Lengua hervida en olla a presión Oursson

[Modo de GIRO, presión 3, tiempo 1,30 horas]

Lengua hervida en olla a presión Oursson

Categoría: Platos con carne

Cocina: ruso

Ingredientes
Lengua de res	1,3-1,5 kg.
Mezcla de verduras secas	pellizco
El agua esta limpia	verter lengua
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Enjuagar la lengua de res, colocar en la cacerola de la olla a presión, agregar 🔗 sal, agua (para cubrir la lengua con agua). Puedes usar cebollas y zanahorias.
• Cierre la tapa de la olla a presión, inserte Modo de GIRO, presión 3, tiempo 1,30 horas y ponerlo a punto. La lengua es grande en peso, así que establezco un tiempo más largo. Después de cocinar parecía que sería necesario establecer el tiempo más largo, el borde grueso era áspero y la punta de la lengua estaba completamente hervida. Pero, dejé que la lengua se enfriara en una cacerola debajo de la tapa, se vino completamente y se volvió suave y hervida, la piel se desprendió bien de la lengua y el corte salió bien.
• Lengua de res servida en rodajas y salsa de arándanos rojos sobre vodka con miel
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Nota

¡Delicioso!
¡Cocina con placer y buen provecho!

[Tanyusha,]

Tanyusha, lengua deliciosa! : girl_love Con una salsa tan maravillosa ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, delicioso, lo confirmo ¿Hay lenguas de ternera en el país?

Esta receta y el aspic de la pechuga son los platos principales en la mesa festiva del 7 de enero, haré especialmente la salsa de arándanos rojos, lo intentaré (normalmente me encanta la lengua con rábano picante, creo que quedará aún más sabrosa con la salsa).
Gracias por la receta, ya que no he comido platos de proteínas durante mucho tiempo, habrá muchos de estos platos para empezar. Y luego, más tarde, cocinaré otros platos según tus recetas.

Prueba estos platos también, espero que te guste. Queda muy sabroso con salsa de arándanos rojos

¡El lenguaje de la caricatura resultó ser excelente! ¡Gracias por la receta! Entiendo que esto es elemental, pero no he vivido una multicocina en casa durante un mes. Todavía estoy con ella sobre ti.

Entonces, llegamos a conocer mejor la caricatura. ¡La multicocina es excelente, saludable y sabrosa!

Cocine por la salud

Como estaba planeado, también preparé mi lengua. Me gustó mucho el proceso, el idioma, sin embargo, obtuvo uno grande, 1 kg 650 g, vertió agua, resultó casi al máximo, aumentó el tiempo de cocción, configuró 1 hora 50 minutos. El caldo en sí es transparente, translúcido, pero rico, la lengua estaba perfectamente cocida, todo estaba con moderación. Antes cocinaba en MV, en Oursson es mucho mejor.
Tuve 3 platos en la mesa festiva según tus recetas y todo salió genial, por lo que te estoy muy agradecido.

[Galin]

Galin, gracias por las amables palabras, cocine para su salud!

El hecho de que Oursson sea mucho mejor es cierto Cocinar con alta calidad y en modo suave, no se digiere nada, por eso el sabor es bueno

[Tatyana]

Tatyana¡Qué aspecto tan delicioso! Definitivamente intentaré hacerlo en mi Borchik :)
Muchas gracias por la receta !!!

Admin, ponga el idioma en Orson. No tengo un programa para hervir a fuego lento, pero tengo un programa para apagar. ¿Es lo mismo?

Sí, Nastya puede ser reemplazado, y para que coincida el tiempo

Cocido. Todo salió muy bien. La lengua no era muy grande. Configuré el tiempo en 1 hora y 30 minutos. Enfriado en el caldo. No hervido, pero suave. ¡Gracias!



Administrador, por favor dime cómo hacer chuletas al vapor en Orson. Todo está claro con el programa. ¿Y cuánta agua verter en el fondo del recipiente? ¿Qué hora se debe establecer y, lo más importante, presión? Quiero hacer el mas joven ...

[Nastya]

Nastya ¡a tu salud!

Para chuletas, 500-700 ml de agua son suficientes para que no llegue a la parrilla.
El tiempo depende del tipo de carne y del peso de las chuletas. Presión 1.

Para obtener una guía, mire esta receta, después de todo, también hay una chuleta, solo en repollo

Rollos de col de Saboya en olla a presión Oursson (Administración)

Gracias, Admin.