Pilaf uzbeko con ternera (en la multicocina Oursson 5005)

[Encienda el modo "freír" durante 30 minutos.]

Pilaf uzbeko con ternera (en la multicocina Oursson 5005)

Categoría: Platos con carne

Cocina: uzbeko

Ingredientes
filete de ternera	500 g
aceite vegetal	200 ml
arroz sancochado	400 g
Zanahoria	300 g
cebolla	300 g
zira	cucharadita incompleta
comino	cucharadita sin infusión
granos de cilantro	media cucharadita
ajo	1 cabeza
pimiento rojo picante	1 vaina
pimienta negra y sal	gusto
agua o caldo	menos litro
carne de ganso o pato	un poco, para darle sabor

Metodo de cocinar

• Mucha gente se queja de que el pilaf según otras recetas y en otros modos resulta como papilla con carne. Pero de acuerdo con esta receta, puede hacer pilaf real y desmenuzable, que no diferirá mucho del pilaf de un caldero.
• Encienda el modo "freír" durante 30 minutos. Sofreír los dados de ternera por ambos lados en 100 ml de aceite, añadir los aros de cebolla picados y sofreír.
• Luego agregue las zanahorias cortadas en cubos y, revolviendo ocasionalmente, continúe friendo hasta el final del tiempo.
• A continuación, poner todas las especias (las especias son muy importantes, ¡sin ellas ni siquiera deberías empezar a cocinar!), Pon el arroz encima, mete una cabeza entera de ajo y una pimienta entera allí y vierte 100 ml de aceite.
• ¡Atención! ¡No necesitas mezclar arroz con carne!
• Llenar con agua hirviendo o caldo para que el líquido cubra el arroz entre 2 y 2,5 cm, de nuevo, no revolver.
• Encendemos el modo "asado" durante 50 minutos.
• Una vez finalizado el programa, revuelva. ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6-7

Hora de prepararse:

1 hora 20 minutos

Programa de cocina:

freír + asar

Bueno, ha aparecido pilaf en nuestra cacerola - ¡GRACIAS por la receta!

El aceite, por supuesto, habrá que seleccionarlo a tu gusto, para mí 300 ml. aceite vegetal por 500 gramos de carne, ¡es demasiado!

Citar:
Mucha gente se queja de que el pilaf de acuerdo con otras recetas y en otros modos resulta como papilla con carne. - ¡Ahi esta! Pero depende de la selección correcta de la proporción agua-arroz, y no todos pueden hacer esto de inmediato, se necesita experiencia y un sentido de proporción para esta proporción.

¡Gracias! ¡Cocinemos juntos!

Puse la receta de pilaf en mi menú, intentaré cocinar pilaf en mi propia variación

¡Parece apetecible! Dígame, si no existe tal modo, tengo otra olla de cocción lenta, ¿es adecuado el modo de extinción?

Rishka, sí, debería hacerlo. Siga la receta para el resto. ¡Escribe más tarde cómo sucedió!

¡Gracias por la receta! Acabamos de cenar pilaf, resultó ser un pilaf realmente desmenuzable. Comí cerdo en lugar de ternera, vertí agua hirviendo alrededor de 1,5 cm.

Chicas, ¿y qué tipo de presión exponer?

Casi como uno real. ¡Delicioso! ¡Gracias por la receta!

Chicas, ¿pueden cocinar tal pilaf en 5002? ¿Qué modo se debe usar para obtener arroz desmenuzado, no papilla con carne?