Buñuelos de calabacín

Buñuelos de calabacín

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
calabacín pelado	800 g
huevos	3 piezas
yogur sin azúcar (leche cuajada, kéfir)	20 Art. l.
queso	100-150 g
ajo	2-3 dientes
eneldo
sal	0.5 cucharadas. l.
pimienta negra
harina

Metodo de cocinar

• Ralle el calabacín en un rallador grueso, agregue huevos, yogur (o cualquier leche agria), queso rallado, sal, pimienta negra, eneldo picado, ajo picado. Agregue suficiente harina para que la consistencia sea similar a la de los panqueques comunes. Hornee en una máquina para hacer panqueques.
• Delicioso para comer con crema agria mezclada con ajo. O simplemente con crema agria.

Nota

Yogur 20 cucharadas porque tenía mucho. Lo puse en la masa y conté automáticamente
En la foto, no toda la porción, sino las sobras. Los panqueques se fueron mientras se horneaban
Parece que no existe tal receta en nuestro sitio web, si la hay, perdona y elimina

[Kasanko]

Kasanko, algo un poco tarde. ¡Tu calabacín está maduro! Todo el mundo ya está lleno de panqueques de calabaza.
Todavía no lo he probado con queso y ajo, lo pondré en tus marcadores, si no me olvido, lo hornearé en verano, ¡gracias por la receta!