Pechuga de ternera con verduras, guisada en la olla de cocción lenta Oursson

[Productos de panadería]

Pechuga de ternera con verduras, guisada en la olla de cocción lenta Oursson

Categoría: Primera comida

Cocina: ruso

Ingredientes
Pechuga de ternera	400-500 gramos
Cebollas de bulbo	1 PC.
Zanahorias frescas	1 PC.
Pimienta dulce	1/2 uds.
Tomates rojos maduros	2-3 uds. Usó ½ lata de tomates enlatados en su propio jugo
Patatas frescas	4-5 uds. medio
El agua esta limpia	700 ml. acerca de
Aceite vegetal	para saltear verduras, asar carne
Perejil	2-3 st. l. Cortado
Sal, especias	gusto

Metodo de cocinar

• 1. Pechuga de ternera, cortada en porciones grandes. Enjuague la carne, escurra el exceso de agua para que la carne esté seca, así se dorará más rápido.
• 2. Enciendo el multicooker en el modo Productos de panadería, el tiempo predeterminado es 1 hora. Caliento una cacerola con aceite vegetal (1 cucharada) durante unos 5-7 minutos, agrego la carne y frito hasta que se dore. Freí con la tapa abierta (quitada).
• Mis observaciones: en este modo, la sartén se calienta a 135 * C por defecto, y la temperatura varía de 114 a 135 * C. La temperatura disminuye si agrego alimentos frescos a la sartén, por ejemplo, agrego verduras, luego tomates, mientras que la temperatura baja a 114 * y luego aumenta en un par de minutos a 135 * C. Esta temperatura fríe la carne con cuidado, pero me gustaría aumentarla, la próxima vez voy a programar la temperatura ajustándola manualmente, esto se puede hacer cuando el programa esté encendido.
• 3. Después de freír la carne, agregue las verduras cortadas en trozos, fría con la carne, revuelva ocasionalmente. Se quita la tapa.
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• 4. Añado tomates en trozos en mi propio jugo de lata, sal, especias al gusto, canal junto con carne y verduras hasta que el líquido se evapore. La tapa está abierta.
• 5. Desactive el modo de horneado presionando el botón Parar / Cancelar.
• 6. Agregue las papas, cortadas en trozos pequeños, el perejil picado, el agua, la sal (si es necesario al gusto) en la sartén.
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• 7. Active el modo de cocción a fuego lento, presione 3 y ponga la carne a punto.
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• Vierto la sopa espesa en platos y la sirvo caliente.
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• Mis observaciones:
• UN). En este modo, debe cocinar carne dura o en trozos grandes. Por defecto, cuando se inicia el programa, el tiempo se establece en 1 hora, la presión debe configurarse usted mismo. Como tengo trozos de ternera, puse la presión en 3 (alta).
• SEGUNDO). Cuando se inicia el modo, la temperatura predeterminada se establece en 101 * C inmediatamente (la sartén todavía estaba caliente después de freír), y luego a los 52 minutos (cuenta regresiva del temporizador) la temperatura se establece en 117 * C y luego durante todo el tiempo fluctúa 115-116 * C, luego se mantiene en este nivel. Al principio, algo gorgoteó con fuerza en la sartén, luego, cuando se ajustó la presión, la temperatura se ajustó a 117 ° F, el gorgoteo cesó y hubo un silencio "opresivo" hasta el final de la cocción. ¡Me di cuenta de que el anhelo había comenzado!
• Luego me perdí el tiempo (aunque lo comprobé varias veces en el intervalo, era 115-116 * C), pero 10 minutos antes del final de la cocción, la temperatura ya era 105 * C.
• EN). Después de la señal de preparación, la presión de la posición 3 fue eliminada automáticamente, por el propio multicooker, a la posición de "sin presión", quedando la más pequeña, que dejé caer yo mismo en un minuto. Luego, el plato terminado pasa al modo de calentamiento a una temperatura de 73 * C y que también se puede ajustar manualmente.
• RE). En base a esto, me di cuenta de que en el tiempo total de cocción, por ejemplo, en este programa "Cocer a fuego lento" en la hora predeterminada, hay un conjunto de presión (aproximadamente 8-10 minutos), cocción, liberación de presión (no hice un seguimiento del tiempo).Esto debe tenerse en cuenta al preparar un plato, si un trozo de carne es, por ejemplo, grande, entonces el tiempo de cocción deberá aumentarse inmediatamente.
• RE). Me gustó que puedas ajustar la presión de 0 a 3 durante el proceso de cocción.
• Y puede cocinar a presión 0 con la tapa cerrada, cuando el modo de cocción es el mismo que en un multicooker convencional, sin presión, el modo de cocción es suave.
• ¡Ahora, mientras tales observaciones están todavía por delante!

Nota

¡Y la carne resultó muy sabrosa! Suave, caldo de salsa de rico color, sabor, guisado! ¡Las patatas no están blandas!
Y, preste atención a la tapa después de cocinar, ¡está limpia! ¡¡¡¡Y esto a una temperatura de 117 * C !!!! Chic, brillo, belleza !!!!



¡Cocina con placer y buen provecho!

[Tatyana]

Tatyana, sopa gulash húngara pura.

Con todas mis fuerzas, me aferré y no quería una caricatura de Oursson pronto, no importa qué y donde sea que lea. Pero después de leerte ahora, realmente lo quería y eso es todo. ¿Qué debería hacer ahora?

[Ksyusha]

Ksyusha, No haré campaña y no presionaré Pero, realmente me gusta el multicooker, honestamente
Acabo de comenzar a cocinar en él, solo tres platos están listos, trato de hacerme amiga de ella y aprender, ya ves qué tipo de análisis de los modos hice

ME GUSTA Cocina con mucho cuidado, incluso a alta presión. ¡Y hay posibilidades de regular los procesos!

[Tatyana,]

Tatyana, Resultó muy mentalmente. Yo soy el mismo taaaan feliz con la cacerola, solo belleza.

Me parece que el multicooker ha recopilado lo mejor de Panasonic a KUKU, todas las posibilidades y, al mismo tiempo, no cocina de forma agresiva incluso a alta presión. Me gustaron las válvulas de liberación de presión. El trabajo es muy silencioso, a veces me inclino y escucho lo que hay dentro, ¿hay movimiento? Incluso la caída de presión no es audible para el oído.

Bien, espera, veremos Las pruebas acaban de comenzar

Me parece que el multicooker ha recopilado lo mejor de Panasonic a KUKU, todas las posibilidades y, al mismo tiempo, no cocina de forma agresiva incluso a alta presión. Me gustaron las válvulas de liberación de presión. El trabajo es muy silencioso, a veces me inclino y escucho lo que hay dentro, ¿hay movimiento? Incluso la caída de presión no es audible para el oído.

Me refiero a la válvula, lo fácil que es limpiarla. Y la tapa es bonita, extraíble y fácil de limpiar.

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¡¡¡No persuadir !!!

[¡¡¡ESPERA Y VERÁS!!!]

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¡¡¡No persuadir !!!

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¡¡¡No persuadir !!!

¿Y qué le compró en secreto a su marido?

[Rita]

Rita, no, Oursson no compró. Tan pequeñas cosas

[Tatyana]

Tatyana, pechuga y verduras se ven muy apetecibles! ¡Sabroso!

[Tatyana]

Tatyana, pechuga y verduras se ven muy apetecibles! ¡Sabroso!

Gracias, ¡Lo intenté!

Chicas, pero estoy aguantando con todas mis fuerzas para no comprarme esta caricatura ... No hay experiencia de comunicarse con la FQ en absoluto, así que el "sapo se estrangula" para dar esa cantidad de dinero ...
Pero las críticas sobre ella son muy buenas.
Me inclino a creer que de todos modos, después de usar el MV habitual (si tomo uno ahora mismo) llegaré a la conclusión de que necesito una olla a presión. Y es mejor abastecerse de todos de inmediato, ¿verdad?
Realmente quiero verde, pero no está disponible en ningún lugar a la venta ((

Chicas, y estoy aguantando con todas mis fuerzas para no comprar esta caricatura ... No hay experiencia de comunicarse con la FQ en absoluto, entonces el "sapo estrangula" para dar esa cantidad de dinero ...

Este dispositivo funciona en varios modos: con presión y sin presión.
Muy fácil de administrar, operar y mantener.

Si quieres, ¡compra! Sin experiencia, hazlo con nosotros, repite la ejecución después de nosotros, pregunta, con el tiempo comenzarás a cocinar tus propios platos.
Puede comprar aquí, intente pedir Oursson MP5005PSD olla a presión multicocinadora
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Gracias por los consejos y el enlace. Tampoco hay "verde", pero envió una solicitud.
Mientras espero el color deseado, me abasteceré de recetas))