Mirabel
Puerto pequeño, Marishenka! Muchas gracias! ¡Y con éxito! ¡Que feliz el cupcake! ¡No olvide compartir sus ideas con nosotros!
¡Definitivamente lo compraré yo mismo!
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Y de alguna manera nos acostumbramos a esta forma
Primero hacemos espacios en blanco y luego horneamos a granel.
Parece que todo resulta igual; de lo contrario, el relleno no es suficiente o la masa permanece
Octavo de marzo
¡Horneé muffins de limón y cereza! ¡Cómo me gusta el tamaño de Tristarovsky!
Por la noche, hornearé más tripas con pescado.
Fui a hacer masa de mantequilla.
El revestimiento antiadherente sigue siendo agradable.
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!

8 de marzo: hornee mini tripas con pescado.

Y recientemente tenemos una demanda más sabrosa

Y con rellenos \ principalmente arena y patatas con champiñones \ y así mezclados, como los míos llaman keksopizza

La única opción dulce que siempre se pide es el delicioso plátano.
Octavo de marzo
Anatoly, ¿cuál es la receta de los muffins?
Mirabel
Anatoly¿Y cuajada de plátano?
Volumen
Cita: 8 de marzo
Anatoly, ¿cuál es la receta de los muffins?
Cita: Mirabel
Anatoly, ¿y cuajada de plátano?
Y también me uno a las peticiones de las chicas. Gracias de antemano.
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Plátano con requesón aquí

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179271.1580

Un cupcake basado en Babushka
solo una parte de la leche \ hecha con kéfir y agua \ la reemplacé con salsa de tomate y cebollas con mi habitual

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197662.0
Volumen
¡Gracias! En un momento leí el Temka completo, pero no escribí estas recetas.
natali3279
sombra, Anatoly, y proporciones de la masa en gramos o en volumen? Puede ser una pregunta estúpida, pero rara vez hago masa de mantequilla, así que no sé cuál es la mejor manera. Y en general, de alguna manera me siento mejor cuando todo está en gramos, no puedo a simple vista.
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!

natali3279--
En gramos - 1 parte de azúcar - 2 partes de mantequilla - 3 partes de harina

Normalmente bailo de los envases de mantequilla / margarina
Si un paquete de mantequilla tiene 180 gramos, entonces tiene 90 gramos de azúcar y 270 gramos de harina.

de no dulce -

200 g de harina - 200 g de patatas \ hervidas \ - 150 g de mantequilla \ más a menudo margarina \ -1 huevo \ o dos cucharadas de agua fría \ bien, y sal - en algún lugar media cucharadita.

la juliana va bien en tales cestas
champiñones, pollo, crema agria, cebollas, condimentos y queso encima
Octavo de marzo
Voy a hornear muffins de chocolate y remolacha. Quiero.
Y para la cena habrá tartas de pescado. Todos están en el armario.
Algo maravilloso, la amo cada vez más.
natali3279
Anatoly, Muchas gracias
lotoslotos
Anatoly, y cuando te apetece, haces cestas en juliana, no les pongas nada para que mantengan la forma? Así que quiero hacer mis cestas para todo, pero tengo miedo de intentarlo.
Cirre
lotoslotos Natasha, no soy Anatoly, pero le agrego guisantes o frijoles para que la forma sea hermosa. Primero, lo presiono en una pila.
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!

lotoslotos--
No horneo cestas por separado
Hago en moldes de papel, desde el principio hago espacios en blanco y los meto en la nevera
Luego mezclo los ingredientes correctos. y antes de ponerlo en un cupcake, completo el formulario. y espolvorear con queso.
Si la consistencia del relleno no es muy líquida, lo lleno inmediatamente.
Babushka
Y pongo moldes de silicona dentro ...
Volumen
sombra y Babushka gracias por las respuestas. Y todavía tengo una pregunta, una pequeña, ¿y tú haces la masa con el rodillo? (Este es un punto delicado para mí en este momento). ¿Cómo puedo presentar este gimp con una masa? Quiero que sea más rápido y sabroso. Gracias de antemano por tu respuesta.
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Tom ...

Shop puff: enrollado en una máquina de escribir, pero luego dejaron de usarlo, probablemente comieron lo suficiente

Y galletas de mantequilla, dulces y no dulces, las peso en una balanza y las divido en partes iguales
Luego aplasto el bulto y lo distribuyo en forma
Resulta bastante rápido
Mirabel
Anatoly, ¿Precalienta un cupcake o puede repartir la masa en frío?
Volumen
¡Gracias! Y el formulario de papel es delgado. Lo intentaré. ¿Cuántos gramos hay por aproximadamente una pieza?
sombra
¡La paz sea con ustedes panaderos!

Tenemos un cupcake para 4 piezas

Y así, la amplitud de mis acciones.

Comparto el resto en el refrigerador \ generalmente por la noche amaso con cuchillos en una licuadora \ en pedazos de unos 35-40 gramos, es decir, peso la masa y la divido en 16 partes \ según el número de marcadores 4x4 \ me conviene que resulte exactamente.

Y notó correctamente que un trozo de papel delgado, tengo 25 x 50, ideal para mi cupcake

Entonces - introduzco el molde en el cupcake y distribuyo la masa preparada sobre él --- hice 4 piezas y las metí en el frigorífico, y así sucesivamente hasta sacar toda la masa preparada.
Luego enciendo el cupcake y mientras se calienta lleno el primer lote con el relleno y lo horneo, y así sucesivamente.

Si el relleno no es líquido, bueno, digamos requesón con plátano, luego inmediatamente lleno los moldes y los meto en el refrigerador. y luego horneo según sea necesario

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Babushka
Cita: Toma

sombra y Babushka gracias por las respuestas. Y todavía tengo una pregunta, una pequeña, ¿y tú haces la masa con el rodillo? (Este es un punto delicado para mí en este momento). ¿Cómo puedo presentar este gimp con una masa? Quiero que sea más rápido y sabroso. Gracias de antemano por tu respuesta.
Toma, no extendí la masa. Aquí puedes ver cómo lo hago para las mini-quiches:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=388296.0

En principio, es posible rodando ...
Mirabel
Anatoly¡Muchas gracias por las instrucciones detalladas!
Volumen
sombraAnatoly! ¡De nuevo, muchas gracias! Ciertamente no habría pensado en esto. ¡Es simplemente genial! Poner en moldes de papel con antelación y en la nevera. Solo guardé espacios en blanco en rodajas (círculos) en el refrigerador. Y antes de eso, me atormentaba con este rodillo "asombroso" (que regula el grosor de la masa), simple es aún mejor.
Babushka-Tatiana, ¡y tu receta es increíblemente hermosa en ejecución! Gracias de nuevo. Ya visité tu tema en el verano. Y los hice, pero de alguna manera resultó sin un informe. Y no tan bonita como la tuya.
Babushka
Volumen, ¡Gracias! ¡Buena suerte con tu repostería!

Anatoly¡Definitivamente intentaré tu camino! ¡Misericordia!
lotoslotos
Cirre Galina, Anatoly, Babushka Tatyana, ¡¡¡¡¡Gracias!!!!! Muy pronto tendré la oportunidad, ¡todos los consejos para aplicar el Informe serán!
Babushka
Muffins de panqueques. ¡Semana de las tortitas!

Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
sombra
¡La paz sea con ustedes panaderos!

Tatyana ...
A qué se parece
Babushka
Anatoly, nos divertimos:
Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
sombra
¡La paz sea con ustedes panaderos!
La idea es buena Es necesario intentarlo, pero creo que muy líquido no va a funcionar
Pero con carne la misma cosa
Babushka
Anatoly, Comí requesón, huevo, azúcar, grosellas congeladas, almidón de maíz.
Solo panqueques, panqueques rellenos, panqueques horneados ya están llenos. Las sobras se hicieron en forma de cupcakes. ¡Han comido!
smekalova
¡Guauu! Deberías haberlo pensado.
Mirabel
Babushka¡Tanya! ¡Qué fantasía tienes! pero probablemente sepa exactamente como panqueques rellenos?
Babushka
Vika, por supuesto, el sabor es el mismo. Simplemente la forma es diferente .. Durante la semana de Carnaval comimos panqueques, y estos sedujeron. Mi abuela solía decir: "¡Una mala cabeza no da descanso a mis piernas!" Solo mi cabeza no es amigable con mis manos ...
Mirabel
Cita: Babushka
Solo mi cabeza no es amigable con mis manos ...
Bueno, sí ... ¡no es cierto! Que tantos "no sean amigos"
Compré un cupcake y está acostado y mis manos no lo alcanzan.
Babushka
Vika, y la quiero mucho! Especialmente delicioso en él. Y mini tartas con cebolla .. Y mucho más.
sombra
¡La paz sea con ustedes panaderos!

A mi nieta le gustan mucho las tortillas de un cupcake
Octavo de marzo
Y mi cupcake es muy popular, lo horneo con regularidad. Muy a menudo, todo tipo de magdalenas, pasteles para el té, con menos frecuencia, pasteles en gelatina. Mi sueño es de alguna manera estar ocupado haciendo círculos de masa de mantequilla sin azúcar y congelarlos. Para mini quiches o cestas.
Todavía no he probado el hojaldre.
Mirabel
Octavo de marzo, ¿Puedes compartir las recetas con nosotros?
Octavo de marzo
Tengo muchas recetas con el mismo nombre "de la linterna". Si pienso en algo interesante, escribiré.Parece que hay mis recetas aquí.

Muffins de calabaza.
Vierta 2/3 tazas de calabaza rallada en un rallador fino con la misma cantidad de azúcar para que la calabaza le dé jugo. En invierno utilizo calabaza rallada congelada. En lugar de calabaza, puede usar zanahorias, calabazas o una mezcla de estas verduras.
Dos huevos, 150 gramos de ciruelas. mantequilla o margarina. Vainillina, canela al gusto. 1 cucharadita polvo de hornear y la misma cantidad de soda. Un par de cucharadas de algo fermentado (siempre habrá sobras en el refrigerador: crema agria, kéfir, yogur, etc.), si las verduras son muy jugosas, puede omitir la crema agria.
Ponemos la harina en el ojo, para que la masa tenga la consistencia de una crema agria espesa.

Ponga la mitad de la masa en el bol para muffins, luego algunas bayas (pongo cerezas congeladas o grosellas o moras), más masa encima, deje espacio para levantar.
Comprobamos la preparación con un palillo.
Por supuesto, este pastel se puede hornear tanto en una olla de cocción lenta como en el horno.

Las verduras no se sienten en el muffin terminado. Pero le dan al producto suavidad y humedad. ¡Delicioso!
Mirabel
Octavo de marzo¡Qué buen tipo eres, Marinochka! ¡También se te ocurren recetas tú mismo!
¡Gracias!
¿Cómo se comporta Tristar? sigue deleitando?
Yo también lo compré, pero ese día compré otros 2 aparatos de cocina más y para que no me mandaran a una clínica especial, decidí no llevarlo a casa por ahora, estaba en el armario. Y ella también se olvidó de ella ...
Octavo de marzo
Mirabelle, así es como lo horneo todo. ¡Amo a Tristar profundamente!
Mirabel
Puerto pequeñoBueno, lo recuerdo. que tienes Tristar. Hablamos de esto un poco antes.
MarinaK
Cita: 8 de marzo
Y mi cupcake es muy popular, lo horneo con regularidad. Muy a menudo, todo tipo de magdalenas, pasteles para el té, con menos frecuencia, pasteles en gelatina.
Me gustan los pasteles de gelatina con pescado enlatado, realmente han echado raíces con nosotros.
Cita: 8 de marzo
Ponga la mitad de la masa en el bol para muffins, luego algunas bayas (pongo cerezas congeladas o grosellas o moras), más masa encima, deje espacio para levantar.
Comprobamos la preparación con un palillo.
También me gusta cocinar estos, pero a veces en lugar de bayas agrego mermelada
Capricho
¿Podría decirme si se discutió sobre los pagadores? Si es así, ¿en este hilo o en algún otro?
Cirre
Capricho Ver página 1 Paymaker y Keksnitsa VES V-TO-3 son lo mismo.
Piano
Cita: MarinaK

Me gustan los pasteles de gelatina con pescado enlatado, realmente se han arraigado con nosotros También me gusta cocinar esos pasteles, pero a veces en lugar de bayas agrego mermelada

Quiero probar con comida enlatada, compartir la receta de masa y ¿qué comida enlatada prefiero?
Y las bayas y la mermelada siempre se esfuerzan por salir y quemarse, y las manzanas también ...
solmazalla
MarinaKPor favor, dé una receta para un pastel en gelatina. Estoy revisando los tipos de masa, cuáles y con qué hornear en un cupcake, pero estos son principalmente los que deben extenderse. Pero si lo vertió, puso el relleno, lo vertió encima y TODO ... Es solo un sueño ...
ganar-tat
Alla solmazalla, la receta de masa más común aquí

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