Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Berry Raspberry: ¿puedes reemplazar la crema con leche? ¿O qué reemplazar, bajo en grasa?

ese es el caso
en primer lugar, hicimos esas cosas por primera vez
y en segundo lugar tenemos crema culinaria \ mi hijo trajo del restaurante \
y son vegetales en mi opinión: sí: y hay muy pocas calorías
No puedo mirar, todavía hay fotos del kish en el teléfono de mi hija en la casa de campo.

y aún más, originalmente quería probar esta receta

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=373770.0

sí, mi hija insistió en hacer algo más satisfactorio y desechó
los restos de las reuniones nocturnas

¿Puedes reemplazar la crema con leche?

¡Puedes, puedes!

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

dopleta-

pero no estará demasiado mojado

digamos que tenía todos los ingredientes listos
y el relleno era necesario para que todo se agarrara
y con la leche probablemente tendrás que hornear más tiempo

y en segundo lugar tenemos crema culinaria \ mi hijo trajo del restaurante \
y en mi opinión son vegetales y hay muy pocas calorías

Sospecho que la verdura no es menos grasosa

¡Puedes, puedes!

es bueno

no se trata de calorías, nuestro hijo tiene una fuerte restricción de grasas, especialmente animales, incluso diluimos la leche para hacer papilla,
ahora tengo una tarea constante de como hacer delicioso, pero con minimización de grasas

y con leche probablemente tendrás que hornear más tiempo

Sí, un poco más y necesitas menos que crema, ¿y qué? ¡También es sabroso y menos alto en calorías!

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

SchA con un hijo especialista en el restaurante llamó para ver el contenido calórico
entonces eso es 75 por 100 gramos
tenemos crema gratis, pero para ser justos, debo decir que están jodidamente batidos de una pequeña cantidad, solo una tapa entera y se comportan muy bien en el tratamiento térmico.

pero me veía crema

Contenido calórico de 100 g de nata 10% de grasa - 117,7 kcal

Contenido calórico 100 g de nata 20% de grasa - 205 kcal

Contenido calórico de 100 g de nata 35% grasa - 335,8 kcal

pero que pasa con la leche que escriben

Leche de vaca, desnatada 0,5% - 30,8 kcal

Leche pasteurizada 3,2% grasa - 60 kcal

Leche pasteurizada 3,5% grasa - 62 kcal

Leche esterilizada, "Mozhaiskoye" 3,0% de contenido de grasa - 58 kcal

relleno de 1 manzana grande + pera grande, picada muy finamente, agregue 3 cucharaditas. Sáhara

Buen relleno, ya no quiero nada más
y si hay busca y agrega requesón

y si hay busca y agrega requesón

Exactamente
También me encanta el relleno con requesón.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Solo hice licor de acuerdo con esta receta.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386490.0

muy muy

[sombra]

sombra, maravillosamente!

[sombra]

sombra, y donde crecieron? (aumentan casi 5 veces). ¿O simplemente pusiste la masa en el fondo? También quería hacerlo primero en el armario ...

[sombra]

sombra, completamente burlado
No quería hornear esta semana, pero no puedo resistir, aparentemente, también quiero algo con requesón.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Kara ...

bueno, no han aumentado en 5 veces, pero en 2 eso es seguro
tal vez porque el licor fue agregado
y sin embargo, yo era la primera pestaña en la receta más licor, pero las donas eran muy difíciles de sacar
y agregué 2 cucharadas de mantequilla derretidas a la masa y dejaron de pegarse

Dime, quién sabe, por qué VES-3 es mucho más barato que el que parece Smile RS 3630 / Después de todo, la técnica Smile no pertenece a marcas caras, pero aquí está la diferencia de precio con las mismas características. No sé qué elegir, pero no puedo sentirlo con mis manos para comparar.

[igorechek,]

igorechek, a juzgar por las reseñas en varios dispositivos pequeños Smile (gofres, avellanas, panqueques, etc.)etc.), su recubrimiento es de muy corta duración. VES no tiene tales problemas. Mi máquina para hacer muffins V-TO-4 ya tiene 1,5 años, estoy satisfecho con el recubrimiento.
Y cada fabricante presenta sus propios precios ...

Así que el quid de la cuestión es que otros dispositivos Smile pequeños no difieren en precio de otros fabricantes, pero aquí la diferencia es significativa, de este dispositivo en particular. ¿Quizás mejor?
VES Tengo, al parecer, tres dispositivos. Calidad bastante decente para esta categoría de precios. No puedo decir nada definitivo sobre Smile.

VES tiene un acabado de muy alta calidad y una gran apariencia. Yo tengo una roja, muy bonita. Toma VES, no te equivocarás.

Gracias por la respuesta

Esto es lo que obtuve en un cupcake VES:


Mini-quiche con puerro (Muffin bowl VES V-TO-3) (Babushka)

[Babushka]

Babushka, ¡Eso es tán bonito!
Y quiero comprarme algo así de Moulinex. Lejos en la lista de espera ... Acércate o algo ...

[Vika]

Vika, No he visto esto de Mulinex ... mostrar la imagen

Sí, yo mismo vi accidentalmente
Ahí está ella
🔗

¡Hurra! Y me uno a los amantes de los cupcakes. Tengo un VES rojo para 4 cupcakes. Lo intenté nuevamente solo una vez, tuve que llenar mi mano, de lo contrario resultó ser kurguzy, pero sabroso.

[Galina]

Galina, ¡Felicidades! : rose: ¡Usa, prueba recetas y escribe nuevas!

Dime quién sabe por qué el VES-3 es mucho más barato que el que parece Smile RS 3630 /

cuanto mas barato es el tuyo cuestan lo mismo con nosotros. Compré Smile, porque apareció antes y hubo oportunidad de tocar y elegir el que más le gustaba. mientras feliz. Horneo bastante a menudo con hojaldre comprado. Intenté hacer panecillos de grosella negra, pero las bayas comenzaron a pegarse a la superficie. lavado suavemente con agua tibia, no hubo problemas con la adhesión de otros productos horneados

[Vika]

Vika, Todavía no he conocido a este ..., y vendemos un Tristar similar, con un borde rizado en Yulmart, pensaré si a menudo haré estas cestas de cupcakes, o 1-2 veces, y luego simplemente tomaré un lugar ...

[Galina]

Galina, ¡Felicidades! : rose: ¡Usa, prueba recetas y escribe nuevas!

Gracias. Estamos esperando bayas en el jardín y puedes probar

[GuGu]

GuGu, Natasha, no me gusta la empresa Tristar, tal vez solo tuve mala suerte, pero compré sus productos para la cocina un par de veces y no tuve mucho éxito. Tal vez solo tuve mala suerte ...
Por qué, no solo puedes hacer cestas, sino también hornear muffins. No conduzca el horno, sino ayune en él. Especialmente para el desayuno me parece conveniente.

[Vika]

Vika, sí ... compraría una máquina para hacer muffins Moulinex, pero tratamos de comer harina raras veces, aunque horneo "Biscuit en agua hirviendo" casi todas las semanas, y ahora también agrego pastel de nueces a la masa para variar ... bueno, realmente satura el sabor.

[GuGu]

GuGu,
¡Bien hecho! No como algunos (no daremos más detalles).
Prácticamente no vivimos sin productos horneados caseros.

¡Al final! ella me atrapó! ¡El peso es de 3 por 4 cupcakes! ¡La unidad es solo una bestia! se calienta más rápido que una plancha, ¡el recubrimiento es excelente! el cuerpo es blanco, aunque prometieron ser rojo, pero esto es una tontería, puede crujir según el estado de ánimo, mientras hornea solo pan en él, de la masa terminada solo estaba en una hogaza de bolas blancas enrolladas de 30 gramos. y junto con una tristar fabricante de brownies, dieron 10 bollos gloriosos en 15 minutos) Me gustó mucho, de lo contrario estoy cansado del ladrillo mientras se enfría, mientras lo cortas ... y luego bam, se congelan rápidamente, puedes untarlo en tu boca en unos cinco minutos) Estoy muy. feliz con todos los escépticos, recomiendo tomar!

Vikul, si aún no lo tienes te ayudo con el envío, si silbas sin problemas, el correo está cerca) A menudo hago pedidos en ozono, en la entrega de ahorros, solo habrá un envío para ti ... Me pregunto si es caro, no, no lo reconocí.

Nastenka! Muchas gracias! Compraré Moulinex aquí.
Pero no me importaría encargar otras cosas en Ozone. ¿Y ese envío será más barato si compras varios artículos? Rusia está llena de conocidos y amigos, pero cuando me pides que envíe algo para la cocina, pensarán que han movido la cabeza ... pide que les envíe cereales, cepillos y otras tonterías.
¡Y felicitaciones por su nuevo dispositivo! déjalo por favor!
¿Horneaste pan en él? Los bollos probablemente ya estaban ... ¿levadura?
Y también tenemos fabricantes de brownies Tristar, pero dudo de algo ...Si compras un cupcake, ¿para qué más se necesita esto?

[Babushka]

Babushka, ¡Eso es tán bonito!
Y quiero comprarme algo así de Moulinex. Lejos en la lista de espera ... Acércate o algo ...

Vika, si está en la lista de espera, ¡tienes que aceptar! ¿Que tan pronto? Depende de prioridades y preferencias. Tenemos varias cestas y kishi en gran demanda. Aunque de vez en cuando quiero comprarme una máquina para hacer brownies ...

Los compré casi al mismo tiempo, peso y tristar. Resultó así: Lo saqueé todo en busca de peso y me enfrenté a una entrega loca del tipo de 700-800 rupias por un peso de 1200, pensé que tal vez estaba bien nafig y en ozono encontré un tristar para frotar chamto 900s y entrega 200 .. mis ojos se iluminaron y me agarraron tanto el fabricante de brownies como el cake pop Para hacer piezas redondas para dos piezas, también recibí la entrega de 200 rublos, dándome cuenta de que se puede pedir cualquier cosa por 200 rupias, me enamoré del ozono con ternura y ternura) traído en 10 días en el centro emisor, todo se repartió en excelente empaque en general lafa ..) ayer hubo una salchicha y Pedí una prensa para galletas con cosas pequeñas y de nuevo por 200 rupias estoy infinitamente contento ...) y luego recibo una carta que dice que han aparecido los fabricantes de magdalenas y que la entrega no es 800 sino 400, bueno, pensé que 1600 es más barato que una sonrisa por 2-3 toneladas. Bueno, ¡lo tomé! (Por cierto, ahora en ozono hay una sonrisa para 4 cupcakes, un análogo de weight3 también es 1600) ¡y no me arrepiento ni un poco! Cocino en dos a la vez, resultan 10 celdas a la vez, en ese momento ...
y tenía la masa sobre una hogaza de blanco, después de la primera fermentación, la convertí en bolitas, le di forma y la dejé 15-20 minutos para que subiera sobre una estera de aceite (para que luego se despegaran fácilmente), luego enciendo las unidades y en cada hoyo una bola en tristar una bolita a los lados Doblo la forma, pero no puedo hacerlo y ¡NO cierro la tapa! temporizador durante 10 min. durante este tiempo todavía crecen significativamente y el ritmo. las donas están a unos 80 ° C, es decir, a medio hornear, pero necesitamos 96 ° C, así que cerramos las tapas y otros 3-5 minutos. según el termómetro, el m requerido se alcanza en casi un minuto y medio. pero me quedo un poco más ... y para no estropear la exuberante corona con la tapa superior, comencé a deslizar el mango de una espátula de madera debajo de la tapa para que no se cerrara por completo. no afectó un poco la velocidad de horneado, tengo la sospecha generalizada de que se hornearán aunque no estén del todo cerrados ... Tendré que intentar sentarme con un termómetro ... pero aún no he llegado a la repostería dulce, muy bien. Me gustó hacer rollos en ellos ...) vendrá la salchicha y también habrá rollos alargados ... klaaass ..

¡Vikus no hay problema! Ya empiezo a caminar en ozono, te enviaré un usuario y contraseña en un mensaje personal ...

Hoy tuve la experiencia de hornear bolas de queso y salchicha de una mezcla de panadería "bow kejo"

(foto del teléfono)
mezcla de panadería, huevos, agua, aceite vegetal, queso rallado, salchicha
El resultado de las bolas de queso y salchicha no fue del todo agradable, al principio parecían subir bien (el pestillo no cerraba), y después de ser arrancadas se cayeron. Por supuesto, sabroso, inusual, pero en mi opinión la masa es algo gomosa, en el horno esta mezcla es más aireada. Quizás un poco caliente ...

[más fotos debajo del spoiler]

¡La paz sea con ustedes panaderos!

masa de mantequilla común en una proporción de 1 azúcar-2 mantequilla-3 harina
relleno de requesón suave \ 250 g \ y un plátano grande \ demasiado maduro \ batido con una batidora
resultó ser una base quebradiza con un delicado relleno
LA MENTE SE PUEDE COMER

primero salí corriendo y corté las tazas, lo que en principio no es difícil
pero para distribuirlos en un cupcake, bueno, no funcionó, las tazas estaban desgarradas
luego seguí el camino de menor resistencia, puse la pelota y la estiré en forma
bueno, todo parecía funcionar con normalidad y ya comenzaba a hincharse en el relleno, pero me contuve
pero ¿cómo distribuiré la masa en un cupcake caliente si ya me resulta torpe
y luego me acordé de los moldes de papel y se fue
bueno, algo como esto



más fotos debajo del spoiler

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[sombra]

sombra, la belleza ! ¿Cuánto tiempo estuvieron horneados? Y sobre los moldes de papel: ¡gran idea, gracias!

¡La paz sea con ustedes panaderos!

ganar-tat--
Conduje la primera pestaña durante 2 ciclos y la segunda durante uno y medio
ambos fueron horneados normalmente
No pensé que el requesón con plátano pisotearía y llenaría con el relleno al ras de la forma
y se inundó bien y se quemó encima de los alevines
la foto muestra algo de luz y otras bronceadas

hijo \ él es mi cocinero - sous chef \ compruébalo - le gustó
Le pregunté cómo ve la adición de pasas la próxima vez, pero dijo que no vale la pena ya que el relleno perderá su estructura.
dicho eso como imagina - malvavisco con pasas

El fin de semana finalmente probé seriamente una máquina para hacer magdalenas, resultó ser una cosita genial, pero surgieron preguntas.
1. ¿Cómo se obtienen los cupcakes? Me siento cómodo con un tenedor, pero arruinaré el revestimiento.
2. Empujeme en recetas de masa para pasteles cerrados con diferentes rellenos, de lo contrario lo hice de uno comprado, resultó solo 5 piezas. Pocos
Bueno, aqui estan los resultados
Común con pasas


Con requesón y pasas


Y de una masa comprada con una manzana

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Cirre ... - ¿Cómo consigues los cupcakes?

Ya he compartido arriba que mi hijo es sous-chef en una institución japonesa \ o quizás no japonesa \ bueno, hay sushi-rolls y otra basura, incluidos los palitos con los que hay que comérselo todo, así que lo cogí y corté el palito con un cuchillo / del lado donde sostienen con sus manos \ y resultó ser una espátula increíble para sacar de un cupcake

Tengo palitos japoneses, lo intentaré. Aunque encontré un tapón de plástico en casa, también lo probaré

[Galina]

Galina, Saco Tefal con una espátula estrecha de la máquina para hacer panqueques.
Y hago pasteles como este:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386456.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=388296.0

Y lo saco con pinzas de silicona de cocina. También es muy conveniente y no perfora ni daña nada

[Galina]

Galina, Saco Tefal con una espátula estrecha de la máquina para hacer panqueques.
Y hago pasteles como este:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386456.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=388296.0

Gracias. Y leí esa masa de “rublos” con levadura. ¿No va a subir mucho?

[Galina]

Galinano son muy altos. ¡Resulta muy sabroso y tierno!

Tatyana, gracias, lo intentaré

Saludos a todos. Reunidos en la naturaleza. Masa de Rublevsky y parte del hojaldre terminado. Todo relleno (salchicha, patatas cocidas, pepino, huevo ...)

Saco con una cuchara plana de un multi

Smile RS 3630 tiene a cualquiera, pero leí el tema para todos principalmente VES

:) así que compré un fabricante de cupcakes Smile RS 3630 - muchos tienen un VES ferrari rojo, y yo tengo un "black boomer" Smile, mañana haré una prueba de manejo Tal vez alguien necesite - en las tiendas Pyaterochka ahora hay una promoción de 1499 rublos en lugar de 2000 rublos, No me involucré con las tiendas de Internet, fui y lo sentí en vivo, me gustó.

Hoy horneé muffins de mermelada, quedaron muy buenos, suaves, sabrosos y, lo que es más importante, muchos al menos 6 marcadores (en 4 piezas). La receta de la masa es como para un bizcocho, pero el bizcocho es pequeño y hay bastantes muffins, sobre todo si se hace con crema. La última vez me las arreglé para tratar a mis colegas en el trabajo y todavía me queda algo de tarea. Cualquier nata, tengo leche condensada con mantequilla.

No sé si hay tal receta aquí, de repente alguien vendrá bien:
en 1 vaso (lleno de facetas) mermelada de cualquiera, pero mejor agrio (grosellas, arándanos, madreselva). Esta vez comí fresas. Agregue 1 cucharada de bicarbonato de sodio, mezcle y ponga a calentar durante 10-15 minutos (en la batería, en la caricatura para calentar)
batir por separado 2 huevos con un vaso de azúcar, verter en un vaso de leche y 2 vasos de harina, mezclar y combinar con la mermelada. La masa quedará fina. Puedes hornear en el horno, horno milagroso, magdalena.
¡Buen provecho!