Olla a presión Dex DPC-40

Ayer compré frijoles normales y los cociné en media hora, los frijoles incluso se revientan y se deshacen en mi boca. Entonces lo principal es comprar frijoles normales.
¿Cuál compraste?

Miré, un hombre vende verduras, frutas, nueces y tiene diferentes frijoles en bolsas. Yo digo, dame uno que esté sabroso y cocido rápido, así me aconsejó. Blanco, largo, con una mancha roja. 25 grivasiks por kg. Y al hervir, resultó que tenía una piel muy delicada, casi no se sentía. Y antes de eso, compré frijoles en el mercado, redondos, pequeños, rayados, bueno, es solo horror, no solo los cociné por una hora, también me supo amargo

Chicas, díganme por experiencia cómo se libera la presión.
Bueno, por ejemplo, cocinas carne en gelatina durante 2 horas. Esto es necesario 4 veces durante 30 minutos. giro, lo entendí. Simplemente no entendí cómo se comporta la olla a presión todo este tiempo. 30 minutos. Pasó, ella liberó la presión y cambió a calefacción, y la volvió a hacer durante 30 minutos. y ella está ganando presión de nuevo? ¿O es necesario sentarse sobre él y no llevarlo a la transición a la calefacción? Me confundí ...

No, viste que el temporizador ya está girando y apriétalo de nuevo si está claro que escribí
Incluso si fue a calentar, no tendrá tiempo para aliviar la presión tan rápido, con una olla llena de agua hirviendo.

No, viste que el temporizador ya está girando y apriétalo de nuevo si está claro que escribí
Incluso si fue a calentar, no tendrá tiempo de aliviar la presión tan rápidamente, con una olla llena de agua hirviendo.

Y si te lo perdiste y ella cambió a calefacción ... todavía lo apretamos y seguimos mirando, ¿verdad?

Por lo general, cuando cocinas carne en gelatina, haces algo en la casa, dando vueltas, para tener tiempo. Pero incluso si se calentó durante unos 10 minutos, está bien.

Por lo general, cuando cocinas carne en gelatina, haces algo en la casa, dando vueltas, para tener tiempo. Pero incluso si se calentó durante unos 10 minutos, está bien.

¡Claro! Gracias
Y además de la carne en gelatina, ¿qué se cuece durante más de 30 minutos?

Cocino carne en gelatina durante 1,30 minutos. Pero cocino el estofado de ternera durante 2 horas. Y ya está, no hay más platos de larga duración

¿Cómo se hace el guiso? Recuerdo el estofado, el sabor de mi infancia, ¡que mis padres preparaban en autoclave!

No lo hago por costura. Corto 2-3 kg de carne de res en trozos y en una cacerola, agrego sal y pimienta y presurizo. No necesitas agua, te dará suficiente jugo. Luego lo puse en los bancos y en el refrigerador, cuesta 2-3 semanas. Herví gachas de avena o macaroshki y este guiso de ahí, cuando no hay tiempo para cocinar en el trabajo. Solo tengo un día libre el martes.

Sin, los trozos de carne se obtienen en gelatina, como en un guiso enlatado comprado.

¡Súper! Entonces, puedes hacer una excelente sopa, y la "gelatina" es un caldo concentrado (como un cubo de galina blanca).
¡Gracias por la idea! queda para comprar SV

¡Súper! Entonces, puedes hacer una excelente sopa, y la "gelatina" es un caldo concentrado (como un cubo de galina blanca).
¡Gracias por la idea! queda para comprar SV

También lo hago a menudo: cocino carne en trozos o costillas en MV, luego todo en un frasco o cacerola y en el refrigerador. Mi mamá está sentada con mi pequeño (1 año), ella cocina sopas de carne preparada con gelatina. Solo en MV apago durante al menos 2 horas.

También hago eso a menudo: cocino carne en trozos o costillas en MV, luego todo en un frasco o cacerola y en el refrigerador. Mi mamá está sentada con mi pequeño (1 año), ella cocina sopas de carne preparada con gelatina. Solo en MV apago durante al menos 2 horas.

Oh-oh-oh, la carne después de 2 horas del multicooker no me conviene. Corto la carne durante 5-6 horas en el multicooker y el resultado no siempre es "masticable", y esto es medio día. Por eso quiero

No lo hago para coser. Corto 2-3 kg de carne de res en trozos y en una cacerola, agrego sal y pimienta y presurizo.

También hago esto, solo de cerdo bajo en grasa, aunque una cantidad menor es de 1-2 kg. Le agrego pimienta de Jamaica y guisantes negros y adjika caucásica o una gota de ajo, y durante 30 minutos ... Eso es ...

Más de 30 minutos, esto es carne en gelatina o si hornea un gran trozo de carne o mejilla.

Dex es mucho mejor porque el temporizador mecánico se puede enroscar o apagar, encender y apagar en cualquier momento ... Me encantan los juguetes mecánicos ...

Incluso ahora se me ocurrió que no estaba haciendo el guiso durante 2 horas, sino dos veces durante 30 minutos. Algo con mi memoria

Dex es mucho mejor porque un temporizador mecánico se puede encender o apagar, encender y apagar en cualquier momento ... Me encantan los juguetes mecánicos ...

Y en mi Saturn, durante la operación de cualquier programa, también es muy simple ajustar el tiempo - aumentar (presione el botón "+") o disminuir (respectivamente "-") - por lo que cualquier manipulación en cualquier momento

Lo vi hoy en el tema de las chicas hervidas con Saturno sobre cocinar en una olla. Decidí hacer un hígado de pollo real en una olla y arroz como guarnición. Puse la olla a baño maría, pero la olla a presión simplemente no cerró)) así que tuve que poner la olla bien "con la cara en la ensalada")

Entonces, una guarnición: arroz 2 tazas (250 ml), agua 3 tazas, sal, especias
En una olla: cebollas, zanahorias e hígado unos 250 gramos cada uno. Corta el hígado en trozos, agrega sal y pimienta. En una olla por capas: (se puede freír, pero yo pongo todo crudo) verduras, hígado, mayonesa, verduras, etc.
VD durante 15 minutos, no soltó la presión, esperó hasta que se fue por sí solo.
Resultó delicioso. Buen provecho;))

Lo vi hoy en el tema de las chicas hervidas con Saturno sobre cocinar en una olla.

Tengo una olla a presión por litro más que la tuya, así que cerró bien. Fotos muy apetecibles!

Tengo una olla a presión por litro más que la tuya, así que cerró bien. Fotos muy apetecibles!

Ya veo)) Y pensé que tenías una olla abajo)) En Saturns estaba completamente confundido, no sé cuál es 5, cuál es 6 litros)) Gracias por la sabrosa idea que amplía la funcionalidad de nuestras ollas a presión)))

Como guarnición, puede tomar otras papas de cuatro hilos, por ejemplo, o trigo sarraceno. Es aconsejable agregar inmediatamente mantequilla al arroz, calenté el arroz hoy, se pegó en grumos, incluso estaba molesto y agregué aceite, se enfrió, se desmoronó))

Leí en algún sitio web una reseña sobre esta olla a presión, que, dicen, el cuerpo es delgado, las abolladuras fácilmente quedan. ¿Qué debo hacer con el dispositivo para que las abolladuras queden en la carcasa de metal?

Ku-ku)) Estoy de nuevo con fanfarrones))

Quiero compartir una receta tan simple: tomo un pan de pita grande y delgado, lo corto en cuadrados de unos 2x2cm y lo pongo en la olla a presión. Batir 2 huevos con el azúcar por separado, agregar un poco de leche, queso, requesón, trozos de manzana, un poco de mantequilla y verter el pan de pita. Mezclado y durante 7 minutos a alta presión. La parte superior se puede espolvorear con semillas, nueces, etc. ¡Resulta un pastel tan delicioso! En el corte, parece hojaldre.
Pero la mayoría de las veces lo hago como a la achma: no dulce, relleno de requesón y varios quesos (siempre tengo queso rallado en el congelador, es muy conveniente y ahorra tiempo;) Puedes experimentar con el relleno, el resultado es siempre

Quería hornear un pastel loco)): girl_tortik: Este nombre se debe al hecho de que en Estados Unidos durante la Gran Depresión no había huevos, ni mantequilla, ni leche, pero siempre quieres algo dulce. Así es como apareció el pastel loco: un pastel muy sabroso de un mínimo de productos)) Resulta un bizcocho alto, denso, pesado, húmedo, con un sabor intensamente a chocolate, muchas personas sueñan con impregnación de brandy en él. Entonces, los ingredientes: harina 375 g, azúcar un poco más de 1 taza (> 250 g), azúcar de vainilla 1 sobre, sal 0,5 cucharaditas, refresco 2 cucharaditas.l, cacao 0.5 tazas, 3/4 taza de aceite vegetal (tomé menos, un tercio de taza), 2 tazas de café, cerezas. Mezclar todo, sin batir mucho, se obtiene una masa. Me horneé sin presión durante media hora, luego apagué el dex y no abrí la tapa durante otros 20 minutos. Cortar en tres tortas y untar con crema pastelera. Una excelente receta para hornear en ayunas, solo cambia la crema por una magra y listo)

Aparentemente, la esposa de alguien cocina sin sabor, y la culpa es de Dexica

Dime, como en una olla a presión con pasteles, escuché que arde. ¿Y cuánto tiempo se hornea la galleta?

2 tazas de cafe

¿Café preparado (bebida)?

¿Café preparado (bebida)?

sí, café listo. Aproveché el instante habitual. Leela estaba directamente caliente en la masa, aunque no lo recuerdo, tal vez fue necesario enfriarla en la fuente original ... pero todo salió bien: una galleta muy esponjosa.

Dime, como en una olla a presión con pasteles, escuché que arde. ¿Y cuánto tiempo se hornea la galleta?

No me quemé, pero en el lado del fondo había una costra taaaan dura)) Pero esto es si el horno (sin presión) 50 minutos como en el recetario. Horneo durante media hora y no abro la tapa durante 20 minutos, aunque estoy reasegurado, probablemente se hornea más rápido. no comprobó)

Leí en algún sitio web una reseña sobre esta olla a presión, que, dicen, el cuerpo es delgado, las abolladuras fácilmente quedan. ¿Qué debo hacer con el dispositivo para que las abolladuras queden en la carcasa de metal?

de hecho, es fácil de doblar si la olla a presión no tiene un lugar permanente en la cocina, o si algo se mueve constantemente, moviéndose cerca y cerca.
Tuve un momento en el que estaba tratando de sacar la airfryer y él pateó el mango del dexico. Las abolladuras no son visibles, pero pensé)

Otra cosa es que ya me pasaron tres ollas a presión, todo el mundo lo tiene.

¡Las chicas necesitan ayuda!
Hoy noté que la tapa de Dex, cuando la presión se acumuló y se bloqueó, también se levantó y no encajó. Lo cierro normalmente, todas las partes y el sello están en su lugar (solo estirado un poco).
Tal vez lo fue, ¿pero no le presté atención? Solo tengo miedo de cocinar borscht ahora ...

Siempre es así conmigo.

Oh, bueno, al menos alguien respondió !!! ¡Gracias, Oksana!

¿Entonces mi paranoia está progresando?
Nunca antes había mirado a Dex tan de cerca. El borsch no lo hizo, pero corté que estaba flotando un poco debajo de la tapa, el vapor no era visible, pero se empañó en el costado cerca del mango, luego drené algo abruptamente, por lo que toda la toalla estaba en el borscht (aparentemente a través de la válvula, junto con el vapor, caí) ... me puse nervioso algo .... para ser tratado?

luego bajó algo dramáticamente, por lo que toda la toalla estaba en el borscht (aparentemente a través de la válvula, junto con el vapor, se inundó)

Cuando lo escurras rápidamente después de hervir, y sobre todo si la olla está llena, entonces sí ... hay que cogerlo.

Cuando lo escurras rápidamente después de hervir, y especialmente si la olla está llena, entonces sí ... hay que cogerlo.

Así que hoy todo salió "de lado" para mí, quería hervir algo más, compruébalo, pero un pensamiento sobre el coñac ya ha comenzado a funcionar, así que dejaré los experimentos para mañana ... la mañana de la noche es más sabia ...

Chicas, mi pregunta está madura: después de leer varios foros, llegué a la conclusión de que la galleta se hornea más rápido en SV que en MV, aunque a presión normal. ¿Este es el caso?

Escriben el tiempo de la galleta 30 minutos, y en la caricatura horneamos 60.

Chicas, mi pregunta está madura: después de leer varios foros, llegué a la conclusión de que la galleta se hornea más rápido en SV que en MV, aunque a presión normal. ¿Este es el caso?

Estoy en una galleta multi Dex 60, masa de levadura horneada durante 1 hora, y en una olla a presión (no en Dex, sino en Liberty, pero aún así) una galleta: 30-35 minutos. , levadura-40 min.
aquí mi informe de hoy

[En dexline]

Más fácil de comprar en Dexline, pedí las primeras macetas el 20 de agosto, la entrega fue por avión. Todavía esperando

Aduanas .. Ordené por mar, así que creo que nuestro paquete aparecerá pronto. Mientras admiro el reportaje fotográfico de los chinos que compraron

En dexline más fácil de comprar, pero solo con recubrimiento antiadherente bochas. Y ordené cerámico un cuenco, cuesta 400 UAH aquí (+ entrega de nuevo). También pedí acero inoxidable en China, porque no me quema, porque es más barato allí y hay mucho para elegir.
Di 243 UAH por 2 tazones y siliconas de repuesto, incluso si todo pesa 2 kg, saldrá +140 UAH. Es más barato que un cuenco de cerámica sin envío. No llamé a nadie al orden conmigo y no me engañé. Tengo un tazón antiadherente nuevo, no se quemará para usarlo mañana. ¿Quién está en llamas? Hay dexline, Polina, etc.

[En dexline]

Aduanas .. Ordené por mar, así que creo que nuestro paquete aparecerá pronto. Mientras admiro el reportaje fotográfico de los chinos que compraron

En dexline más fácil de comprar, pero solo con recubrimiento antiadherente bochas. Y ordené cerámico un cuenco, cuesta 400 UAH aquí (+ entrega de nuevo). También pedí acero inoxidable en China, porque no me quema, porque es más barato allí y hay mucho para elegir.
Di 243 UAH por 2 tazones y siliconas de repuesto, incluso si todo pesa 2 kg, saldrá +140 UAH. Es más barato que un cuenco de cerámica sin envío. No llamé a nadie al orden conmigo y no me engañé. Tengo un tazón antiadherente nuevo, no se quemará para usarlo mañana. ¿Quién está en llamas? Hay dexline, Polina, etc.

¿Y qué tipo de "silicona"?

¿Y qué tipo de "silicona"?

significaba repuestos de silicona - junta tórica, anillos de válvula, etc.))

[En dexline]

Aduanas .. Ordené por mar, así que creo que nuestro paquete aparecerá pronto. Mientras admiro el reportaje fotográfico de los chinos que compraron

En dexline más fácil de comprar, pero solo con recubrimiento antiadherente bochas. Y ordené cerámico un cuenco, cuesta 400 UAH aquí (+ entrega de nuevo). También pedí acero inoxidable en China, porque no me quema, porque es más barato allí y hay mucho para elegir.
Di 243 UAH por 2 tazones y siliconas de repuesto, incluso si todo pesa 2 kg, saldrá +140 UAH. Es más barato que un cuenco de cerámica sin envío. No llamé a nadie al orden conmigo y no me engañé. Tengo un tazón antiadherente nuevo, no se quemará para usarlo mañana. ¿Quién está en llamas? Hay dexline, Polina, etc.

Vi - ¡bien hecho! Menor demanda. Así que rozibralasya, como un botón para presionar, justo a la derecha para recortar el resultado requerido. He estado en el foro si me he registrado y he intentado preguntar por ti, y no esperes hasta que haya cambiado las reglas. De y para lucirse ahora, en dos lugares. No es así, nibi, no quemes la taza, pero la necesitarás en un momento.

Vi - ¡bien hecho! Menor demanda. Entonces, rozibralasya, como un botón para presionar, para poder corregir el resultado requerido. He estado en el foro si me he registrado y he intentado preguntar por ti, y luego no esperes hasta que haya cambiado las reglas. De y para lucirse ahora, en dos lugares. No es así, nibi, no quemes la taza, pero la necesitarás en un momento.

Bueno, también en deksline, para hacer un pedido, debe poder presionar los botones)) Mi madre no pudo dominar Internet durante mucho tiempo (pero qué es Internet, la computadora en general) hasta que vio el foro sobre gatos persas y tejido. La capacidad de aprendizaje se manifestó instantáneamente))) Entonces, habría un deseo;)

Y por cierto, intentaré cómo usarlo, pero ahora creo que tal vez no necesitaba un cuenco de cerámica. Tal vez debería haber tomado otro antiadherente y eso es todo. Leí que se fríe cada vez más en cerámica.

Y por cierto, intentaré cómo usarlo, pero ahora creo que tal vez no necesitaba un cuenco de cerámica. Tal vez debería haber tomado otro antiadherente y eso es todo. Leí que se fríe cada vez más en cerámica.

¡Así que ahora tendrás hasta tres! La freirás en teflón, aunque (tengo una sartén con cerámica) no noté diferencia de velocidad respecto a la habitual, todo pega perfectamente, se lava de maravilla y la cerámica también es muy buena para hornear y para papilla, y para guisar ... Y ni siquiera hace falta pensar en algún tipo de daño, ni siquiera teórico, lo único, con ella más cuidadosa, puede agrietarse por la caída de temperatura (lavar después de enfriar)

Vi - ¡bien hecho! Menor demanda. Entonces, rozibralasya, como un botón para presionar, para poder corregir el resultado requerido. Soy del foro si me he registrado y he intentado preguntar por ti, y luego no esperes hasta que haya cambiado las reglas. De y para lucirse ahora en dos lugares. No es así, nibi, no quemes la taza, pero la necesitarás en una hora.

Ulyana, ¿por qué necesitas una yogurtera si está en la lista de tu técnica? Vuelva a comprar una multicocina.

Ulyana, ¿por qué necesitas una yogurtera si está en la lista de tu técnica? Vuelva a comprar una multicocina.

Así que ya estoy releyendo las críticas (pero todavía hay muy pocas) sobre el nuevo DEX 65. No podemos permitirnos uno muy caro, ahora es caro y no hay nada con lo que comparar, después de todo, solo tengo una olla a presión multicocinadora. Por lo tanto, miro todo cuidadosamente y pido consejo, ¿alguien puede decirme qué?

Tengo una improvisación sobre el tema del desayuno)) resultó ser una deliciosa cazuela:

Tomé calabaza rallada 100g, requesón 50g, coco 60 gramos (ayer pelé un coco entero, lo rallé y lo congelé, ahora voy a agregar por todas partes :) 2 huevos, azúcar al gusto y lo mezclé todo con 1 lavash cortada en cuadritos. Luego iba a hornear como de costumbre, pero no tenía leche y el líquido resultó ser poco, por lo que la presión no se habría acumulado, y sin la presión la calabaza no se cocinaría. Entonces vertí agua en un bol, puse un tapete de silicona y puse una cacerola de vidrio con la masa preparada adentro. HP durante 10 minutos y esperé a que la presión bajara por sí sola (dentro de la olla a presión hay un vaso, decidí no correr el riesgo de caídas de presión). Resultó ser una cazuela muy tierna

¡Frio! Y todavía quiero cocinar budines y todo tipo de guisos tiernos en mis electrodomésticos, y simplemente no puedo encontrar una olla resistente al calor profunda adecuada para esto.

¿Y qué no te conviene en el cuenco? o, en el peor de los casos, puedes comprar un molde de silicona

¿Y qué no te conviene en el cuenco? o, en el peor de los casos, puedes comprar un molde de silicona

En un cuenco, los budines tiernos, como decirlo, son muy grasientos. No se quema y puede comer, pero no lo que quiere. Y la silicona no es exactamente eso, tengo un montón de ellos. Idealmente, ni siquiera quiero vidrio, sino cerámica.

Aquí usted, ya veo, Panasonic, no está amenazado, se hornea silenciosamente, en él se pueden hornear perfectamente bien los pudines al aire, creo. Y tengo dos electrodomésticos con productos horneados fuertes. Todo está muy bien horneado, excepto los más tiernos.

En un cuenco, los budines tiernos, como decirlo, son muy grasientos. No se quema y puede comer, pero no lo que quiere. Y la silicona no es exactamente eso, tengo un montón de ellos. Idealmente, ni siquiera quiero vidrio, sino cerámica.

Aquí usted, ya veo, Panasonic, no está amenazado, se hornea silenciosamente, en él se pueden hornear perfectamente bien los pudines al aire, creo. Y tengo dos electrodomésticos con productos horneados fuertes. Todo está muy bien horneado, excepto los más tiernos.

Sí, lo que Panasonic hace con requesón, nunca lo haría en el horno, por ejemplo. No tengo otro multi, no hay nada con que comparar. Por eso no entendí por qué la taza no te queda bien, pero resulta que todavía hay esos matices.

Sí, lo que Panasonic hace con requesón, nunca lo haría en el horno, por ejemplo. No tengo otro multi, no hay nada con que comparar. Por eso no entendí por qué la taza no te queda bien, pero resulta que todavía hay esos matices.

Sí, lo que no se puede quitar de Panasik son pasteles delicados y elegantes como galletas y cazuelas aireadas. Todavía nos las arreglamos con las galletas con normalidad, pero con los guisos es difícil. Sí, y quiero preparar los desayunos con anticipación de alguna forma, y ​​luego en el refrigerador hasta la mañana. Sueños Sueños.

Sí, lo que no se puede quitar de Panasik son pasteles delicados y elegantes como galletas y cazuelas aireadas. Todavía nos las arreglamos con las galletas con normalidad, pero con los guisos es difícil. Sí, y quiero cocinar los desayunos con anticipación de alguna forma, y ​​luego en el refrigerador hasta la mañana. Sueños Sueños.

Oksana, pero en una olla así

Tengo un juego completo de 6 piezas con tapas por ahí, solía hacer un asado en el horno, muy sabroso y el volumen ronda los 400-500 ml. suficiente para una cazuela para dos o tres. Hay las mismas macetas, solo que más grandes, necesitas mirar.

Así que ya estoy releyendo las críticas (pero todavía hay muy pocas) sobre el nuevo DEX 65. No podemos permitirnos uno muy caro, ahora es caro y no hay nada con que compararlo, después de todo, solo tengo una olla a presión multicocinadora. Por lo tanto, miro todo cuidadosamente y pido consejo, ¿alguien puede decirme qué?

Amo mucho a mi deksik (tengo 50, le compré a mi madre 60) y pensé que nunca compraría una segunda multicocina de otro fabricante. Pero cuando me enfrenté a la necesidad de comprar un dispositivo con configuraciones más flexibles (tenía muchas ganas de probar la tecnología sous-vide) + una cacerola grande (era necesario poner un jamón en una cacerola en t = 70) + un precio despejado, comencé a mirar de cerca a otras firmas modelo. Busqué en Internet, descargando instrucciones y leyendo reseñas sobre varios modelos. Al final, Comfy ordenó un RMC - M60 de Redmond a través del mago de Internet. Organizado en todos los aspectos: el precio es de 888 UAH, la sartén es de 5L, el revestimiento de cerámica, la funcionalidad es una canción !! No consideres mi publicación como un anuncio, simplemente decidí compartir mi experiencia. Si necesita más detalles, hágamelo saber. Le escribiré.

Oksana, pero en una olla así

Tengo un juego completo de 6 piezas con tapas por ahí, solía hacer un asado en el horno, muy sabroso y el volumen ronda los 400-500 ml. suficiente para una cazuela para dos o tres. Hay las mismas macetas, solo que más grandes, necesitas mirar.

Eso y tengo estas ollas - 2 juegos. Pero hacer guisos en una olla tiene una forma ligeramente diferente, por así decirlo.