Mousse "Terciopelo Verde"

Categoría: Comidas frías y snacks
Mousse Terciopelo Verde

Ingredientes

aguacate 2 piezas
claras de huevo 2 piezas
crema, 33% de grasa 100 ml
sal 0,5 h l
pimienta negra recién molida 0,5 h l
salsa gusto
jugo de lima 1 cucharadita
ralladura con media lima
kiwi 1 PC

Metodo de cocinar

  • 1. Pelar el aguacate y hacer puré con una licuadora con jugo de limón y una cucharada de crema (tomar de la cantidad total). Pimienta, agregar ralladura y salsa.
  • 2. Batir las claras y la sal hasta formar una espuma fuerte, batir la nata hasta que quede chantilly y combinar con el puré.
  • 4. Decore con los dados de kiwi y sirva inmediatamente.

El plato está diseñado para

2-4 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

Nota

Esta mousse va bien con una variedad de canapés o ramos. La mousse es muy delicada y de textura sedosa. El grado de pungencia se puede elegir según su propio gusto.
¡Cocina con amor y buen provecho!

MariS
Marina, mousse muy interesante! Me llevo a mis marcadores !!!
Y hoy también quise crear una mousse, pero hice otra. Vea cuántas recetas cambian una tras otra. Primavera ... ¡todos animados!
Giro
Primavera ..., ¡todos animados!

Sí, ahora ensaladas y algo ligero, ¡lo mismo!
Tasha
Me gustó esta receta, ¡soy un gran amante del aguacate!
Giro
¡Me alegraría mucho si te gusta la mousse!
Tasha
Marish, ya sé de antemano lo que te gustará !!!

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