Rolsen RBM-1320. pan blanco

Rolsen RBM-1320. pan blanco

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura seca	1,5 h l
Harina de trigo	500 g
sal	1,5 h l
Azúcar	1.0 cucharada
Aceite vegetal	2 cucharadas
Leche en polvo	2 cucharadas
Agua	280 ml

Metodo de cocinar

• Orden de marcadores de ingredientes:
• Vierta el aceite directamente sobre la espátula,
• luego el agua se calienta a 40 grados
• harina tamizada
• sal, azúcar, leche, todo en diferentes direcciones
• levadura en el centro de la fosa
• Aunque los ingredientes están completamente igualados en peso, la calidad del kolobok (durante el primer lote)
• En cualquier caso, debemos comprobar, si la masa aún se te pega a las manos, debes agregar un poco más de harina.

El plato está diseñado para

Salida - 750 gr

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

Base básica, mediana, 750 g

Nota

Ingredientes ligeramente ajustados
Altura del pan 19 cm.

[Goodvin]

Goodvin, felicitaciones por un hermoso pan!

Levadura seca - 1,5 gr.

¿No es un error tipográfico?

[1,5 cucharaditas]

Levadura seca - 1,5 gr.

¿No es un error tipográfico?

Probablemente un error tipográfico, gracias por la "vigilancia"

Por 500 gramos de harina, aproximadamente 1,5 cucharaditas... levadura seca

Esperemos al autor, ¿su opinión sobre la levadura?

Sí, por supuesto que un error tipográfico no es 1,5 g sino 1,5 h l

Resultó un pan excelente, moderadamente aireado, no se desmorona, con un hermoso techo. El horneado fue exactamente de acuerdo con la receta, no tuve que agregar nada, el panecillo formó el correcto de inmediato. Definitivamente hornearé un poco más, guardaré esta receta para el pan principal. ¡Gracias!

Horneé pan ayer de acuerdo con esta receta. Me gustó mucho, tomaré nota para el pan principal. Eso fue lo que hice:

Es cierto que la corteza superior resultó pálida, pero no afectó el sabor.
En el contexto:
¡Gracias al autor por la receta! Hornearé un poco más. Tengo X, P Scarlett, dejé la cantidad de productos como hizo el autor, no conté nada, todo salió bien.

¡Gracias por la receta! ¡Resultó muy sabroso! ¡Gracias a tu receta, he hecho un pan delicioso! Pero el libro de Rolson no funcionó.