Cazuela de Pastizio con pollo

[capa intermedia:]

Cazuela de Pastizio con pollo

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: griego

Ingredientes
pasta (pasta tubular) # 2	250 gr.
un huevo	1
sal pimienta
queso Gouda rallado	120 g
para la capa:
filete de pollo (cortado muy muy, muy fino)	600 gr.
aceite de oliva	3 cucharadas l.
cebolla pequeña (rallar)
pimiento rojo carnoso (cortado muy muy, muy fino)	150 gr.
pulpa de tomate pelada en puré	150 gr.
crema (el contenido de grasa no importa)	70 gr.
sal. pimienta
para crema bechamel:
Leche	500 ml
harina	3 cucharadas l.
mantequilla	40 gr.
Huevos (grande)	3
queso Gouda rallado (cualquiera de tus favoritos)	80 gr.
Engrase una forma resistente al calor de 30x25 cm con aceite y espolvoree con pan rallado.
sal. pimienta, nuez moscada molida

Metodo de cocinar

• Uno de los platos griegos más queridos por mí y mis seres queridos. Puedo decir con certeza: ¡es muy sabroso!
• capa intermedia:
• rallar la cebolla y hervirla en una pequeña cantidad de agua para eliminar el olor y el sabor acre.
• agregue aceite, pimiento y tomate a la cebolla, cocine a fuego lento y agregue los filetes, amase bien con un tenedor para que no queden grumos, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que se haya evaporado todo el líquido.
• Hervir la pasta, como se indica en el paquete, ponerla en un colador, enjuagar con agua corriente fría para detener el proceso de cocción.
• Batir el huevo con sal y pimienta, agregar a la pasta y agitar la sartén para mezclar.
• Forre la mitad de la pasta en la parte inferior del formulario, en una hermosa capa uniforme: pasta a la pasta y espolvoree con la mitad de la cantidad (60 gr.) de queso.
• cubra con una capa de filete de pollo. apisonar sobre la superficie de la pasta.
• cubra con la pasta restante (al igual que la capa inferior) y espolvoree con el queso restante (60 g).
• bechamel crema:
• En una cacerola profunda, caliente bien el aceite y fríe la harina en él, revolviendo constantemente para que no queden grumos, vierta la leche caliente, revuelva con un batidor y prepare, la crema está lista: la aparición de burbujas burbujeantes, retire del fuego y enfríe un poco.
• agregue los huevos uno por uno, sazone con sal y pimienta, agregue nuez moscada y queso (80 g), mezcle bien y vierta sobre toda la superficie de la cazuela.
• hornee en un horno precalentado a 180-190 "durante 25-30 minutos hasta que se doren.
• Enfriar ligeramente la cazuela preparada, cortar en porciones y servir inmediatamente.

El plato está diseñado para

6

Hora de prepararse:

90

Programa de cocina:

horno

Nota

La versión clásica de la cazuela de Pastizio con salsa boloñesa.

¡Excelente! Receta con mayúscula!
Una porción de una cazuela es solo una imagen tecno.
No me arrojes utensilios de cocina, pero como una mejora más de esta maravillosa receta, pide llenar las cavidades de pasta de gran calibre con algo sabroso y saludable (¡después de todo, como sabes, la naturaleza aborrece el vacío!).
El trabajo, por supuesto, será sin un dispositivo especial, como un dispositivo para rellenar salchichas del infierno, ¡pero mira la IDEA en sí!

Natasha, joder, que hermosa! ¡y no tengo ninguna duda de que está delicioso!

Bueno, ¡nunca hubiera adivinado por mí mismo lo simple y, lo más importante, cocinar la pasta ordinaria maravillosamente!

[Natasha,]

Natasha, ¡¡¡Eres solo un artista gastronómico (si tal nombre existe) !!! ¡Cada una de tus fotos es una obra de arte por dentro y por fuera! Plato delicioso, hábilmente creado, obra maestra fotografiada !!!

[¡Tanya-celfh, lelishna, Rita!]

y suplica llenar las cavidades de pasta de gran calibre con algo sabroso y saludable (¡después de todo, como sabes, la naturaleza aborrece el vacío!).
El trabajo, por supuesto, será sin un dispositivo especial, como un dispositivo para rellenar salchichas del infierno, ¡pero mira la IDEA en sí!

sí, una vez hubo una anécdota: "¿con quién trabajas? ¡Soplo pasta en una fábrica de pasta!"
Pero en serio, ¡es este vacío lo que hace que la cazuela sea tierna y aireada!
¡Gracias!

¡Tanya-celfh, lelishna, Rita! gracias por los elogios! tan agradable !!!

[: natapit]

: natapit Ya no tengo palabras para describir mi deleite con tus recetas. Como siempre una obra maestra !!!

¡Súper! ¡Gracias!

Compré pasta adecuada hoy. Solo queda "soplar" o "llenar". En general, cómo te irá ...

todo saldrá genial !!! esperando !!!