Pastel de carne griego

[¡Una de las deliciosas opciones de pastel de carne griego de invierno! hoy lo hice con hojaldre, muy sabroso de masa filo, pero dado que muchos no tienen la oportunidad de comprarlo, me alejé de las reglas habituales y tomé la decisión correcta: ¡el pastel resultó delicioso! ¡intentalo!]

Pastel de carne griego

Categoría: Productos de panadería

Cocina: griego

Ingredientes
hojaldre 2 hojas	700 gr.
cortar la carne (cerdo, ternera, cordero al gusto) en trozos muy pequeños	800 gr.
cebolla entera	1
Hoja de laurel	2-3 uds.
sal pimienta
aceite de oliva	3 cucharadas l.
puerros (solo la parte blanca, cortados en rodajas)	2 tallos
cebollas verdes, finamente picadas	50 gr.
queso feta (amasar))	150 gr.
Queso REGATO KERRYGOLD rallado (se puede reemplazar con cualquier queso picante como el suizo)	3-4 cucharadas l.
huevos duros (rejilla)	4-5
perejil	2 cucharadas. l.
piñones	2 cucharadas. l.
cuscús	50 gr.
sal. pimienta
molde para tartas 25x40 cm

Metodo de cocinar

• Vierta 2 litros en una cacerola. agua y hierva, agregue la carne, una cebolla entera, la hoja de laurel, sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 30-35 minutos.
• Deseche la carne en un plato, el caldo se puede guardar para el primer plato.
• Caliente el aceite en una cacerola y cocine a fuego lento los puerros y las verduras durante 2-3 minutos, agregue la carne y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, agregue el cuscús, vierta 100 ml. caldo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. alejar del calor. frio.
• agregar quesos, nueces ligeramente fritas, huevos, perejil, mezclar, probar, y solo entonces, sal y pimienta si es necesario.
• forrar la forma con 1 parte de la masa de manera que queden lados y colocar uniformemente el relleno, cubrir con una segunda hoja de masa, cortar los bordes colgantes y cegar bien los extremos, presionar los bordes con un tenedor.
• corte ligeramente el pastel en porciones, engrase la parte superior con mantequilla y hornee a 190-200 "durante 45-50 minutos hasta que se doren.
• P. S del caldo, agregando un poco de agua, sopa de verduras cocida de repollo, papas. tomate y pimiento, resultó ser una cena deliciosa y completa.

El plato está diseñado para

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Nota

¡Una de las deliciosas opciones de pastel de carne griego de invierno! hoy lo hice con hojaldre, muy sabroso de masa filo, pero dado que muchos no tienen la oportunidad de comprarlo, me alejé de las reglas habituales y tomé la decisión correcta: ¡el pastel resultó delicioso! ¡intentalo!

Natasha
¿La masa es sin levadura o sin levadura?

¡Masa bronceada sin levadura! ¡Gracias!

[natapit!]

natapit! Como de costumbre, ¡excelente! ¡¡¡Gracias!!!

¡¡¡y gracias!!!

Se ve tan apetitoso, el babeo ya fluyó. Comí un pastel así de un amigo del griego, pero la receta, si no se pregunta, no da. Pero ahora estoy feliz de tenerlo. Dime, ¿para qué tamaño de recipiente está diseñada esta porción? Muchas gracias por la receta!

Muchas gracias! ¡el tamaño está escrito en ingr-takh!

[natapit]

natapit Bueno, ¡me gustan mucho tus recetas! Las fotos son tan hermosas y directamente babeantes ...

[natapit]

natapit, Natasha! ¡Muchas gracias por la receta de pastel perfecta! Hoy tuve invitados. Me gustó mucho el pastel. Usted mismo comprende que cuando hay invitados en la puerta, no hay tiempo para fotografías altamente artísticas. Por tanto, lo que es



Piñones ligeramente cocidos. Pero como estaba en el trabajo hasta las 12 del mediodía y los invitados llegaban a las 16, tenía que hacer todo a la vez. Casi no seguí la pista de las nueces ...

gracias Tanya! lo principal es que todos quedaron satisfechos y satisfechos !!!