Pescado al horno con verduras

Pescado al horno con verduras

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Filete de tilapia	4 cosas.
jugo de un limón
un tomate	2 piezas
pimiento dulce	2 uds.
queso rallado	200gr.
ajo	3 dientes
perejil	1 manojo
pasta de tomate	2 cucharadas. l.
sal, pradera	gusto.

Metodo de cocinar

• Enjuague el filete de pescado, espolvoree con jugo de limón, sazone con sal y pimienta.
• Coloque en una bandeja para hornear.
• Cortar los tomates en rodajas, los pimientos dulces en tiras, picar finamente las hierbas. Pica finamente el ajo.
• Poner los ajos en una sartén con aceite vegetal caliente, freír hasta que estén dorados, agregar los pimientos morrones, el perejil, mezclar y freír a fuego lento durante 10 minutos.
• Agregue los tomates y la pasta de tomate, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
• Vierta el pescado con esta salsa de verduras, espolvoree con queso y hornee en el horno hasta que esté tierno por 30 minutos.
• Sirve con puré de papas.