Nikuman adaptado a las realidades nacionales

¡¡¡Yo también lo quiero !!!

Quiero decir que el segundo día son iguales que el primero, ¡deliciosos y aireados!

[fomca]

fomca, Svetik, todavía se decidió por nikumanchiki ?? bien hecho, muy bonito resultado, exuberante !!

dime que es buena pasta, ¿no? crece como un loco, habrá que desenrollarlo un poco, pero por otro lado, como dicen - "lo tomas en tus manos - ¡¡barres una cosa !!"

[GLASHKA]

Sí, también ves a Galya GLASHKA .. hermanita ... insto a lo mismo. Luego me di cuenta de que fácilmente podría hacer 16 bolas de masa, es decir, el doble. Y sobre el papel, no me fue bien ...

Y mis pequeños pedazos de papel rebotaron ... Tomé papel para hornear, creo que Freken Bock ...

Oh, Light, perdóname, olvidé escribir sobre el papel, ¡mi cabeza está llena de agujeros!

mis pedazos de papel también se desprendieron a la vez, en general no se pegaron por ningún lado. Creo que hay que cambiar el papel de hornear, tenía uno de esos papeles que tuve que roer los productos horneados con los dientes, ¡así que se aferró a él! prueba con otro papel. Freken Bock va mejor para mí también

¡Gracias chicas, lo intentaré!

Y estoy de nuevo con bolas de masa ... Chicas, esto es muy sabroso y PUSHY!

con requesón, ¿verdad? mi amada ella .....

Chicas, díganme cien, si reemplazan la levadura con levadura cruda, ¿cuántos gramos deben tomar?

[Natalia 1108]

Chicas, díganme cien, si reemplazan la levadura con levadura cruda, ¿cuántos gramos deben tomar?

Natalia 1108, la levadura fresca debe tomarse 2,5 veces más que la seca

[Personas]

Y hoy en la "noche generosa" - ¡solo ellos! Albóndigas con requesón, al vapor durante 10 minutos como siempre.

Personashola a ti desde Glashca ¡Ella siempre amasa no menos de tres porciones!

Chicas que aún no han tenido tiempo, ¡únanse! Súper masa para albóndigas !!!!

¡Luda, muchas gracias por la receta presentada!)

Al principio estaba molesto porque ahora no tengo carne picada a mano. Luego terminé de leer el tema, volví a casa y por la noche busqué nikumans chapuceros rellenos de repollo guisado con huevo y cebolla.

Los propios nikumans cocinaron en la caricatura. Amasé la masa en algodón, no esperé al final del régimen, la saqué antes. Luego, como en la receta, hice ocho bolas, las dejé debajo de la película durante varias. minutos. Lo extendió finamente. La masa se porta muy bien, muy dócil. Me pareció que estaba poniendo mucho relleno. El resultado es una tarta enorme y hay muy pocos rellenos en relación con la masa. Ahora iré con atención a los videos y estudiaré si estos pasteles deben ser tan grandes, o si puedes hacerlos más pequeños y más grandes en cantidad, para que la ventaja esté en la dirección del relleno.

Encendí la multicocina en modo vapor, cuando el agua hirvió, la apagué y puse una canasta de pasteles adentro (gracias por el consejo, debajo de cada pastel hay un cuadrado de papel de hornear). A través de varios. minutos abrí la caricatura y caí en un estupor))) Ciertamente esperaba que los Nikumans aumentaran de volumen, ¡pero no tanto!))) En general, se acercaron)) No hay suficiente espacio en mi caricatura para esta cantidad de prueba. Así que obtendré el vaporizador olvidado, pero obtendré más el fin de semana, para las tres canastas)

Luego volvió a encender la multicocina, después de 15 minutos se apagó. Pellizqué un trozo en la parte superior, veo cómo se cocina la masa. Y como el relleno ya estaba listo, saqué audazmente la canasta de pasteles. Tuve que tirar este "pastel" por completo sobre la tabla y luego separar cuidadosamente a los Nikumans. Compartido bien. El papel se desprendió fácilmente.Por cierto, durante la cocción, no se separaron desde arriba, cuando esculpí, vi que el ajuste ya moldeado y la parte superior se estaba cayendo. Por tanto, desprecié la belleza y la moldeé mejor.

No pensé en tomar una foto informativa, pero ahora es demasiado tarde))) Lo intentaré la próxima vez)

El resultado es un resultado muy interesante. Lo único es que resultó ser demasiada masa para mi gusto .. Se ven bien, pongo 1.5-2 rellenos de postre en algún lugar de cada cuchara .. Voy a "fumar manuales" y experimentar.

La hija mayor y la madre ya lo han apreciado, les gustó. La suegra dijo - delicioso, bueno, no frito, por supuesto)) Aclaré - que este es exactamente el truco)

UPD .. Sí, de verdad, solo puse un poco de relleno. Si haces carne y formas bolas tan grandes, entonces, por supuesto, resultará mucho mejor. Bien, experimentemos más)

¡Daria, a tu salud! Me alegro que me gustó la receta, la masa es realmente muy interesante y agradecida, crece, sí, como locos experimentos exitosos para ti, me alegraré si nos dices cómo se realizará la reversión de la receta

Gracias por la receta.
Como una nube, luciendo tan exuberante

¡Gracias por la receta! He intentado varias veces antes cocinar estas cosas al vapor (aunque no me gustan las albóndigas, pero el proceso en sí ...). Y esta masa resultó ser solo para mí: los mongoles vinieron a nosotros hace diez años, nos invitaron a su plato nacional, no recuerdo el nombre, pero estaba cocido al vapor, parecía pasteles, parecía poco apetitoso en comparación con frito, pero sabía muy bien. Eso es todo. Todavía recuerdo este sabor, pero estos nikumanchiks tienen el mismo sabor (masa), tengo relleno de arroz con cebollas fritas y champiñones fritos congelados. Para mí, la misma cosa. La próxima vez lo haré con carne picada.

Miré a través de Temka, recordé el asombro que tuve cuando lo vi por primera vez, luego no me había registrado todavía, solo me senté, no en los arbustos, es difícil de ver desde ellos, sino en el roble y absorbí información de este sitio que me gustaba, habiendo comprado hp y tratando de dominarlo. con éxito: en general, las chicas pueden estar repitiendo, pero no todos están sentados en el sitio durante días, releyendo todos los temas, por lo que horneo nikumanchiki regularmente con diferentes rellenos, pasteles y, en Japón, los pasteles solo del forro de papel se rechazaron pronto aunque cortaron un montón de cuadrados, como se muestra la experiencia más me vino tan grueso papel blanco con paquetes de galletas allí todos por peso - bueno, una caja de cartón y galletas no empaquetadas por cierto, las usé muchas veces - Nikumans se las quita y una pila de pedazos de papel en una bolsa y en el congelador hasta la próxima vez, está bien, no se trata de ella ... En general, como una persona con los pies en la tierra, así que puedo pensar en poner nikumanchiki en moldes de silicona para cupcakes durante años, Dios, ¡qué conveniente! aceite - cualquier - frote silicona - no mucho - y ponga Nikumans en ellos bien, para que no se salgan crudos, de lo contrario los hervidos colgarán alrededor de los bordes de los moldes - no es hermoso. aquí para seleccionar el tamaño de los nikumans en bruto al tamaño de sus formas, tengo chinos baratos, no demasiado densos, pero aún mantienen su forma. luego es tan genial que sus lados están corrugados, luego en una ola, primero, como un fabricante de mantos con 30 años de experiencia, sacó nikumans de los moldes cuando estaba listo, y luego, como no hago mucho, simplemente los dejo en las formas, los lados no terminan, pero esto es si carga un mantool completo - = 28 piezas por cierto, y comencé a rellenar manti en siliconas y chuletas al vapor - Solo vierto pan rallado sin mantequilla debajo de las chuletas - es mejor lavar las siliconas después de las galletas en general si ya existía tal consejo y si no lo había - gracias por su atención

¡Gracias por la receta! Hoy finalmente los cociné ... Amasé la masa en KhP, dividida no en 8, sino en 16 partes, el relleno era de lo que estaba ... y había un trozo de jamón de pavo de Teskoma en el congelador - frí cebolla + jamón picado + repollo, al vapor + salsa de soja y salsa de chile dulce, sal, pimienta ..
En el modelado artístico todavía no soy fuerte, los redondos resultaron estar torcidos, pero el modelado del "kurze" fue un éxito, resultaron pasteles largos y prolijos, bolas de masa hervida, nikumans con una hermosa "cuerda" en la parte superior ... la masa es suave ... en video ..

[Masa de superalimento !!! ¡¡¡Gracias!!! ¡Que delicioso!)]

Masa de superalimento !!! ¡¡¡Gracias!!! ¡Que delicioso!)

Muchas gracias por la receta. todo resultó la primera vez delicioso e inusual

Lyudmila, es una lástima que sea imposible transmitir las enormes GRACIAS que llevo por esta receta. Lo cociné tres veces. Me gusto mucho. Lo hice según la receta con carne y arándanos. Hoy con un pez. Lo único es que hay muchos empastes. Los Nikumanchiks refunfuñaron como un anciano y se calmaron, dicen que tal carga de llenado no depende de ellos.

Añadido el lunes, 07 de marzo de 2016 08:17

Llevo fotografías con arándanos