Estoy buscando una receta en nuestro foro.

[Nathalte]

Nathalte, si te gusta el pollo, entonces:
Opción 1. Ralla el pollo entero con tus especias favoritas. Tengo ajo seco, lúpulo-suneli, pimentón dulce y aceite de cultivo. Coloque el pollo en un soporte especial o en una botella de 0,3 ml con cerveza light. Pon este diseño en un molde o sartén con lados. Allí, en el fondo, ya sea arroz, o rodajas gruesas de papa, nuevamente especias y verter agua para cubrir las papas o el arroz. Hornee durante aproximadamente 1,30 minutos.

Opción 2: coloque las partes de pollo (alas, patas, muslos) en una bandeja para hornear, frotándolas con las mismas especias y aceite que el anterior.
En otra bandeja para hornear, haremos papas al estilo de un pueblo: corte las papas en gajos, sazone con aceite, nuevamente con especias, el pimentón rojo debe estar seguro, traerá belleza.
Coloque ambas bandejas para hornear en el horno y cocine al mismo tiempo. Si es un horno de gas, entonces 190 grados, y si es un horno eléctrico, entonces el modo de convección y 170 grados 45 minutos es suficiente.

A continuación: ensalada de verduras como hojas de iceberg o col china, pimientos rojos, tomates y pepinos, cebollas rojas (opcional).
Repostaje:
La mitad de un aguacate es muy deseable.
5 cucharadas de aceite de oliva;
2 cucharadas de salsa de soja
En la punta de una cucharadita de miel o 1/2 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de jugo de limón o 1/2 cucharadita de vinagre al 5 o por ciento
Ajo seco
Comino opcional
Si es con aguacate, muela con una licuadora debajo del pecho. Y si no tengo aguacate, lo mezclo con un batidor.
Sirva la ensalada así: capas de verduras en un plato grande. Y sirvo el aderezo por separado en una cacerola.

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTanya, esto es exactamente lo que quería. Ya decidí que el pollo y las papas estaban en el horno y en parte en mi prima, pero yo quería naranjas.
Y la ensalada es sencilla pero maravillosa.
Mis agradecimientos

[Nathalte]

Nathalte, bueno, si estamos en la misma onda, entonces para los dulces, para que haya dónde poner velas y con qué tomar el té, entonces esta bomba de chocolate será rápida y beneficiosa para todos.

Muffin magro de chocolate con jugo (ang-kay)

Chicas, recuerdo exactamente que en algún lugar de nuestro foro vi chuletas según Lazerson con la adición de repollo a la carne picada. No puedo encontrar. Dirígeme allí, por favor.

¿Tal vez aquí?

De nuevo sobre ellos, sobre chuletas caseras (teoría y práctica) (Administración)

Sé que hay una receta de Lazerson con la adición de repollo para albóndigas

[Daria]

Daria, no, no, ahí está su teoría general. Creo que fue con MK en una reunión en San Petersburgo ... o tengo errores ... pero no encontré nada de eso allí ...

Ludmila, a saber, bolas de masa, no chuletas? ¿Y donde? Pero por alguna razón estoy seguro de que eran chuletas ...

[Anya]

Anya, y que previene y agrega repollo a las chuletas? Rallarlo en un rallador grueso y mezclar con carne picada, esa es toda la receta.

Lyudmila, ¿solo albóndigas, no chuletas? ¿Y donde? Pero por alguna razón estoy seguro de que eran chuletas ...

Aquí puedes ver 🔗оtоvit / principy-lazersona-prigotovlenie-pelmeney /
Guzel lo hizo y le dijo. Desde entonces, siempre agrego repollo a la carne picada para hacer bolas de masa.



Por alguna razón, no se resaltó todo el enlace.

Rallarlo en un rallador grueso y mezclar con carne picada, esa es toda la receta.

Cualquier cosa en general. Aquí el otro día fui demasiado perezoso para hacer pimientos rellenos (y para ser honesto, algunos de ellos, mientras se iban, comenzaron a deteriorarse). Picado todo, recocido con zanahorias, mezclado con carne picada y arroz, frito como chuletas (guisado en salsa al final). Resultó muy bien, al gusto: pimientos rellenos.

[Irina]

Resultó muy bien, al gusto: pimientos rellenos.

Irina, bueno, relleno perezoso. ¡pimientos! Debemos ponerlo en servicio.

Rallarlo en un rallador grueso y mezclar con carne picada, esa es toda la receta.

Según Lazerson, el repollo se hierve previamente en carne picada para hacer bolas de masa y se agrega para agregar jugosidad a la carne picada, pero sin el sabor del repollo en sí. Creo que puedes probar las chuletas de la misma manera:
"... El repollo (así como las cebollas) necesitará ¼ de la cantidad de carne picada. Hervir el repollo. Tirar el repollo en un colador. Enjuagar con agua fría y exprimir. El repollo hervido casi no tiene sabor, pero le da suavidad y una sensación jugosa a la carne picada. La carne picada se vuelve tierna ... "
Si agrega crudo, entonces el sabor del repollo seguramente permanecerá, ya que estos ya serán rollos de repollo perezosos y no chuletas.

Siempre agrego repollo congelado o tallos de apio congelados a las albóndigas picadas. ¡No afecta el sabor y las chuletas se vuelven muy jugosas!

[dopleta]

dopleta, ¿Pequeño? Solo congelé los restos de sopa de repollo (cruda, claro)

A menudo agrego repollo fresco a la carne picada, lo muelo con una licuadora, soy demasiado vago para conseguir la picadora de carne. No hay olor ni sabor a repollo. Resulta muy sabroso y jugoso al final.
No sé de repollo hervido, en cuanto a mí, tiene un olor desagradable cuando lo hierves para hacer rollitos de repollo. Después de extinguirse, el aceite adquiere un sabor y olor diferente.

Agrego repollo fresco a la carne picada

No hay olor ni sabor a repollo. Resulta muy sabroso y jugoso al final.

¡Ajá!

Siempre agrego verduras a la carne picada, cebollas, repollo crudo o calabacín, las papas van directamente a la picadora de carne después de la carne. Y si las chuletas se hornean o se cuecen en un tomate, las zanahorias también se pasan por una picadora de carne.
Las verduras dan pompa. Y, por supuesto, sabe mejor con ellos.

Y la manzana ácida se ve bien en chuletas, por extraño que parezca. Con menta. Seco o fresco, pero no exagere. Jugoso y no claro de qué se trata.

[claro que sabe mejor con ellos]

Siempre agrego verduras a la carne picada, cebollas, repollo crudo o calabacín, las papas van directamente a la picadora de carne después de la carne. Y si las chuletas se hornean o se cuecen en un tomate, las zanahorias también se pasan por una picadora de carne.
Las verduras dan pompa. Y, claro que sabe mejor con ellos.

Una declaración controvertida es más sabrosa. Al instante huelo todo tipo de aditivos vegetales, excepto las cebollas, y me sabe completamente diferente. Resulta que no son chuletas de carne, sino chuletas de verduras con la adición de carne. Y es en esta combinación de picadillo que no van. Vuela por separado, la mermelada debe ser por separado)))

Por alguna razón, no se resaltó todo el enlace

Sucede...
Aquí hay un video corto

Y pelicula completa

Agregamos puré de verduras cocido o calabacín o caviar de berenjena en la carne picada como líquido. Hasta que se alcance la consistencia deseada.

Chicas, gracias a todos. Así es, donde vi la receta vi (perdón por la tautología) que con el repollo quedan más jugosos, pero no hay sabor a repollo, es decir, no se convierten en rollitos de repollo perezosos. Primero intentaré rallarlo crudo, como en el video.

[Irina]

Irina¿Cocinaste arroz o lo tomaste crudo?
Foto salival

Dime, ¿cuál es la masa del bizcocho de patatas? Recientemente fueron tratados con caseros, pero de las galletas, el sabor no es para nada el mismo. Me preguntaba ¿de qué tipo de masa se hacían antes en las cafeterías? No parece una galleta ni un bizcocho. Me gustaría recordar el "sabor de la infancia".

No parece una galleta ni un bizcocho. Me gustaría recordar el "sabor de la infancia".

podría según GOST., y podría inventar algo propio ..
Bizcocho en realidad siempre Se producían restos de galletas y se utilizaban para hacer patatas.

[lana luz]

lana luz¡Están hechos de galleta!
aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...917.0

[lana luz]

lana luz, Natasha Chuchelka tiene una receta muy sabrosa

Pastel "Patata" (Espantapájaros)

Me gustaría recordar el "sabor de la infancia".

podría pensar en algo propio ..

Pero realmente no quiero recordar el "sabor de la infancia" sobre el pastel "Papa". Dio la casualidad de que mi madre rara vez lo hacía y el sabor no se quedó en mi memoria, pero se depositó el sabor de "Patatas" de la cocción junto a la casa. El sabor es repugnante, miga con neponymi kakogotesta, pero no de una galleta.Aunque en la infancia no éramos expertos especiales en la masa, aún podíamos entender el sabor de la masa de galleta. Pero vendimos papas con migajas, probablemente recolectadas de todos los desechos que estaban en la cocción, agregamos margarina y creo que por dulzura. Desde entonces, los pasteles de Papa no existen para mí, nunca los he hecho en mi vida. Aunque Seisas vio el tema, las fotos allí y por eso quiso encontrar y reproducir el mismo "sabor de la infancia"!

No parece una galleta ni un bizcocho. Me gustaría recordar el "sabor de la infancia".

Mi abuela lo hacía con galletas de vainilla, mantequilla, cacao, leche y nueces, azúcar. para mí esta es la "papa" más deliciosa de la infancia.

También hice papas con galletas, fue una receta maravillosa. Que no recuerdo. Solo recuerdo que había mantequilla y leche. Y no era como masilla, sino que se desmoronaba ligeramente. ¡Eh! .. Encuentra esa receta ...

[Irina]

Irina, en la receta de Chuchin están presentes tanto la mantequilla como la leche, mira. Las niñas lo hacían con panes y galletas.

Y si también hubo galletas de vainilla, ¡por fin está delicioso!

si también hubo galletas de vainilla, ¡por fin está delicioso!

Eso es seguro !

Tenía una receta de "patatas" de bizcochos de vainilla. Parece de la revista "Rabotnitsa" o "Campesino". Cuando era joven me suscribí a estas dos revistas.
Si lo encuentro en registros antiguos, escribiré
Los pasteles eran muy sabrosos. Hace poco vi en el canal "Comida" de una galleta preparada especialmente para esto. Mamadaragaya cuántos problemas hay. Yo nunca cocinaria asi

De mis entradas antiguas:
Pastel de patatas de bizcochos.
1
350gr. pique las galletas de vainilla para obtener migas finas. Agrega 150 gr. mantequilla, 1 taza de azúcar granulada. Vierta todo en 1 vaso de leche caliente. Agrega un poco de vino o vodka. Mezcla. Caliente para espesar, luego refrigere. Hacer un bizcocho, espolvorear con pan rallado y cacao.
2
Revuelva un vaso fino de azúcar con 2 cucharaditas de cacao. Vierta 1 vaso de leche caliente y cocine hasta que el azúcar se disuelva. Pasar 300 g de galletas de vainilla por una picadora de carne. Verterlos en la masa de leche, agregar 200gr de mantequilla, revolver bien. Hacer bolas, enrollar en una mezcla de cacao y azúcar en polvo.

Parece de la revista "Rabotnitsa" o "Campesino"

Sí, en uno de los apéndices de uno de ellos, bajo el título "Invitados en la puerta" o "Si los invitados vienen inesperadamente" (o algo similar, con el mismo espíritu), se publicó una receta para un pastel. Patatas con galletas de vainilla ...
Por lo que recuerdo, antes de desplazarme por la picadora de carne, al principio, las galletas saladas estaban bien calentadas en el horno e incluso calientes y tibias se desplazaban por la picadora de carne. Quizás esto se hizo para facilitar su molienda. Pero todos los ingredientes se agregaron a la miga tibia.

1 taza de leche caliente

Y, como, según la receta había una copa de vino blanco (compramos Riesling), pero no había leche.

Mi abuela tiene la siguiente receta: 300 gr. bizcochos de vainilla, 150 gr. nueces, 1 vaso de azúcar, 4 cucharaditas de cacao, 1 vaso de leche, 150 gr. mantequilla, 2 cdas. cucharadas de vodka. Pase los bizcochos y las nueces por una picadora de carne, agregue cacao con azúcar, leche caliente, mantequilla derretida, vodka. Mezclar todo y refrigerar por 1 hora. Papas ciegas, enrollar en una mezcla de cacao y azúcar (4 cucharaditas de cacao y 8 de azúcar) (en lugar de azúcar lo uso en polvo) y poner en papel de aluminio y en el horno durante 10-15 minutos a 150g. Luego refrigere. Por qué ir al horno me cuesta explicarlo, pero siempre lo hago.

Resulta que no son chuletas de carne, sino vegetales con la adición de carne.

Light, en mi opinión, en algún lugar le dio una receta o una foto tentadora de chuletas de verduras. ¿Podrías duplicar la receta aquí?

Light, en mi opinión, en algún lugar le dio una receta o una foto tentadora de chuletas de verduras. ¿Podrías duplicar la receta aquí?

Vikul, no hago chuletas de carne y verduras. Solo zanahoria.

[svetta]

svetta, no, no carne-verdura, sino pura-verdura.
¡Vamos, zanahoria!

[svetta]

svetta, no, no carne-verdura, sino pura-verdura.
¡Vamos, zanahoria!

Cogí la receta aquí en el foro, pero no la encuentro. Lo tomaremos

Escriba según GOST.

Zanahorias - 500 g
Leche 60 ml
Mantequilla 20 g
Sémola 30 g
Huevo 1 pequeño
Una pizca de sal
Harina 2 cucharadas. l. para empanizar (o galletas)
Aceite vegetal para freír

Pelar las zanahorias y frotarlas con un rallador fino. Coloque las zanahorias en una cacerola con un fondo grueso, vierta la leche, agregue mantequilla y cocine a fuego lento las zanahorias bajo una tapa a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
Luego agregue la sémola, revuelva y hierva durante 10-15 minutos.
Retirar del fuego, enfriar hasta que esté tibio. Introduzca un huevo, agregue sal, revuelva.
Formar chuletas con las manos mojadas, enrollar en harina (o pan rallado) y freír en aceite.
Sirve con crema agria. ¡Delicioso en cualquier forma!

[svetta]

svetta,

Un vecino trajo la carne picada de alce, ¿por qué es líquida, cómo espesarla? No quiero usar harina, almidon y rollo

[Botón de oro]

Botón de oro,

Un vecino trajo la carne picada de alce, ¿por qué es líquida, cómo espesarla? No quiero usar harina, almidon y rollo

Harina de avena. O sémola. Y te quitará la humedad y será delicioso.

trajo la carne picada de alce,

¡exótico!
Lyuda, ¿has probado la sémola? Espeso el hígado picado con sémola, genial.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Le agrego sémola, harina de linaza y hasta la yachka va bien. Pero debe guisar con el yachka más tiempo, albóndigas o rollos de repollo perezosos, en las chuletas, los granos no tendrán tiempo de cocinar.
Esto lo aprendí de la sugerencia de Lena Podmoskvichka.

¡exótico!

Nelya, para nosotros, ¡sí! Una vez me comí un alce hace unos 10 años, el ex jefe era un ávido cazador y una vez lo invitó a comer un trozo de carne por 1,5 kilos. Estaba muy sabroso, ¡no me lo esperaba! Hice chuletas y las guisé. La carne es de color oscuro, como la carne vieja, pero el sabor es inconfundible.

Chicas, gracias, la avena está más cerca de mí, me olvidé de la avena, como si yo le pusiera la avena, me quitará el exceso de humedad y las chuletas quedarán suaves, jugosas y bastante "dietéticas"!

¡Muchas gracias a todos los que escribieron las respuestas sobre el pastel de papa!
Intentaré hacer con una galleta

A las vírgenes, al nieto se le dio un manojo de botes de zanahoria y puré de calabaza con leche. Y le encanta más el brócoli. Hay muchas latas. Los niños me los trajeron hoy. Me siento pensando, ¿y qué hacer con ellos? Probablemente tengamos buenas recetas en el foro. ¿Puedes ayudarme a encontrar? Quiero pastel de zanahoria o galletas. Bueno, algo con calabaza. ¿Quizás pan, quizás también un pastel?

¡Chicas a todos!
Y no busco comida
Dime cómo se puede limpiar la encimera de la cocina y el "delantal", tal vez qué tipo de pasta mezclar, de medios improvisados, pero para que luego no sea difícil lavarlo ...
O envíe al Temko correcto, todos