Estoy buscando una receta en nuestro foro.

Queridos, echen a alguien con una receta similar pero de papilla de arroz. O dar consejos a quién cocina así. Por proporciones y tiempo. En Shteba en frascos.
Y aún mejor de la tarde a la mañana ...

Gachas de avena en porciones al baño de agua en una olla a presión Oursson (Administración)

¿Podrías decirme la marinada de cerdo para barbacoa?

Me gusta el aceite de oliva, el agua mineral altamente carbonatada, el limón y las hierbas provenzales más sal y pimienta.

espesar y hacer salsa para la carne ...

es decir, congelar hasta el próximo plato de carne, o hervir / espesar con harina y verter sobre lo que está ...

¡Gracias!
Supuse algo así, pero esperaba que fuera posible algún otro uso.

Simplemente congele esta marinada. En un pequeño recipiente de plástico. )

Lo encontré yo mismo. Similar.

Gachas de leche "Friendship" en una taza (Steba dd2 xl) (Natusya)

Entonces me pregunto si es posible usar de alguna manera este adobo después de la carne, de lo contrario, mi sapo de conciencia no me permite tirarlo.

Olya, cocino verduras con esa marinada. Es cierto que a menudo envío parte de la carne marinada allí, pero sucede incluso sin carne. Carne al horno o al grill o lo que sea. Al marido le encantan las verduras guisadas (hebillas, calabacín, karokha) en salsa barbacoa. Marinar la carne en esta salsa y luego la salsa en las verduras.

¿Y qué más puede hacer un adobo de orejas usado?

Yo uso masa de levadura, especialmente si con harina de centeno, al centeno le encanta el ácido.

Es bueno agregar este adobo a cualquier carne picada; puede congelarlo en porciones para uso futuro.

Para masa para khinkali o manti + tal adobo.

Chicas, vi una receta en compañeros de clase: enrollan albóndigas, las ponen en platos resistentes al calor con patatas cortadas. Vierta el relleno y en el horno. Realmente no confío en el sitio Ok. ¿Tenemos eso?



Y en la persecución, hay pollo picado. Quiero hacer chuletas. En el trabajo, la niña se jactaba de haber agregado cebollas picadas. Entonces la carne picada se vuelve más espesa. El mío con el corte no comerá. ¿Cómo espesarlo?

[Irina]

Irina, Espeso el pollo picado con copos de avena. Para 05 kg 1-2st. l. El sabor es imperceptible, pero absorbe el exceso de humedad de la carne picada. Y también puedes sémola. Solo muelo la cebolla en carne picada con una licuadora.

[iris. ka]

iris. ka, pero mi cebolla en chuletas de pollo no es sabrosa. Solo hago pan y copos de avena (sémola). También me gusta agregar requesón allí y verduras finamente picadas.

[Cremallera]

hay pollo picado. Quiero hacer chuletas

Echo 2 cebollas y 2-3 cucharadas de Hércules en el molinillo de la licuadora (también es posible un huevo crudo) Cremallera picar ... Luego añado esta masa a la carne picada y la batido bien con las manos en un bol hasta que quede esponjosa. ¡Entonces ~ becky y regocíjate! Jugoso y sabroso. O puedes hornear una cazuela entera en Multa (como el conejito falso de Donna Rosa))) ¡Es una secuela! Estamos ahora su siempre en lugar de chuletas se han acostumbrado. Calor ~ renuencia a pararse sobre la sartén!

[Manzanilla]

Manzanilla, hmmm ... Nunca agregué requesón. Aunque a menudo aconsejamos aquí para ver precios.
mamusi, cebolla con Hércules! También bueno. No tengo MV, no es sabroso para nosotros. Así que hornearé las chuletas.

[iris. ka]

iris. ka, También espié el requesón aquí. Me gustó, me encanta el requesón y todo el requesón.

El requesón puede adelgazar la carne picada y espesarla, depende del requesón, si está seco, espesa. Estoy aquí, hemos aprendido lo mismo de agregar requesón en lugar de panecillos o cereales a chuletas y rellenos de carne. Y ella le enseñó a mi madre, desde hace más de un año hemos estado haciendo solo ese tipo de carne picada con mi madre Y la puedes espesar con psyllium, quien la tiene

[sopa]

No tengo MV, no es sabroso para nosotros.

Irisha, dependiendo de qué platos ...A algunos de mis esposos tampoco les gusta la FQ.
Por ejemplo, sopa de MV en nuestra familia no funcionará. Yo solo cocino caldo. Lo siguiente es la sopa en la estufa. Chuletas ~ también en una sartén. Panqueques solamente en una sartén. Pero las gachas de avena, las guarniciones de cereales y la carne ahora solo están en dibujos animados. Ahora hay 6 de ellos. Y todos están ocupados con los negocios. Requesón, leche cuajada. Hervir arroz (solo dibujos animados)
... Paté en olla a presión. Rollos de col rellenos perezosos en una olla a presión. En general, ¡división del trabajo!

¿Sientes el requesón? También me encanta el requesón. Y las mascotas estaban sin alegría.

Luego de alguna manera agregué requesón, y froté el calabacín y los copos de avena, resultaron chuletas muy jugosas, no adivinaron la mía y comieron

Chicas, Mikhaska nos mostró la receta.

Chuletas rápidas "Pollo cuajada" (Mikhaska)

el requesón se siente

¡El requesón no se siente en absoluto en las chuletas!
Le pones un poquito solo dos o tres cucharadas. (En lugar de pan o tocino, por así decirlo ... ¡para suavizar y suavizar!)

Miré ahora ... La receta de Mikhaska contiene hasta 250 g de requesón. ¡Interesante! ¡No lo he probado tanto!
Hércules empapado en kéfir. Hubo un caso.
Puse queso cottage 3 cucharadas colmadas. (Si lo pongo).
Lo intentaré.

[Irina]

Irina, en mi opinión, no se siente, especialmente si hay cebolla y ajo.
Ritochka, Todavía vivo con una caricatura, y todo el tiempo pienso, tal vez todavía la necesito Es cierto, no he descubierto por qué Por cierto, puse mucho requesón, tengo 250 g de requesón por 0.5 kg de carne picada

Miré ahora ... La receta de Mikhaska contiene hasta 250 g de requesón. ¡Interesante! ¡No lo he probado tanto!

Sí, Lyud, ya terminé ...

[Ritochka]

Ritochka, a mi mamá y a mí nos gusta mucho, ella solo alimenta a papá con esas chuletas y él es quisquilloso. Las chuletas son muy jugosas, firmes, pero suaves.

¿Sientes el requesón?

Siento. Y me encanta el requesón. Pero en las chuletas me gusta sentir la carne, no el requesón. Tal vez, si no sabe que se puso allí, entonces no entenderá que es requesón, pero si todo está en orden con los receptores en una persona, definitivamente notará que el sabor no es el mismo que antes.

Siento. Y me encanta el requesón. Pero en las chuletas me gusta sentir la carne, no el requesón.

Y me siento. Y no solo requesón, sino también todo tipo de verduras, especialmente zanahorias y calabacines. Si hay un 5% de ellos en peso, bueno, déjelos, pero a veces llega al 50% o más (mi amiga lo hace, pone los ojos en blanco de placer, pero yo soy terriblemente de mal gusto).

Una vez intenté cocinar chuletas con copos de avena. Compré un paquete especialmente, porque no puedo soportarlo tan fácilmente. Así que en chuletas, tampoco lo soporto))) No pude comerlo (((es una pena, tenía muchas ganas de acostumbrarme a la avena a través de chuletas, es útil

:) por alguna razón el texto resultó en negrita. Tuve que quitar

Siento. Y me encanta el requesón. Pero en las chuletas me gusta sentir la carne, no el requesón.

De acuerdo. Intenté dos veces poner queso cottage en chuletas. Ahora las chuletas por separado, el requesón por separado. Mi mamá una vez hizo pasteles con huevo y requesón ... definitivamente no los míos.

[iris. ka]

iris. ka, Ir! Hice albóndigas de pollo picado, las frí y las agregué a los espaguetis con salsa de tomate. Y recientemente fuimos a Torzhok y probamos allí las famosas chuletas de Pozhansk. Decidí que lo haría mejor en casa. Te advierto de inmediato que no son salvajes, pero sí muy sabrosos. Al pollo picado le agregué cebollas fritas, pan remojado (según la receta en leche), mantequilla finamente picada, bueno, sal, pimienta. Puedes comer ajo. Ella mezcló todo, lo mantuvo en el frío. No recuerdo si puse un huevo ... pero hace mucho que no pongo un huevo en chuletas normales. Picar finamente o rallar el pan blanco. Batir el huevo en un bol. Formar chuletas, mojar en un huevo, enrollar bien en pan rallado y freír en una mezcla de verduras y mantequilla. Estaba delicioso.

Hago albóndigas sobre una almohada vegetal. Realmente me agrado tanto a mí como a mi esposo. Sin patatas.
Sofreír la cebolla, las zanahorias, el calabacín, los pimientos y los tomates en aceite vegetal.Cualquier verdura de temporada, quién ama qué, puede agregar.
Pongo todo en un molde o en una sartén. Pongo las albóndigas encima de las verduras y las exprimo un poco, a la mitad. Vierta la crema agria por la mitad con pasta de tomate o jugo de tomate y en el horno durante 40-50 minutos. Al final, también puedes espolvorear con queso rallado.

hay pollo picado. Quiero hacer chuletas. En el trabajo, la niña se jactaba de haber agregado cebollas picadas. Entonces la carne picada se vuelve más espesa. El mío con el corte no comerá. ¿Cómo espesarlo?

Por supuesto, las cebollas picadas son demasiado ásperas para el pollo picado tierno. Sugiero pasar la mitad de la cebolla a través de una picadora de carne o picarla casi en una papilla con una licuadora, esta papilla le dará jugosidad. Picar finamente la otra mitad de la cebolla y sofreír, espolvorear ligeramente con azúcar.
¡Y mi espesante es el queso! Compramos periódicamente queso cuajo (ruso, holandés, Tilsiter, volcado y similares, es decir, no quesos jóvenes). Compramos uno fresco y colocamos los trozos restantes del queso comprado anteriormente en un recipiente de vidrio. Envío estas piezas a una picadora de carne o las rallo. Al freír u hornear chuletas, el queso se derrite y une suavemente la carne picada en las chuletas.
¡Le agrego queso al pollo, al pavo y al pescado!

Con dos manos “para” copos de avena en carne picada. Solo los copos de avena deben cocinarse rápidamente. Al mismo tiempo, junto con los copos de avena, agrego ketchup o salsa de tomate (un par de cucharadas de pasta de tomate, agua, sal, azúcar, especias, ajo y siempre pimentón dulce generosamente). El tomate le da a la carne picada ligera una corteza rosada cuando se fríe y un agradable sabor agridulce- :)

También siento requesón en carne picada. Pero me sabe bien, pero en chuletas de pollo. Mamá estaba de visita, comió y preguntó qué le agregué, el sabor no es el mismo. Sabroso, pero hay un sabor, mi madre no entendió qué se agregó exactamente. A ella le gustó.

[Olga]

Y recientemente fuimos a Torzhok y probamos allí las famosas chuletas de Pozhansk. Decidí que lo haría mejor en casa.

Olga, Quiero defender las chuletas de Pozhansk. Viví en Torzhok durante 3 años después del instituto y me convertí en un patriota de los lugares de Pushkin. Las chuletas eran famosas en la época de Pushkin, y desde entonces el hotel de Pozharsky ya se ha incendiado y los cocineros con comida se han extinguido. ¡Así que no tengo ninguna duda, definitivamente, de que las chuletas caseras son más sabrosas!

[golpear]

Con dos manos "para" copos de avena en carne picada

¡Reconozco a mi hermano Kolya! (desde)
¡Tanyush! ¡Lo sabía! Igualmente. Solo mantengo Hercules Monastic durante mucho tiempo en casa, así que para la carne picada la muelo en un molinillo golpear y...los pantalones giran ... los copos se vuelven más pequeños. Al mismo tiempo, ¡NO hay tantos para matar el sabor de la carne o el pollo! De ningún modo. Sirve para ligar y espesar y tierno (moler junto con cebollas). A la salida, un jugoso atole esponjoso. El requesón también es de 2-3 cucharadas, porque siempre hago chuletas de ternera (sin cerdo ni tocino). La cuajada NO es audible en tales cantidades.
Pero el sabor y el color ... como dicen.
Todos somos diferentes.

[Longina]

Longina¡Lena! Tal vez dije mal mi idea, pero también me gustaron las chuletas en Torzhok, solo decidí que podría repetirlo fácilmente y no saldría peor. Y en general me gustó mucho Torzhok. Si todas las hermosas iglesias y monasterios se pusieran en orden, se renovaran, Torzhok se convertiría en el lugar más popular del Anillo de Oro. Una arquitectura tan hermosa de la ciudad vieja, el río, el terraplén ... Conozco la historia de las chuletas de Pozhansk, incluso se lo conté a los turistas de los alrededores mientras hacíamos fila para comprar chuletas. En la cola, porque era el Día de la Ciudad y había mucha gente. Mi hijo sigue siendo ese esteta en términos de comida, pero estas chuletas en mi actuación aprobaron mucho

Por cierto, las cebollas picadas en carne picada se pueden freír y luego agregar a la carne picada, cuando no soy demasiado perezoso para hacerlo: delicioso-oh-oh-oh

Y dime, ¿hay algo que puedas hacer para espesar la crema de coco para que batir mejor? Lo necesitas para la parte superior del pastel. ¿O no es real?

[Nikka]

Nikka, hay tal espesante, para los ordinarios es excelente, para los de coco no he probado

🔗

[Nikka]

Nikka, esta es todavía una pregunta de repostería, debes llamar a la puerta de las pasteleras.Al menos en este tema

Confitería de ambulancia: pregunta-respuesta (2)

No lo he probado por los cocos

El MARCO de verduras se espesa perfectamente.

Chicas, gracias; Ahora voy a tocar el tema especificado y mirar el espesante.

Aquí hay una pregunta: papas rústicas: mezcle las rodajas de papa con especias, espolvoree con aceite iiii ...
1 .. Cocer al horno.
2. Cocine a baño maría.
3. Freír en Prinzeska.
Esto es a juzgar por las recetas del foro.

¿Hacer que? ¿Y por qué creo que las patatas se deben cocer en crema agria al estilo campestre?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, la receta, según tengo entendido, no es estricta. Como quieras, hazlo. Me parece que cada uno traía su propia receta, como hacían en su "pueblo" (en la dacha, en casa de la abuela, etc.)

[Ekaterina2]

Ekaterina2, bueno, a baño maría de alguna manera no es muy rústico, me parece. Y en la Princesa también.
Conozco la receta de las papas al estilo campestre tal como se sirven en nuestro café: las papas con una piel fina (!) Se lavan, se cortan a lo largo en 4-6 partes y se unta rast. mantequilla y especias y horneadas en el horno. Puedo admitir su ebullición preliminar hasta que esté medio cocida, por lo que se forma mejor una costra.

¿Y por qué creo que las patatas se deben guisar al estilo de pueblo en crema agria?

Joven ... pequeño ... solo oh, yo también

[Ekaterina2]

Ekaterina2, KaterinaCada localidad tiene su propia receta de patatas al estilo de los pueblos, creo que sí.
Aquí primero se fríen en aceite vegetal y, al final de la cocción, agregan crema agria. Patata frita y crema agria, deliciosa.

Y por alguna razón no me gustan las papas con crema agria, no me sabe bien (((

Hornea en el horno.

Solo tenemos esto) ...

[Antonina]

primero frito en aceite vegetal

Antonina, si la crema agria es natural, la frito inmediatamente. Ella es como mantequilla. En este momento, compro especialmente la crema del maestro para tal crema agria con patatas.

Katerina, Ekaterina2, hierve o hornea donde prefieras. En un plato, eneldo y crema agria.
¡Vkussnoooo!

Todavía hacemos esto a veces

hervir o hornear donde más te guste. En un plato, eneldo y crema agria.
¡Vkussnoooo!

Hervir las patatas.

Aquí hay una pregunta: papas rústicas: mezcle las rodajas de papa con especias, espolvoree con aceite iiii ...
1 .. Cocer en el horno.
2. Cocine a baño maría.
3. Freír en Prinzeska.

Hornee en una olla de cocción lenta.