Galletas "Aroma de café"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
azúcar	70 g
yema de huevo	1 PC.
almendra	80 g
harina	200 g
mantequilla	150 g
Relleno:
leche condensada hervida
Vidriar:
azúcar en polvo	100 gramos
café instantáneo	4 cucharadas l

Metodo de cocinar

Mezclar la mantequilla, el azúcar y la yema. Agrega la harina y las almendras ralladas. Amasar rápidamente la masa, envolver en film transparente y poner en frío durante 30 minutos. Luego, extienda la masa finamente, corte las galletas con una muesca, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel y hornee a 175 grados durante unos 10 minutos. Deja enfriar el hígado. Luego pegue las galletas en pares con leche condensada.
Para el glaseado, vierta 4 cucharadas. l café caliente, agregue gradualmente el azúcar glas y muela hasta que quede suave. Luego engrasa las galletas con glaseado encima (puedes usar un cepillo). Deje secar el glaseado.

El plato está diseñado para

22 uds.

Hora de prepararse:

aproximadamente 1 hora

Programa de cocina:

horno

Nota

Hice pequeños cambios en la receta, simplemente desmenucé las almendras en trozos. No extendí la masa terminada, sino que enrollé bolitas pequeñas y las aplané con la palma. Tengo mucho esmalte, creo que puedes tomar media porción. Todo lo demás es prescripción.
La receta está tomada del sitio web de Say 7.

¡Les deseo a todos buen apetito y disfrute de galletas delicadas, quebradizas y discretas con un ligero aroma a café!

Lo beben con un apetito insustituible,
Disfrutando de dulces sueños
El café es una bebida romántica
Señoras enérgicas y hermosas.
Vigoriza, pacifica.
Rica en oligoelementos.
Deja que te acompañe por la vida
¡El café tiene un aroma inigualable!

degteva

Vitalinka, Tomé esta receta de galletas del foro hace un año y la horneo constantemente. Si todo el tiempo. Y los fines de semana para el té y el Año Nuevo como regalo para los padres, chispas. Y hoy decidí darle una receta a un colega y me sorprendió que no hubiera críticas. Una receta rápida y maravillosa. Para él, tengo constantemente almendras y avellanas en stock. Alterno de hornear a hornear. Nunca he hecho una digresión sobre el formulario de horneado propuesto. Básicamente, se trataba de galletas en forma de herraduras y bagels (compré una boquilla en Teskom para una picadora de carne). Luego compré pequeños moldes de silicona en forma de estrellas y conchas y ahora horneo en ellos. Le agrego cacao a la mitad de la masa y parecen dos tipos de galletas (por cierto, sabe mejor sin cacao) Y a veces simplemente rompo finamente chocolate en masa. Cubro las galletas terminadas (en forma diminuta porque se obtienen de un bocado) con chocolate derretido o vierto la mermelada sobre las galletas estrella con la jeringa de pastelería en el medio. Pero nunca hice el glaseado según tu receta. Dudaba que funcionara, y luego me olvidé del esmalte recomendado. Escribí tanto para decir que la receta es universal, sabrosa, fácil. Gracias.

Vitalinka

Natasha¡Muchas gracias por tan calurosa reseña!
¡Estoy muy contento de que te hayan gustado las galletas! ¡Hornee para su salud y complazca a sus seres queridos!