Ensalada de alcaparras

Ensalada de alcaparras

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
carne de pollo ahumada	300 g
Champiñones	300 g
queso	150 g
raíz de apio	gusto
alcaparras	2-3 st. l
mayonesa

Metodo de cocinar

• Picar finamente la carne de pollo, agregarle champiñones fritos con cebolla y queso rallado.
• Rallar una rodaja de raíz de apio en un rallador grueso (el apio se puede reemplazar con perejil y albahaca) y mezclar con el resto de los ingredientes.
• Luego agregue las alcaparras y la mayonesa.

Nota

Alcaparras, alcaparras, kaportsa: un condimento picante de botones florales en escabeche o salados, brotes jóvenes y frutos verdes de un arbusto tropical espinoso (del mismo nombre).

Patria - Asia. Se cultiva principalmente en España, Italia, la Península Balcánica, Francia y Argelia; en la ex URSS, se encuentra como planta silvestre en Armenia, Asia Central y Crimea.

Las alcaparras tienen un sabor agrio, salado y ligeramente picante. Debido al contenido de glucósidos, la rutina (5%) estimula el apetito. Se utilizan para hacer salsas, acompañadas de entrantes fríos, carnes, aves, diversas ensaladas de pescado y carne, a las que dan un sabor agradable, algo amargo. Las alcaparras se recolectan en verano (junio-julio), se secan a la sombra, se salan en barriles o se marinan en frascos de vidrio; también pueden fermentarse, seguidas de la adición de una solución de vinagre débil.

¡Me gustaron todos los componentes! Ya quiero probar la ensalada

[irza]

irza, es muy agradable que hayas prestado atención a la ensalada. ¡La ensalada es sencilla pero deliciosa! La carne ahumada también se puede reemplazar con pollo hervido. Espero que te guste.

¡Y ya tengo todos los productos para esta ensalada y el 9 de mayo la cocinaré!

[izumka]

izumka, luego dime si te gustó la ensalada o no.

[Vitalinka,]

Vitalinka, ¡seguro!

[Vitalinka,]

Vitalinka, ¡la ensalada es tan deliciosa! Probé alcaparras por primera vez, en esta ensalada le dan un picante especial. ¡Gracias por la receta!

[izumra]

izumra, ¡Estoy muy contento de que te haya gustado la ensalada! Espero que continúes familiarizándote con las alcaparras, y un poco más tarde prepararé otra ensalada con ellas (la verdura es mi favorita).

[Vitalinka]

Y yo, y yo con un informe.
Probé alcaparras por primera vez.
Realmente no nos gustó por separado. Brunki y brunka ... qué quitarles.
Y cuando se infundió la ensalada, mis hombres se la comieron con los siguientes sonidos:
`` Ummm, um ... um tú ... nada ... um ... um ...
- Hm ... ¿qué es tan sabroso aquí?


🔗
Entonces, una ensalada con alcaparras y pechuga ahumada ahora estará en nuestra mesa de vez en cuando.
Dyakuyu, Vitalinka!

[Tanyusha]

Tanyusha, come a tu salud! ¡Me alegro mucho de que a sus campesinos les haya gustado la ensalada!

[Vitalinka]

Vitalinka, Tengo una pregunta.
¿Dónde puedes usar las alcaparras sobrantes del frasco? Solo tomé 2 cucharadas para la ensalada. l.

[Tanyusha]

Tanyusha, puede agregarlo a la sal oa otra ensalada en lugar de pepinos encurtidos. También tengo una ensalada favorita con ellos, no recuerdo si la preparé o no, pero allí necesitamos tomates y pepinos frescos. Veré mis ensaladas.

[Tanyusha]

Tanyusha, puede agregarlo a la sal oa otra ensalada en lugar de pepinos encurtidos. También tengo una ensalada favorita con ellos, no recuerdo si la preparé o no, pero allí necesitamos tomates y pepinos frescos. Veré mis ensaladas.

No, ahora no usaré orurios y tomates frescos.
Tampoco quiero hacer otra ensalada con mayonesa.
Pero la sal es eso .... Solo que no sé cocinarlo.

Hice una ensalada con NG, como iba a hacer, me gustó la ensalada ... Gracias ...
Tengo una pregunta así (con alcaparras soy "tú"), ¿el sabor de las alcaparras depende de la compañía?

[Tiramisu]

Tiramisu , Compré alcaparras de varias empresas. Me gustaron más las firmas "Ibérica".
¡Estoy muy contento de que te haya gustado la ensalada!

Puede que me equivoque, pero me parece que mis alcaparras con un hueso ... si es así, ¿entonces la semilla debería ser removida? Y una cosa más: ¿necesitas cortar alcaparras?

[Natusichka]

Natusichka , Ni siquiera se . Cuántas alcaparras compro, nunca me he encontrado con un hueso. De hecho, las alcaparras son capullos de flores sin abrir, o también se les llama semillas de capuchina, y qué tipo de semillas pueden haber. Mira de nuevo qué alcaparras tienes.
No es necesario cortar alcaparras, ya son tan pequeñas como guisantes grandes.

Y yo tenía unos pequeños, más pequeños que los guisantes. No recuerdo la compañía, pero estaban muy sabrosos, no demasiado salados.

Me gustan las alcaparras ibéricas. Cuanto más pequeños sean los cogollos, mejor, más sabrosos y más caros.

[chicas,]

Entendí todo, gracias chicas, ¡Qué iluminado! ¿Quizás realmente no hay hueso? En la oscuridad ...

¡Ah, y una buena ensalada! Definitivamente lo cocinaré. Y luego las alcaparras pobres en la nevera son como huérfanos
Lo compré específicamente para un plato, lo cociné y luego no sé dónde colocarlo

[Rinishek]

Rinishek , Natusichka , ¡intentalo! Y esperaré tus informes.

[¡Vitalinka!]

¡Vitalinka! ¡Solo después del correo!

[¡Vitalinka!]

¡Vitalinka! Ya ha comenzado una nueva publicación ...
Necesito escribir en algún lugar lo que quiero cocinar después del ayuno ... de lo contrario, lo recuerdo aquí, pero luego lo olvidé ...

Y haces un nudo en un pañuelo.

Y haces un nudo en un pañuelo.

Así lo haré