Máquina de cocina Kenwood: trabajar con accesorios

[Ol]

Ol, hablamos brevemente con ella, está muy ocupada. De hecho, la llamé no solo por la masa, sino también por las salsas para la pasta)). Aquí me contó un poco sobre la masa, prometió (como será el momento) pintar todo en detalle. Luego averiguaré qué tipo de vinagre y cuánto%. Pero creo que no más de 3. Y ella también dijo sobre salsas -escribirá. Compré una máquina de laminación, pero todavía pienso en los cortadores, ¿tal vez no me gusta esta pasta (fresca)? Haré una masa, la cortaré con una rueda de pizza, si te gusta, luego tomaré un par de panecillos. Pero primero, quiero esperar recetas de salsas italianas de ella. Para que todo sea auténtico))). Entonces será posible diseñar las recetas de Kesha.
Tanechka, ¿generalmente haces pasta o simplemente la probarás? Aún no lo sé, ¿se la comerán en casa? ¡Y la picadora de carne es genial! Ya estaba bien abastecido con boquillas: compré una máquina de laminación, un colador, un procesador de alimentos, un cubo, un flexi, un mini picador. Todavía esperando la prensa de cítricos. Junto con la máquina vino un cortador / rallador de baja velocidad, picadora de carne, licuadora. Pienso, ¿puedo llevarme una máquina para hacer helados? Pero en realidad nadie quiere comer helado casero ((o mejor dicho, lo comerían, pero del congelador. Y entonces, en el Metro tomamos cajas de helado de tres kilogramos y suficiente para un par de meses. Entonces, ¿tal vez por un cuenco para comprarlo?). muy caro.

Lyuba, siempre he hecho fideos caseros, en caldo de pollo, tal vez mi pasta se vaya ... Definitivamente necesito extender, lo compré, hago albóndigas, albóndigas, todo tipo de cosas diferentes ... mi tío de Kiev no me llamó colador, pero prometió, así que todavía estoy sin él, un cubo, comida, mini es, licuadora todavía. No como helado, pero a mi marido le encanta, no lo como desde pequeño, a veces es caza, pero no me gusta nada. Estuve enfermo en la infancia, me enseñaron que el helado se come solo en forma tibia, así que solo comía gofres y luego tibia)))))) Y así es como la palabra de los padres se mantuvo de por vida))) Dicen que los tazones fluyen, el refrigerante se va, como, No lo creo hasta ahora, tal vez lo compre por mi esposo, él rompe hasta un kilo de helado.
Me inclino a comprar espaguetis ... creo que por comprar una hora, una hora no vale la pena. Quién daría una patada ...

Lyuban, para el helado es más óptimo llevar un congelador separado y un recipiente de plástico de repuesto: nada se pega, es conveniente amasar la masa en él, no es necesario raspar nada de las paredes, todo se cae muy fácilmente.
¡Buena suerte!

[Olga VB]

Olga VB, Olenka, bueno, no encontré tazones de plástico a la venta (((. Esperaré, pero de repente aparece en alguna parte. Y si no, me llevo uno de acero inoxidable. Broncearse, no tenemos amantes de la pasta en casa ((, nunca hice fideos caseros ((, quiero probarlo. Tenemos montones de pasta italiana en nuestras tiendas, a veces la compramos de variedades duras. Pero, de repente, ¿les gustan los fideos caseros? Pero lo que hacemos a menudo) manty. Viví en Asia Central durante 20 años, allí nacieron niños, todos nuestros manty)), y también empanadas. Bueno, también hacemos albóndigas, albóndigas, pero con menos frecuencia. Y también intenté enrollar la masa no con una cinta, sino en círculos. Así que corté una salchicha de masa, de acuerdo con su tamaño habitual, la mojé por ambos lados en harina y la estiré en 2 direcciones hasta el ancho que necesitaba. ¡Y ahora me la paso de inmediato! Me la paso de 4 en 4, pasando por alto los números anteriores. manti

He hecho manty dos veces en mi vida, tal vez) no sé por qué), mejoraré) yo no como carne, y mi esposo no pide manty) moldeo más albóndigas y chuletas, me gustan en salsa de leche. Y cocina la carne según su receta, no sé el sabor), pero el olor es muy parejo)), lo hace él mismo), no se fía de mí))
Le encantan las patatas), todavía Bielorrusia)), yo no, soy indiferente y exigente con ella), tampoco solemos comer pasta.Esas pastas soviéticas, que son largas y con un agujero, no lo son, no las tenemos a la venta, eran unas inusualmente sabrosas, incluso solo con mantequilla. Y los actuales, sí, quizás nada de variedades duras.
También quiero escuchar sobre salsas, use un mini-picador) Ya que lo tomé sobre todo para cortar rápidamente la carne para un perro, pero no corta los trozos como me gustaría, ya escribí ... haré salsas))
En cuanto a las guarniciones, cocino más papilla, pensé), de alguna manera trigo sarraceno, arroz ...

[Tanyusha]

Tanyusha, -manti se puede hacer con patatas y calabaza. En Turkmenistán, mucha gente hizo este tipo de mantas.

[Olga VB]

Olga VB, Olchik, vinagre de vino blanco o de manzana. Uno de estos días voy a organizar un experimento con pasta: necesito comprar harina nórdica. Tatyana¡Llegué a la salchicha hace mucho tiempo! Y para diferentes tipos de albóndigas, empanadas, manti, albóndigas, hago y corto salchichas en la máquina)).

Lyuba, asegúrate de compartir cómo saldrá la masa con vinagre. Me encanta ser genial) Gracias al foro pronto me convertiré en uno en la cocina)!

Chicas, mi esposo hizo el disco número 1 para panqueques de papa. Le informo: alguien que se frota débilmente, ¡puede y debe vencer! ¡Ahora es super! ¡La papa simplemente vuela al tazón! Estessno frotó)))
La tecnología es la siguiente: hizo un soporte de madera para no doblar el disco. Luego quise usar un punzón, pero tomé un clavo para techos. Ella preguntó cuál, dijo "como un cuatro", luego tres golpes ligeros con un martillo en cada agujero.
No desplegué completamente los agujeros, los dejé un poco, los traje para probar, ¡pero estaba completamente satisfecho con el trabajo!)
Si consideramos las antenas-cuchillos en los agujeros, inicialmente estaban, por así decirlo, redondeados en el medio, se miraban entre sí y ahora sobresalen casi hacia arriba.
¡Súper! Para festejar y por desterrar las tortitas de patata))) Todo el trabajo fue un minuto. ¡Un plato lleno de patatas ralladas! Allí también borré la cebolla.

Lyuba, sí, puedes adaptarlo a tu gusto, el significado es que hay algo de madera debajo del disco, lo principal es que el disco no se dobla al impactar. Incluso pregunté por el martillo, dije que era medio kilo), los golpes son leves, pero mi marido está sano, sus golpes ligeros probablemente son como los míos con esfuerzo), lo principal es que definitivamente es mejor, mucho, por momentos. Lo primero que dije fue, ahora reconozco a Kesha)). Y luego golpeó la papa ... Ahora, una ligera presión sobre el empujador y las papas están dentro y borradas. No tengas miedo, golpéalo, de verdad.
El soporte no está en casa, pero puedo tomar una foto del rallador en sí y lanzarlo al ambiente. Si paso mis dedos sobre él ahora, siento que se ha vuelto mucho más pegajoso, antes de que casi los dedos se resbalen.

Moderador
Todas las discusiones útiles sobre la harina de elegir una laminadora de masa / cortador de fideos y cómo se corta en función de una foto / video se recopilaron en una publicación para facilitar la lectura del tema, ya que dos semanas son lo mismo. Lo haré más adelante en otras largas discusiones.

Máquina de cocina Kenwood: trabajo con accesorios # 5650

[Miranda]

Miranda, Sunny, estoy detrás de tu alma)). La licuadora que vino con la máquina - KAN 357 NS, sin varilla para revolver. Quiero encargarle este agitador, pero no sé si encajará en la tapa. Y, sin embargo, aquí en el tema escribiste algo sobre una buena base para la licuadora (lo siento, no puedo citarlo, lo leí durante mucho tiempo, ahora es difícil de encontrar). Entonces - 2 preguntas: 1. ¿Necesito cambiar la funda? Si es así, puede dar el artículo. 2. ¿Necesito cambiar la base? Y también el artículo. ¡Gracias!

[Prus - 2]

Prus - 2, eh, nadie mira el Directorio. ¿Por qué escribiste tanto tiempo? y hay los artículos que necesitas

Nunca he visto este 357 ni siquiera en fotos y videos. No sé si el mezclador no está instalado allí o si alguien lo ha dejado descansar. ¿Cuál es la portada? Si tiene un hueco, entonces no se necesita otra cubierta. Muesca: debajo de la perilla del palo para que no llegue a los cuchillos.

Nunca hablé de la base de Blender. Habló del cuchillo. ¿Qué tipo de cuchillo en el 357? No lo sé.

Hay un palo de 58 hryvnia.

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¡Gracias cariño! Acabo de ordenar un palo allí ya. No disponible ahora, después del Año Nuevo me ordenarán en Italia junto con un cuenco de plástico - Olya dio el artículo. Tienen tapas ahí, pensé, ¿qué? ¿así no? ¿Puedo ordenar inmediatamente? Y ... sí, ¡estaba hablando del cuchillo! Lo llamé base)), ¡lo siento! No hay otros artículos en esta licuadora, en componentes ((, uno común. Licuadora para 1,5 litros, vaso.Además, los niños lo guardaron en el armario del estante superior ((, pero ellos mismos están en un viaje de negocios. No lo conseguiré, tengo que subir las escaleras ((, y hoy me agarré la parte baja de la espalda ((, así que todavía no puedo tomar una foto ((((

[Lyuba]

Lyuba, ¿puedes tomar una foto? Tampoco entendí de inmediato para qué era el palo.

[Lyuba]

junto con un cuenco de plástico

Lyuba¿Y a qué precio ofrecen el cuenco?

[Olya]

Olya, los niños volverán pasado mañana; tome una foto. Ángela, 280 UAH Gris. Tiene sentido llamarlos, de todos modos, ordenarán solo después de las vacaciones.

Caro, pero mucho más barato que el metal. Gracias. Te llamare.

Aquí estoy, ¡el segundo cuenco es muy necesario! ¡Y el plástico es mucho más barato! En general, pensé en comprar una máquina para hacer helados debido al tazón)), gracias, ¡las chicas me hablaron!

Caro, pero mucho más barato que el metal.

Me gusta amasar masa en plástico en lugar de metal, porque la masa no se pega.
Por cierto, si a menudo no se necesita un cuenco de repuesto normal o su precio parece inhumano, entonces puede ver opciones no estándar.
Por ejemplo, tengo un repuesto regular en la habitación, y mi no estándar está en la cocina, y a menudo, cuando necesito un segundo tazón, no voy a la habitación por el normal, pero en la cocina estiro mi mano hacia la mesita de noche más cercana.
¡Buena suerte!

280 hry. gris

El gris se ve más hermoso que el blanco, en lo que a mí respecta.
$ 10 por uno grande de plástico, está bien. el precio, no vi el gris en Amazon, pero el blanco es 16-21 euros, dependiendo de los descuentos, etc.

[Olga VB]

OlgaOlga VB, me envió un artículo para el gris, en relación al blanco, estábamos buscando un artículo con el gerente, llegué a la conclusión de que ella comenzó a mirar el artículo de una heladera de plástico blanco)). Pero luego me devolvió la llamada y me dijo que el gris es mejor y anunció el precio. ¡Creo que el precio es genial! Especialmente comparado con el que pagué por el tamiz))).

[Lyuba]

Lyuba, y escribir, pliz, artículo.

KW713507 - gris 6.7L
KW412095 - blanco 6.7L

Estos son los que conozco. En cuanto a calidad son prácticamente iguales (no he determinado la diferencia), pero el gris se ve mejor. Estoy a favor del gris.

Quizás el color gris se parece de alguna manera al metal y, por lo tanto, "se ve mejor".
Tengo blanco. Se ve muy bien.
Por cierto, ella no está teñida con zanahorias o remolachas.
Y el blanco a la porcelana parece una luz, porque brilla un poco.
Es decir, puedes encontrar tus bollos de cualquier forma. Es importante que ambos sean buenos.
Por cierto, por alguna razón, el blanco donde la vi es más caro que el gris.

KW713507 - gris 6.7L
KW412095 - blanco 6.7L

Gracias)

Quizás el color gris de alguna manera se parezca a un metal.

Sí, por eso. Ambos son geniales.

Y aquí juego con "bollos" - horneé una casa y tres hojas de pan de jengibre. Te informaré: ¡Kesha amasó súper masa! ¡Nunca había tenido tanta elasticidad!

Acabo de ordenar un palo allí ya. No disponible ahora

Lyuba, ¿lo probaste sin palo y no te gustó? ¿O simplemente "así fue"?
Durante un año y medio hasta que fue útil, rara vez uso una licuadora, pero de alguna manera está bien sin un palo.
¿Para qué es exactamente?
Y finalmente dejé el soufflake después de 5 o 6 intentos: no puedo mezclarlo sin asentar la masa, es decir, comienzo a mezclar la harina con el soufflé, veo que se asienta, lo apago y lo revuelvo con una espátula. La velocidad es mínima.

Bueno, en este momento, es más probable que el palo "esté" - ¡Vi que estaba a la venta y decidí - es necesario)))! No sé si usaré una licuadora, tengo tres más, de diferentes dispositivos. Utilizo constantemente sumergibles y estacionarios, tal vez una vez al año. ¿Pero tal vez algunos de los niños quieran? Y ni siquiera consideró comprar una souffleika. Una vez que hice una masa de galleta, ¡todo estaba perfectamente mezclado con un batidor! A la velocidad más baja, vierta la harina una cucharada a la vez. ¡Nada se ha asentado! Horneé muchas de estas galletas, siempre con un batidor e intervine en Boche.

[Prus - 2]

Prus - 2Bueno, no tuve que comprar estas campanas y silbatos: el soufflake estaba incluido y el palo estaba unido a la licuadora. ¿Mienten, de repente se enamorarán?
¿Con un batidor, dices? No lo rompí con un batidor, y no muy bien con una espátula.

Bueno, no es de extrañar que la espátula no sea muy buena, ¡es realmente muy pesada! Mi corola está reforzada, raro. ¡Se mezcla bien! Pero basta con hacer la cuchara - intervino - la siguiente. Y como mínimo, un círculo con una flecha.

Chicas, batí las claras, agregué azúcar, obtuve una plastilina de proteína keshik))), delicioso), agregué nueces picadas, un poco de harina y jugo de limón. - ¿Cómo se suponía que iba a interferir con todo esto?
Ponga el caché, lo mezcló - basura. No es lo que yo quería. Pero ahora sacaré los panes, lo pondré a secar en el horno, estará riquísimo, no tengo dudas, ¿pero tal vez lo necesito para tal soufflake?
Y también hizo hígado de natillas, el plato estrella de Keshka)

lo besó en la cara y lo mandó a dormir) Hizo un gran trabajo hoy

¡Se mezcla bien! Pero basta con hacer la cuchara - intervino - la siguiente. Y como mínimo, un círculo con una flecha.

Esto es comprensible, gracias. Así que lo hago. La espátula es pesada, pero la masa del muffin interfiere ordenadamente. Pero la galleta y cosas por el estilo no se adaptarán a él.
Y mi corola es rara, pesada y ligera "peluda". La segunda galleta y las ardillas se revuelven más rápido. Aquí te lo recomendaré, "estar".

Y me hice amigo de la boquilla solo cuando me di cuenta de que estaba confundido por la instrucción, donde dice algo como "tenga paciencia, el proceso puede llevar algún tiempo". Mejor al enemigo de lo bueno. Después de varios experimentos fallidos con el soufflake, me di cuenta de que simplemente estaba exagerando, agregando harina con demasiada diligencia, y no se puede remover la masa de galleta por mucho tiempo.

Y aquí juego con "bollos" - horneé una casa y tres hojas de pan de jengibre.

¡Delicado! Nuevamente perdí tu receta de pan de jengibre que haré Angelina, (esta vez) y la tuya .. ¿y dónde están?
¡Compra un recipiente de plástico OBLIGATORIO! Le doy las gracias a Miranda todos los días (uso el cuenco y gracias). Esto en general es encantador ... no hay comparación con el hierro para la masa, ¡la carne picada no va! ¡Todo lo que no se calienta es solo de plástico! Y el precio es genial para ti.

[Olya]

Perdí tu receta de pan de jengibre otra vez

OlyaLyuba escribió, si no me equivoco, que la masa es de Gerda.

[Ángela]

Ángela, gracias, entonces lo encontraré!

También pedí una taza para mí. La tía se ríe en la tienda)

Chicas, en Ucrania, lanzan un enlace, me pediré una taza

Y, me di cuenta, ¿está en esa tienda en Kiev en la orilla derecha? Quiero decir, ordenarán en Italia ¿y qué? Tengo una canasta llena ya formada allí)))) Hay omóplatos y en blanco y negro por cierto ...

Aquí lo ordenaron. Ahora tienen uno blanco ordenado.

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El enlace es para el producto incorrecto, pero esta tienda.

Sí, ya lo entiendo, ¿traerán los cuencos por pedido anticipado? ¿Pedirlos por adelantado?

Sí, que se ría)), lo principal es que los cuencos son! Me acaba de llamar, me está enviando el pedido anterior. Y antes del Año Nuevo promete enviar más cuchillos con una base para el multi-picador. Aquí están los derechos de Miranda 1000 veces: debe tener diferentes bases para lo dulce y lo amargo. Inmediatamente ordené las juntas tóricas y un par de tazas más con tapas, esto envía de inmediato. ¡Entonces, tía genial! Sí, Tanya, por pedido anticipado.

Sí, ya lo entiendo, ¿traerán los cuencos por pedido anticipado? ¿Pedirlos por adelantado?

Ella ya los ordenó. Uno gris y otro blanco. Le pedí al gris que pidiera uno más. Hacer un pedido. Será después de NG.

Ahora volverán a pedir un cuenco, pero ella no mencionó el costo. ¿Gris hermoso? Cuál tomar ...



Chicas, ¿está en la parte inferior con una tira que sostiene el cuenco o es simplemente liso? Quiero que sea como una marca

En principio, cualquiera. El color gris simplemente encaja. El precio dijo que 260-280 hryvnia es aproximadamente

¡Chicas, Ucrania!
Lo bueno de ibs-shop es que los precios son bastante buenos allí, pero, lo más importante, puedes encontrar artículos de casi cualquier parte allí. Y luego, utilizando estos artículos, busque los precios y plazos de entrega más interesantes.
Pero debemos recordar que algunos artículos en nuestro país y en Europa son diferentes, por lo tanto, según "nuestro" artículo puedes buscar artículos adicionales - europeos, chinos, etc., y seguir buscándolos todos. Además, hay artículos "antiguos" y "nuevos", que abarcan casi la misma parte.
Y, por supuesto, se pueden encontrar algunos artículos en el manual de Miranda.
¡Buena suerte!

Cuál tomar ...

Cualquier cosa que sea más rentable.
¿Qué será? Eso y amor.
Tenía tanto blanco como gris, me quedé con uno blanco para mí.
Miranda también tenía una opción y prefería la gris.
Una cuestión de gusto.
¡Buena suerte!

Las chicas, acerca de una varilla de licuadora, yo tengo una varilla, también intentaron interferir con ella, y mi esposo me dijo que es más probable que la varilla cree una especie de onda hacia atrás en la licuadora, un obstáculo, por lo que será aún mejor mezclar todo.
No sé si esto es así, no lo uso muy activamente, me cuesta y resulta muy bien, le pregunto a mi esposo por eso. Lo tengo para un combinador-mecánico para la cosechadora)))) Él pone un cortador de cubos, así que todavía no sé cómo configurarlo, pero ya estoy solo, puedo usar el multi-picador yo mismo, también puedo usar el procesador de alimentos yo mismo.
Esta noche llegan una picadora de carne y un adaptador, estoy esperando))) Tengo muchas ganas de probar la laminadora de masa, haré bolas de masa por la noche))



Y, sí, aún así, hablamos sobre el cuenco, me pedí que te lo recordara el miércoles ...

algunos artículos en nuestro país y en Europa son diferentes

hay artículos "viejos" y "nuevos", bajo los cuales hay prácticamente el mismo detalle

Ol, no lanzan diferentes partes, digamos, para Europa Central y Oriental. Y no los marcan con códigos / artículos diferentes. Si hay diferencias en los artículos es porque hay viejos y nuevos. Los viejos son más baratos, los nuevos son más caros. El centro de servicio alemán explicó que los números se cambian cada 2-3 años para justificar el inevitable aumento de precios. Esto no cambia el detalle.

Pero los nombres, o mejor dicho, los números de las boquillas en diferentes países pueden diferir. Y los números de los coches. Boquillas con menos frecuencia, máquinas con más frecuencia. Esto es para rastrear lotes, combatir entregas grises, documentación en papel (en qué idioma poner en qué caja, certificados adicionales, etc.). Pero el objetivo principal de los diferentes números es agrupar.

Aquí está la nueva inducción que tenemos: 9040 y 9060, se diferencia en el paquete: no hay licuadora ni procesador de alimentos. Y en el exterior hay más opciones de configuración - + básculas, + picadora de carne, etc. Tienen estudios completos de psicología del consumidor en diferentes países. En algún lugar es mejor comprar cuando el equipo es más rico oficialmente y en una caja, porque a ellos no les gusta la ruleta: hoy se da una, mañana es otra, luego nada, pero hay garantía para un regalo, etc. En algún lugar es mejor comprar , cuando se dice lo mismo en el formulario "compre esto, obtenga 2-3 de estos como regalo", y piensan que un paquete grande es malo, porque no se necesita algo.

En Italia, hay 9068 con escamas y soufflé. En Francia 9063 con pesos.

[Tanyusha]

Tanyusha, vamos, cabalga, ¡estamos esperando impresiones! Ahora estoy en 15 minutos. cortó y pegó 2 tablas de manti)), enrollado en círculos.

Chicas, con tanto gusto no he jugado en mucho tiempo)))) Trajeron un adaptador para una laminadora de masa y una picadora de carne. Por supuesto, el esposo inmediatamente comenzó a colocar la picadora de carne, tuvo que ceder, ya que él es el mecánico de esta cosechadora)) Bueno, la picadora de carne es como una picadora de carne, muelen la carne del perro, un trozo de carne hervida con venas. Quedaban pocas venas, un poco de grasa de res, trituré todo igual, pero al final me dejó bastante en el cuchillo. Doblé convenientemente la picadora de carne en la bandeja e inserté el empujador en el tubo de la bandeja, resultó muy compacto.
Luego tomó la masa. Las impresiones son magníficas, patiné a una velocidad de al menos 1, desde 0, es imposible llegar al final, bueno, resulta demasiado delgado, transparente. Tuve que torturarlos un poco).

La pregunta surgió de inmediato: ¿soy un paquete así o resulta que para todos? Al final de mi trabajo, todo estaba en harina) Toda la laminadora de masa, debajo hay un poco como trozos de masa, delgados, se cayeron de la laminadora de masa como fideos, pero tan limpiamente como en muestran comerciales - no funcionó para mí ..
Limpié el rodillo de masa con un cepillo, todo parecía estar perfectamente limpio.
Sí, me perdí lo más importante: pusieron el adaptador, se metieron en el enchufe sin ningún problema, luego el esposo insertó el rodillo de masa en él.
Ni siquiera lo saqué después del trabajo, así que saqué el rodillo de masa con él. Todo es conveniente. Como ya no tengo dispositivos para el adaptador, aparentemente él vivirá en él (en la máquina de amasar)
Por conveniencia, sin un rodillo ... Francamente, realmente no entiendo por qué lo necesita. No sentí ningún inconveniente.
Lentamente, los apegos de Keshins están ocupando nuevos lugares en la cocina). Y la superficie de trabajo necesita más, por lo que el alcance es)
Hice bolas de masa con arándanos, apiladas para la noche) Muy sabroso) Al mismo tiempo probé el cuchillo alemán, profesional, corta y moldea, no defraudó)
Todavía tenemos que limpiar todo después de nosotros mismos)) Por lo tanto, hoy es un juego terminado, y mañana nos esperan grandes cosas de nuevo))

[Elena Tim]

La pregunta surgió de inmediato: ¿soy un paquete así o resulta así para todos? Al final de mi trabajo, todo estaba en harina)

cuando hago una masa para pasta (huevos y harina T), nunca la espolvoco con harina (la enfrío en migas), cuando en albóndigas, manti, prácticamente espolvoco un poco y sacudo el exceso ... hago la masa de Elena Tim, también genial ...