Lenguas de cerdo al horno

Lenguas de cerdo al horno

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
lengua de cerdo	4
dientes de ajo	4-5
hojas de lavrushka	4-5
mezcla de "5 pimientos" con guisantes	1 cucharada
sal	gusto
tomillo seco	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Triturar la pimienta en un mortero, romper la lavrushka y revolver con el tomillo. Doble el papel de aluminio en varias capas, coloque la mitad de la mezcla sobre él. Exprima el ajo a través de una prensa y mezcle con sal, unte las lenguas con la papilla resultante. Coloque las lenguas en el papel de aluminio, espolvoreando la segunda mitad de la mezcla de especias encima. Envuelva bien el papel de aluminio con un sobre, déjelo marinar durante al menos 1 hora.
• Hornee en el horno sobre una rejilla de alambre durante aproximadamente 1,5 horas a 190 C.
• Como horneamos en una rejilla de alambre, envolvemos el papel de aluminio con fuerza, unimos suavemente para no lavar el horno con el jugo filtrado.
• Sacamos las lenguas terminadas del papel de aluminio, limpiamos las especias restantes y las dejamos enfriar por completo en un recipiente sellado o envueltas en papel de aluminio. La piel no se puede despegar, casi no se siente, solo se corta un poco en la base de la lengua.

Nota

Foto celfh

Amamos mucho los idiomas, pero cocinarlos de acuerdo con todas las reglas durante mucho tiempo y deambular por Internet en busca de una forma más rápida de cocinar, encontré
receta de elena_110

Lika, tengo una pregunta sobre idiomas. Los necesito en la mesa para 8. ¿Puedo marinarlos hoy y hornearlos mañana por la noche? ¿O deberían hornearse el mismo día? ¿Que es lo mejor? Y además. ¿Quizás un poco de salsa de hilo para ellos? Por lo general, hago lenguas hervidas, las corto en trozos y cubro con ajo con mayonesa, a veces machaco con queso. Pero quiero algo nuevo ...

Lika, otra cuestión "lingüística" ha madurado, pero en principio ¿hornear sobre una rejilla de alambre? ¿O todavía es posible en una bandeja para hornear?

[artesano]

artesano, puedes dejarlo fácilmente en la marinada en el frigorífico hasta mañana. De la mañana al horno. De los ya preparados, limpiará los restos de la marinada y toda la empresa ha cubierto 2-3 capas de papel de aluminio, póngalo en un lugar fresco (tengo un balcón acristalado) antes de las vacaciones. Córtalo finamente, pero la salsa queda mejor por separado. La combinación de mayonesa con rábano picante es excelente, y para mi gusto sin queso. Quién necesita mojar / untar. Las lenguas listas para usar tienen un sabor bien saturado en sí mismas después de las especias.
Siempre hago en una fuente para hornear especialmente diseñada con una rejilla de inserción. Creo que si la marinada está hecha solo de especias, es posible que no haya suficiente jugo de la lengua y el fondo se freirá. Stеrn, por ejemplo, hizo un poco en una marinada diferente y tenía suficiente salsa, horneada en la manga en la parte posterior.
artesano, trate de poner papel de aluminio arrugado en una bandeja para hornear debajo de las lenguas ya envueltas en papel de aluminio para mayor confiabilidad.

Traje mi agradecimiento por la idea con la lengua al horno !!! Todo resultó genial, suave y sabroso. Me quité la piel porque era muy fácil de quitar !!!!! No pude resistirme a no quitármelo. Lo envolví en dos capas de papel de aluminio, es tan delgado ahora ... pongo palitos de helado en una bandeja para hornear, y luego pongo todo con trozos redondos de papel de aluminio de dulces con una flecha (bueno, soy un bollo, un bollo, no tiro nada !!!). ¡El fondo no se quema en absoluto!
Tenía muchas ganas de traer una foto ... pero resultó ser de muy mala calidad, así que la próxima vez que ponga la foto en la cola, a principios de abril (habrá una razón !!!)

[LENGUAS DE CERDO AL HORNO]

LENGUAS DE CERDO AL HORNO

Lika... Esto es ... Cómo decirlo de manera más cultural ... Bueno, con , todo es simple conmigo ... enseguida grito allí que yo Horquilla, y va a mi nivel de desarrollo ... Es un boom poner a prueba la fuerza del sistema nervioso ...

LIKA!!! ¿Voy al mercado Koptevsky, compro tres lenguas de cerdo y empiezo inmediatamente con la receta? Es decir, ¿no hay escollos entre el mercado de Koptevsky y el comienzo de su receta? ¿No hay nada que lavar / vaporizar / limpiar? Y mira ... ciertamente soy un cargador de cinco cargas ...Pero mis preguntas a veces me ponen los pelos de punta Levántate ...

[Horquilla]

Horquilla, esta !!!
Lástima Lika, está nerviosa hoy, la inundé en su sección.

Traerás las lenguas del mercado, las lavarás a fondo, las rascarás levemente (!) Con un cuchillo bajo el chorro de agua, las secarás bien y más a lo largo del texto.

[!!!]

!!!
¡Tu reputación ya no se puede aumentar! ¡¡¡NO SE ESTÁ LLEGANDO PROFUNDAMENTE !!!
_{(bueno, todavía subiré ...) De lo contrario, no puedo hacer frente a las lenguas de cerdo ...}

[Horquilla]

Horquilla, esta !!!
Lástima Lika, está nerviosa hoy, la inundé en su sección.

Lika, ya tranquila como una boa constrictor, ¡volvió al aire!

Es una hora de auge para ponerte a prueba la fuerza del sistema nervioso ...
LIKA!!! ¿Voy al mercado Koptevsky, compro tres lenguas de cerdo y empiezo inmediatamente con la receta? Es decir, ¿no hay escollos entre el mercado de Koptevsky y el comienzo de su receta? ¿No hay nada que lavar / vaporizar / limpiar?

Horquilla, Te lo aseguro, la fuerza de mi sistema nervioso es suficiente para ti !!
escribió correctamente, excepto para lavarlo adecuadamente; no hay inconvenientes si todas las especias necesarias están disponibles.
También algo para el mercado, solo Praga, ve

[LENGUAS DE CERDO AL HORNO]

LENGUAS DE CERDO AL HORNO

Lika, bueno acepta !!! No sé cómo cortarlos maravillosamente, lo corté como pude. ¡Y me gustó la receta! ¡Te llevaré un signo más durante horas!

[Horquilla]

Horquilla, resultaron excelentes idiomas !!
Y cortamos ... los cortamos en un sándwich como salchicha

[lengua de cerdo al horno]

Lika, estoy aquí con mi agradecimiento y un plus por lengua de cerdo al horno
¡Delicioso! Esta no es la primera vez que cocino, pero de alguna manera no pude tomar una foto.

Aaaaaa, entonces me olvidé de poner una foto ayer
Mejorando

¡Delicioso!

¡Muchas gracias por la receta de lenguas horneadas! ¡El resultado superó todas las expectativas! Ahora haré idiomas solo en el horno !!!
Lo sentimos, no hay fotos, por alguna razón, ¡todos los marcos no tienen nitidez!

¡ACERCA DE! Ayer compré idiomas, solo !!! Bien hecho todo lo que. Intentaré hacerlo en un cuco. solo tal vez en la manga, papel de aluminio allí, ¿puedo? ¿O no? Lo haré, lo reportaré.

¡ACERCA DE! Ayer compré idiomas, solo !!! Bien hecho todo lo que. Intentaré hacerlo en un cuco. solo tal vez en la manga, papel de aluminio allí, ¿puedo? ¿O no? Lo haré, lo reportaré.

Probablemente sea posible en papel de aluminio, solo con cuidado para no rayar.
Estamos esperando el informe