Pastel de bomba

[Pastel de bomba]

Pastel de bomba

(gustativo de calorías) Pero en serio, esta es una variación increíblemente sabrosa y simple sobre el tema del "Tiramisú".

vaso 250 ml
Horneamos dos galletas "charlotte" en un molde de 26 cm de diámetro.
Por una galleta:
3 huevos,
1 taza de azúcar
una bolsa de azúcar de vainilla
1 taza de harina + 1 cucharadita de levadura en polvo.

Agregue 1 mesa a la segunda galleta. cuchara con una diapositiva de cacao.
Corta las galletas enfriadas horizontalmente en dos partes.
Crema:
Batir 400 g de nata (30%) con 3/4 de taza de azúcar y una bolsa de azúcar de vainilla, mezclar (¡no batir!) Con 500 g de mascarpone.
Impregnación:
2 cucharadas colmadas de café instantáneo en un vaso incompleto de agua hirviendo. Cuando esté frío, agregue 3 cucharadas de coñac o brandy.
Para espolvorear pasteles:
100 gr (barra) de chocolate.
Colocamos las tortas, alternando en color. Vierta cada pastel con impregnación, unte con crema, espolvoree con chocolate rallado en un rallador fino.
Desafortunadamente, el corte está borroso. Olvidé enjuagar el cuchillo con agua.

Batir 400 gr de nata (30%) con 3/4 taza de azúcar y una bolsa de azúcar de vainilla, mezclar (¡no batir!) con 500 gr de mascarpone.
Por favor dígame, para los oscuros, ¿qué es este-mascarpone-?

[Julchen]

Julchen , el mascarpone es un queso blanco fresco italiano, un tipo de cuajada láctea elaborado con leche entera de vaca con nata, aproximadamente la mitad de grasa (Milán). Es graso y de consistencia suave, que recuerda a la mantequilla blanda en densidad.
aquí AQUÍ Lyulёk dice cómo hacer mascarpone usted mismo.

Strn, quiero darte las gracias por el pastel Bomb.
Para mí es un salvavidas, porque para él hago una crema igual que para un rollito de merengue. Resulta que se pueden hacer 2 postres al mismo tiempo.
Y que rico !!!
¡¡¡Muchas gracias!!!

Stеrn
¡Dime por favor! La torta "Bomba" incluye impregnación con coñac. ¿Puede un conductor corriendo detrás del volante tener un pastel así?

[Stеrn]

Stеrn, Estoy con cinco kopeks, si no te importa ...

fuerte, coñac - 3 cucharadas. l. en el pastel. Pastel: al menos 12 piezas. Esto significa que 1 pieza (si se corta en 12) equivale a 1/4 pt. l., o 1/2 cucharadita. coñac. O menos si las piezas son más delgadas. y desaparecerá incluso en el camino hacia el estómago))) Esta es una micro dosis. Por lo tanto, alimento tanto a los conductores como a los niños con esas cosas.

Sеr, hoy es mi día de mermelada, decidí hornear un pastel "Bomb", un pastel otpad, un corte, y el segundo para mañana para los invitados ... Realmente lo completé con kiwi y plátanos entre las capas, pero el bizcocho según esta receta es SUPER !! !




Gracias de nuevo !!!