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 Son muchos los productos con los que podemos cargar nuestro cuerpo de energía, pero sin ganar kilos de más. Algunos de ellos son tan buenos y saludables que incluso se les llama superalimentos.
Superalimentos
Por lo general, se denominan superalimentos a aquellos que contienen una gran cantidad de nutrientes y oligoelementos útiles y que solo tienen un efecto positivo en el organismo debido a su valioso contenido. La mayoría de las veces, los alimentos identificados como superalimentos son muy bajos en calorías.
Esto, a su vez, los hace sumamente aptos para ingerirlos durante diversas dietas, con ellos obtenemos suficiente energía y nutrientes, mientras que al mismo tiempo no engordamos. Estos productos son muy deseables para nosotros y son la forma ideal de comer.
Propiedades de los granos germinados
Considere uno de los muchos alimentos populares con alto contenido de nutrientes en los últimos años: brotes o brotes. Si hace unos años a la mayoría de nosotros nos parecía absolutamente imposible utilizar brotes, tal vez incluso ridículo, hoy se utilizan a menudo como alimento, se pueden comprar o incluso cultivar en casa en una "mini-granja".
Los brotes son consumidos por todos los que desean restaurar y mantener su salud. Se presentan regularmente en restaurantes chinos y coreanos.
Los brotes de los cultivos de cereales germinados siempre están listos para ayudar a nuestro organismo. Este es un alimento muy delicado, rico en vitaminas A, B, C, E. Además, contienen una gran cantidad de fibra, aminoácidos, microelementos. Los brotes se dividen en tres grupos: legumbres, cereales y crucíferas.
Los vegetarianos suelen comerlos junto con el repollo, ya que combina todos los nutrientes que contienen.
Los brotes son ricos en proteínas: pueden reemplazar fácilmente la carne y los huevos. Pero, a diferencia de este último, no tienen colesterolni los antibióticos que se encuentran en los productos animales.
Puedes agregar brotes a ensaladas, salsas, sopas. ¿Por qué no usarlos como guarnición para la carne? Y los brotes con leche condensada o la miel y las nueces son bastante capaces de reemplazar cualquier plato de repostería, con la única diferencia de que un plato con brotes te beneficiará y los dulces de repostería te perjudicarán.
Influencia beneficiosa
Entre otras cosas, las sustancias contenidas en los brotes fortalecen nuestra inmunidad y ayudan al cuerpo a combatir los resfriados más rápidamente.
Comer germinados regula el metabolismo, mejora la digestión, la función sexual y fortalece el sistema nervioso. Gracias a los antioxidantes que contienen, los brotes rejuvenecen el organismo y depuran la sangre. Tienen un alto contenido de magnesio, a través del cual se normaliza la presión arterial.
No se recomienda mantener los brotes en el frigorífico durante mucho tiempo, ya que pierden su valor nutricional. Preparar platos con brotes es fácil y rápido porque, a diferencia de las verduras, no es necesario pelarlas.
Puede comprar brotes, o brotes, en puestos de alimentos saludables especializados en grandes supermercados o tiendas especializadas, o brotes usted mismo.
Bounegru I.V.
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