EL PAN ES DEMASIADO LEVANTE
 - Demasiada levadura, reducir la cantidad en un 25%.
- El exceso de azúcar afecta fuertemente la acción de la levadura; intente reducir la cantidad de azúcar.
- ¿Olvidó ponerle sal o usó menos de la que necesita? Si es así, nada controlaba la levadura y, como resultado, la hogaza se elevó demasiado.
- Demasiado líquido a veces hace que el pan suba demasiado. La próxima vez, intente reducir la cantidad en 1-2 cucharadas.
- Otras posibilidades son demasiada masa y un día demasiado caliente.
EL PAN NO SUBE SUFICIENTE
 - Levadura insuficiente o levadura caducada.
- Se eligió el ciclo "rápido", en el que el pan tenía poco tiempo para levar.
- La levadura entró en contacto con la sal antes de colgar. Agréguelos a diferentes esquinas de la forma para que no se toquen.
- Demasiada sal inhibe la levadura. Quizás usted sacó dos veces o agregó ingredientes salados además de sal: nueces saladas o queso feta.
- El pan integral no sube tan bien como el pan blanco. Esta harina incluye salvado de trigo, que hace que la harina sea más pesada.
- Es posible que haya utilizado harina común en lugar de harina de pan, que es más alta en gluten.
- Los ingredientes estaban a la temperatura incorrecta. Si estaban demasiado calientes, mataban la levadura; si estaban demasiado frías, retrasaban la acción de la levadura.
- No hay suficiente agua. Para que la masa suba correctamente, debe ser elástica y suave. Si la masa está demasiado seca y dura, agregue un poco de líquido la próxima vez.
- Durante el amasado, la tapa de la máquina de pan estuvo abierta durante mucho tiempo, el aire caliente se evaporó y la masa no subió.
- Sin azúcares añadidos. La levadura se eleva mejor cuando hay al menos 1 cucharadita de azúcar para activarla. Sin embargo, demasiada azúcar podría retrasar la acción de la levadura.
EL PAN NO SUBE EN ABSOLUTO
- La levadura no se ha agregado o está caducada.
- La levadura no funcionaba correctamente y es posible que los ingredientes demasiado calientes la hayan matado.
La masa está suelta y no forma una bola.
- La masa está demasiado seca. Agrega un poco de líquido hasta que la masa se amase en una bola.
La masa es muy pegajosa y no forma una bola.
- La masa está demasiado húmeda. Intente agregar un poco de harina, cucharadas a la vez, observando cómo se empapa de la masa. Esto debe hacerse mientras la panificadora remueve la masa.
PAN MEZCLADO PERO NO HORNEADO
- Se selecciona el modo "Masa". Retira la masa, dale forma con las manos y hornea en el horno o en una panificadora si tiene modo solo horneado.
LEVANTAR LAS GOTAS DE PAN INMEDIATAMENTE O DURANTE LA PRIMERA ETAPA DE HORNEADO
- El pan ha subido demasiado. La próxima vez, reduzca la cantidad de levadura o use un ciclo de horneado más rápido.
- Se añadió demasiado líquido. Reduzca la cantidad de líquido en 1-2 cucharadas o agregue un poco de harina.
- No hay suficiente sal. La sal ayuda a controlar la subida de la masa.
- La panificadora está en una corriente de aire o se ha movido o agitado durante la preparación de la masa.
- La masa ha subido demasiado debido a la humedad demasiado alta y al clima cálido.
- Si se usó queso en la masa, había demasiado.
HARINA DEJADA EN LAS PAREDES DEL BUKHANKA
 - Mientras amasaba la masa, la harina y los ingredientes secos se adhirieron a las paredes del molde y empezaron a adherirse al pan a medida que subía. La próxima vez, 5-10 minutos después de comenzar a mezclar, raspe la harina de las paredes con una espátula de goma suave. Tenga cuidado de no golpear la hoja.
EL CORTO ARRUGADO Y ELIMINADO
- Se ha acumulado humedad en la superficie del pan a medida que el pan se enfría.
PAN PAN
- El pan ha subido demasiado; intente reducir la levadura la próxima vez.
- No había suficiente líquido en la masa.
- Se han añadido demasiados cereales integrales. Chupan líquido. La próxima vez, remoje previamente los granos en agua o aumente la cantidad de agua en la masa.
La costra esta quemada
- Demasiada azúcar en la masa. Use menos o intente configurar "corteza ligera" para panes dulces.
- Utilice el modo "Pan dulce" si su máquina de pan tiene una.
Corteza pálida
- Agregue leche, seca o fresca, a la masa. Gracias a él, la hogaza estará más redonda.
- Establecer el modo "Corteza oscura".
- Aumentar un poco la cantidad de azúcar.
CAMISA DEMASIADO GOMA Y FUERTE
- Incrementar la cantidad de mantequilla o aceite y leche.
EL PAN NO ES PROPEX EN EL MEDIO O ARRIBA
- Demasiado líquido; la próxima vez, reduzca la cantidad de líquido en 1 cucharada o agregue más harina.
- La cantidad de ingredientes es demasiado grande y la panificadora no se ha adaptado a la masa.
- La masa está demasiado gorda. Había demasiada grasa, azúcar, huevos, nueces o granos.
- La tapa de la máquina de hacer pan estaba abierta o la máquina estaba demasiado fría.
- La harina estaba demasiado densa. Esto puede suceder si usa harina de centeno, salvado o harina integral. Reemplace un poco de esta harina con harina blanca normal la próxima vez.
CAMISA DEMASIADO SUAVE O CRUJIENTE
- Para una corteza más suave, aumente la cantidad de grasa y use leche en lugar de agua. Para un crujiente, haga lo contrario.
- Para obtener una corteza crujiente, use la configuración de Pan francés.
- La corteza quedará más crujiente si el pan se saca de la máquina de hacer pan inmediatamente después de hornearlo y se coloca sobre la rejilla.
BAJO AIRBAG CORTO
- La masa no está bien mezclada o no está suficientemente desinflada durante el ciclo de amasado. Lo más probable es que se trate de un problema aislado, pero si se repite, intenta agregar una cucharada de agua a la masa.
LOS ADITIVOS A LA MASA FUERON CORTE FINO REFERIDO AL TOTAL
 - Se agregaron demasiado rápido y se aplastaron con una cuchilla interferente. Agregue ingredientes adicionales cuando la panificadora emita un pitido o 5 minutos antes de terminar de mezclar la masa.
- Añada a la masa trozos grandes de frutos secos y frutos secos.
LOS ADITIVOS NO SE MEZCLAN CON LA MASA
 - Lo más probable es que se hayan añadido demasiado tarde después de mezclar la masa. La próxima vez agregue un poco antes.
PAN DEMASIADO SECO
- El pan se ha enfriado demasiado tiempo y se ha secado.
- El pan bajo en grasas se seca rápidamente. Aumente la cantidad de grasa o aceite en la receta.
- El pan se guardó en el frigorífico. La próxima vez, ponga el pan en una bolsa y guárdelo en el recipiente para pan.
EL PAN SE VOLVIÓ LOOKY
- La masa está demasiado húmeda; use menos líquido.
- Sin sal añadida.
- Clima cálido o alta humedad: la masa ha subido demasiado.
IMPRESIÓN SIN LEVANTAR CAPAS PEGAJOSAS
 - Olvidó insertar la paleta amasadora antes de agregar los ingredientes.
- La cuchilla no está colocada correctamente en el pasador.
- El plato no está insertado correctamente en la panificadora.
EL PANADERO EMPIEZA A FUMAR
- Se han introducido algunos ingredientes en la bobina de calentamiento. Retire el plato de la máquina de pan antes de agregar los ingredientes.
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