Pastel de galletas de mantequilla "Sonido de frambuesa"

Pastel de galletas de mantequilla "Sonido de frambuesa"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
para un molde Ø 28 cm
Harina	225 gramos
Levadura en polvo	1 té la cuchara
Almendras molidas en harina	100 gramos
Azúcar	125 g
Azúcar de vainilla	1 bolsita
Saborizante de almendras (opcional)	un par de gotas
Clavo (opcional)	pellizco
Canela	0.5 cucharadita cucharas
Huevo	1 pieza
Clara de huevo	1 pieza
Mantequilla (margarina)	125 g
Relleno:
Mermelada de frambuesa	100 gramos
Para lubricación:
1 yema
1 cucharadita de leche

Metodo de cocinar

• Mezcle la harina con el polvo de hornear, agregue nueces, azúcar, azúcar de vainilla, especias, mezcle. Agrega huevo y clara, mantequilla. Amasar la masa y refrigerar durante 30 minutos.


• Extienda la mitad de la masa sobre papel de horno con las manos mojadas. Unte con mermelada de frambuesa, dejando 1 cm libre alrededor del borde. Extienda la masa restante en flagelos finos, extienda el borde y la rejilla. Revuelva la yema con la leche, engrase el pastel.


• Hornee en un horno precalentado a T 180 ° (convección 160 °) durante unos 30 minutos.


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• ¡Un pastel muy digno!

Nota

Receta de Dr. Otter's Baking Joy!

Stelochka, lo logré !!!
Delicioso !!! Mi marido aún no lo ha probado, pero para mí, ¡muuuuuuuuuuuuuuuu!
Hice una masa anoche, estuvo en el refrigerador toda la noche. No encontré almendras por la noche, zababahala nueces y confitura de frambuesa sustituí por mermelada espesa ... Y todo lo demás es "estrictamente" de acuerdo con la receta original ...
Bueno, ¡me gustó tanto!


¡¡¡GRACIAS, querida Stella, por recetas tan maravillosas !!!

[Linochka]

Linochka¡Adoro este "libro malo"! Después de todo, ¡qué tipos son los alemanes! Donde ponemos 300 gramos de mantequilla, tomarán 100 gramos y obtendrán un resultado maravilloso!

siberiano, por salud y gracias por el maravilloso informe !!!

También me gustó el pastel. Es delicioso y simple, y la receta es democrática, ¡lo que es, lo pongo!

Y te agradezco por el pastel increíblemente delicioso
él es tan ... tan -
Gracias cariño por nuestro feliz infancia juventud

🔗

[Luchochek]

Luchochek, por salud , querida, y gracias por el maravilloso informe !!!

Stеrn, hola!
Gracias por la receta. Estaba buscando específicamente cómo usar la mermelada de manzana, para que la masa no se agriara. Y tu receta encaja perfectamente. Otra parte de la harina (50 g) se sustituyó por cereales integrales. Todo lo demás permanece sin cambios.
El resultado es excelente. Por favor acepta mi más sincero agradecimiento

[Tatyana]

Tatyana , para la salud y gracias por el dato !!!