Paletas para amasar

Intente aflojar y quitar la "hélice" del eje.
Vierta un balde con agua y remoje la masa seca.

Estoy informando. El 20 de febrero, le pedí 2 batidoras por 253 para ella y una taza medidora para ella (no diré por qué un vaso). Hace un par de días llamaron, dicen que han llegado las cuchillas, puedes ir a recoger. Mi esposo pasó esta noche y trajo a casa 2 cucharadas. Comparado, probado, ¡exactamente lo mismo! El costo de una escápula es de 344 rublos. (A modo de comparación, en otra empresa autorizada me ofrecieron uno por 720 rublos).

Te adjuntaré una foto mañana, tengo muchas ganas de dormir.

p. desde. Y puedo esperar hasta 100 días por un vaso ...

Obtuve el sd-254 el viernes, lo probé hoy, solo confunde un cierto "ruido" al mezclar, las instrucciones dicen que la espátula debe tocar el fondo del molde, pero la mía tiene un espacio decente. ¿Al servicio? ¡Dime por favor!

Obtuve el sd-254 el viernes, lo probé hoy, solo confunde un cierto "ruido" al mezclar, las instrucciones dicen que la espátula debe tocar el fondo del molde, pero la mía tiene un espacio decente. ¿Al servicio? ¡Dime por favor!

La escápula no debe tocar el fondo, ¿le gustaría rascar el fondo?

Creo que esto se hizo a propósito, para que fuera más fácil conseguir pan))
Tengo una espátula 50/50 en el pan, luego se queda en el eje)))

Noté que si se saca el pan tan pronto como la señal chirría, entonces la espátula permanece en el eje. Porque el pan todavía está bastante blando y quebradizo.

Y si deja que la hogaza comience a enfriarse directamente en el molde, entonces el omóplato puede permanecer en la hogaza.

¡Hola! Me acabo de registrar aquí hoy. Tengo un problema. Compré Panasonic255 el 10 de mayo, pero nunca he horneado pan normal. De acuerdo con las instrucciones, la levadura se vierte en el fondo y tengo un espacio bastante grande entre la escápula y el fondo, de unos 2 mm. Luego vierto la harina del Zar, luego el azúcar, la sal, el aceite y al final, suavemente - agua
Traté de hornear solo la ayuda habitual hasta ahora para dominar la estufa. Eso es todo. Cada vez, en mayor o menor medida, resulta ser una completa basura. La levadura permanece en la parte inferior, más precisamente en la corteza inferior del llamado pan, el pan en sí no se eleva y no se hornea. Entonces comencé a intentarlo así. Pongo un poco de harina en el fondo para subir el nivel, luego levadura, nuevamente harina en la parte superior, y así sucesivamente. El pan ha mejorado un poco, pero nuevamente no es lo que necesitamos.
Entonces me surgió la pregunta. ¿No es esto un matrimonio? ¿Podemos correr y llevarlo de vuelta a la tienda lo antes posible?
Sí, ya probé todo tipo de levadura, todas son de acción rápida. Por última vez con el chef vertiendo en la olla. Todavía hay algún tipo de acción.

Debe haber un espacio, de lo contrario la hoja girará. ¿Cuál fue la receta del pan?

germanowna, felicitaciones por su compra

Para sus preguntas:

1. Debe haber un espacio entre la hoja y la base.

2. El pan no funciona, probablemente debido al hecho de que la harina y el líquido se midieron incorrectamente.

3. Utilice la búsqueda. Preguntas similares a las suyas se han discutido muchas veces (botón de búsqueda - SOBRE el foro). No duplique temas existentes.

4. Asegúrese de leer el tema "Atención a los principiantes":
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0Hay respuestas a todas las preguntas de los novatos.

¡Buena suerte!

¡gracias por el consejo!
Soy un hervidor realmente completo en este tema y necesito ayuda. Intentaré de nuevo.
Hornear pan común es la respuesta a la pregunta, porque debe comenzar con uno simple.
Lo principal es que ya perdí el deseo de recuperar la estufa, porque realmente no quiero separarme de ella.

¿Cómo midió la harina y el líquido? Este es probablemente el problema. En general, por supuesto, necesitas leer y estudiar. Pero si no puede hacerlo, siempre estaré feliz de ayudar.

¡gracias por el consejo!
Soy un hervidor realmente completo en este tema y necesito ayuda. Intentaré de nuevo.
Hornear pan común es la respuesta a la pregunta, porque debe comenzar con uno simple.
Lo principal es que ya perdí el deseo de recuperar la estufa, porque realmente no quiero separarme de ella.

Estoy seguro de que DEBES tener éxito

Para el pan blanco simple, solo necesita medir cuidadosamente la comida y eso es todo.

Compra una báscula. La harina se mide en gramos, el líquido en ml. y esto no es lo mismo. En su caso, el desajuste harina-líquido. Lea el enlace proporcionado por Village Stove. Hay una ambulancia y enlaces sobre el tema de un kolobok y muchas otras cosas útiles.

Medí PANASONIK 255 con un vaso medidor, todo parece estar correcto. Pero, ¿por qué entonces la levadura se hornea en la base del pan y se llena de harina sin mezclar en la base?

germanowna, respondí. Desajuste harina-agua. Debido a esto, impurezas. Lea el foro. Todos estos temas ya se han discutido muchas veces. Y lea sobre la formación de un bollo de trigo (por Admin).

Formación de un bollo de trigo.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0


El trabajo de HP en fotografías
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0


Para principiantes
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0

Tiene harina en gramos en su receta y midió ml.

Leo Admin, es interesante por supuesto. Pero en sus recetas, primero se vierte agua y todo lo demás encima, y ​​en Panasonic, primero levadura, luego harina, y así sucesivamente de acuerdo con la lista. Ya escribí arriba que cuando puse la levadura dopada no en la parte inferior, sino encima de una pequeña capa de harina, resultó mucho mejor de lo que era. El pan aún resultó, no podemos ser tan buenos como queríamos (descartaremos mi inexperiencia). Y en el caso de un marcador "correcto", como está escrito en las instrucciones, resulta una completa basura. La levadura en sí se hornea y el resto es un "milagro" en sí mismo.
¿Quién tiene exactamente una Panasonic 255, cómo se hace un marcador? Mi amiga de Moulinex también se llena primero de agua, lo tiene todo bien. ¿Puedo probar eso también? ¿Quién lo probó?
Sigo diciendo que la escápula está demasiado alta, como un bracco de fábrica. No captura levadura al amasar. ¿Por qué permanecen en una capa uniforme debajo? como explicar algo

germanowna,
la brecha no tiene nada que ver con eso.
USTED TIENE LA HARINA MAL MEDIDA, como ya ha escrito 6 veces arriba.

Use una balanza electrónica para medir la harina.
Si no hay escalas y está midiendo la harina con el vaso medidor suministrado, tenga en cuenta que 400 g de harina NO equivalen a 400 ml de harina en un vaso.

Coloque los productos como está escrito en las instrucciones.

germanowna, ponga todo como aconseja el fabricante. El significado del kolobok no está en el orden del marcador, sino en la proporción correcta de harina y agua. Si todo coincide, el kolobok absorbe todo lo que hay en el cubo y no queda nada en el fondo y los lados. Vea el trabajo de la panificadora en fotos. Y nuevamente, mida la harina correctamente, está en gramos. En un vaso de Panasonic 330 ml. líquidos, harina hay aprox. 205 gr. (y cómo lo llena, no necesita apisonarlo, vertieron y quitaron el portaobjetos). Es más conveniente usar pesas.

Lo intento de manera diferente, luego escribiré el resultado

Yo también, como alguien escribió en el foro, tenía miedo de mirar dentro de la estufa durante el proceso, pero ahora miré allí, ¡hay un moño! ¡Muy guay! bueno, no del todo redondo, pero un moño.
Sí, parece que no había suficiente harina, lo medí con un vaso medido, pensando que había 300 g, y 200 en total
ya corregido

[durante el amasado]

No tengas miedo de abrir la tapa de la panificadora. durante el amasado y ajuste (si es necesario) el kolobok.

¡La belleza! todo salió bien, y ya dos veces. el primero se comió en un instante, luego hornearon el segundo, ahora lanzaremos el tercero
¡Gracias a todos por su apoyo y consejo!

Una vez más les pido que no creen el mismo tema. El foro es visto por mucha gente todos los días. Definitivamente serás respondido.

Una vez más les pido que no creen el mismo tema. El foro es visto por mucha gente todos los días. Definitivamente serás respondido.

Queridas mamás, por favor, explique cómo es así como yo, en su opinión, creo "temas idénticos" dentro del tema mismo. La construcción programática de este Foro, la capacidad de hacer esto simplemente no lo permite. ¿Quizás solo querías pedirme que no les hiciera a los visitantes del Foro una pregunta sobre diferentes temas? Saludos ddm.

Solo la masa seca podría atascarlo, no doblaste el eje, el diseño es simple allí. Es necesario llenarlo con agua tibia, hasta 40 grados, dejarlo reposar durante una hora y luego tratar de aflojar suavemente la cuchilla, primero se despegará, luego el eje girará.

Para ello existe un tema aparte para el funcionamiento de 207 o 253, 254, 255 panificadoras.

A partir de ahora, intente tomarlo como regla, inmediatamente después de hornear el pan y liberar el cubo, saque la batidora y llene el cubo con agua tibia y enjuáguelo con la batidora. Y solo entonces haz el resto de las tareas de la cocina.

Créame, ¡le ayudará a deshacerse de problemas innecesarios!

¿Puede decirme que tengo una estufa SD-254, la espátula encaja bien en el eje, porque había un pequeño sello de goma dentro de la espátula (me disculpo, pero ya no sé cómo llamarlo), cuando lavé la espátula, esta cosa de goma saltó y flotó por el desagüe, ahora la espátula simplemente cuelga del eje, estoy en shock, porque nunca he tenido una espátula en mi pan, pero ahora queda, y también tengo miedo de que el motor se queme.
¿Es peligroso que la hoja ahora no tenga este sello, o está bien?

¿Puede decirme que tengo una estufa SD-254, la hoja encaja bien en el eje, porque había un pequeño sello de goma dentro de la hoja

254 y 255 estufas son iguales (prácticamente). No había "sellos de goma" en las dos cuchillas que venían con mi estufa. Los omóplatos cuelgan un poco, no se siente rígido. Esto ya se ha discutido anteriormente.

De la misma manera, en mis 25, empujo periódicamente desde el 253 y viceversa. El contragolpe está ahí y está incorporado estructuralmente, de modo que si la espátula se hornea en la masa, podrías sacudir el producto fuera del molde, de lo contrario tendrías que sacarlo con el riesgo de dañar el molde. Y así se sacará la espátula del eje y con ella se caerá el pan, horneado como "pasas".

El 253 y el 255 tienen exactamente las mismas hojas que el 254 y el 207. No cambian el tipo y tamaño de la hoja, lo cual es muy conveniente.

¡Buen día!
Después de varios días de búsqueda, me convertí en el feliz propietario del SD-255 (tomé el último de la ventana). Pero en casa descubrí que no había espátula principal para amasar, solo para el pan de centeno.
La pala no se encontró en la tienda y se les dijo que aparentemente tenían "patas atadas".
En el centro de servicio, lo que tienen solo para pan de centeno, y ni siquiera están en la base de datos, por lo que no puede ordenar.

Mi primera panificadora, sin experiencia. Por lo tanto, la pregunta es: ¿cuál será el pan si usa una espátula de centeno para amasar otro pan?
En general, ¿qué hacer?

Cuando uso una espátula para pan de centeno, a veces tengo harina en las esquinas del pan. Creo que deberías intentarlo. Todavía no hay elección.

Y en cuanto a la tienda, ¡te ignoraron con demasiada facilidad! El incompleto debería haberse vendido al menos con un descuento.

Solo estaba a la venta.
La mala noticia es que solo se enumeran un vaso y una cuchara en la sección Contenido.
Al empacar, revisaron todo + una espátula en su lugar. Todo parece estar bien.
Y cuando comencé a leer las instrucciones, ¡descubrí que había 2 cuchillas!

Lo intentaré mañana, realmente no hay ningún lugar adonde ir.

Lo intentaré mañana, realmente no hay ningún lugar adonde ir.

Está bien, solo amasa mejor la masa y no dejará nada, y si hay harina ayúdame a intervenir con una espátula

Horneamos pan blanco según la receta principal y natillas de centeno.
¡Todo es simplemente genial! ¡El horno está perfectamente amasado y horneado! Delicioso.
Ya no te preocupes por la escápula.

¡Hola, miembros del foro!
En primer lugar, quiero agradecer a los creadores del sitio por un sitio tan maravilloso, ¡pero el principal agradecimiento a ustedes, miembros del foro! Fue con su ayuda que me decidí por un paso tan valiente como comprar HP))))
Aquí, y ahora sobre ella, cariño) Hoy fue mi debut y me pareció bastante bueno, ya que hace 2 minutos apenas saqué un pan bonito de HP. Pero hay una cuestión que concierne precisamente a esto "con dificultad". Tengo un Panas 255 y ahora, cuando conseguí el pan, no quería "salir".Después de usar las palas y otros utensilios, lo saqué y resultó que simplemente se asentaba firmemente en el "omóplato". Por tanto, la pregunta es: ¿es así para todos? o es solo un accidente?
Gracias de antemano por su respuesta

Mi pan no sale libremente, doy la vuelta al cubo y sacudo el pan con una toalla.

todos tienen. Parte de la masa cae por debajo del omóplato y se hornea ... Hasta hace poco solo tenía que agitarla y la costra se rompía, pero ahora empezó a caerse con ella, tan incómoda

Si acaso tengo delongues

Para que el pan salga libremente de la espátula, engrase antes de cargar
pala y eje, aceite comestible antiadherente, uso aerosol
PAM (PEM). Además, no me gustan los grandes agujeros en el pan y, si es posible, saque la espátula antes de la última prueba y horneado.

Muchas gracias por tus respuestas y aquí tienes una pregunta más. Quizás ya se ha comentado, pero no lo encontré (¿Entonces, al hornear pan, puedes levantar la tapa? De lo contrario, parece que necesitas controlarlo, pero me temo que la masa pueda encogerse.

posible, pero no por mucho tiempo y no durante el horneado. Mientras amasa - por favor

Gracias.
y ahora lo entiendo. que no es el tema, pero realmente quiero presumir. Pan Spekla 2: uno francés (del libro). y el segundo con ajo y eneldo del foro. Afortunadamente, los primeros panqueques no resultaron grumosos, sino pan muy sabroso)) Por lo tanto, ahora se ha agregado otro feliz propietario de HP a su fraternidad)))

El viejo Ski casi siempre tenía la escápula seca. En Panasonic, durante 9 meses de uso, esto sucedió un par de veces. En ambos casos, la masa es demasiado espesa. Casi siempre, la escápula permanece en el huso, no se queda en el pan.

Hubo un par de ocasiones en las que no quise salir del balde, sin importar cómo lo agitara. En algún lugar había un consejo que antes de sacar el pan del balde, es necesario sacar el balde del horno y dejarlo reposar con el pan durante 5-10 minutos.
Después de eso, el pan realmente saltó sin problemas y la batidora se quedó en el eje.

Imagina que perdí esta escápula, tal vez la tiré con el pan fallido, tal vez se atascó dentro. No sé qué hacer, ya me he puesto en contacto con el centro de servicio y no me pueden ayudar. dime buena gente !!! :'(¿Qué hacer?

La forma más rápida es hacer una copia de una espátula de amigos con una estufa de este tipo y pedirla en la fábrica para que los amigos hagan al menos hierro.
La segunda opción es que si el tamaño de una pala de Panasonic se ajusta al tuyo, pídeles a tus amigos que te vendan. ¡Dos palas van a Panasonic! Son un poco diferentes, pero todo es normal. Esta opción es mejor

Ordene a través de la tienda en línea de Panasonic.
🔗

Me temo que el envío será caro.

nadie familiarizado con la panificadora, traté de ordenar a través del sitio, sale casi 1400. Pedí, pero aún no he pagado, es interesante pagar al recibir o pagar primero y luego recibir. la escápula es muy cara y no puedes prescindir de ella

Mira, en la web de la tienda online leo en alguna parte que la entrega se realiza al centro de servicio y hay pago.