Rodajas de membrillo en azúcar

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Rodajas de membrillo en azúcar

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Membrillo	1 kilogramo
Azúcar	1 kilogramo

Metodo de cocinar

• Lavar los frutos de membrillo, cortar la cáscara finamente, quitar el corazón con las semillas y cortar la pulpa en rodajas finas. Ponga un poco de azúcar en el fondo de los frascos secos esterilizados, luego ponga una capa de rodajas de membrillo y cúbralas con azúcar. Alternando membrillo y azúcar, llene bien los frascos.
• Agrega azúcar en la última capa, cierra los frascos con tapas de plástico y refrigera.
• Mis comentarios:
• Ahora te diré cómo lo hago. Escaldo el membrillo bien lavado con agua hirviendo. ¿Para qué? Acabo de leer una vez que para la mermelada cruda, las frutas como las manzanas, las peras y el membrillo deben escaldarse con agua hirviendo antes de su procesamiento posterior, desde entonces he estado siguiendo este consejo, simplemente porque "está escrito en un libro inteligente". No me pelo la piel (sí, ahora mismo, debajo están las vitaminas), me encanta, pero naturalmente con las frutas. Corto el membrillo en rodajas de unos 1,5 cm, me duermo con azúcar y lo dejo 3 días a temperatura ambiente. Una vez al día, con cuidado para no dañar las rodajas, mezclo. Después de 3 días, cuando ya no quedan rastros de granos de azúcar, transfiero el membrillo a un frasco esterilizado seco, lo sello y lo guardo en el refrigerador para guardarlo.
• Una o dos rodajas de membrillo, poner en una taza antes de preparar el té y ... "que todo el mundo espere ..." en nuestro brasileño "morder" con té aromático caliente ... Bueno, me encanta el membrillo ... me encanta y ya está ...
• PDCasi se me olvida decir sobre el azúcar ... Nunca pongo un kilogramo entero, el máximo que me "permití" son 800 gramos. por 1 kg. membrillo, no sé de otros, pero personalmente, con esta proporción, el membrillo se siente genial ...

Nota

Anual El 31 de diciembre, mis amigos y yo vamos a la casa de baños. Tan pronto como llega la temporada de membrillos, definitivamente hago una cosecha sin pretensiones.

¿Miga y no hierva en absoluto? Entonces, ¿qué sentido tienen los frascos estériles? Algo que no entendí, ¿ningún tratamiento térmico? No considero hervir el agua.

[lesik_l]

lesik_l
¡No! ¡Sin hervir! Esto es lo mismo que las rodajas de limón cubiertas con azúcar en una proporción de 1: 1, ¿probablemente lo hizo? "Mermelada cruda" de nuevo ... tampoco hay tratamiento térmico ... Aquí está, todo según el principio de "mermelada cruda". De alguna manera hice todo "estrictamente según la receta", no me gustó ... tal vez hice algo mal, tal vez me pareció que el proceso de disolver el azúcar se retrasó, no sé ... pero en frascos con membrillo escondido en el refrigerador , el azúcar no quería disolverse, pero aun así se esforzaba por asentarse en un borde en el fondo de las latas, y esto a pesar de que para acelerar el proceso de disolución, agitaba estas mismas latas varias veces al día ...

Entonces, ¿qué sentido tienen los frascos estériles?

¿Justa? Yo no sé . Estoy tan tranquilo ... Y también "escriben en libros inteligentes" ...

gracias por la respuesta
Intentaré hacer

¡¡Krosh, gracias !! Y mi padrino manipuló un membrillo, seguí pensando, debería ir a buscar en Internet qué hacer con él. ¡Y estás ahí! ¡Me hice trizas!

[artesano]

artesano
Ksyusha y la mía MERMELADA DE QUIVA ¿Haz visto? ¡¡¡Oooh, es solo "cómetelo" !!!

mi padrino embistió un membrillo

¿Dónde puedo conseguir un padrino así? 🔗... Y luego tenemos membrillo hoy en día no barato ...

Una vez fui así calor tema, pruébenlo, señoras, simplemente hornee el membrillo en el horno, después de pelar y cortar en rodajas grandes y verter el jarabe de azúcar hasta que esté suave; el color del jarabe se vuelve tan ... cereza, o algo así. ¡Sabroso!
Es cierto que es molesto que siempre tengamos membrillos con "carne", siempre hay mucho desperdicio.

Bueno, ¡esa es una frustración! Estaba tan encantado con la receta de membrillo ... y ahora resulta que no hay suficiente para todas las recetas. ) y ahora que sé qué cocinar con ella (¡¡¡y el té es realmente genial !!!) mi padrino desertó en una campaña, a Crimea ... Pero nada, esperaré y espero que sus quince también me esperen a mí.

: hola: La receta es genial. Me encontré con él ayer por accidente. Ayer hice con 3 frutas por 700g y la misma cantidad de azúcar. Esta mañana en el fondo de la lata hay una capa de azúcar completamente sin disolver de aproximadamente 1 cm. Chaenomeles picados añadidos (8 frutas pequeñas) El sabor ha cambiado, ha aparecido la acidez. Me gusta. También puedes probar esta opción. Krosh, gracias.

[Tejer]

Tejer
¡Realmente quiero un postre así! Seguiré la aparición del membrillo a la venta. Aún no.

artesano
Cuando el padrino traiga un membrillo, guarde al menos uno entero para el pato (dentro del abdomen 2 manzanas y 1 membrillo).
Esto, por supuesto, es una inundación en este hilo. Tejer, ¡lo siento!

[pulmonaria]

: hola: La receta es genial.

pulmonariaMuchas gracias por su atención a la receta y por sus amables palabras !!!

Esta mañana en el fondo de la lata hay una capa de azúcar completamente sin disolver de aproximadamente 1 cm.

El azúcar se disuelve completamente con el tiempo, es cuestión de tiempo ...

Chaenomeles picados añadidos (8 frutas pequeñas)

Algo maravilloso, el año pasado me obsequiaron con un bolso, ¡¡¡me gustó mucho !!!

Tejer
¡Realmente quiero un postre así! Seguiré la aparición del membrillo a la venta. Aún no.

Olenka, eso es extraño ... hemos estado vendiendo durante mucho tiempo y lo más importante muchosun En todas partes !!!
La verdad no es barato ... pero por otro lado, pero lo que es barato ahora ...

Esto, por supuesto, es una inundación en este hilo. Tejer, ¡lo siento!

Sí, ustedes chicas hablan, hablan ...

Inna, muchas gracias por tu receta. Hizo un par de frascos este año. Lo probé: el sabor es genial, como si se comieran rodajas frescas, y mejor aún, ya que están empapadas en almíbar. Delicioso.

[Svetochka]

Svetochka, oh que contento estoy de que te haya gustado !!!

¡¡¡Come a tu salud !!!

Muchas gracias por intentarlo y por dejar un comentario !!!

[Tejer]

Tejer, Innochka, probablemente así es como haré mi membrillo, que inesperadamente cayó sobre mí, como has descrito. Las rodajas de tu frasco se ven dolorosamente apetitosas

Publicado lunes, 07 de noviembre de 2016 12:48 p.m.

Kroshik, cuente, corte el membrillo, y hay tantos gusanos en él que ni siquiera un frasco se puede escribir. Salió un molde apenas pequeño de piezas torpes (ni siquiera las puedes llamar rebanadas). Bueno, al menos lo hornearé entonces Aunque es una lástima conducir una airfryer con tal cantidad

¡¡¡Cuántas recetas y consejos se han publicado !!! ¡Guauu! Ayer vi un membrillo en el quiosco, si mañana será, entonces tienes que comprar y probar.