Velocidad de cocción, tiempos totales y activos en el CUCO 1054

[Velocidad de cocción, tiempos totales y activos en el CUCO 1054]

Velocidad de cocción, tiempos totales y activos en el CUCO 1054

La velocidad de cocción está asegurada por algoritmos de temperatura seleccionados de manera óptima que son configurados por el procesador, un calentador de inducción, un diseño de tazón único, alta presión y tecnologías de ahorro de energía. Proporciona calentamiento a alta velocidad de un plato de comida frío a la temperatura de cocción.
Pero no por la alta temperatura, como algunas personas creen erróneamente.

La temperatura máxima de cocción en el calentamiento inicial es de 120 grados, en el modo de cocción de 80 a 100 grados.

La mayor parte del tiempo durante la cocción se dedica a llevar una cacerola fría con agua y comida, en nuestro caso un cuenco, al punto de ebullición.

El calentador de inducción calienta rápidamente todo el recipiente de manera uniforme en toda la superficie de abajo hacia arriba, lo que reduce el tiempo de cocción hasta en un 30% en comparación con las ollas a presión con un calentador tradicional y crea la mejor temperatura de cocción suave en un recipiente sellado con la misma temperatura en todos los puntos del volumen del recipiente.

Tiempos de cocción totales y activos en el CUCO 1054
Por ejemplo, ponemos a cocinar un plato (sopa espesa, con pequeños trozos de carne).
Configuramos el modo Multi-cook, 15 minutos, temperatura 110 *. El tiempo total de cocción es de 45 a 50 minutos.

Algoritmo de tiempo en este modo, algo como esto:
1.- El tiempo para calentar la cacerola más fría y los alimentos crudos en la cacerola a la temperatura de cocción (ebullición) es de unos 15 minutos, en nuestro caso hasta que la temperatura alcance los 110 *.
El tiempo de calentamiento y el aumento de temperatura son de aproximadamente 15 minutos.
2. - tiempo ACTIVO fijado por nosotros 15 minutos, durante los cuales el plato se cocina a temperatura alta. El número 15 aparece en la pantalla del dispositivo y comienza la cuenta atrás, que tiende a cero.
El tiempo activo es de 15 minutos.
3. - Una vez transcurrido el tiempo ACTIVO, la multicocina deja de calentar por completo y comienza a bajar lentamente la temperatura y liberar la presión a un nivel seguro. Esto lo observamos por la válvula, que periódicamente expulsa vapor.
El tiempo para liberar la presión es de aproximadamente 15 minutos.
4. - cuando la presión alcanza un valor seguro, comienza una liberación intensiva de vapor, que es indicada por el multicooker (con una voz "liberación de vapor"), y el vapor sale corriendo con un ruido de la válvula. En el marcador aparece un tiempo de 3 minutos, que se reduce a cero.
El tiempo de liberación de vapor es de 3 minutos.
5. - ¡El plato está listo!
Calculamos el tiempo total de cocción del plato 15 + 15 + 15 + 3 = 48 minutos.

Tiempo de calentamiento y aumento de temperatura y, en consecuencia, el tiempo total de cocción depende de:
- el volumen de vertido (vertido) en la sartén
- una pieza grande o finamente picada
- comida fría o caliente en la sartén
y variará dependiendo de estos factores, pero es aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Tiempo activo, configurado por nosotros manualmente siempre será permanente y nunca cambiará de forma independiente.

Es hora de aliviar la presión establecido por el programa y casi constantemente.

Es hora de desahogarse establecido por el programa, es permanente

Aquí, con base en estos cálculos, y calcule el tiempo de cocción aproximado para el plato en el modo de cocción múltiple.

Bueno, ahora finalmente entendí por qué no me quedaba claro antes del tiempo de cocción que indican todos en las recetas.
En mi modelo, el Multi Cook no se comporta en absoluto así con el tiempo, para mí para este modo no es el activo lo que está configurado, sino el tiempo total de cocción. Es decir, comenzamos y ponemos Multi Cook a 21-30 por 30 minutos, y luego a 22-00 la cocción estará completamente terminada y el vapor se liberará por completo.

Aquí hay un problema.

[Velocidad de calentamiento]

Este algoritmo se calcula para el modelo CUCKOO 1054.

1.- El tiempo para calentar la cacerola más fría y los alimentos crudos en la cacerola a la temperatura de cocción (ebullición) es de unos 15 minutos, en nuestro caso hasta que la temperatura alcance los 110 *.
El tiempo de calentamiento y el aumento de temperatura son de aproximadamente 15 minutos.

Velocidad de calentamiento depende de muchos factores:
- la temperatura de la propia sartén
- temperatura de la comida (congelada o tibia)
- el tamaño de las piezas (piezas muy grandes o pequeñas)
- el número de marcadores (una bandeja pequeña o llena)
Cada uno de estos factores tendrá su propio tiempo de calentamiento, un aumento de temperatura, que el reloj puede rastrear de forma independiente.

Lo mismo se aplica a Aliviar la presión.
3. - una vez transcurrido el tiempo ACTIVO, la multicocina deja de calentar por completo y comienza a bajar lentamente la temperatura y liberar la presión a un nivel seguro. Observamos esto por la válvula, que periódicamente libera vapor.
El tiempo para liberar la presión es de aproximadamente 15 minutos.

El tiempo depende de la cantidad de marcadores, la cantidad de presión acumulada durante la cocción en la sartén.
Y este factor también se puede rastrear de forma independiente, en diferentes situaciones, por hora.

Aquí algo como esto
En este tema, traté de familiarizar a los usuarios del CUCKOO 1054 con lo que constituye el tiempo total de cocción, incluso por ciclos.
¡El tiempo indicado es APROXIMADO!

Entonces, vi esta información en Internet, me pareció interesante: léalo usted mismo, cuéntelo usted mismo, evalúelo usted mismo.

¿Cuánta electricidad consume la multicocina?

1 Ejemplo: si la potencia de una multicocina es de 700 vatios, entonces para la preparación de un plato, los costos de electricidad promediarán entre 20 y 30 kopeks, según el modo, lo que es muy beneficioso en comparación con los hornos eléctricos, estufas eléctricas u hornos eléctricos.

2 Ejemplo: si la potencia es de 1000 vatios, esto es 1 kW. En promedio, 1 kW / hora es igual a 2-3 rublos. Esto significa que durante toda una hora de funcionamiento, la multicocina gastará de 2 a 3 rublos en electricidad. Una multicocina consume electricidad en ciclos, lo que reduce el consumo de electricidad (en promedio 0,2 kW / hora). En consecuencia, en promedio, una hora de funcionamiento continuo costará entre 40 y 60 kopeks de electricidad.

3 Ejemplo: si tiene una estufa eléctrica, cuando utilice una multicocina, el consumo de electricidad se reducirá aproximadamente a la mitad.
4 Ejemplo: si cocina 1-2 veces al día (Multicooker PANASONIC 4.5l 670W), entonces el costo de la electricidad es de 10 a 15 rublos por mes, según los modos (según la experiencia personal).