Cebolla roja marinada con ciruelas pasas

[Llenar]

Cebolla roja marinada con ciruelas pasas

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
cebolla roja

Metodo de cocinar

• Ingredientes:
• cebolla roja
• Llenar: cálculo para 1 litro de agua:
• Agua 1 litro
• Azúcar - 1 vaso
• Vinagre - 1 vaso
• Sal al gusto
• Puedes elegir las proporciones a tu gusto
• Pele la cebolla, córtela por la mitad (puede ser entera), póngala en frascos, llénela con adobo, esterilice durante 5-7 minutos y ciérrela debajo de las tapas.
• No es necesario hervir durante mucho tiempo para que quede crujiente y elástico.
• Junto con las cebollas, agrego ciruelas frescas, uvas rojas pequeñas a los frascos.
• Luego todas las frutas van a trabajar, agrego un poco a las ensaladas.
• Las cebollas rojas en escabeche son generalmente perfectas para ensaladas, no son tan malas como frescas, sabrosas, remojadas en adobo.
• No vierto la marinada restante; la uso para marinar carne, resulta una buena marinada, saturada al gusto con cebollas y especias. Puedes diluirlo con agua hervida 1x1.
• 

Nota

¡Cocina con placer y buen provecho!

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La receta se da arriba. Pero hoy agregué cerezas a cebollas y ciruelas.



Hago doble vertido con adobo caliente. Agrego lavrushka, granos de pimienta, hierbas provenzales a la marinada.
Agregue cereza al segundo relleno.



Después del segundo vertido y enfriamiento de la marinada.



Ahora puedes guardarlo en frío, dejarlo marinar y ganar sabor.

Tatiana, buenas noches. ¿Puedes decirme si no puedes esterilizar la cebolla? A continuación, ha escrito alrededor de 2 rellenos. ¿Y con qué tapas cerrar? Gracias.

Sí, hice la opción de cebolla cruda, bastante normal. Después de verter en caliente, la cebolla se vuelve más suave por sí sola.
En la foto de arriba, tengo un frasco grande personalizado y una tapa de plástico. Sin esterilizar verduras y tarros.
Normalmente cierro todos los frascos con tapones de rosca reutilizables.

Entendido. Muchas gracias. Lo haré mañana también. ¿Puedo guardarlo en el balcón o es mejor en el frigorífico?

Lo guardo en el interior durante una semana y luego lo guardo en el frío.
Si está esterilizado, puede guardarlo en la despensa.

Gracias