Inundación de peces

[Katko]

Katko, o también puedo contactar al tío con un pez)

[frenchchoko]

frenchchoko, en PM

Karasiiiiii




¿Te gustan los crucianos? Como cocinas

Karasiiiiii




¿Te gustan los crucianos? Como cocinas

en el horno uuu si con crema agria

[Ilmir]

Ilmir, alguien hace eso? ¿O cuáles son más pequeños, más grandes?

[Katko]

Katko, Katya, bueno, por supuesto, lo más grande sabe mejor, en el sentido de que hay algo Ahi esta... Pero para mí, es lo mismo, si hay cola y branquias, entonces el pescado = sabroso.

Ayer mi esposo horneó carpa en la estufa Miracle. No agregué nada más que sal. Resultó muy sabroso, hoy decidí repetirlo. La carpa cruciana uno fue de 500 gramos, dos gramos trescientos

¿Te gustan los crucianos? Como cocinas

Karasiki a la plancha guisado en crema agria (Administración)

Karasiki en crema agria (Administración)

El clásico ganó)) Sartén de hierro fundido de 32 cm))

Dimon me guiñó un ojo en la tienda

Es un salmón rosado)
Tuve que llevarlo a casa))

Y hacerlo "debajo del salmón" en 10 minutos (en salmuera, secar y mezclar con un par de gotas de aceite y refrigerar por 2 horas)

[Katerina]

Katerina, y por qué este método es mejor que la sal estándar: sal + azúcar. También parece estar salado en 3 horas.
¡¡Dimon es guapo !!
Hoy voy a descongelar el pescado, vendido como salmón frito. Pero parece salmón rosado. Yo también saldré la espalda)

[Daria]

Daria, Yo suelo salar el azúcar en un trozo .. y aquí en 10 minutos, más se corta en porciones, y debido al aceite se obtiene un sabor diferente, zakos para variedades grasas de salmón) pero el salmón rosado es un pescado de mar salvaje, no alimentado y relleno



En general, estaba buscando una chica, pensé que podríamos conseguir un poco de caviar, me encontré con un video de cómo elegirlas ... pero parece que solo había niños allí ... bueno, nada, también saqué leche

¿Y luego una referencia a la receta con las proporciones de la salmuera?
Lo intentaré también

[Daria]

Daria, por 1 litro de agua 5 cucharadas de sal
Hice para 500 ml
Trozos por 10 minutos, secar con toallas de papel y una capa de pescado en el recipiente, un poco de aceite (tomé una mezcla de aceituna refinada y virgen extra, puedes usar cualquier refinada), solo un poco, para que los trozos queden envueltos en la nevera

Sal rica o tierna
Ganado saturado

Sabrefish, 33cm, capturado el 19 de septiembre, salado y congelado al frío

¿Cómo mostrar nada?

Katya, dime, ¿está deliciosa?

[Ludmila]

Ludmilaciertamente delicioso
En general, una pregunta compleja) quién tiene algo sabroso)
Su carne está prácticamente deshuesada, hasta las costillas son blandas y hay pocas, en su vientre está bastante gorda

El pez sable se está marchitando

Dios, ¡ya me olvidé de cómo se ve! Y generalmente guardo silencio sobre el sabor.

esta delicioso?

Delicioso. Este es el arenque del Volga)))
Es un placer atraparlo. Mitad de agua. Es cierto que descansa sobre sus aletas. No nos ha llegado en mucho tiempo. Lo siento...

Papá atrapó a Chekhon en el mar de Azov. ¡Y ella era el pez más huesudo de todos!
Se ve igual ... Directamente extraño

Quedó medio salmón coho, cortar las aletas y la cresta - en la sopa, el clásico embajador 3 + 1 (1 ligeramente reducido)

[Katko]

Katko,

Katyuha, te usaré en lugar de una linterna. ¡Definitivamente brillas en la oscuridad y fuerte!)))

[Katko]

Katko¡Katyun, un pez noble!
Y sal 2: 1) ... ¿puedo probar 3 a 1? ...

[Espantapájaros]

Espantapájaros,



ojo, una instancia tan pequeña fue)
antes de NG, Kusman fue salado de él (y comido por supuesto) el de la cabeza, y este es de la aleta pélvica hasta la cola



ojo, prueba un par de cabañas más
Agregué esto una vez

y un par de cabañas más para untar el coñac
Agregué esto una vez

oooh! ¡Qué pescado y hasta con coñacmmm! Aaaa
¡Dar! ¡Permítame! Y más !!!!

Sabrefish, 33cm, capturado el 19 de septiembre, salado y congelado al frío

Katya, dime, ¿está deliciosa?

Chekhonka es un pescado muy sabroso. La adoramos.



Y aquí está nuestro ganso.

[Svetlana]

Svetlanay ¿qué obtendrás de él?

Chekhonka es un pescado muy sabroso.

Navegó ayer maloooolnaya, la grasa del vientre goteaba ventas

Svetlana, ¿qué obtendrás de eso?

Ayer hicieron una cazuela con la mitad. Cocinaré puré de pescado de la cabeza y la cola uno de estos días.

malosooolnaya, grasa del vientre, las ventas gotearon

Bueno, el babeo directo comenzó a fluir. La grasa siempre gotea de ella. Y también adoramos el ukleechku, goteos demasiado gordos. Oh, incluso algo que quería.

Y deja que el mundo entero espere ©

[Katko]

Katko, Esperaría al lado ...

Y deja que el mundo entero espere

Con un café, espero. )
Tomo casi el mismo desayuno, solo mantequilla en lugar de aguacate.

Me he apuntado a un tío, tiene una pescadería en Moscú ... qué pescado tan chulo y otros habitantes de los mares y okians lleva, bueno, sólo una vista para los ojos doloridos ... muchas posiciones en nks simplemente no aparecen en oferta
Al menos empaca y ve con él

¡Buen día! Y también puedo contactar con este tío, que está con un pez en Moscú. ¡Gracias por adelantado!

solo en lugar de mantequilla de avocada

Puedo hacerlo sin avocada o sin aceite

[Lelka]

Puedo hacerlo sin avocada o sin aceite

Lelka, También me gusta no cargar al pez con nada

Puedo hacerlo sin avocada o sin aceite

y puedo prescindir de pan

[Lelka]

Puedo hacerlo sin avocada o sin aceite

Lelka, También me gusta no cargar al pez con nada

y puedo prescindir de pan

sí, lo era

[Kat]

sí, lo era

Kat, no estropees el mercado con nada

y puedo prescindir de pan

¡Si! Por qué estropear el pescado)))

Oka, había una copia tan pequeña) hasta que NG le sacó (y se comió, claro) la de la cabeza, y esta es de la aleta pélvica a la cola, pruébalo y un par de cucharadas de coñac, le agregué un poco de frotis.

Hola chicos:
el salmón coho era largo en Navidad,
copia pequeña
estaba bien salado,
fue vertido con coñac
y recientemente usaron
FSE, como debería, ¡con aguacate!

[Tatyana]

Tatyana, ojo,

¿Quién es?
Ajá mal

em salmón rosado 10 minutos con zakosya bajo queridos hermanos

[Katko]

Katko, Katyusha, hermoso pez! ¿Le echaste aceite?

em salmón rosado 10 minutos con zakosya bajo queridos hermanos

¡zakos tuvo éxito!
gente reunida
salmón rosado salado,
como Katyusha!

bueno que - inyectar,
comparte la receta)

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, no, agua nizzya, solo una gota, engrase con un pie

bueno que - inyectar,
comparte la receta)

En la página anterior en vivo

Katyon, encontrado, encontrado, en:

para 1 litro de agua 5 cucharadas de sal hice Trozos de 500 ml por 10 minutos, los secar con toallas de papel y una capa de pescado en el recipiente, un poco de aceite (tomé una mezcla de aceituna refinada y virgen extra, puedes hacer cualquier refinada), solo un poco, para que queden envueltos en refrigerador

pero suelo leer desde el final ... y no siempre vuelvo)
¡gracias!
y qué, ¿es inmediatamente después de 3 horas y el FSE está vivo con un punto muerto? mmm ... sal por tres días ...
pero hermosa, si ...

[ojo]

ojo, Saco el salmón rosado incluso sin salmuera, solo espolvoco cada capa con sal y pimienta en una bandeja de vidrio, hay Mona en aproximadamente tres horas (si la sal es fina, gruesa funciona un poco más). Espolvorea con aceite por encima, revuelve suavemente antes de usar y el aceite lubrica uniformemente todas las piezas. Esperar un pez durante tres días es una tortura, no tengo pérdida de fuerza de voluntad.

Sal por tres días ...

No soy tanto aguante ...

¿FSE estancamiento vivo?

Y digo esas cosas de primera mano, la skoka de estos peces desapareció
Se congelan y se cortan en trozos finos, se sala al instante. Y durante tres días no saco sal a los chiquitos)

¿Y qué, es inmediatamente después de 3 horas y el FSE está vivo con un punto muerto? mmm ...Sal durante tres días ...

Solo espolvoreo cada capa con sal y pimienta en una bandeja de vidrio, está Mona en tres horas

Oh chicas, ¿de qué estás hablando? Tres días ... Tres horas ...
Mi esposo corta pescado congelado, yo corté el kusman más hermoso, le quito la cresta, saco dos mitades de 7-8 cm de ancho y las pongo en un pedazo de pan delgado. Lo rocié con un poquito, puse mi dedo sobre el pescado y le eché esa sal ... mmmm