Mermelada de grosellas rojas y piña en conserva

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Mermelada de grosellas rojas y piña en conserva

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Ribes rojo	700 g
Piñas en su propio jugo cortar en piezas	700 g
Azúcar	700 g
Mantequilla	15 g

Metodo de cocinar

• 1.Coloque las grosellas rojas y las piñas en una cacerola grande. Cocina la mezcla durante 20 minutos, hasta que las grosellas rojas estén bastante blandas.
• 2.Añade azucar. Cuando esté completamente disuelto, cuece la masa a fuego alto hasta que espese. Agregue aceite para reducir la espuma. Vierta la mermelada en los frascos y ciérrelos bien.

Nota

Mis comentarios:
Inicialmente, se propone cocinar esta mermelada con grosellas rojas congeladas. Probé tanto congelado como fresco. No noté mucha diferencia de gusto. En el caso de las grosellas rojas congeladas, recomendaría usar azúcar de gelatina, o agregar "Zhelfix", de lo contrario la mermelada resulta líquida.

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