Yogur con cultivos iniciadores bacterianos (narine, Vivo, etc.)

Sí, también leí muchas buenas críticas sobre Daewoo, tanto aquí como en otras fuentes. Pero de alguna manera no lo conseguí a la venta, pero quizás también lo hubiera comprado.
Y tenemos Vivo y Good Food. La vendedora a la que le compré Good Food dijo que solía vender Vivo también, y luego se detuvo, ya que estas levaduras son débiles. Bueno, ¿cuál es la razón para que ella elogie a Vivo, vendiendo cultivos de iniciación de Good Food? Además, deberían enviarme un juego de iniciación promocional de cultivos de iniciación de Vivo (5 frascos) para las acciones de la compañía DEH, así que los compararé con un competidor.

Las bacterias se asustan y comen peor

Cocino con masa madre italiana, siempre resulta solo yogur, siempre lo cubro con tapas. ¿Quizás la levadura es el problema?

Quizás en masa madre. En este momento pedí VIVO, hay muchas buenas críticas sobre ellos, lo conseguiré, lo intentaré y luego tendré algo con lo que comparar.
También me gustaría probar el italiano, dar, por favor, una propina, donde puedas comprarlos.

También me gustaría probar el italiano, dar, por favor, una propina, donde puedas comprarlos.

Lo saco de la farmacia, pero en general ese es el sitio de la Eco-tienda. 🔗, allí puede encontrar el número de teléfono de un representante en su ciudad o solicitar la entrega por Autolux, aunque esto es solo para residentes de Ucrania.

conjunto de inicio promocional de cultivos de inicio (5 frascos) Vivo, así que los compararé con un competidor

¡Esperaré con interés el informe!
¿Alguien ha intentado fermentar el beefit (Vivo) por segunda vez?

En teoría es imposible. ¡¿Pero que no somos rusos?!?!

Y otra pregunta: en el consejo de Elena Bo, y en las instrucciones para la yogurtera, está escrito "No muevas la yogurtera mientras preparas el producto, evita los lugares donde sea posible la vibración, por ejemplo, en el frigorífico". Por qué es imposible hacer esto, es decir, moverse durante el trabajo Iluminar, por favor (sobre el borrador, yo mismo entiendo)

No toque, mueva, ya que se interrumpe el proceso de preparación del yogur. El yogur puede cuajar. acurrucarse, etc. Esta es la primera vez que corres, miras, y luego te lo pones por la noche y te olvidas. por así decirlo, "llena tu mano". Ya por su apariencia determinará la preparación del yogur ...

[Askony zvezda]

Askony zvezda

¡Esperaré con interés el informe!
¿Alguien ha intentado fermentar el beefit (Vivo) por segunda vez?

En teoría es imposible. ¡¿Pero que no somos rusos?!?!

Lo intenté, pero resulta peor. No escatimo en masa madre ...

Probé el cultivo iniciador Bifivit de VIVO (hasta ahora solo este, aunque tomé diferentes para probar). Elaborado con leche casera. cuyo contenido de grasa no conozco. ¡pero atrevido! pre-hervido y enfriado a 40 grados. Se quedó en la yogurtera por más de 8 horas, hasta las 7 en punto estuvo completamente líquido, solo entonces comenzó a espesarse. Por alguna razón, obtuve yogur de diferente consistencia en diferentes frascos, donde es más delgado, donde es más espeso. La consistencia general se asemeja al 10% de crema agria y el sabor es similar. excepto la levadura, no se añadió nada más. sin azúcar, sin jarabes. sin vainilla. ¡Mi esposo dijo que estaba delicioso con almíbar!

Con respecto a los cultivos iniciadores vivos, ¿ha visto la "consulta médica" en el sitio web? Una vez compré en su oficina en la orilla izquierda, el médico estaba sentado allí. De él aprendí que Bifivit es el mismo Symbilact, solo que contiene menos bacterias.
Aunque, en mi opinión, sus gustos difieren. La composición aún no se ha comparado ...

[Askony zvezda]

Askony zvezda
Lo intenté, pero resulta peor. No escatimo en masa madre ...

¡Así que no se trata de ahorrar dinero!
Esto es interesante.
Mente rusa curiosa. En cuanto a Zadornov
¿Se romperá o no? En esta situación funcionará o no
Y ahora tengo dos yogures
Segundo moulinex. Mientras la esperaba, ya habíamos "comido" los frascos de comida para bebés. (aunque solo 115 g-Agusha)
Fue solo que el fabricante de yogurt se vendió por el precio de una lata.
Envié a Mulya a la reserva.
Poco sucedió.
Mientras tanto, Daewoo trabaja honestamente.
Medir la temperatura con un termómetro para carne.
Centrado 40-42
Bordes 38-40
Beefit resultó genial.
Solo cuando la leche no se calentó, resultó un poco mocosa.
Es genial con leche tibia.
Medios para daewoo: la leche es mejor para estar caliente

Luego se rió, se presentó, echó la levadura en el agua y estoy esperando un excelente resultado)))

Que es eso !!!!!!
Me queda leche, no cabía en los frascos
Y puse dos frascos huérfanos, puse OOPS por la noche
La bacteria ... entró en hibernación
Por la mañana saqué el Beefit ya hecho y puse a los huérfanos en una yogurtera durante 6 horas.
¡El truncado es genial!
entonces no sé sobre la batería

¡Hola todos! Ayer hice un simbiótico con masa madre Good Food. Este producto se estuvo preparando por 8 horas, resultó espeso y homogéneo, cuando se volteó el vaso, no se cayó, no había ni un gramo de queso encima, me gustó, me supo delicioso, pero lo único fue alcanzar un poco la cuchara (y eso lo odio). Hoy fermenté leche con mi simbiótico, veré que pasa

Hoy haré yogur de masa madre por primera vez. Compré VIVO Yogurt. Por favor dime cómo hacerlo delicioso. Heladera de yogur Ariete. Lo hice por activismo, al mío no le gustó, dicen que sabe a kéfir. Ayude a amar el yogur casero.

... Ayude a amar el yogur casero.

Si la leche es de vaca, es imprescindible hervirla.
De lo contrario, es suficiente calentar hasta 50 grados.
El yogur listo se puede comer con fruta.
Puedes espolvorear con chocolate rallado.
Ambas opciones son deliciosas.

De lo contrario, es suficiente calentar hasta 50 grados.

En ningún caso !!! ¡40 grados es el máximo! A los 50, todo se dormirá allí como un sueño eterno.

Lo hice por activismo, a los míos no les gustó, dicen que sabe a kéfir.

Lo más probable es que lo sobrecalentaras, todo murió, la leche se volvió amarga y te quedaste la leche. Normalmente, en Activia, a todo el mundo le gusta más el sabor que los yogures naturales con masa madre.

Anyutka, Oksanka, gracias. Con fruta (manzana, plátano y kiwi) no me gustó. Y lo probaremos con chocolate. Pero, ¿cuánta azúcar se puede dar por 1 litro, que sería dulce y no estropearía el proceso de masa madre? Hmm, pero ¿qué pasa con la temperatura, no hay termómetro?

Anyutka, gracias. No me gustó la fruta (manzana, plátano y kiwi). Y lo probaremos con chocolate. Pero, ¿cuánta azúcar se puede dar por 1 litro, para que sea dulce y no estropee el proceso de la masa madre? Hmm, pero ¿qué pasa con la temperatura, no hay termómetro?

¡Azúcar y todos los aditivos solo en yogur listo para usar! Gusto. Y sin termómetro, caliente la leche a temperatura corporal, para que el dedo sea agradable, no muy caliente (como la leche fresca), el resto será calentado por la yogurtera. ¡Buena suerte!

En ningún caso !!! ¡40 grados es el máximo! A los 50, todo se dormirá allí como un sueño eterno.

¡Así que no leudan!
¡¡¡¡Leche!!!!
Pongo la leche tibia y en el camino se hierven los frascos para esterilizar, las tapas en la cacerola
La leche se calienta, los frascos están esterilizados, las tapas están hirviendo
Tapas para una toalla limpia.
La leche se convirtió en unos 40 grados, la levadura en 2/3 - agua y agitar bien.
Introducir en la leche
Vierta la leche en frascos y en una yogurtera.
Listo en 6 horas

¡Así que no leudan!
¡¡¡¡Leche!!!!
Pongo la leche tibia y en el camino se hierven los frascos para esterilizar, las tapas en la cacerola
La leche se calienta, los frascos están esterilizados, las tapas están hirviendo
Tapas para una toalla limpia.
La leche se convirtió en unos 40 grados, la levadura en 2/3 - agua y agite bien.
Introducir en la leche
Vierta la leche en frascos y en una yogurtera.
Listo en 6 horas

Duc, es necesario aclarar el proceso.Para escaldar las latas con anticipación y secar durante una hora, luego caliento la leche a la temperatura deseada e inmediatamente agrego la levadura.
Hacen todo de manera diferente, pero una cosa es importante: la leche en el momento de la introducción del cultivo iniciador no debe estar a más de 40 grados.

pero una cosa es importante: la leche en el momento de la introducción de la levadura no debe estar a más de 40 grados.

¡Esto es sí! Pero también no menos de 36 grados Celsius.

¡Esto es sí! Pero también no menos de 36 grados Celsius.

¿Por qué?

¿Por qué?

Beefit con leche más fría resulta ser un poco "mocoso"

Esto no afecta el sabor, ¡pero sí afecta la percepción estética!
Pero la tarea es que la familia acepte, comprenda y ame los yogures.
Entonces debería ser sabroso y hermoso, algo como esto

Beefit con leche más fría resulta ser un poco "mocoso"

Esto no afecta el sabor, ¡pero sí afecta la percepción estética!
Pero la tarea es que la familia acepte, comprenda y ame los yogures.
Entonces debería ser sabroso y hermoso, algo como esto

Claro. Bueno, sí, resulta que es mejor calentar la leche, y fermenta más rápido si la leche se calienta inmediatamente. Solo hice yogur en el frío, resultó durante mucho tiempo.

entonces entendí todo, en las instrucciones escribe al menos 25 grados, preferiblemente 30, es vergonzoso que no se le agregue azúcar. Auge para experimentar.

entonces entendí todo, en las instrucciones escribe al menos 25 grados, preferiblemente 30, es vergonzoso que no se le agregue azúcar. Auge para experimentar.

¿Por qué es vergonzoso? Agregue azúcar, frutas, bayas, lo que su corazón desee al yogur terminado. Revuelva todo, el yogur se adelgazará un poco, si necesita uno espeso, vuelva a colocarlo en el refrigerador por un par de horas, ¡y listo! Es sabroso y saludable, lo cual es importante.

[irysska,]

irysska, Me parece que todos los simbióticos perduran. Probé algunos. Bueno, tal vez me equivoque.

Hice yogur VIVO, resultó fibroso, reposé 7 horas, sabía mejor que en activismo, pero líquido, lo metí en el frigorífico y luego le doy un vistazo.
Hice 1 frasco con cacao, 1 con azúcar de vainilla, 1 con chocolate rallado, 1 con jugo de frambuesa rallado. Para mi gusto, las frambuesas son las más ricas, y el resto (n) Mi esposo lo probó, puso cara de disgusto, dijo que era necesario hacerlo con leche casera. Y el rubí: girl_manikur: Conduje para hacerme la manicura, prometí intentarlo más tarde. ¿Y por qué este yogur no echa raíces en nuestro país?

[Chicas,]

Chicas, Dime, ¿el yogur siempre es tan viscoso con Narine, o hice algo mal?

[Chicas,]

Chicas, Dime, ¿el yogur siempre es tan viscoso con Narine, o hice algo mal?

Sí, básicamente hay un bacilo acidophilus, y simplemente se estira mucho.

Sí, básicamente hay un bacilo acidophilus, y simplemente se estira mucho.

Gracias por la respuesta. Me gustó el sabor, pero la viscosidad me confundió. Pongo 3 cucharadas de masa madre, tal vez valga la pena probar menos o ¿importa?

[irysska,]

irysska, Me parece que todos los simbióticos perduran. Probé algunos. Bueno, tal vez me equivoque.

Si quizas. Ayer hice un simbiótico de mi producto terminado. No lo hice en vasos, sino en un bol para requesón. Leche 1 litro, cultivo iniciador 2 cucharadas completas. Estuvo lista en 5 horas, pero la cocina también estaba caliente. Había un poco de queso encima, pero espeso. Pero la sombra también, pero el sabor

Si quizas. Ayer hice un simbiótico de mi producto terminado. No lo hice en vasos, sino en un bol para requesón. Leche 1 litro, cultivo iniciador 2 cucharadas completas. Estuvo lista en 5 horas, pero la cocina también estaba caliente. Había un poco de queso encima, pero espeso. Pero la sombra también, pero el sabor

Entonces, ¿qué afecta la cantidad de cucharadas de levadura?

Entonces, ¿qué afecta la cantidad de cucharadas de levadura?

Y para qué ?

Gracias por la respuesta. Me gustó el sabor, pero la viscosidad me confundió. Pongo 3 cucharadas de masa madre, ¿quizás vale la pena probar menos o no importa?

La cantidad de masa madre definitivamente no afectará la viscosidad de ninguna manera. Y en una cantidad menor puede que no fermente. O fermentará durante mucho tiempo.

La cantidad de masa madre definitivamente no afectará la viscosidad de ninguna manera. Y en una cantidad menor puede que no fermente. O fermentará durante mucho tiempo.

¿Entonces tres?

¿Entonces tres?

Sí, tres está bien.

Sí, tres está bien.

¿La yogurlacta también es viscosa?

¿La yogurlacta también es viscosa?

No lo he probado.

Algunas impresiones personales de VIVO
yogur con lactulosa - denso, sabroso,
Beefit - denso, neutro, sabroso,
acidolacto - como kefirchik - útil
vitolact - denso, cremoso, sabroso
Solo espero el yogur y el resto
Por lo que probé lo tomaré todo
Yogur: probablemente sin lactulosa. Pero finalmente decidiré cuándo intentaré.
En general muy satisfecho
Y sabroso y saludable.
Narine lo intentó. No me impresionó. Ella comió, persuadiéndose a sí misma. Bien, necesario.

[Askony zvezda]

Askony zvezda
gracias por impresiones personales
¿Y el yogur y todos los demás productos nunca resultaron ser pegajosos? Como muchos aquí se quejan de VIVO

Acabamos de desayunar con nosotros con un reinicio de bifivit; hay una viscosidad, pero no mucha. el sabor es delicado, la consistencia es densa. Al girar el frasco, no se cae. se aferra a una cuchara!
Pero me pasó algo o con la yogurtera, o son las masas madre las que se comportan así ...
Las últimas tres veces lo hice con masa madre VIVO, y las tres veces tengo que sacar la mitad de los frascos antes, y dejar el resto unas horas más. Ayer me quité los primeros a las 8 horas, y en los restantes volví a encender el dispositivo .. Debemos volver a intentarlo en la activación ..

Buenas tardes chicas, hace poco me convertí en dueña de una yogurtera, lo que me hace muy feliz. Compré la masa madre seca Evitalia en la farmacia, me gustó mucho el sabor del yogur, la consistencia es densa, la viscosidad está prácticamente ausente, más precisamente, en algunos frascos se estira un poco, es posible que no se note, y en algunos no dura nada hasta que entiendo por qué. También probé la re-fermentación, excelente resultado.

¿La yogurlacta también es viscosa?

Soy nuevo aquí, quiero charlar con personas de ideas afines y hablar sobre el yogur de yogulact. He estado haciendo yogur con yogulacto durante aproximadamente un mes. Tengo una yogurtera Tefal. No es la mejor opción, pero me he adaptado a ella, pongo varias capas de servilletas en la parte inferior para que no haya sobrecalentamiento. El producto del yogulact es muy sabroso y su estructura es interesante: en la parte superior el yogur es muy denso, no se cae y en la parte inferior es ligeramente fibroso, pero no tan "mocoso" como con Narine.
Hago el cultivo iniciador simplemente: dos cápsulas en un frasco y en una yogurtera. Se agria durante unas 12 horas.

[Askony zvezda]

Askony zvezda
gracias por impresiones personales
¿Y el yogur y todos los demás productos nunca resultaron ser pegajosos? Como muchos aquí se quejan de VIVO

Un poco "mocoso" resultó ser una carne de res - cuando puse el entrante en el frío - del refrigerador de leche.
Y entonces todo esta bien
Acidolact: decidieron hacerlo no más de una vez a la semana. Es amargo para nosotros.
beefit, vitolact - este es nuestro producto
¡Puedes comer sin aditivos en absoluto!

Lenusya, tal vez no necesites molestarte con Narine, hazlo bien con Imuneli y Activia, porque funciona bien.

que tipo de leche tomas

Tomé ryazhanka e Imunalis italianos como muestra. Ryazhanka es una suciedad poco común, una sustancia semigelatinosa viscosa (beee). Nadie quiso beberlo. Ahora no sé qué hacer con él ... ¿verterlo de inmediato o dónde aplicarlo?
¿Y quién probó Imunalis? ¿Que es el?

Pez pequeño, tal vez envíe leche horneada fermentada al pan, ¿a la levadura le gusta la leche agria?

Tomé ryazhanka e Imunalis italianos como muestra. Ryazhanka es una suciedad poco común, una sustancia semigelatinosa viscosa (beee). Nadie quiso beberlo. Ahora no sé qué hacer con él ... ¿verterlo de inmediato o dónde aplicarlo?
¿Y quién probó Imunalis? ¿Que es el?

¿Puedo tomar leche horneada fermentada? extraño por supuesto, me gustó un poco la leche horneada fermentada.
Imunalis no lo intentó. Normalmente les quito el complejo bífido.

Me gustan todos los entrantes italianos. Imunalis y la leche horneada fermentada no son una excepción. Pero lo hago solo con leche ultra pasteurizada (la que está en tetra packs), todo resulta delicioso, solo imunalis, para mi gusto no es mucho más ácido que el complejo bifido.