Características técnicas de la máquina de pan Kitfort KT-304
- Potencia 550 W
- Tipo de control electrónico
- Programas automáticos 15 piezas
- Material de la caja acero inoxidable
- Capacidad de la bandeja de horno 2,9 L
- Recubrimiento de bandeja para hornear antiadherente
- Peso de horneado 500/750/1000 g
- Inicio retrasado hasta 14 horas
- Longitud del cable de alimentación 1 m
- Tamaño del dispositivo 350 x 247 x 300 mm
- Peso unitario 4,9 kg
Bollería fresca y postres caseros
No hay nada más sabroso que el pan casero. ¡Y puede estar convencido de esto! La máquina de pan KT-304 le permite cocinar varios tipos de pan, mermeladas, postres, yogures, así como varios tipos de masa. Cargue los ingredientes, seleccione el programa, ¡el dispositivo hará el resto!
Funciones progresivas
Con 15 programas automáticos, puede preparar fácilmente deliciosos pasteles caseros, panes, muffins, yogur, mermeladas o postres. Puede comenzar a cocinar más tarde con la función de inicio diferido o con el programa de horneado rápido.
¡Siempre pan recién hecho en tu mesa!
La panificadora está equipada con la función de elegir el peso del producto terminado y el color de la corteza de acuerdo con sus preferencias de sabor. Mantener los alimentos calientes mantiene los productos horneados frescos y calientes durante una hora después de terminarlos.
Tus suplementos favoritos
¡Un dispensador automático está instalado en la tapa para agregar ingredientes adicionales al horneado durante la cocción sin su participación! Semillas de sésamo, nueces, hierbas, pasas, frutas confitadas, todo y más para tu gusto.
Dispositivo inteligente
La panificadora tiene una memoria no volátil. Si se apaga la fuente de alimentación durante el funcionamiento, los ajustes se guardan en la memoria del dispositivo durante 10 minutos. Cuando se restablezca la fuente de alimentación, el programa continuará automáticamente.
Todo lo que necesitas
El kit ya contiene todo lo que necesita para comenzar a crear pasteles o postres caseros: una taza y una cuchara medidoras, un gancho para quitar una espátula, así como recetas, desde pan clásico hasta pan sin gluten.
Juego completo de panificadora Kitfort KT-304
- Máquina para hacer pan - 1 ud.
• fuente de horno con revestimiento antiadherente - 1 ud.
• paleta mezcladora - 1 ud.
• dispensador - 1 ud. - Taza medidora - 1 ud.
- Cuchara medidora - 1 ud.
- Gancho de extracción de pala - 1 ud.
- Manual de operación - 1 ud.
- Tarjeta de garantía - 1 ud.
- Imán de colección - 1 ud. (Opcional)
Dispositivo para hacer pan Kitfort KT-304
Panel de control y pantalla
El panel de control contiene botones para encender el dispositivo, perillas para configurar los parámetros de cocción y una pantalla LCD.
Descripción de la panificadora Kitfort KT-304
La máquina de pan KT-304 le permite preparar varios tipos de pan, mermeladas y postres, yogures, así como varios tipos de masa. Tiene un elegante cuerpo de metal y todas las características progresivas para un proceso de cocción cómodo y agradable.
Con 15 programas automáticos, puede preparar fácilmente deliciosos pasteles caseros, pan de centeno, magdalenas, yogur, mermelada o postres, amasar la masa para pasteles o pizza. Puede comenzar a cocinar más tarde usando la función de Inicio Demorado, o viceversa, usando el Programa de Horneado Rápido. La panificadora está equipada con la función de elegir el peso del producto terminado y el color de la corteza de acuerdo con sus preferencias de gusto. Se instala un dispensador automático en la tapa para agregar ingredientes adicionales a los productos horneados durante la cocción.
La panificadora tiene una memoria no volátil.Si la fuente de alimentación se desconecta durante un programa de cocción, la configuración se guarda en la memoria del dispositivo durante 10 minutos. Cuando se restablezca la fuente de alimentación, el programa continuará automáticamente. Si no hay suministro de energía durante más de 10 minutos, la configuración se restablece y deberá iniciar el programa nuevamente.
La función de mantener la temperatura de las comidas preparadas mantiene los productos horneados frescos y calientes durante una hora después del final del programa automático.
Preparación para el trabajo y uso
Antes del primer uso
Desembale la panificadora y retire todo el material de embalaje. Limpie el cuerpo del dispositivo con un paño suave y seco. Enjuague la fuente para hornear y la espátula con agua tibia y jabón y seque.
Coloque la panificadora sobre una superficie horizontal firme, nivelada, lejos de objetos que puedan verse afectados por las altas temperaturas. No coloque la panificadora cerca del borde de la mesa o cerca de las paredes.
Primer encendido de la panificadora Kitfort KT-304
Conecte la panificadora a la fuente de alimentación. Sonará un pitido y la panificadora entrará en modo de espera. La pantalla mostrará los ajustes de cocción predeterminados: tiempo 3:10, programa 1, peso 750 gramos, corteza media.
Coloque la fuente de horno en el espacio de cocción, cierre el espacio de cocción con la tapa, inicie el programa 14 (consulte el capítulo "Procedimiento para el proceso de horneado") y precaliente la máquina de pan durante unos 10 minutos. Luego, deje que el dispositivo se enfríe y vuelva a limpiar todas las piezas. Durante la primera puesta en marcha, puede aparecer un olor característico o un ligero humo de la combustión de lubricantes técnicos. Este no es un defecto de fabricación.
Usando el dispensador
- Abra la tapa de la panificadora. El dispensador se instala en el interior del techo.
- Abra la tapa del dispensador y coloque nueces, frutas secas u otros ingredientes que desee agregar a los productos horneados en el interior.
- Cierre la tapa del dispensador y colóquela nuevamente sobre la tapa empujándola hacia abajo hasta que encaje en su lugar.
- Cierre la tapa de la panificadora e inicie el programa de horneado. En el momento adecuado, el dispensador agregará automáticamente los ingredientes cargados a la masa.
Procedimiento para el proceso de cocción
¡Atención! No use espátulas o cucharas de metal para evitar dañar el revestimiento antiadherente de la fuente para hornear. Utilice herramientas de silicona o madera que no se rayen.
- Coloque la paleta para revolver en el eje de la fuente para hornear.
- Mide los ingredientes según la receta y colócalos en una fuente para horno. Agregue los líquidos, el azúcar y la sal primero, luego la harina. Haga un pequeño agujero en la harina y agregue levadura. Asegúrese de que la levadura no entre en contacto con sal o líquidos. Para mayor comodidad, puede colocar una fuente para hornear vacía en una balanza y luego agregar los ingredientes midiendo la cantidad en gramos.
- Si su receta incluye nueces, pasas u otros ingredientes durante el horneado, cárguelos en el dispensador.
- Tome el plato con los ingredientes por el asa, gírelo ligeramente en sentido antihorario, colóquelo en la cámara de calentamiento de la panificadora y gírelo en sentido horario hasta que se detenga. Cierre la tapa de la panificadora.
- Seleccione el programa deseado girando la perilla Menú / Color / Peso en el panel de control, o deje la configuración predeterminada para el pan clásico. Mientras selecciona un programa, el icono de Número de programa parpadeará. Después de seleccionar un programa, presione la perilla Menú / Color / Peso para confirmar.
- Después de confirmar el número del programa de cocción, la selección del color de la corteza estará disponible y el icono del color de la corteza seleccionado parpadeará en la pantalla. Gire la perilla Menú / Color / Peso hasta que el icono del color de la corteza que desee parpadee en la pantalla. Presione la perilla Menú / Color / Peso para confirmar.
- Después de confirmar el color de la corteza, puede seleccionar el peso del producto terminado. Gire la perilla Menú / Color / Peso hasta que el icono del peso deseado parpadee en la pantalla. Nota.Para los programas 10 y 13, solo está disponible la selección del color de la corteza. En los programas 8, 9, I y 12, no se puede cambiar nada. En el programa 14 puede configurar el tiempo de cocción y seleccionar el color de la corteza. Si ha seleccionado el programa 15, puede configurar el tiempo para cada fase de cocción.
- Presione el botón Start / Stop para iniciar el programa. El tiempo de cocción comenzará a contar. Después de comenzar, todos los botones, excepto Start / Stop, quedan inactivos.
- Si no ha cargado alimentos en el dispensador, agréguelos durante la cocción cuando escuche 5 pitidos (en los programas 1-5 y 7).
- Para interrumpir la ejecución del programa por un tiempo, presione el botón Start / Stop. La hora parpadeará en la pantalla. Presionando nuevamente se reanudará. Si no se realiza ninguna acción dentro de los 3 minutos posteriores a presionar el botón, el programa de cocción continuará.
- Para detener completamente el proceso de cocción, presione y mantenga presionado el botón Start / Stop durante aproximadamente 3 segundos. Después del pitido, la panificadora abortará el programa y volverá a la configuración predeterminada.
- Una vez finalizado el horneado, la máquina de pan pitará 10 veces y luego se encenderá para mantenerla caliente durante 1 hora. En el modo de mantener caliente, la pantalla mostrará la hora 0:00 y el icono de mantener caliente. Una vez que se completa el precalentamiento, la panificadora volverá al modo de espera y la pantalla mostrará el icono "Listo". Para cancelar el mantenimiento del calor, mantenga presionado el botón Start / Stop durante unos 3 segundos.
- Desenchufe la panificadora.
- Abra la tapa de la panificadora. Con guantes de cocina, agarre el molde para pan por el asa, gírelo en sentido antihorario y retírelo de la cámara de calentamiento de la panificadora.
- Dé la vuelta al plato y agítelo suavemente sobre una tabla o plato de madera para quitar el pan.
- Deje que el pan se enfríe durante 20 minutos antes de cortarlo.
Nota. Después de sacar el pan del molde, la paleta de agitación puede permanecer en el eje del molde o en el pan. Depende de la consistencia de los productos horneados terminados. Use un gancho para quitar la espátula del pan.
¡Atención! No mueva la paleta mezcladora de lado a lado cuando la saque del molde. Si no se puede quitar la espátula, vierta agua en el molde durante media hora y luego retire con cuidado la espátula de la varilla.
Comienzo demorado
Puede retrasar el inicio de la panificadora por un tiempo.
- Seleccione el número de programa, el color de la corteza y el peso del alimento.
- Haga clic en el botón Inicio retrasado.
- Cambie el tiempo de cocción girando la perilla Time. El tiempo máximo para configurar el inicio diferido es de 14 horas (paso 10 minutos). Tenga en cuenta que este es el tiempo hasta el final de la cocción, es decir, tiempo de retraso + tiempo de cocción para el programa seleccionado.
- Presione Start / Stop para confirmar el tiempo de cocción y comenzar. ¡Atención! No utilice el inicio diferido si su receta utiliza productos lácteos u otros alimentos perecederos.
Cortar y almacenar pan
Use un cortador eléctrico o un cuchillo de pan dentado especial para cortar.
Guarde el pan en una bandeja para pan, una cacerola esmaltada con tapa o en una bolsa de plástico hasta por 3 días. Guarde el pan de molde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 10 días.
Corte de energía durante la operación
La panificadora tiene una memoria no volátil. Si la fuente de alimentación se desconecta durante un programa de cocción, la configuración se guarda en la memoria del dispositivo durante 10 minutos. Cuando se restablezca la fuente de alimentación, el programa continuará automáticamente. Si no hay suministro de energía durante más de 15 minutos, la configuración se restablece y deberá iniciar el programa nuevamente. Si la masa ya ha comenzado a subir, tendrás que abandonar el programa de cocción automática y volver a mezclar los ingredientes.
Descripción de programas automáticos
- Pan clásico. Se utiliza para hornear pan blanco elaborado con harina de trigo.
- Pan francés.Se utiliza para hacer pan blanco crujiente. Proporciona un largo amasado y leudado de la masa.
- Pan integral. Se utiliza para hacer pan con harina integral. El programa calienta los ingredientes antes de mezclar para que los frijoles absorban el agua. No se recomienda utilizar la función de inicio diferido. Las hogazas de harina de grano suelen ser más pequeñas y densas.
- Rápido. Se utiliza para la preparación rápida de pan blanco. Para el pan express perfecto, cargue los ingredientes líquidos primero y luego los ingredientes secos en el molde.
- Horneando. Recomendado para hornear panes dulces con diversos aditivos como nueces, pasas, frutos secos, chocolate, coco. Una señal audible indicará cuándo se han agregado ingredientes adicionales. Debido a la fase de elevación más larga, el pan quedará ligero y esponjoso.
- Pan de sándwich. Recomendado para hornear pan de harina de trigo con la adición de mantequilla para hacer sándwiches.
- Pan de centeno. El programa le permite hornear pan negro con harina de centeno. Hogazas de pan negro más pequeñas y densas. El programa también es adecuado para preparar panes y mezclas para hornear sin gluten.
- Mezclar. Se utiliza para mezclar ingredientes a alta velocidad. El tiempo de mezcla se puede ajustar según el volumen y el tipo de ingredientes.
- Yogur. Se utiliza para calentar leche con masa madre y hacer yogur natural.
- Postre. Programa para amasar y hornear alimentos con gran cantidad de proteínas y grasas.
- Masa. Se utiliza para hacer masa de levadura de harina de trigo para pasteles. Programar sin hornear.
- Mermelada. Programa de elaboración de conservas, mermeladas y mermeladas de frutas frescas. No hierva la mezcla mientras se cocina. Si esto sucede, interrumpa el programa y deje que la panificadora se enfríe.
- Pastel. Se utiliza para hacer muffins con varios aditivos. El programa incluye amasado, fermentación y horneado rápidos. Se recomienda batir los huevos y el azúcar con un batidor antes de colocarlos en la sartén para ayudar a que la torta suba.
- Horneando. El programa está recomendado para preparar galletas, muffins y otros productos a partir de masa preparada, así como para terminar el pan sin hornear.
- Tu configuración. Con este programa puede configurar el tiempo en cada fase de cocción: amasar, levantar, hornear y mantener caliente.
Ajustes de cocción en el programa 15
En el programa Configuración personalizada, puede establecer el tiempo para cada fase. Para ello, después de haber seleccionado el programa 15, presione el botón Time para seleccionar la fase de cocción cuya duración desea cambiar. Las fases de cocción se indican mediante iconos en la pantalla. Después de resaltar la fase que desea, gire la perilla de tiempo para configurar el tiempo de cocción para esa fase. Presione de nuevo la perilla Time para confirmar. En este caso, procederá a configurar la duración de la siguiente fase.
En este programa, también puede elegir el color de la corteza.
Descripción de ingredientes
Agua y otros líquidos (siempre agregue primero)
El agua es un ingrediente esencial para hacer pan. Utilice agua a temperatura ambiente (20-25 ° C). Algunas recetas pueden requerir leche u otros líquidos para realzar el sabor del pan. Nunca use productos lácteos con la opción de inicio retardado.
Huevo
Los huevos pueden mejorar la textura del pan, haciéndolo más nutritivo y de mayor tamaño. Batir el huevo con el resto de ingredientes líquidos antes de colocarlo en el molde.
Mantequilla y aceite vegetal
La mantequilla suaviza el sabor del pan y prolonga su vida útil. La mantequilla debe derretirse o cortarse en trozos pequeños antes de agregarla al líquido.
Azúcar
El azúcar es "alimento" para la levadura y también le da al pan un sabor dulce y un rico color rojizo.
sal
La sal es fundamental para mejorar el sabor del pan y el color de la corteza.También se usa para restringir la actividad de la levadura. No utilices demasiada sal en la receta si quieres que el pan quede más esponjoso.
Harina de trigo
La harina de trigo premium se utiliza en la mayoría de las recetas de pan de levadura. Tiene un alto contenido de gluten, por lo que se puede utilizar para hacer pan esponjoso y crujiente.
La harina de grado 1 o 2, sin levadura, es adecuada para el pan “rápido”.
Harina integral
La harina integral se tritura de todo el grano de trigo y se compone de partículas grandes, en su composición salvado y cáscara de grano. El pan elaborado con esta harina contiene más fibra y nutrientes. La harina de trigo integral es más pesada y el pan terminado suele ser más pequeño y de textura más densa.
harina de centeno
La harina de centeno es un tipo de harina con un alto contenido en fibra y es similar a la harina integral. Para un pan más rico, use una combinación de centeno y harina de trigo.
Harina de maíz
Esta harina se incluye en muchas dietas de adelgazamiento con poca azúcar agregada en las comidas preparadas. Contiene mucha fibra, por lo que mantiene la sensación de saciedad y reduce el apetito. La adición de harina de maíz o avena mejora el sabor del pan.
Levadura
La levadura es un organismo vivo y debe mantenerse refrigerada. Para la fermentación, la levadura necesita carbohidratos, que se encuentran en el azúcar y la harina. Para el pan se utilizan tanto levadura de panadería como levadura seca e instantánea.
Durante la fermentación, la levadura producirá dióxido de carbono. El dióxido de carbono expandirá el pan y hará que la fibra interna sea más suave y porosa.
Verifique la fecha de vencimiento y el tiempo de almacenamiento de la levadura antes de usarla. Guarde la levadura en el refrigerador o el calor la matará.
Consejo. Para comprobar si su levadura es fresca y activa:
• Vierta 1 taza (237 ml) de agua tibia (45-50 ° C) en una taza;
• Agregue 1 cucharadita (5 ml) de azúcar blanca a una taza y revuelva, luego 1 cucharada (15 ml) de levadura;
• coloque una taza de levadura en un lugar cálido durante 10 minutos;
• La levadura activa fresca comenzará a burbujear o "crecer". Si no es así, la levadura está muerta o inactiva.
Levadura en polvo
El polvo de hornear se usa para hacer muffins y pasteles. Es una mezcla de soda, ácido cítrico y harina (almidón). El polvo de hornear llena la masa con dióxido de carbono y hace que los productos horneados se vuelvan esponjosos.
Bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio en sí es un polvo de hornear. A temperaturas superiores a 60 ° C, emite un poco de dióxido de carbono. Se puede agregar bicarbonato de sodio puro a la masa donde hay alimentos ácidos. Por ejemplo, crema agria, kéfir, yogur, puré de frutas o jugo. Si la receta no contiene ingredientes ácidos, es mejor extinguirla con vinagre. El bicarbonato de sodio sin descomponer le da a los productos horneados un tinte marrón amarillento o verdoso y un regusto desagradable.
Limpieza y mantenimiento de la panificadora
Limpiar la panificadora después de cada uso.
Desenchufe la panificadora y déjela enfriar antes de limpiarla y darle servicio.
Lave la fuente para hornear y la paleta para revolver con agua caliente y jabón para platos. Si no se puede quitar la espátula, llene el molde con una espátula con agua durante 1 hora. El molde y la espátula son antiadherentes, por lo que no utilice objetos metálicos afilados ni detergentes agresivos o abrasivos ni estropajos para limpiar. Recuerde que la cubierta se daña fácilmente.
Limpie el cuerpo, la tapa y la superficie interior de la cámara con una esponja empapada en agua tibia y detergente para lavavajillas. Luego retire cualquier resto de detergente y seque las superficies.
No sumerja la máquina de pan en agua ni la lave con agua corriente.
El aparato y cualquiera de sus partes no deben lavarse en el lavavajillas.
Cuidado y almacenamiento
Limpiar y secar la panificadora antes de guardarla. Asegúrese de que todas las piezas estén secas y que la tapa esté cerrada.
Guarde su máquina de hacer pan en un lugar fresco y seco fuera del alcance de los niños.
Precauciones
Lea atentamente el manual de instrucciones.Preste especial atención a las precauciones. Tenga siempre las instrucciones a mano.
1. La máquina de hacer pan está diseñada para uso doméstico y puede usarse en apartamentos, casas de campo, habitaciones de hotel, oficinas y otros lugares similares para uso no industrial y no comercial.
2. Utilice su máquina de hacer pan solo para el propósito para el que fue diseñada y de acuerdo con las instrucciones de este manual. El mal uso del dispositivo se considerará una violación de los términos de uso adecuado.
3. Antes de conectar el dispositivo a una toma de corriente, asegúrese de que la potencia nominal indicada en el dispositivo coincida con la de la fuente de alimentación que se está utilizando.
4. Para evitar descargas eléctricas, no sumerja el dispositivo en agua u otros líquidos. No lave la máquina de hacer pan con agua corriente.
5. No transporte el aparato por el cable de alimentación. No tire del cable de alimentación cuando desconecte el enchufe del tomacorriente.
6. Mantenga el cable de alimentación alejado de superficies calientes.
7. No utilice el dispositivo si el cable de alimentación, el enchufe u otras partes del dispositivo están dañados. Para evitar descargas eléctricas, no desarme el dispositivo usted mismo; comuníquese con un técnico calificado para repararlo. Recuerde, el montaje inadecuado del dispositivo aumenta el riesgo de descarga eléctrica durante el funcionamiento.
8. Los niños, las personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, así como las personas que no tienen los conocimientos y la experiencia suficientes, pueden usar la máquina de pan solo bajo la supervisión de personas responsables de su seguridad o después de instrucciones sobre cómo usar el dispositivo. No deje que los niños jueguen con la máquina de hacer pan.
9. Supervise el funcionamiento del dispositivo cuando haya niños y mascotas cerca.
10. No deje el dispositivo de trabajo sin vigilancia. Apáguelo y desenchúfelo después de su uso, si no usa el dispositivo durante un tiempo prolongado o antes de realizar el mantenimiento.
11. No encienda la panadería sin una fuente para hornear instalada.
12. No toque las superficies calientes de la panificadora durante la cocción. No meta las manos dentro de la cámara de calentamiento después de retirar el pan.
13. El cuerpo del dispositivo puede calentarse durante el funcionamiento.
14. La fuente para hornear y el módulo agitador se calientan mucho durante la cocción. ¡Ten cuidado! Posible riesgo de quemaduras. Usa agarraderas.
15. Coloque la máquina para hacer pan solo sobre una superficie horizontal estable, al menos a 10 cm de la pared y el borde de la mesa y lejos de objetos inflamables.
16. No bloquee las aberturas de ventilación mientras la panificadora esté en funcionamiento.
17. Si sale humo oscuro de la panificadora, apague el aparato inmediatamente.
18. No deje caer la máquina de hacer pan ni la someta a impactos.
19. Mantenga el dispositivo fuera del alcance de los niños.
20. Utilice únicamente accesorios ofrecidos por el fabricante. El uso de otros accesorios opcionales puede dañar el dispositivo o causar lesiones.
Video de la máquina de hacer pan Kitfort KT-304
