Pastel de jamila y dátiles (sin gluten)

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Pastel de jamila y dátiles (sin gluten)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
fechas con piedra	250 g
nueces	100 gramos
almendras (tengo una mezcla de nueces)	100 gramos
mantequilla derretida	70 g
huevo C1	4 cosas.
miel liquida	1 cucharada. l.
azúcar moreno (regular)	120 g
azúcar de vainilla	10 g
maicena	50 gramos
jugo de naranja (yo tengo limon)	50 ml
sal	1/3 cucharadita
Vidriar
proteína	1 PC.
azúcar en polvo	180-200 g
jugo de limon	1 cucharadita
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forma d 20 cm

Metodo de cocinar

Retire las semillas de los dátiles. Coloque los dátiles y las nueces en una picadora.

Triturar la masa en pequeñas migas por pulsos.

Vierta en un recipiente más grande. Vierta miel y aceite. Mezcla.

Batir las claras con sal, azúcar de vainilla y un tercio del azúcar.

Batir las yemas con el azúcar restante hasta que estén ligeras.

Vierta el jugo de naranja (limón). Mezcla.

Tamizar el almidón a las yemas y mezclar.

Vierta la masa de yema en la mezcla de nueces y dátiles. Mezclar suavemente.

Agrega proteínas en tres pasos. Revuelva después de cada adición doblando.

Cubre el fondo del plato con papel de horno. Engrase los lados con aceite y espolvoree con harina o forre con papel. Vierta la masa. Aplanar.

Precalienta el horno a 220 grados. Coloque el bizcocho e inmediatamente baje la temperatura a 160 grados. Hornee por 40-45 minutos. Voluntad de comprobar con un pincho de madera. Retirar del horno. Deje enfriar completamente en el molde. Extraer.

Poco a poco, revolviendo, agregue el polvo a la proteína. Vierta el jugo de limón. Cubre el pastel enfriado con glaseado.

Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

El pastel es delicioso y terriblemente dulce. Es muy posible no agregar miel y reducir la cantidad de azúcar en 20 gramos, los pasteles son muy aromáticos. ¡Recomendar!