Ensalada de pollo con cebada en Thermomix

¡Hola todos! Bueno, llegué a mis libros de cocina. Hice esta ensalada a menudo, nos gusta mucho. Entre paréntesis, mi mordaza.
Ensalada de cebada con pechuga de pollo

300g de pechuga de pollo

40 g de aceite de oliva virgen extra
Sal pimienta
1000gr. Agua
250 gr de cebada perlada
40g de almendras peladas
1 manojo de rúcula picada (a veces la reemplazaba con acedera fresca)
20g de piñones
jugo de 1 limón
1. Unte la pechuga de pollo 10g. mantequilla, espolvorear con pimienta y sal y poner en el recipiente de Varom
2. Vierta agua salada en un recipiente, ponga cebada perlada. (Cociné en un balde y necesitas más agua) Cocinar 25min * Varoma * flecha de retroceso * velocidad 1 * (debes verificar que el cereal esté listo - la cebada es diferente)
3. Cuando esté listo, vierta la cebada preparada en una ensaladera. Cortar las pechugas en cubos y combinar con cereales.
4. En un bol limpio y seco, triturar las almendras durante 5 segundos * velocidad 7, calentar durante 1 minuto * 100 * velocidad 1.
5. Agregue rúcula y nueces a la cebada y el pollo. Sazone con el resto del aceite, jugo de limón, sal y pimienta.

Sirva caliente.