Filete de pollo en salsa cremosa de salvia

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
filete de pollo	500 antes de Cristo
crema	200 ml.
vino blanco	100 ml.
pequeña cebolla	2 uds.
tomillo	2-3 mojado.
sabio	2-4 zorros.
mantequilla	15 g
aceite de oliva	1 cucharada. l.
caldo de pollo	200 ml.
sal	probar
pimienta negro	gusto
ajo	8-12 dientes.

Metodo de cocinar

Picar el pollo en trozos grandes, sal y pimienta. Pelar el ajo y la cebolla. Pica la cebolla en trozos grandes.

Poner en una sartén y verter el aceite. Calentar. Agrega la cebolla, el ajo, el tomillo integral y la mitad de salvia. Freír las cebollas y el ajo hasta que estén dorados. Transfiera a una fuente para hornear.

Freír el filete de pollo por ambos lados en este aceite.

Transfiera a la forma de verduras. Poner en un horno precalentado a 190 grados durante 10 minutos.

Vierta el vino en la sartén. Agrega fuego. Use una espátula para raspar todos los sabrosos trozos adheridos. Vierta el caldo. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Alejar del calor. Presion.

Vierta el caldo y el vino nuevamente en la sartén. Agregue la crema y la salvia restante. Hierva la salsa, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese un poco. Prueba, si es necesario, luego sal.

Ponga el contenido de la fuente para hornear en la sartén.

Cocine por 1-2 minutos. Acomoda los filetes en tazones con ajo. Rocíe con salsa.

Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

La receta fue tomada de A. Onegin.
Se obtiene una carne muy, muy sabrosa. Te aconsejo que hagas la salsa el doble. Se puede preparar con cualquier carne de pollo. ¡Recomendar!