Pastel de té de whisky

Categoría: Productos de panadería
Cocina: irlandesa
Pastel de té de whisky

Ingredientes

pasas de diferentes variedades (variedades claras y oscuras) 450 g
azúcar morena (demerara) 225 gramos
harina 225 gramos
huevos 2 piezas
té fuerte (frío) 100 ml
whisky 150 ml
Levadura en polvo 1,5 cucharaditas
una mezcla de especias (canela, jengibre, cardamomo, nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica) 1,5-2 cucharaditas
miel líquida (para lubricar la torta) 1,5 cucharadas l

Metodo de cocinar

  • Pastel de té de whisky
  • Enjuagar las pasas, colocar en un bol, cubrir con azúcar y verter sobre té frío y whisky, tapar el recipiente y dejar toda la noche.
  • Al día siguiente, tome otro recipiente grande, tamice la harina, agregue especias y levadura en polvo. Vierta las pasas junto con el líquido y revuelva.
  • Batir los huevos hasta que estén esponjosos, luego agregar la masa.
  • La masa no debe ser dura, debe ser fina. En este punto, puedes modificarlo agregando un poco de agua o harina.
  • Pon la masa en la forma preparada y aplana. Complete el formulario 2/3.
  • Hornee en un horno precalentado a 160 C durante unos 70-90 minutos. Mire la cocción, si el pastel está muy dorado, pero aún no está listo, cúbralo con papel de aluminio.
  • Cuando esté listo, deje reposar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego colóquelo en la rejilla y vierta 2 cucharadas. l. whisky y luego untar con miel líquida.
  • Cortar el muffin en trozos y servir. Puede ser con mantequilla.
  • La magdalena se conserva muy bien en un recipiente hermético y solo se vuelve sabrosa.
  • Pastel de té de whisky

Programa de cocina:

horno

Nota

Magdalena increíble, muy fácil de preparar. Feliz Navidad ...

La receta está tomada de LJ read_and_eat

Anna Makl
Galay no hay aceite en la composición?
Gala
Anna, no hay mantequilla en el pastel.
Zeamays
Cita: Gala
La receta está tomada de LJ read_and_eat
Gracias por la receta original y por conocer el nuevo LJ, es tan interesante, ahora tengo un nuevo libro ...
Kapet
Puedes quitar mucho whisky debajo de un pastel así ...
Gala
Cita: Zeamays
... ahora tengo un libro nuevo ...


Konstantin, todo va bien con moderación
Primer ministro
¡La belleza!
Es hora, es hora de los ensayos
Gala
Olya, ¡es la hora! Muy cupcake navideño resultó
zoyaaa
Muchas gracias por la receta, preparé media ración, no había suficientes pasas, dátiles y orejones secos, no había whisky, pero sí coñac, resultó muy sabroso
Pastel de té de whisky
Gala
Zoya, gracias por el informe! Muy buen cupcake resultó
Cocinero
Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"
gala10
Checkmark, felicitaciones! ¡¡¡Lo estás haciendo bien!!!
Gala
Cocinero, ¡muchas gracias! Estoy muy satisfecho.
Galya, ¡Gracias!

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