Cazuela de requesón en multicocina Cuckoo 1004f

Cazuela de requesón en multicocina Cuckoo 1004f

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Requesón (tenía 9% de un paquete)	500 g
Gallina, huevo	5 piezas
Kéfir (tengo 3,2%)	250 g
Sémola	90 g
Azúcar granulada	130 g
Levadura en polvo	10 g
Azúcar de vainilla	1,5 cucharaditas
Mantequilla	Para engrasar el bol

Metodo de cocinar

• Primero sacamos el kéfir de la nevera para que esté a temperatura ambiente, o mejor un poco tibio y vertemos la sémola durante media hora, remover para que no queden grumos y dejar. También es mejor obtener requesón con anticipación. No lo pasé por un colador. Cuando llegue el momento de la sémola con kéfir, batir los huevos con azúcar con una batidora o una máquina de cocina, lo batí como una galleta, hasta obtener una espuma esponjosa, luego vierta la sémola hinchada allí con cuidado, seguido de levadura en polvo, azúcar de vainilla y requesón en la misma cuchara. Tengo una batidora estacionaria e introduje todo esto a la velocidad más baja para que no todo se asentara en absoluto. Engrasar el bol con aceite, el fondo y los lados, verter la masa, hacer clic en el programa de cazuela. Después de terminar lo dejé reposar en el bol, lo dejé por 20 minutos, pero tardaría más.
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• Lo saqué con ayuda de una tabla, tengo un plato con bordes ondulados, se deslizó por los lados del bol y no pude arreglarlo con las manos.
• La cazuela salió del tazón con un golpe, no se pegó en ningún lado
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Hora de prepararse:

Aproximadamente una hora o una hora

Programa de cocina:

Cazuela

Nota

Qué cazuela tan maravillosa resultó, simplemente no se puede transmitir, muy tierna, incluso jugosa, sabrosa, dulce (el requesón no estaba agrio, pondré menos azúcar la próxima vez). Parece la consistencia de una tortilla densa, se mantendrá aún más apretada. Pensé que no funcionaría, porque la masa era un poco más espesa que para los panqueques. Te recomiendo encarecidamente que lo cocines, el programa cocina correctamente, todo está horneado y sin costra.

[Ol]

Oly no engraso el cuenco con aceite. Las cazuelas siempre salen de ella a la vez. Y sí, hacen excelentes cucos

Sí, lo unto todo a la antigua, la cazuela queda muy rica, la mía ha sido solicitada varias veces

la cazuela resulta muy sabrosa

estoy completamente de acuerdo