¿Cómo sacar las semillas de las cerezas?

Señoras, compré un poco de cerezas verdes. Si te paras un par de días, ¿funcionará?
O ya deberíamos prepararlo.
No tengo un picahuesos, ¿cómo puedo elegirlos?
¡¡¡Gracias de antemano!!!

Removedor de huesos de frutas

Preparación de huesos de cereza para su uso posterior en una almohadilla térmica "seca" (Guzel62)

[Lerele]

Lerele, Creo que la cereza vendrá un poco. Los huesos se pueden quitar con una horquilla.

[Lerele]

Lerele,

como sacarlos ??

Señoras, gracias !! Nunca he cocinado cerezas, pero Ángela me dio una lata de cerezas cubiertas de chocolate, a todos nos gustó tanto, así que lo voy a hacer.
Quizás lo dejo por un par de días, de repente llega.

Si te paras un par de días, ¿funcionará?
O ya deberíamos prepararlo.

Ir, no funcionará. Estos no son melocotones.

La cereza, lamentablemente, no llega, por lo que es mejor procesarla lo antes posible.

Arboles de navidad, es una pena, voy a ir y tratar de sacar un hueso, la cereza esta clara que no esta madura

Voy a intentar sacar el hueso

¿No puedes cocinar esta mermelada con un hueso?

[Gawala]

Gawala, No lo sé en una receta deshuesada, bueno, lo hago como esperaba
Lo recogí con un bolígrafo, como en el video, si la cereza estaba madura, saldría de inmediato, pero gracias a Dios, aunque fue difícil, pero lo hice.



Lo hice y pensé, qué bueno que no me gusten particularmente los espacios en blanco, pero si tuviera un balde, por ejemplo? Entonces habría ido allí de inmediato. Y si tuviera un árbol, también tendría que recolectarlo

¿No puedes cocinar esta mermelada con un hueso?

Si tiene huesos, debe comer rápido para no intoxicarse, porque hay ácido cianhídrico en los huesos.

Necesito comer rápido

¿Y qué tan rápido?
Durante mucho tiempo, se ha elaborado mermelada de cerezas con semillas y nadie ha muerto por envenenamiento. Hacían decenas de litros de mermelada durante todo el año, y no de un balde de cerezas. Entonces, las semillas de la mermelada no son un gran obstáculo, las cerezas bien cocidas en la mermelada son muy sabrosas. Nuestros antepasados ​​no eran estúpidos en términos de compras, no había supermercados.
Sí, y no comemos los granos de los huesos de cereza, y contienen ácido cianhídrico.

Si tiene huesos, entonces necesita comer rápido para no envenenarse.

¡Señor!
Todos los años y todos los años cocino cerezas solo con hueso
Qué emoción saborear los huesos al comer mermelada El interior de los huesos, nunca comemos los nucléolos
Hasta ahora, todos estamos vivos y bien, lo que deseo a todos los consumidores de mermelada de cereza

También cocino cerezas con semillas, especialmente deliciosa mermelada de cereza negra oscura.

preparar vino con frutas sin hueso crea un alto riesgo de intoxicación. Pero mermelada y compotas, no. Si este último contiene una cantidad suficiente de azúcar, que es un antídoto para el ácido cianhídrico, no habrá intoxicación.

preparar vino con frutas deshuesadas crea un alto riesgo de intoxicación.

¿Las uvas también están en esta lista?

Y siempre hago cereza con semillas.

Toda mi vida mi madre y mi abuela hicieron tinturas de cereza solo con semillas. Quien los picaba en los pueblos, echaba baldes en el barril. Es el hueso el que le da ese olor y sabor únicos al amaretto. Todos estaban vivos y no murieron por envenenamiento.
Dale a alguien estadísticas sobre el envenenamiento por huesos de cereza, te enviaré un premio. Bueno, esa es la cantidad de huesos que necesitas tragar ...

[Gayane Atabekova]

Y siempre hago cereza con semillas.

Gayane Atabekova, Gayanepor favor comparta su receta de cerezas.
Adjika Vasha, solo una bomba y le puse a mis padres)

¿Las uvas también están en esta lista?

¿Qué es el ácido cianhídrico?

El ácido cianhídrico y sus compuestos (cianuros) es un insecticida natural, es decir, una sustancia que protege a las plantas de las plagas.
La flora es rica en ellos.
Se encuentran en frutas e incluso hojas de muchas especies de plantas. El ácido cianhídrico en sí es exteriormente un líquido incoloro con un olor a almendra amarga, que se puede sentir en una concentración baja. Tiene alta volatilidad y baja densidad, y es altamente tóxico.
El ácido cianhídrico en los huesos es un compuesto natural. Está en la composición de glucósidos, que son poco tóxicos, siempre que se mantenga la integridad y sequedad de las semillas. Tan pronto como se violan estas condiciones, ocurren reacciones químicas que conducen a la liberación de ácido cianhídrico, es decir, ácido cianhídrico.

Bajo la influencia de la humedad, se forma ácido cianhídrico en los huesos de cerezas, ciruelas, albaricoques, melocotones, fresno de montaña, cerezas, manzanas, saúco negro y granos de almendra amarga. Todas estas plantas pertenecen a la familia de las rosáceas. Es este último el que se caracteriza por la presencia de glucósidos capaces de liberar ácido cianhídrico.

Por separado, hay que decirlo sobre las uvas. Pertenece a la familia de las uvas y no se caracterizan por la liberación de ácido cianhídrico en las semillas. Por lo tanto, las uvas en forma de bayas enteras se utilizan para hacer vino, lo que no se puede hacer con las frutas "peligrosas" enumeradas.

Toda mi vida mi madre y mi abuela hicieron tinturas de cereza solo con semillas.

Si.
Aún así, estas tinturas caseras apenas se almacenaron durante años.
Cité una cita de descripciones de las propiedades del ácido cianhídrico.

Yo mismo hice tinturas de alcohol de cereza en general en algunas semillas extraídas de cerezas + jugo + azúcar que se formó al eliminar las semillas, pero ese vino casero se hizo en pequeñas cantidades, no más de 3-4 litros, y se bebió durante todo el año.
Pero también seco las semillas eliminadas por separado, como las de ciruela, para hacer compota; no tenemos el sur, cada cereza cuenta.

Bueno, esa es la cantidad de huesos que necesitas tragar ...

Si.
Nadie se traga estos huesos.

Yo mismo fui muy duro. Pero cada uno decide por sí mismo cómo cocinar con o sin semillas.

Yo mismo fui muy duro

Una vez leí sobre una historia en la que las personas fueron envenenadas en una boda después de beber un licor de cereza, que un padre cariñoso estableció como el nacimiento de su hijo.

Una vez leí sobre una historia en la que las personas fueron envenenadas en una boda después de beber un licor de cereza, que un padre cariñoso estableció como el nacimiento de su hijo.

Sí, fui yo quien compartió esta historia. Fue en los años 50 del siglo pasado en Uglich.

Y leí, tal vez aquí en el foro, que para no intoxicarse, es necesario insistir en el alcohol por no más de dos semanas. Es cierto que el año pasado me olvidé de mi cereza y la tuve durante 3-4 semanas. No nos pasó nada malo. Pero no bebemos esta tintura en litros. Y una copa antes de la cena no nos hizo daño a ninguno de nosotros.

Insistieron allí durante unos 25 años.

Tendría miedo de beber cualquier tintura a los 25 años. Producto definitivamente inadecuado, esto no es vino.

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya puso las cerezas en un frasco de 3 litros a 10 cm por debajo del borde. Vierto azúcar en el borde del frasco. Envuelvo la parte superior de la lata con una gasa. Lo pongo al sol. Tan pronto como quede espacio libre en el frasco, agrego azúcar. Y así sucesivamente hasta que el jugo de cereza llegue al borde. Lo mantengo al sol durante aproximadamente un mes. Colar todo el jugo. Se puede diluir con vodka según sea necesario. Puedes verter vodka en las cerezas restantes. Sostenga por un par de días y drene. También habrá licor de cereza. Las cerezas restantes se pueden comer. No se lo dé a los niños.

Tengo 2 meses de tintura de cereza con hueso y todo está bien.

Y no comemos granos de cereza,

la golosina más favorita en la infancia .. nucléolos de ciruela y cereza. Tanto hervidos como crudos ... ¿Cuántos se comieron ... y quién los contó?
Yo sigo contigo

Bueno, esa es la cantidad de huesos que necesitas tragar ...

o más bien - dónde llevar tantos huesos)))))

Cereza (Administración)

Vinagre de cereza (Administración)

aguardiente de cerezas (Ivanych)

Nos enamoramos de los cócteles de frutas con leche y frutos rojos. Quería abastecerme de cerezas y cerezas para uso futuro, pero como no es adecuado para un cóctel con semillas, estaba preocupado por encontrar un asistente. Como resultado, compré un dispositivo para quitar las semillas de las cerezas LEIFHEIT 37200 CHERRYMAT, teniendo en cuenta las bonificaciones y los descuentos, se volvió relativamente económico. Ya lo he experimentado, estoy muy satisfecho. De FS traje dos cajas de cerezas. En una caja, se capturó una cereza dulce muy grande, los huesos a veces se atascaron y tuvieron que quitarse manualmente. El segundo cajón era de tamaño mediano, todo se limpió a la perfección, no se atascó ni un solo hueso, todo voló al contenedor de recogida de huesos. No se ralentizó mucho, ya que a veces las bayas se atascaron en el pasador y tuvieron que ser retiradas. La velocidad para deshacerse de los huesos es simplemente asombrosa.