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Pan de noche sueco "Lenivka" (sin amasar) (página 5)

baba nata
Y, sin embargo, ¡cómo ayuda a este pan! Accidentalmente amasé 1c de harina (generalmente agregué 1/3 o la mitad), por lo que realmente no me gustó (pegajoso). El más delicioso se obtiene de la harina de uso general. Permanece en el refrigerador durante 5 días y no se vuelve rancio.
Trishechka -
Trishka
Natasha, estoy muy contenta de que el pan sea agradable.




Cita: Baba Nata
refrigerador durante 5 días y no se rancia.
Genial, mi drenaje no vive, nos lo comemos en dos sentados
baba nata
Ksyushik, Duc ¡Estoy solo! Por lo general, corto la mitad en pedazos y lo meto en el congelador, bueno, lo saqué del congelador (se suponía que iban a venir los niños), pero no vinieron, el lyalka se enfermó. En el rastro. el día que fui a sentarme con ellos (ellos van a trabajar), así me quedé ahí por 5 días. Entonces vi - exactamente lo mismo suave, delicioso. : nyam: A veces compras pan, pero se acaba en un día.
¡Así que una varita muy buena es un salvavidas!
Trishka
Cita: Baba Nata
Lyalka se enfermó.
¡Oh, no es peor, cuando los niños están enfermos, ponte bien!
Svetlana Mazqarovna
KsyushaGracias por la receta, al horno, le gustó el pan. Lo amasé en una ensaladera, lo puse en un cubo de una estufa x /, que solo hornea, y lo dejé en el pasillo para pasar la noche en él. Tuve que agregar harina, todo me parecía que estaba muy líquido, olvidé poner las semillas en el lote, las metí en la masa desde arriba. Refunfuñaron, creo, los que están, escriben perezosos y lavan la ensaladera. Pero probé el resultado, acepto lavarlo. En el proximo. Una vez que trato de amasar en una x / estufa, lo pongo en un balde de otra estufa, me gusta la forma allí.
Trishka
Svetlana Mazqarovna, Estoy muy contenta de que me haya gustado el pan, ¡hornea para que tenga buena salud!
Y "perezoso" es en el sentido de masa, no de utensilios ...
Tancha

Lo horneé de nuevo. También estudio con imágenes.
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)

Trishka
Tanyushik, ¡salió guapo!
kartinka
Trishka,
600 ml. harina:
Agua 400 ml.
Sal 1.3 cucharadita
Azúcar 2.6 cucharaditas
Levadura 5.5. gramo seco. (1.5 cucharaditas de Xn)
Horneado en molde de teflón 30/12 / 6,5 cm.
Soy estúpido, me veía estúpido y ya he puesto 600 gramos de harina en el frigorífico ...
Trishka
Bueno, tal vez lo consigas, lo cuentes y añadas un poco de agua, ¿eh?
Orshanochka
Trishka, Acabo de encontrar tu receta y ¿dónde he estado antes? HP se ha roto, estaré fuera de control tanto como pueda, ¡y aquí está Lazy! Ya lo clavé, aunque no agregué semillas, no las tengo. pero añadí un poco de fibra y pimientos búlgaros secos finamente picados, mientras me pongo a trabajar, mientras esto y aquello a las 7 de la tarde lo voy a poner a hornear. Pero hoy no voy a alardear de ello, mañana me voy a Minsk de la mierda, llevaré el pan al hotel. Pero mi corazón siente que necesito comprar más harina. Por cierto, amasaré y hornearé en un balde de HP, solo que sin gancho. Y también, en lugar de agua, suero de requesón casero. Afortunadamente, tengo montones, incluso el congelador está lleno. ¿Quién debería orinar?
Trishka
Tanya, esperaré impresiones, ¡espero que te guste!
kartinka
Trishka, Lo saqué del refrigerador varias veces ... Miro y las manos del gancho no se levantan para hacer algo Leí otros panes sin amasar, pero una vez que lo arruiné, lo hice hasta el final, y como no tengo experiencia en hornear 000, no tengo la culpa, lo conseguí yo mismo ... Aproximadamente 12 horas después saqué la cazuela. Una vez subió los bordes a la mitad y se quedó allí. .. solo ponlo en mv (por falta de hp) pon 50 minutos a 140 gramos en Štebik (Xl), aquí me siento y espero un milagro: girl_cray




Ahora la pregunta es -600ml de harina ¿cuánto? ¿En gafas facetadas? Algo que soy aburrido, ¿este 3 completo bajo el cuchillo? y 2 vasos de agua demasiado llenos?
Ahora lo que se horneará, lo arreglaré de nuevo. ..
Trishka
kartinka, Marish, bueno, ¿qué pasó, eh?

UN 600 ml harina, la vierto en un vaso facetado hasta el borde, sin apisonar de ninguna manera, y agua, respectivamente, también 200 ml , si no hay vaso, entonces en un recipiente medidor hasta la marca de 200 ml .... algo como esto.
kartinka
Trishka,
Cita: Trishka

kartinka, Marish, bueno, ¿qué pasó, eh?

UN 600 ml harina, la vierto en un vaso facetado hasta el borde, sin apisonar de ninguna manera, y agua, respectivamente, también 200 ml , si no hay vaso, entonces en un recipiente medidor hasta la marca de 200 ml .... algo como esto.
Algo que estoy completamente confundido. ... ya configuré de nuevo. Releí todo el tema: tomé 450 ml 265 g de harina, la misma cantidad de agua, 65 g de semillas diferentes, 1 y 2 cucharaditas de sal-azúcar, 5 g de levadura, todo de acuerdo con la receta original, una pequeña porción. Solo que todavía no lo entendía: tenía 140 gramos de harina en un vaso facetado (en las escalas), el resto también se midió con las escalas. ., y 600 ml de harina - ¿Pensé que era un frasco de 0,6 litros o no? ¿O en vasos facetados, sí, hasta el borde serán 200gr - 3 veces?
El pan de ayer salió - ni siquiera la verdad se resistió a nada - lo cortamos aún sin enfriar. La corteza se hundió un poco, se horneó en xl shteba mv a fuego lento durante 140 g durante 50 minutos y el golpe durante otros 10 + 10 minutos. La corteza se fue inmediatamente con la leche, pero resultó estar apretada y el peso fue de 1,1 kg, aunque cuando se presiona, el resorte es bueno.
Es cierto que agregué -450 de trigo y 150 de centeno a la harina y todo tipo de semillas: sésamo, linaza y girasol. Encajo 12 horas en el frigorífico y 6 horas en la mesa, creo que es demasiado temprano lo puse en la estufa - no me levanté lo suficiente, pero ... pero el experimento
Hoy amasé un poco de agua, como panqueques tan gruesos, ¿es esto tan necesario o tomé demasiada agua?
Hornearé un nuevo lote mañana. Solo tomé harina de trigo. + Las semillas son diferentes, aunque también quiero probar con tomates secados al sol. Hasta ahora, solo un tipo de pan me ha resultado adecuado, y este será completamente diferente. Solo aquí los principales comedores solo serán mañana. Pericia Estoy pensando, tal vez no esté en el refrigerador, pero ¿dejarlo en la galería? Tengo una ventana abierta ahí. ... afuera -9
Este es mi hoy. A medida que se enfría y se acuesta, incluso se corta de manera diferente. No debí apresurarme
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)
Trishka
kartinkaMarish, bueno, qué te preocupaba, parece un pan maravilloso.

Sobre harina, escamas y ml .....

Pesé harina en la receta a pedido de las chicas, cuando lo horneo yo mismo, tomo un vaso facetado de 250 ml, vierto harina a lo largo del borde (esto es 200 ml.), ni un gramo !!!!, entonces el agua también está en ml., no en gramos, sal, azúcar, levadura, lo mezclo todo y en forma. Lo pongo en el refrigerador de inmediato, luego lo saco por la mañana e inmediatamente sin calentar, meter en un horno hueco y hornear. FSE !!!!

La masa resulta líquida, pegajosa, en el camino. ¡Solo intenta tomar una foto!

Sí, de acuerdo con la receta, no resulta genial, puedes contarlo para que se ajuste a tus necesidades. La última vez que horneé así, tomé dos vasos de harina (esto es 500 ml), conté el agua, la sal, el azúcar y la levadura, y el pan resultó perfecto para mi forma.

Pero todavía no lo he probado con harina de centeno, también quiero probarlo.
Compré aquí un molde astuto para tres panes, ¡habrá tres panes diferentes!
kartinka
Ksyushenka! a mi en ti
Resultó que, resultó. Pensé que estaba haciendo otra cosa. Hoy este primero se volvió aún más sabroso. Soy una cocinera, una panadera principiante; compré la primera caricatura aquí; ahora lo intento todo, de manera diferente, mi olla es dolorosamente buena. Ahora me he puesto a hornear el badyazhka de ayer. Tengo muchas ganas de probar este pan.
¿Y qué tipo de forma es esta?




Hoy tengo una pequeña porción - aquí, por experiencia, recojo el tiempo - 40 minutos parados a un lado - lo volteé por otros 10 minutos. Sacamos la mantequilla, estamos esperando. Entonces reportaré
Ps solo mi olor es muy débil. Y ciertamente no para toda la casa
Trishka
Cita: kartinka
! a mi en ti
¡De acuerdo, y para mí también!

Cita: kartinka
¿Y qué tipo de forma es esta?
Suele ir como un molde para lasaña, pero adaptaremos el macho a lo que quieras ...
Esto es ...

🔗
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)



Estoy esperando el informe, cuando horneo, también, no hay tal olor ...
kartinka
Algo que creo, saldrá un pan kosyachny - horneado en languidez durante 40 minutos y le dio la vuelta a 10 - parecía húmedo, agregó otros 5 - otros 5 (solo 60 minutos) - ahora me temo que estos extractos y vueltas no se quemarán.Horneo mi pan (levadura, 400 de trigo y 100 de centeno) en el mismo modo y a una temperatura de 50 minutos + 10 después del golpe; resulta (ahora) bueno, alto y este es casi la mitad de pequeño, aunque húmedo. ... hay que probar en el horno, por la pureza del experimento, como lo comeremos




Trishka, oyyyyyy, ¡abrázame siete! !!!! ¡Qué molde! !!!!! ¡Para pasteles de Pascua! !!! quiero quiero quiero !!!!




¿Qué talla es?
Trishka
Cita: kartinka
, saldrá un pan gigante -
¿Quizás el volumen es grande, entonces no está horneado?

Y Fomochka, sí, me lamí los labios durante mucho tiempo, no pude resistir ...

¡Me parece que puedes hornear / hornear lo que quieras!

Medí mi forma.
Tamaño total 35 x 30 cm.
Ranuras 32/8 / 5,5 (dl / a / h).
kartinka
Trishka, Obtuve pan de 4.5 cm, la próxima vez me lo pondré de inmediato, ni siquiera pensé que ese volumen parece pequeño, pero el horno se hundió un poco sobre el adulto, pero no es de extrañar, lo saqué varias veces y volví, aunque con cuidado, pero lo arrojé ... Y resultó tan sabroso, un poco salado, pero con mantequilla, exactamente. La salida fue de 490 g. lo intentaré otra vez
Iré a buscar una regla, soltaré un molde

Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)

Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)
Trishka
Puerto pequeño, salió un buen pan, ¿es solo de harina de trigo? ¿O con la adición de centeno?
kartinka
Trishka, por ahora tenía miedo de la actuación amateur, creo, intentaré al menos el código fuente, todo el mundo está tan elogiado y varias veces más (habitual, con tomates secos / pimientos / aceitunas y con hierbas y ajo - para entender el pan en sí, y luego agregar aditivos de harina, aunque medio rollo de lo viejo y lo nuevo no es




Estoy pensando: ¿Cuáles son mis errores? Tan delicioso, corregiré la sal. Esta noche lo pondré por la noche, algo a considerar. Mi corteza no era fina y el pan se hundió un poco. Es cierto que hoy no horneé de inmediato: me calenté en la mesa de la cocina durante 2 horas con seguridad. Era de noche en una logia acristalada con una ventana abierta. Mesila rápidamente mezcló y ffse. Estaba en el mismo bol en el que se horneó.
Trishka
Cita: kartinka
¿mis errores? T
Así que no sé, ¿en la logia es como en el refrigerador o más frío?
Y no hace falta que se caliente, lo metemos inmediatamente en un horno frío, ya que el horno se calienta, ¡y el pan también!
¡Prueba la receta directamente!
kartinka
Trishka, hoy hay mucho pan, mañana definitivamente pondré
Masha Ivanova
kartinka, Marina! Haz pan al menos una vez según la receta (puedes hacerlo sin semillas) y hornéalo en el horno. Entonces comprenderá por qué debe esforzarse. Y solo entonces en un multicooker intentarás recrear el mismo. El pan de harina blanca se eleva al menos 2 veces en el refrigerador durante la noche. Más al hornear. Resulta húmedo por dentro y cuando se mastica, puede sentirse muy "gomoso". Esto es delicioso. Una vez más, muchas gracias a Ksyusha por esta maravillosa receta.
Recientemente, a menudo hago de una mezcla (50 a 50) de centeno integral y harina de trigo integral. Sube, por supuesto, más tiempo. Y no tan alto. Pero también resulta muy sabroso.
Trishka
Cita: Masha Ivanova
más
¿Lo guardas en el frigorífico más tiempo?
Masha Ivanova
Trishka, Ksyusha, sí. Por la noche, amasé y guardo en el frigorífico. Si casi no me levanto por la mañana, lo dejo hasta la hora del almuerzo. Una mañana lo saqué del frigorífico y lo dejé reposar sobre la mesa a temperatura ambiente. A veces se levanta bien durante la noche, a veces muy mal, de lo que depende, hasta que entendí. Si se eleva más en el refrigerador oa temperatura ambiente, el resultado final después de hornear es igualmente bueno. Por supuesto, todavía no es tan alto como el pan de trigo según tu receta, pero es suficiente para que el pan conserve sus cualidades que tanto me gustan, es decir, suficiente cocción, ligera miga de humedad con una corteza crujiente, algo de gomoso.
Puede que no le ponga ningún aditivo, y a veces le pongo semillas o hierbas secas (eneldo, perejil, cebolletas secas, tomates secados al sol, etc.) Al mismo tiempo, la cantidad de líquido que tengo es siempre la misma.




Después de hornear, cubrir con una toalla gruesa y dejar enfriar. La corteza se vuelve más suave.
Trishka
Elena, para mí en "usted", ¿de acuerdo?

Muchas gracias por la respuesta detallada, también debes probar con harina de centeno
Masha Ivanova
Trishka, Ksyusha, lo intentaré por ti. A veces me olvido y por costumbre me dirijo a todos. Así que, por favor, no se ofenda.
Trishka
Cita: Masha Ivanova
... Así que no te ofendas
Ni siquiera pienso
Orshanochka
Trishka, Ksyu (¿es posible? Porque tu pan iba a Minsk a visitar a mi amigo, tu tocayo Ksyushka, a quien he estado llamando Ksyu durante los veinte años. Bueno, ¿te acuerdas, embarrado con fibra y pimientos secos ... Horneado en forma de HP roto Los lados se hornearon muy, muy fríos, la parte superior es amarilla fría. TK se fue de casa por un par de días, y en ese momento el hijo tuvo que regresar, preparar la noche para su hijo, hornearlo por la mañana y hornearlo. En general, regresé hoy. con sensaciones de novia. Con pimiento seco y fibra es muy interesante al paladar, pero húmedo por dentro) aunque el pan se exprime e inmediatamente le devuelve la forma). Durante la noche, maceraron todo con ensalada e hígado. Lo que quedó en casa para mi hijo (sin ningún aditivo) lo probé solo esta noche, el resultado, la miga estaba perfectamente horneada, la corteza era zanadta. Un vecino me invitó a pescado ahumado, todo se fue con él. En general, no puedo dar una evaluación inequívoca para mostrar el tercer horno. Me gustó el primero con fibra y pimiento búlgaro curado al gusto, pero el segundo tiene mejor miga. En resumen, fui a poner el tercero y solo en forma de silicona.
P / S / lo siento por mis 5 kopeks, pero cuando el techo se cae del pan, hay mucho líquido. Tener Administración todo está escrito sobre eso. Sí mismo en esta identidad se encontró.
Trishka
Cita: Orshanochka
KsU (puedes
Mona, mona!
Gracias por tal informe, ¡puse todo en los estantes!
Bueno, como dice el refrán, "Dios ama una trinidad", ¡estamos esperando el tercer pan!
¿Le gustó a su hijo?




Cita: Orshanochka
el techo del pan se cae
No me caí en este pan ...
Orshanochka
Trishka, hijo - pan frito quisquilloso para tentar a otkazalsi. Por cierto, hice ambos panes con diferentes harinas. En el primer caso, tuve que agregar más harina, en el segundo, todo está estrictamente de acuerdo con la receta: el techo resultó hermoso, redondo.
Trishka
Cita: Orshanochka
m todo es estrictamente de acuerdo con la receta-
¡Pues las recetas no son en vano!
Orshanochka
Trishka, Ksyusha, quiero decir que habiendo hecho el primer pan según la receta, la masa resultó ser muy líquida. Y el segundo pan según la receta y de otra harina es todo normal
Trishka
Me pregunto si depende de la harina ...
kartinka
¡Hola de nuevo! No será posible informar completamente. Hoy horneé de nuevo, medí todo según la receta, pero añadí las aceitunas sobrantes (picadas finamente). La masa fermentó durante 12 horas en el refrigerador, se sacó no por el tiempo, sino por el aumento de la masa e inmediatamente se puso a hornear. La familia se dedicó a los negocios y nadie nos distrajo con un perro pequeño en la cocina, a excepción de la televisión. Hice una pequeña porción nuevamente, la horneé en una panadería, resultó genial, aunque nuevamente el medio no es una cúpula, aunque es mejor, pero al hornear con un golpe, necesito hacer un pequeño truco ... No encontré el pan enfriado para una sesión de fotos por un tiempo y lo puse en la logia, para que para limpiar en la superficie de trabajo - corrí, pero no había pan, comencé un poco aquí - me parece recordar dónde lo puse, y la bandeja del pan está vacía. .... Volví a la cocina - miré por todos lados, incluido el refrigerador, la estufa y el bote de basura (esos lugares donde recuerdo que miré adentro. Con basura, claro, demasiada, pero después de todo, revisé todo - y sin resultados. ...) Tales momentos comienzan lo inexplicable porque el quinto piso y no hay nadie en casa: la prueba material en forma de una forma (ya lavada) fue un consuelo débil. Ya comencé a pensar si lo estaba horneando, los niños sacaron a los niños del estupor: fueron a la tienda antes del almuerzo y dijeron que el pan era excelente, como resultó, mientras yo daba la vuelta en la cocina debajo del televisor, agarraron piezas de la habitación a la logia y se fueron ... También me preguntaron por qué solo horneaba muestras, así que tomo una foto de lo que queda. esta vez subió a 5 cm, pero se horneó un poco donde estaban las aceitunas. .. por supuesto, hay mucho por lo que luchar, pero esto es cuestión de tiempo, y me gustó mucho el pan.
Muchas gracias por la receta.
Ps en la foto, de lo contrario salió más oscuro, especialmente donde está la corteza ...
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)
Trishka
¿Qué tipo de pan para mí, qué tipo de pan y el elogio más importante?
Cita: kartinka
dijeron que el pan es excelente,
¡Significa realmente sabroso!
¡Y mi pequeño lo quiere mucho con mermelada de frambuesa y té!
Gracias por el informe y las fotos, ¡solo quiero arrebatar un pedazo!
kartinka
Trishka, Ksyushenka, es muy bueno que haya estas variaciones en el tema. Francamente, con su sencillez, resulta que hay muchos matices. Si no fuera por la receta, no sé, me hubiera decidido por una masa tan húmeda, pero ahora ya nada da miedo ahora, ahora mi hija y yo estamos pensando cómo comprar este triple molde (que sería sin entrega), mientras yo solo lo pongo en la canasta: girl_red: si llego hoy a un amigo - Tengo un formulario para el horno, aunque ni siquiera quiero salir al frío, pero - quiero probar con tomates secados al sol y cebollas / hierbas / ajo. Realmente no se por donde empezar
Gracias de nuevo
Guzel62
También horneé este pan hoy.
Había suero en lugar de agua. Semillas: girasol, calabaza, sésamo, lino (en total 50 gr). Levadura prensada. El resto es estrictamente según la receta.
La masa se mantuvo en el frigorífico durante 9 horas. Ha subido casi 2 veces. Hornear en molde recubierto. Lo engrasé bien con aceite, pero probablemente todavía tuve que dejar el papel. ¡El pan se quedó pegado! ¡¡¡Tanto torturado para salir !!! Pesado, el fondo se ha caído, algo muy aceitoso, la corteza es terriblemente dura. Ahora se enfriará, póngalo en una bolsa, ¿tal vez se ablande por la mañana?
¡Pero el olor es magnífico! Pan de pan !!!
Lo probaré mañana.
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)

¡No pude resistir! Córtalo. Tenía que intentarlo (¡Ksyunya! ¡Estás presionando por las violaciones!). ¡Sabroso! ¡Muy! Pero el sabor del aceite de girasol se siente mucho (incluso de alguna manera amargo) y una miga húmeda. ¿Quizás no lo molesté después de todo? ¿O debería estar húmedo?
Pero me gustó. ¡Quedará precioso con leche horneada! ¡Y la corteza ya se ha ablandado! (Se puede masticar mucho).
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)
Trishka
¡Siempre eres bienvenido, esperando nuevos!
Vredin @
Chicas, bueno, así es, ¿cómo se consigue este pan? Cociné 2 veces y las dos veces por! La tapa es hermosa, nunca falló, rubicunda, aparentemente una canción, no pan. Solo que aquí dentro está completamente húmedo, poroso, perforado, pero húmedo. ¿Crees que el problema está en la harina, la masa es líquida, la temperatura no es la misma o tienes las manos torcidas?
Trishka
Vredin @, Anya, es extraño que no esté horneado, pero ¿lo pusiste en un horno frío?
Pero este pan no resulta como pan ordinario, es, sí, ligeramente gomoso, elástico y la miga parece estar húmeda, pero solo parece, miga seca, como el pan ordinario no habrá aquí.
Vredin @
Trishka, Ksenia, sí, lo meto en un horno frío, todo según la receta. La segunda vez, reduje ligeramente la cantidad de agua, porque la primera vez solo había masa cruda debajo de la corteza. La segunda vez, el hermoso techo, como un "ladrillo" en la tienda, el corte se ve deslumbrante, es decir, si tomas una foto del resultado, no puedes decir que "un poco gomoso, elástico y la miga parece húmeda" en realidad se te pega a los dedos.
Estoy pensando, compraré otra harina y volveré a intentarlo. Algún tipo de harina nueva, no me gusta mucho, y, para ser sincero, ayer mi pastel de zanahoria tampoco estaba muy horneado. Aquí estoy pecando por harina y horno. Todavía no hay nada para medir la temperatura en el horno, estoy esperando el termómetro y cambiar la harina es fácil.
Masha Ivanova
Vredin @, Anna! El pan debe estar ligeramente húmedo por dentro. Este es su truco. Ligeramente húmedo, pero no empapado. Así que ajusta la cantidad de líquido para que coincida con tu harina. Bueno, o prueba con una harina diferente, tal vez la tuya sea realmente una especie de nada.
Trishka
Masha Ivanova, Lena, escribí todo correctamente, ¡gracias por la ayuda!
Vredin @
Masha Ivanova, Trishka¡gracias chicas! Lo volveré a hacer por tercera vez, control por así decirlo
Skazi
🌼Ksyusha🌻y estoy con un informe. ¡El pan es increíble! ¡Gracias por una receta tan genial!
¡Sencillo y delicioso!
Al principio lo probé con levadura seca, todo estaba bien, pero ayer decidí probarlo con levadura fresca - las chicas escriben que es más sabroso. Así que intentaron arreglarme para escapar de los moldes por la noche, así que hoy hornearon panificadoras. Pero lo principal es que son sabrosos de todos modos.
Hizo algunas variaciones:
Con tocino y queso. Resultó ser el más denso.
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)

Con tomates secados al sol, ooooooo delicioso:
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)

Y rectangular con semillas, según receta:
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)
Trishka
Y yo, hoy pongo en forma triple, tres diferentes, un experimento puro: loco: con la adición de harina de centeno y malta, que resultará ...
Luego !




Cita: Skazi
y estoy con un informe
¡Un informe maravilloso y tantas opciones a la vez!
Me alegro de que me haya gustado, ¡gracias por confiar en la receta!




Cita: Guzel62
el sabor del aceite de girasol
¿Y de dónde vino el aceite?
Probé el girasol, cuando agregué semillas de girasol fritas, no hay tal cosa de las crudas.
¡Pero me alegro de que me haya gustado el pan!




¡Significativo!
Horneé tres panes a la vez, uno con queso (queso cortado en cubitos, un puñado), uno con semillas y otro con la adición de harina de centeno (200 ml), en lugar de trigo, 1 cucharada. l. malta, semillas, sal, azúcar según la receta y en agua + 2 cucharaditas. vinagre de sidra de manzana.
Todo el pan quedó delicioso, pero en este molde mío, para el trigo, hay que poner un poco menos de harina, no 450 ml., De lo contrario se me escapó y trató de casarse ...
Para el centeno, es necesario ajustar ligeramente la acidez y !!!! Primero, amasa el centeno-trigo, déjalo reposar tibio durante una hora, para que reviva un poco, y luego amasa el pan restante (trigo) y ya en la nevera.
Hoy tuve la masa por 7 horas, ¡fue tiempo suficiente!
En general, lo soy.
Aquí están las fotos, paso a paso ...
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)
Pan de noche sueco Lenivka (sin amasar)
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