Pan griego con queso feta y aceitunas (horno)

Pan griego con queso feta y aceitunas (horno)

Categoría: Pan especial

Cocina: griego

Ingredientes
Harina de trigo	330g.
Leche caliente	100 gramos.
Agua tibia	100 gramos.
Levadura fresca	15g.
Azúcar	1 er. l.
sal	1h l.
Aceite vegetal	25g.
Mantequilla	25g.
Relleno:
Aceitunas deshuesadas	120g.
Queso fetaki (feta, fetaxa)	100 gramos.
Tomillo seco	1 er. l.

Metodo de cocinar

• Moler la levadura con azúcar. Vierta HP en el cubo. También hay leche, agua, aceite vegetal, mantequilla blanda. Cubra con harina, sal. Modo "masa". El hombre de jengibre es elástico, suave.
• Pasado un tiempo, poner la masa sobre la mesa, espolvoreada con harina.
• Estírese en un rectángulo. Desmenuza 1/2 parte del queso por la mitad con las manos, espolvorea con tomillo, pon 1/2 aceitunas cortadas y secas en 4 partes:
• 
• Cubrir con la segunda mitad de la masa:
• 
• Luego ponga el relleno restante en la mitad de la masa:
• 
• Cubra con la otra mitad, forme un bonito rectángulo:
• 
• Cubrir con una toalla, dejar duplicar para aumentar. Lo dejo en el horno con la luz encendida durante 1,5 horas.
• Unte con leche antes de hornear, espolvoree con semillas de sésamo (opcional).
• Hornee en un horno precalentado a 200C durante unos 40 minutos.
• ¡¡Enfriar debajo de una toalla !!
• 
• No puedo decir nada sobre el sabor, porque no puedo hablar en absoluto - ¡¡Me he comido tanto que me cuesta respirar !!!
• A este pan lo llamaría un recuerdo del verano. Inmediatamente quería el mar .. sol .. un vaso de blanco seco .. ah !!

Nota

La receta está tomada de forum./topic13472.html con mis cambios

¡Si! Perderás peso contigo. Pronto tendré koloboks rodando por la casa - una excepción - mi nieta, no come en exceso, sabe cuándo parar. La niña observa la figura (a los 3 años), no como nosotros. ¿Y 200 grados no es mucho? Y luego hoy salió mi juego de hockey con leche durante 45 minutos y a 175 grados frito. ¿Quizás sea cierto por la leche y los huevos?
Mañana hornearé tu griego, realmente quiero

[matroskin_kot]

¿Y 200 grados no es mucho?

matroskin_kot, No mucho para mi horno. Y tú, por supuesto, te dejas guiar por los tuyos. ¡Buena suerte!

[Omela]

Omela, este pan tuyo es vergonzosamente fffkuss ... la corriente debe ser advertida que desesperadamente quieres un shampoo de kebab con calor caliente, una brazada de verduras con tomates pepino, crujientes y jugosas cebollas verdes y un vaso de tinto seco Y por qué debería ¿Tomaré todo ahora?

Horneé pan con masa madre, pensé en contarlo en un tamaño más grande en el tiempo, las aceitunas verdes tuvieron que ser reemplazadas por aceitunas negras, y el feta - con queso con requesón, leche - con kéfir ... bueno, también quería darle forma para hornearlo en un wok. Y el resto, todo está estrictamente de acuerdo con la receta.

Con una moldura redonda, ha resultado un corte muy exótico, será necesario dejar la capa superior más gruesa.

En general, esta receta se prescribe en la lista activa, voy a poner un plus de grasa

AAAAAA !!! Que pan !!!

Hay que advertirle a la corriente que quiere desesperadamente un shashlik shampoo caliente, una brazada de verduras con tomates pepino, crujientes y jugosas cebollas verdes y un vaso de tinto seco:

¡Y lo vi! ; D¡La verdad sobre el blanco seco!

Inmediatamente quería el mar .. sol .. un vaso de blanco seco .. ah !!

De lo contrario, todo está estrictamente de acuerdo con la receta.

Nuestra persona !!! 🔗

AAAAAA !!! Que pan !!!

... FUE, pero desapareció a una velocidad increíble Y lo conté por 450g de harina ... Para mañana lo volvieron a pedir lo contaré de una vez a 600g para no correr 2 veces

Mi corazón sintió que tendría que repetir este pan más de una vez, y así sucedió.

Gracias de nuevo

Volveré a calcular de una vez a 600 g, para no correr 2 veces

🔗 🔗

Chicas, no se toquen la sien con el dedo. Pero, ¿y si sustituimos las aceitunas por aceitunas y el feta por queso de oveja? ¿Crees que será similar o es de una ópera completamente diferente?

Chicas, no se toquen la sien con el dedo. Pero, ¿y si sustituimos las aceitunas por aceitunas y el feta por queso de oveja? ¿Crees que será similar o es de una ópera completamente diferente?

Creo que será taaaan sabroso, sobre todo si el queso se derrite y no se queda en pedazos.

Sí, lo olvidé, en lugar de tomillo tomé "hierbas provenzales" Camis, el aroma es loco

[LiudmiLka]

Pero, ¿y si sustituimos las aceitunas por aceitunas y el feta por queso de oveja?

LiudmiLka , Ánimo te lo dije correctamente, ¡será tan sabroso! Hay uno PERO. Informarás, no olvides decir la frase mágica: Y el resto es todo según la receta!!!

[Y el resto es todo según la receta]

Hay uno PERO. Informarás, no olvides decir la frase mágica: Y el resto es todo según la receta!!!

danos fulcro idea y volveremos toda la tierra receta completa

Chicas, definitivamente escribiré lo que pase. Solo las hierbas provenzales se han acabado hace mucho tiempo, así que las hornearé un poco más tarde cuando las compre. Y para el 23 de febrero, otros planes de horneado.

[Muérdago,]

Muérdago, ¡delicioso! Unte encima con aceite vegetal y espolvoree con sal marina. En lugar de aceitunas, aceitunas, en lugar de queso feta - requesón salado + hierbas provenzales.



y el resto ... tu mismo lo entiendes todo.

En lugar de aceitunas aceitunas

Estoy tirado por ahí, y ¿qué aceitunas y aceitunas crecen en diferentes árboles?

[Omelkin s]

Estoy tirado por ahí, y ¿qué aceitunas y aceitunas crecen en diferentes árboles?

bueno ...: girl_in_dreams: como en uno ... solo en autentico Omelkin sverde y yo tengo negro. Algo como eso...

claro .. aceitunas y aceitunas son lo mismo, verdes no maduras, negras maduras

claro .. aceitunas y aceitunas son lo mismo, verdes no maduras, negras maduras

No. tenemos tan - verdes - aceitunas sin pintar, negras - aceitunas pintadas con química - las tomé primero en la tienda, luego recordé cómo vi tanto horror en el tiliviser.

No. tenemos tan - verde - aceitunas sin pintar, negro - aceitunas pintadas con química

¡Ajá! ¡Moverse!

Cheto, todavía no entiendo, pero ¿por qué pintarlos, gastar dinero en pintura, si maduran y se pintan en el árbol?

Cheto, todavía no entiendo, pero ¿por qué pintarlos, gastar dinero en pintura, si maduran y se pintan en el árbol?

lo tienes. No buscamos caminos fáciles

[TIR]

TIRchica, buen pan !!! ¡Me alegro de que te guste!

negro - aceitunas, coloreadas con química

Ayer mismo leí una versión más "ecológica" en la revista. Las aceitunas negras son aceitunas verdes que han estado expuestas al oxígeno durante 8-10 horas. ¡¡¡Para que puedas dormir bien !!!

si maduran y se pintan en el árbol?

Los negros se utilizan para la producción de aceite de oliva. Según tengo entendido, simplemente no es rentable cerrarlos en los bancos. ¿Quizás se vuelven más suaves cuando están maduros?

[conservas de aceitunas caseras]

Leí .. incluso hay variedades verdes de aceituna. Pero en general, son verdes al principio, luego se oscurecen
Los rusos en Wikipedia dicen sobre el contenido graso:
verde (leche) contiene grasa 9 - 28
fresco (según tengo entendido, maduro) contiene 6 - 30 grasas

así que resulta que no importa de qué aceite se exprima



prensa de aceite



a quien le importa conservas de aceitunas caseras:
🔗

Chicas, he depositado en algún lugar que el verde es más útil. Sí, en mi opinión, son más caras que las negras. Pero no sé mucho sobre ellos.

[Olivia.]

Los israelíes no comparten aceitunas ... solo dice:
Olivia.
Valor nutricional por 100 gramos

Agua 72 g
Calorías 115 JNF
Proteína 1.0 g
Carbohidratos 6.3 g
Carbohidratos disponibles 3.3
Grasas 11,0 g
Grasa saturada% 14
Grasa monoinsaturada 77%
Grasa poliinsaturada 9%
Colesterol 0 mg
Vitamina C 1 mg
Hierro 3.3 mg
Calcio 75 mg
Potasio 8 mg
Sodio 872 mg
Fibra dietética 3.0

Históricamente, los "rusos" llaman aceitunas verdes y aceitunas negras.Bueno, y el fabricante, ¡necesita vender! - habla sobre el consumidor y nombra el producto como es habitual en un país en particular.
Tomemos, por ejemplo, vino baya == higos == higos.
Y la televisión nos impulsa por lo que se paga. Alguien necesita vender aceitunas verdes, le dirán, respetuosas con el medio ambiente, y las negras parecen venenosas.
Pero nunca he visto el batiburrillo de la selección nacional (a veces llamado "aldeano") con aceitunas verdes, bueno, las aceitunas verdes no van en la receta y estropean el aspecto del plato.
Y también, por supuesto, decir "Tengo aceitunas" en un restaurante suena mejor que "Tengo aceitunas (vulgares)".
Eso es todo

[Gato negro]

Gato negro, Personalmente vi en la televisión - cómo en el laboratorio subterráneo * estaban pintando * aceitunas verdes por algún químico. composición con múltiples contenidos de hierro. Y en un par de segundos se convirtieron en aceitunas. horror, me dijeron de detstva - la televisión es malvada ...

Me dijeron de detstva: la televisión es mala ...

Verdaderamente. Y periódicos y radio
por la mañana - Buenos días y un buen día .. y luego a lo largo del día nos convencen de que el día no es bueno .. bueno, nos apartamos del tema
Nuevamente, cómo determinar a través del vidrio / plástico de una pantalla de TV si un contenido de hierro único o múltiple es ...

[Muérdago]

Verdaderamente. Y periódicos y radio

Nuevamente, cómo determinar a través del vidrio / plástico de una pantalla de TV si un contenido de hierro único o múltiple es ...

Duc, un tipo con bata blanca, era químico, bla ... y yazh es tan confiado

shl. Muérdago También vi este programa, que es lo que inició la conversación.

[TIR]

TIR
Existe tal artista, una estrella de Bollywood: Shakh Rukh Khan ...
En uno de los comerciales, es a la vez un joven comprador crédulo y un vendedor canoso ... vende este scooter a un niño
Televisión, ¿qué pensaste?
aquí está, video 🔗

Gracias al autor por la receta.
No hay tanto alboroto, las aceitunas dan un regusto picante agradable, bueno, y el queso es queso ... o más bien, como dicen ahora en los paquetes, es un producto de queso.
Es decir, las aceitunas no parecen aceitunas, en ruso si, y el queso no es queso.
Pero a todos los que lo probaron les gustó.

[Gato negro]

Gato negro , ¡a tu salud!

Y ... me olvidé

¡Todas queridas damas con unas vacaciones, más éxitos y más alegrías!

¡¡¡Gracias!!!

Bueno, ¿qué tengo que decir sobre este pan? No me gustó. Pero esta es mi opinión puramente personal, ya que me di cuenta de que no me gusta el tomillo. Será posible sin él intentar crear pan ...

[Tasyad]

Tasyad , tienes el derecho! Hay muchas buenas recetas en el sitio: busque su propio pan. ¡Buena suerte!

[aceitunas]

Me di cuenta de que no me gusta el tomillo.

El tomillo no es la única planta de maleza en la tierra ...
¿Has intentado reemplazarlo con lo que amas?
No tengo tomillo en casa, lo serví todo. Y con aceitunas, y con encurtidos rectos con piel (si es pequeño): el pan es simplemente increíble.
Gracias de nuevo al autor

[Gato negro]

Gato negro ,

[aceitunas]

...... Y con aceitunas, y con encurtidos rectos con piel (si es pequeño): el pan es simplemente increíble.
.....

Una opción interesante, ¡pruébalo! ¡Gracias por la idea!

Muchas gracias por la receta !!!

¡Se convirtió en mi primer pan! Todavía no tengo una máquina para hacer pan, pero tenía muchas ganas de hornear pan. Así que comencé a revisar muchas recetas en busca de una en la que pudiera inspirarme. Encontré el tuyo, lo copié en mi cuaderno.

Luego, cuando se seleccionaron los ingredientes correctos, comencé. Cogí un frasco de aceitunas (verdes) sin hueso (y sin relleno), queso "President" y una mezcla de "Hierbas de la cocina italiana" de "Kamis", 3 gramos de levadura seca "Saf-Moment".

Amasé la masa con una batidora, resultó ser una masa muy bonita. Lo extendí, puse la mitad del relleno (y olvidé las hierbas para el primer relleno del relleno), lo doblé por la mitad. Extienda el resto del relleno sobre la parte doblada y espolvoree con una mezcla de hierbas.

Después de fermentar (1 hora en el microondas con una taza de agua hirviendo, no podía esperar más, el tiempo se acababa). Unté la parte superior con leche. Horneé en un horno precalentado, no sé cuántos grados (vivimos sin termómetro), pero en algún lugar a ojo 180 *, todavía se levantó en el horno.Después de 10 minutos, ya estaba dorado, le di la vuelta del otro lado, después de 5 minutos todavía tenía que conseguirlo, un borde comenzó a arder. Verificar con un palo de madera mostró que estaba listo.

Dimensiones 21x25 cm, alto 6 cm. Ojalá lo hubiera pesado.
No lo intentaron de inmediato, se dejaron enfriar durante la noche, cubiertos con una toalla. Al día siguiente lo cortaron y lo probaron.
¡Estaba tan delicioso!

La miga en sí estaba perfectamente horneada, porosa, no se desmoronaba mucho, la corteza era delgada. Y el sabor y el aroma (corteza y miga) recordó inmediatamente a un buen pan, como "Novinka" en rodajas, panadería.

Lo comimos en un día y medio. Mi hija (5 años y 4 meses) se comió la miga con gusto, eligiendo trozos sin relleno. Y a mi hijo y a mí nos gustó todo por completo. ¡¡¡Muchas gracias!!! Definitivamente repetiremos !!!
Solo colocaré el relleno no 1/2 por 1/2, sino 2/3 por 1/3, por lo que, en mi opinión, será más uniforme.

Y mi hija dijo que todavía necesitamos hornear ese pan, pero no con queso y aceitunas, sino con pepinos encurtidos y tomates fritos. ¡¡¡Gracias!!!

[Pájaro sirin]

Pájaro sirin , ¡Muchas gracias por tus amables palabras! ¡Tienes un pan increíble! ¡¡¡Y la descripción del proceso es tan emocionante !!! ¡Me alegra que te haya gustado!

Enganchado ... aún llegó ... Y con tomates, y un poco de curry listo para cada rodaja de tomate - ¡guau!

[Omela]

Omela, gracias por la receta, resultó un pan muy sabroso. Mi dotsya es quisquillosa (tiene 6 años), pero se comió este pan y lo elogió: girl_claping: y mi esposo quedó satisfecho con el resultado. Así que repetiré esta receta más de una vez. Gracias de nuevo

[Tatyana]

Tatyana, campesina, muchas gracias a la asistente, al esposo ya ti !!!! ¡¡¡¡Come a tu salud !!!!

Mistletochka, la receta es sencilla (sin embargo, como siempre), ni siquiera puedo publicar una foto, nos la comimos de una sola vez ... con té, es cierto, bebimos vino el día anterior

[Aksinya]

Aksinya , come a tu salud !! ¡¡Me alegro de que te haya gustado !!

Pequeño !! esto no es pan, es una CANCIÓN !!!

En general, no somos indiferentes a las aceitunas, pero aquí, y la miga es maravillosa, perfecta para el relleno, y la corteza es tan agradable, frágil y recta, ¡deliciosa, en una palabra! gracias por la receta !!




Tomó aceite de oliva y tomillo, ¡fresco! mmmmmmm, sostenme siete! ..

[Ludik]

Ludikque hombre tan guapo !!!!!!! ¡Qué miga más aireada! Cambiando a sho hosh !!!!!! 🔗 🔗 🔗

Cambiando a sho hosh !!!!!!

pero no !! y ya prácticamente comí, apenas tuve tiempo de enterrar una corteza de pan para desayunar

tiza, receta equivocada !! sería el doble a la vez, y luego, ¡mañana tendrás que hornear nuevamente!

tiza, receta equivocada !! sería doble a la vez,

Sí ... para terminar de escribir, lo siento, no puedo ...