Cerdo hervido al estilo casero con especias y tomates secados al sol: receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Cerdo hervido casero con especias y tomates secos

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cerdo	2 kilogramos
tomates secados al sol	50 gramos
ajo	6-8 dientes
jugo de limon	1 cucharada. l.
salsa de soja	1 cucharada. l.
tomillo	1 cucharadita
pimenton	1 cucharadita
pimienta negra, roja, guisantes dulces	1/2 cucharadita
aceite de oliva	4 cucharadas l.
sal	1 cucharada. l.

Preparamos la carne para el trabajo: la lavamos y la secamos con una toalla de papel. Con un cuchillo hacemos agujeros en la carne para el ajo y los tomates; córtelos en rodajas, insértelos en estos agujeros.
Para la marinada, mezcle los granos de pimienta roja, pimienta negra, pimienta de Jamaica, pimentón, tomillo - muela en un mortero. Combine con salsa de soja, jugo de limón, aceite de oliva.
Vierta la marinada sobre la carne en un recipiente, ciérrelo y déjelo macerar durante 6 horas o déjelo toda la noche.
El horno se precalienta a 200-210 ° C.
Saque la carne de la marinada, envuélvala en papel de aluminio y colóquela en una fuente para hornear. Horneamos durante unas 2-2,5 horas.
15 minutos antes del final del período de horneado, despliegue el papel de aluminio para dorar la carne.
Sacamos la carne del papel de aluminio, la ponemos en un plato, colocamos al lado la manzana frita y las rodajas de limón.
Cortamos y servimos.
Cerdo hervido con vetas de tomates secados al sol y ajo, muy aromático con un sabor picante. ¡Buen provecho!