Soufflé de verduras con mijo

Soufflé de verduras con mijo

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
berenjena	1-2 piezas
calabacín (calabacín) pequeño	1 PC
huevos	6 piezas
pimiento rojo dulce	1 PC
Zanahoria	1 PC
coliflor	200 g
Leche	80 ml
queso duro	150 g
aceite vegetal	gusto
sal pimienta	gusto
tomillo	un par de ramitas
mijo	1º

Metodo de cocinar

• Una cazuela de soufflé hecha con una variedad de verduras es un depósito de vitaminas que necesitamos especialmente en otoño. Además, es posible "ocultar" con éxito las verduras que no son muy populares en él. Cocinar no es difícil: cocínelo los fines de semana y puede decorar su mesa de comedor.
• Lavamos bien los granos de mijo y los llenamos con una gran cantidad de agua hirviendo. Dejamos en ella durante 15 minutos.
• Lavamos y cocinamos hasta que estén tiernos.
• Lubrique las rodajas de berenjena en rodajas con aceite vegetal.
• Horneamos en el horno o en una sartén: asamos, colocamos en un recipiente, cubierto con una tapa.
• Freír la coliflor, desmontada en inflorescencias y agregar calabacín (calabacín) finamente picado.
• Luego freímos, dados de pimiento rojo y zanahorias.
• Espolvorear con hojas de tomillo y retirar del fuego.
• Mezclar verduras con queso rallado.
• Batir las yemas con la leche y combinar con las verduras y el mijo, espolvorear con pimienta.
• Batir las claras y la sal hasta obtener una espuma exuberante.
• agrégalos suavemente a la mezcla de verduras.
• Una fuente de horno, de 22 cm de diámetro, engrasar con aceite, cubrir con pergamino y volver a engrasar. Coloque las rodajas de berenjena superpuestas (con el lado crujiente hacia abajo).
• Pon la mezcla de verduras encima, cúbrela con papel de aluminio y envíalo al horno, calentado a 170 * C durante 30 minutos. Luego, después de quitar el papel de aluminio, hornee por otros 30 minutos.
• Deje enfriar un poco, gire sobre un plato.
• Sirva en la mesa del comedor, agregando verduras frescas y hierbas.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

1 hora 30

Programa de cocina:

horno

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡verdaderamente un derroche de color y sabor otoñal! ... Y puedes experimentar con el componente de cereales, ¿verdad? ¡Gracias por una receta tan brillante!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, wow, ha llegado el otoño ... belleza ... gracias acerca de

puedes experimentar, ¿verdad?

Ilmira, ¡gracias! Me alegro de haberme gustado el soufflé. Por supuesto, puedes probar diferentes cereales, a tu gusto. ¡Prepárese para la buena salud!

Christina, muy buen elogio! Gracias.

alabanza muy agradable!

sí ... y la teralka es tan hermosa ... wei wei ..

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Sí, sí, sí ... tarelka - wei wei, ¡exactamente a partir de ahí!

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entonces entendí ...

Christine, en la granja y esta cosita a veces es necesaria.

en la granja y esta pequeña cosa a veces es necesaria!

todo se requiere en la finca

¡Tienes razón, Christina! Y es bueno que haya mucho espacio para una granja grande.

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Aquí hay una emboscada completa con este ... este lugar !!!

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¡Entonces puedes prescindir de este plato!