Chutney de mango

Chutney de mango

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Mango	1 PC.
manzana	1 PC.
Pera	1 PC.
Lima	1 PC.
naranja	1 PC.
Cebolla	1 PC.
Ajo	3-4 dientes
Vino blanco seco	100 ml
Azúcar	100 gramos
Jengibre fresco	Pieza de 3 cm
pimienta de cayena	1 cucharadita
Pimentón dulce	1 cucharadita
Cúrcuma	1 cucharadita
Aceite de oliva	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Pelar el mango, la manzana, la pera y cortar en cubos pequeños. Lima y naranja, sin pelar, cortadas en cubos pequeños y mezcladas con mango, manzana y pera. Ralle el jengibre en un rallador mediano.
• Picar la cebolla muy finamente y pasivar en OM hasta que esté suave, agregar ajo machacado. Freír un poco más. Agregue la mezcla de frutas y todos los condimentos. Vierta el vino. Deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Lo hice en Baking and Stewing en una multicocina, era muy adecuado para este negocio.

Nota

Así que leí por la noche mirando el foro sobre cocina, y luego surgió el tema sobre los chutneys y algo estaba tan atraído para retratar algo similar, especialmente porque me encantan los chutneys, y en las tiendas ahora hay diferentes tipos listos para usar, pero algo no es luego. Hace mucho tiempo, un amigo nos trajo chutney de mango de la India; era divinamente delicioso, nada comparable al producto enlatado actual.

Me gusta. Para mi gusto, logré lograr el efecto deseado. Picante-agrio-dulce: 0) Quiero comer con cucharas, pero se me cae una lágrima.

Anastasia, gracias! ¡He estado buscando una buena receta de chutney durante mucho tiempo!