Caviar de hongos (paté) "Arrecife de coral"

Caviar de hongos (paté) "Arrecife de coral"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Hongos	1 kilogramo
Zanahoria	2 uds. miércoles Talla
verduras (eneldo, perejil)	Opcional
Huevo duro	2 piezas
Mayonesa
Queso fundido	1 PC
Mantequilla	100gr
Aceite de girasol	lote
Cebollas de bulbo	2 piezas

Metodo de cocinar

• Cualquier hongo, tenía erizo de coral para cocinar. Más tarde, habiendo tropezado con Internet y habiendo monitoreado los temas, descubrí: este hongo está en el Libro Rojo. Ahora conoceré y señalaré esta posición a otros.
• Pero como ya estaba armado, tengo que cocinar.
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• Inmediatamente lo lavé de los escombros del bosque, luego lo remojé durante la noche para que las partículas del suelo se alejaran. Por la mañana lo volví a enjuagar bien con agua corriente, dejé escurrir las sobras y comencé a cocinar.
• En primer lugar, herví toda la masa, escurrí el agua, dejé que se enfriara y exprimí el exceso de líquido con las manos. Luego lo corto en trozos pequeños, para que sea más conveniente para freír.
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• Picamos las cebollas y rallamos las zanahorias. Los frí en mantequilla con la adición de girasol y puse allí la masa de hongos. Lo frió, y luego continuó guisado bajo una tapa, removiendo y salando ocasionalmente. El proceso requirió la adición de aceite de girasol en buenas porciones.
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• Después de que la masa de hongos estuvo lista, la dejó enfriar un poco y luego la pasó en una picadora de carne a través de una rejilla fina.
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• Luego, con una licuadora, batir el queso derretido con un par de huevos hervidos en hervido y mayonesa
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• Mezclé la masa de champiñones con esta salsa, la puse en un recipiente adecuado y dejé que se enfriara por completo en el balcón a una temperatura de + 4-6 °, el otoño llegó a lo suyo.
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• Bueno, por la noche y por la mañana, estos sándwiches son bastante satisfactorios con el té.
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• Buen provecho, ¡prueba tú mismo el maravilloso bocadillo frío de hongos! ¡Solo lo recomiendo!

El plato está diseñado para

500-700gr

Programa de cocina:

Cocinar, freír, entusiasmo.

[Yuri K]

Yuri K, ¿no te gusta el sabor a hongos? Esto quiero decir, ¿por qué en caviar de hongos y zanahorias y hierbas (eneldo, perejil) y un huevo duro, mayonesa y queso procesado? Después de todo, por el sabor a hongos ... no queda nada

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Amo. Pero si no hiciera todo esto, obtendría champiñones fritos comunes. Además, el sabor a hongos no se ha ido a ninguna parte, la mayor parte es el toque de hongos.
Y queso con mayonesa para darle al plato suavidad y consistencia, se cocinan champiñones y en crema agria, ¿queda el sabor?

obtendría champiñones fritos ordinarios.

Solo agrego ajo al caviar de hongos, un poco, para un regusto olfativo. Y no puedes hacerlo durante el invierno, ¡comen de inmediato en el otoño!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, y partimos el segundo día con mucho gusto. Esto no es para cosechar en invierno, los ingredientes no implican almacenamiento a largo plazo. Que no haya caviar, sino paté.

Que no haya caviar, sino paté.

¡cual es la diferencia! Es sabroso de todos modos

Es sabroso de todos modos

¡Exactamente! ¡Sí, regado con tus propias manos hecho té!

Y sin embargo, con el tiempo, lo más delicioso se obtiene de los hongos ostra. Resulta casi como comprar en cajas de plástico.
¡Tuve una cena maravillosa ahora, sándwiches con té!

Luego, con una licuadora, bata el queso derretido con un par de huevos hervidos en una

¿Y que no puede agregar inmediatamente trozos de huevo y queso y retorcer todo en una picadora de carne? ¿O está todo debajo de la pata de la batidora? Haría tal paté con champiñones.

¿Y que no puede agregar inmediatamente trozos de huevo y queso y retorcer todo en una picadora de carne? ¿O está todo debajo de la pata de la batidora? Haría tal paté con champiñones.

¡Sí a la salud! Escribí cómo me iba.