Muslos de pollo al horno con aceitunas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Piernas de pollo	8 uds. (puedes tener patas, luego 4 piezas y cortarlas en 2 partes)
Ajo	4 dientes (menos si no te gusta demasiado picante)
Vinagre 5%	60 g
Aceite de oliva (vegetal)	50 gramos
vino blanco	120 g
Orégano	1 cucharada. l.
Aceitunas (las tengo rellenas de pimiento, cortadas en aros)	½ cucharada.
Hoja de laurel	2 uds.
azúcar morena	1 cucharada. l.
Sal pimienta

Metodo de cocinar

En un bol, mezcle el ajo picado, el vinagre, el aceite, el vino y el orégano.
Condimente el pollo con sal y pimienta, agregue la marinada y enrolle bien.
Agrega las aceitunas y las hojas de laurel. Dejar macerar en la nevera durante al menos 5 horas. Lo hice por la mañana y lo freí para cenar.
Luego coloque la carne en una bandeja para hornear en una capa.
Vierta la marinada sobre la carne y espolvoree con azúcar.
El horno se precalienta a 180 gr. horno, vertiendo salsa de vez en cuando. Horneé con convección a 170 gr.
Coloca el pollo en una fuente y vierte ligeramente sobre la salsa.
Lo mejor es servir arroz blanco con ese pollo. Si lo desea, se puede verter con salsa de pollo al horno.
También leí que este pollo se puede cocinar en HP. No lo intenté. Pero si alguien tiene un deseo, puede experimentar. Está escrito que debe poner la carne en un balde de HP, llenarlo con adobo, encender el programa de horneado, 1 hora. En este caso, cocine la mitad de la comida.