Pimientos al horno con queso feta

Pimientos al horno con queso feta

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Pimiento rojo dulce, carnoso (pelado)	5 kg (3 kg)
Brynza	0,5 kg (0,3 kg)
Aceite vegetal	300 ml (175 ml)

Metodo de cocinar

• Cocinar, lavar los pimientos morrones
• 
• Ahora hay que hornear el pimiento en el horno o bajo el grill. El autor de la receta sugiere hornear un pimiento entero primero y luego pelarlo de semillas y piel.
• Pero odio pelar pimientos horneados enteros solo porque tengo que recoger todas las semillas de esos pimientos. Tienes que lavarlos con agua corriente, pero no quieres volver a mojar un pimiento así.
• Por lo tanto, tomé un camino diferente, probado hace mucho tiempo. Siempre hago esto cuando horneo muchos pimientos para congelar.
• Corté todos mis pimientos en 2 mitades, saqué todas las semillas y solo entonces puse todas mis mitades en 3 bandejas para hornear, corté
• 
• Ella horneaba en un horno de gas y en un horno eléctrico de mesa debajo de la parrilla.
• No importa cómo hornee la pimienta. Haga lo que sea conveniente para usted. Lo principal es que debe llevarse a una costra ligeramente negra, incluso carbonizada. No tengas miedo, la piel negra se desprenderá fácilmente después.
• 
• Sacamos los pimientos horneados del horno y cubrimos bien la bandeja para hornear con papel de aluminio durante 0,5 horas. Siempre cubro solo con la segunda bandeja para hornear. Cuanto más tiempo se cueza el pimiento al vapor debajo de un papel de aluminio o una bandeja para hornear, más fácil será separar la piel transparente. Puede quedarse más tiempo conmigo, a veces lo dejo por la noche.
• Ahora tenemos que deshacernos, quitar toda la piel fina y transparente. En esta etapa, verifico que no queden semillas individuales.
• 
• Moler los pimientos pelados en una picadora de carne y agregar queso feta picado a esta masa. Muelo el queso feta a través de una picadora de carne, junto con pimienta.
• Golpee la masa resultante con una licuadora hasta obtener una masa más homogénea y vierta el rast. petróleo
• 
• Verter la masa resultante en frascos esterilizados de 0,5 l
• 
• Mover los frascos a una olla con agua, cubrir con tapas esterilizadas y esterilizar durante 20 minutos desde el momento de hervir.
• 
• Enrolle las latas y déles la vuelta para que se enfríen.
• PD. No fue posible emitir la receta correctamente con una clase magistral. No es muy conveniente insertar enlaces en una plantilla desde una tableta.

El plato está diseñado para

5 latas de 0,5 l cada una con el número de ingredientes indicado entre paréntesis

Nota

Encontré esta receta olvidada en mi viejo cuaderno. Hace muchos años lo copié con un folleto culinario delgado, que le quité a un amigo para mirarlo durante un par de horas. Revisé, reescribí algunas recetas interesantes y me olvidé de ellas. Y decidió mirar en el cuaderno y encontró estas recetas.
La receta del pimiento me interesó por su novedad, así que decidí intentar cocinarla.
Bryndza compró 0,3 kg, por lo que conté los ingredientes para este peso de queso feta. Entre paréntesis, indiqué cuánto tomé. De mi cantidad de ingredientes, resultaron exactamente 5 frascos, con un volumen de 0,5 litros. No quedaba ni una pizca, así que lamí la cuchara y el cuenco.
¡Delicioso!
No sé cómo usaré una ensalada de este tipo en invierno, y ¿se puede llamar ensalada? Lo más probable es que se parezca más a una salsa o puré. Pero creo que para untar el pan, la pasta como salsa, o para las albóndigas, las albóndigas habrá un condimento delicioso.

[nila]

nila¡Qué receta tan interesante! ¡Me puedo imaginar lo delicioso que está!

[Nikitosik]

Nikitosik, ¡gracias por pasar!
El sabor fue realmente inusual. Me pregunto mucho cuál será el sabor en invierno. Después de la esterilización, después de todo, el queso, según la idea, debe derretirse y, además, dar su sabor.Pero después de la esterilización, no me atreví a meterme en el frasco con una cuchara y lo enrollé sin intentarlo.

[Nelya]

Me pregunto mucho cuál será el sabor en invierno

Nelyay estamos interesados

[Yulia]

Yulia, el sabor es realmente interesante. El sabor de la pimienta dulce, el queso feta prácticamente no se sintió, solo el regusto. Fue bien como salsa para nuestro arroz, pasta. También lo agregó a platos de carne, e incluso cucharadas a sopas al final de la cocción.
Por cierto, me olvidé por completo de esta receta, debería cocinarla, pero los frascos ya están en casa.

[Nelya]

Nelya, Gracias. También ya una crisis de lata, y el pimiento se va. Pero tal vez yo también tenga tiempo

Julia, todavía tenemos pimienta, todavía cuelgo de los arbustos. Pero ya se han hecho tantos preparativos que definitivamente será suficiente para varios inviernos. La crisis bancaria es un problema eterno en otoño. Hice mermelada el otro día con chiles, así que puse frascos de mostaza y rábano picante en tazas del refrigerador y las liberé.

Qué sorprendente combinación de pimienta y queso feta debe ser.
¡Muy interesante!
Nelechka, gracias!
Probablemente no haga mucho, pero definitivamente lo intentaré.

[Ritusya]

Ritusya, es muy interesante escuchar tu opinión, si es así, dale de baja

[Nelya]

Nelya, Estoy con un informe y gracias
Saqué un kilo de pimiento rojo de las tiendas y lo preparé. En mi opinión, la receta más fácil de contar. Por supuesto, la perspectiva de convertirme en propietario de 1 frasco de medio litro no me inspiró, por lo que se utilizaron micro-frascos

[Yulia]

Yulia, gracias por el informe! Espero que les guste la pimienta en esta forma. Aquí están un poco desconcertados por sus frascos con tapas giratorias. No me atreví a sellar con tales tapas. Para mí, sigue siendo más confiable que un gorro de costura, porque la composición aquí es queso y pimienta. Mi consejo es que guarde sus frascos en un lugar fresco.