Masa de mantequilla en aceite vegetal para bollos y pasteles dulces

¡Ya intenté hornear panecillos en el GFK! Si lo comparamos con los rollos del horno, entonces en apariencia y uniformidad de fritura de la corteza superior, estos son un poco inferiores a los del horno, pero después de espolvorear con azúcar en polvo y cortar en trozos, ya se ven bastante lindos y los defectos en los ojos no son para nada llamativos !! ¡El sabor y el corte son absolutamente iguales a los panecillos del horno! Tomé el mismo relleno: mermelada de ciruela, rociada ligeramente con migas de pan blanco y nueces molidas.
Hice 3 rollos para que fuera más conveniente meterlos en una pizzero. El tamaño aproximado de la cama enrollada es visible en las marcas de la alfombra. El primer rollo resultó ser el más exitoso y se acomodó un poco con una curva en la pizzero perfectamente, el segundo lo puse en el medio con líneas rectas, y en el tercero hubo un poco más de relleno del necesario, por eso resultó ser más informe, e incluso no tuvo éxito ... corregirlo inmediatamente, pero no moverlo una vez más, para no herirlo permanentemente. Estaba claro que un hombre guapo difícilmente saldría de él, sobre todo porque, debido a su gordura, la "fritura" del elemento calefactor superior le fue proporcionada y era bastante predecible. Pero, durante el horneado, también puede apretar demasiado cerca del rollo del medio, ¡definitivamente no contaba con esto! A pesar de esto, el resultado final es bastante positivo: los rollos se veían hermosos en el plato y nadie notó la diferencia. Los panecillos estaban perfectamente horneados, incluso en aquellos lugares donde estaban metidos en barriles, ¡así que ahora los haré también en la pizzería! Además, a juzgar por el primer rollo, es muy posible lograr aquí una forma hermosa y un tostado uniforme. Después de 30 minutos de fermentación en una pizzería, hornee en frío durante 20 minutos a 180 grados + 5 minutos encendido apagado. estufa. Siempre hay una red de teflón debajo de la alfombra.

[Yuliya K]

Yuliya KBuenas tardes, llevo mi gratitud por la receta: simple + rápido + inteligente, horneado en Tristarik, moldeado en un pastel cerrado. relleno de mermelada de naranja, de fría 15 minutos a las 13.00 + 15 minutos a las 12.00 + 10 dejar reposar, todo este tiempo no abro la tapa, FFFF Muy sabroso !!!!! GRACIAS !!!!!: girl_romashka:

[Svetlana]

Svetlana, Estoy muy contento de que me haya gustado la masa !! Gracias por los detalles de horneado en Tristar, ¡alguien definitivamente necesitará esta información!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, ¡gracias por la receta!).
Dime, pero con cerezas frescas, si le pongo almidón, me traeré una tarta ...
¿O usar fresas ya trituradas con azúcar? ¿O envolver la ciruela Pastila perdida en el congelador (y no comido por nadie) en un rollo? ¿Qué opción sería la mejor? ... ¿O ya apuntar al relleno de amapola?
¡¡¡Oh, nuestros graves pecados !!! (C) ...
Yo quiero hacer. ¿No puedes resolverlo rápidamente con qué?
¡Y debes resolverlo rápidamente!

[mamusi]

mamusi, si es de una manera rápida, entonces tomaría un malvavisco de ciruela.

[mamusi]

mamusi, Ritulechka, lo siento, hoy son invitados, ¡no hubo tiempo ni siquiera para leer mensajes! ¡Oh, y preguntas los problemas! También me gusta con relleno de amapola, ¡pero con mermelada es mucho más cómodo y rápido! No me arriesgaría con cerezas frescas, todavía tiene una buena cantidad de jugo, pero con malvavisco es muy posible, ¡Albina tiene razón!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, Probé una más de tus recetas. Los panecillos resultaron muy sabrosos. ¡Gracias por una receta tan rápida, sencilla y original!

[Elena]

Elena, ¡Me alegro de que me gustaron los panecillos! ¡Se ven geniales en la foto! ¡Es una pena que no se vea el cortador! ¡Gracias por confiar en mis recetas! ¡Y puedes hablar conmigo!

[Yulia]

Yulia, ¡bien por usted! Elaborado con mermelada de manzana.En el corte, la masa y el relleno parecen "fusionarse", debido a esto, la foto no funcionó bien. También quiero intentar hacer rollos de canela.

También quiero intentar hacer rollos de canela.

Todavía no he probado estos rollitos con capa de canela, esperaré, me pregunto cómo quedará ... Ahora comencé a agregar canela a la masa, ¡me gustó mucho! ¡El aroma es!

Hola me llevo

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, yo también horneé con gratitud un panecillo grande con mermelada de cerezas y canela. Bueno, ¡tan delicioso! Lo horneé por la noche, corté un trozo por la mañana y salí corriendo al trabajo. Y cuando regresé, no había nada que fotografiar. ¡La próxima vez prometo volver con un informe! ¡¡¡Gracias!!!

[Nika]

Nika, ¡¡Que bueno verte!!

horneado un rollo grande, con mermelada de cerezas y canela

Tata74Tatyana, incluso la descripción ya suena genial !! ¡Me alegro de que me gustó la masa! ¡¡Esperaré nuevos rollos !!

[Julia]

Aquí están los rollos de canela al horno. Cuando extendió la masa, la engrasó con mantequilla, espolvoreada con una mezcla de azúcar y canela (para 2 rollos: 50 g de azúcar + 2 cucharadas de canela). ¡Delicioso! Bueno. receta rapida, Julia, ¡Gracias!

[Elena]

Elena, ¡¡¡eso es tán bonito!!! Cortador maravilloso! Gracias por experimentar con la canela, ¡ahora tengo otro relleno súper simple y rápido para este rollo en existencia! ¡¡Y puedes hacer un rollo con mermelada, otro con canela !!

Gracias por la receta. Hice un panecillo con un relleno, al que llamo - limpiar la nevera) Un trozo de queso Adyghe, queso procesado, sobras de tofu + un poco de eneldo y ajo seco. Azúcar reducido de acuerdo con el relleno por una cuchara. Resultó ser un rollo muy decente. Me gustó tanto la masa que después de hornear inmediatamente comencé otra porción, ahora dulce (melocotón, hervido un poco de grosella y espesado con almidón) mañana vamos al mar, habrá algo para comer. Tenemos +32 a la sombra durante el día, da miedo incluso pensar en la temperatura del sol. Moxwich - regocíjate por nosotros. Simpatizamos contigo. Aunque según cuarenta años de experiencia, su clima (por supuesto, en una versión suavizada) en tres días en Crimea.

[Nafanyaf]

Nafanyaf, ¡Me alegro de que me haya gustado la masa! Muy interesante, ¡ni siquiera pensé en la versión con relleno de queso!

mañana vamos al mar

Feliz !!! Y aquí, sí, con una emboscada en verano ...

Sabe como un refrigerio clásico de tarta de queso. PERO, es más económico (no uso margarina y la mantequilla es más cara que el aceite vegetal), y el rollo es más conveniente para bocadillos fuera de casa. El sabor no perdió nada. Esta será mi tercera prueba favorita de todos los tiempos (la primera levadura Chuchelkino, he estado usando esta receta durante muchos años, la segunda Khrushchev, ahora esto es todo). Definitivamente intentaré darme de baja con semillas de amapola, solo necesito recoger la macomolka que trajeron.

Esta será mi tercera prueba favorita de todos los tiempos.

¡Hurra! Gracias por tu agradecimiento, ¡estoy muy contento!

[Relleno de amapola:]

Hoy tengo panecillos con semillas de amapola en GF-ke.
Relleno de amapola: Muela 70 g de semillas de amapola en un molinillo de café, agregue 50-70 g de azúcar y 1 cucharada. una cucharada de agua hirviendo, revuelva, deje reposar durante 10-15 minutos, agregue 2 cucharadas. cucharadas de mermelada espesa o 1 cda. una cucharada de miel. El relleno es viscoso, no vertible. Puede espolvorear pasas o nueces sobre el relleno si lo desea.
Hice todo lo demás como antes aquí... También horneó durante 20 minutos a 180 grados + 5 minutos de apagado. estufa.
* Para evitar que los rollos se horneen innecesariamente en el molde superior de la pizzero, trato de darles una forma más rechoncha en el medio cuando los coloco en el horno para leudar.

¡Ajá, ahí estáis todos!

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, pruébalo, deliciosos panecillos, ¡puedes simplemente con mermelada!

[Yuuuulya]

Yuuuulya, bueno, qué belleza tan deliciosamente seductora: ¡tus panecillos!

[Innusya]

Innusya, ¡¡Gracias!!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulenka gracias por la receta! Rollos impresionantes!

[Natasha]

Natasha, pruébalo, una masa muy interesante, similar tanto al strudel como a la masa de levadura, ¡y es fácil y simple de hacer!

[Yuliya K]

Yuliya K, ¡Gracias Yulichka!

Lo horneé hoy ... muy simple y rápido ... ¡gracias! Al horno en princesa # 1, la parte superior está frita ...

[Elena]

Elena, gracias por el reportaje fotográfico!

Al horno en princesa # 1, la parte superior está frita.

Creo que es más difícil evitar esto en P1 que en las pizzerías con termostatos ... aunque en GF también tengo rollos laterales que se hornean en la parte superior, así que trato de aplanarlos un poco en la parte superior cuando los coloco para la prueba.

por lo tanto, trato de aplanarlos un poco desde arriba cuando los coloco sobre una cámara de pruebas.

lo que significa que lo haré la próxima vez ...

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, gracias por la interesante receta de masa!

[Evgeniya]

Evgeniya, gracias por su atención a la receta! ¡La masa es realmente interesante y adecuada para muchos rellenos!

Para las vacaciones, se decidió hornear un rollo de amapola con esta masa. Resultó genial, horneé en el microondas en el modo de convección de 200 grados durante 30 minutos, pero la próxima vez la prueba debe hacerse al doble de la velocidad, de lo contrario no queda mucho para mañana.




Yuliya K, ¡gracias por la receta de masa! Lo llevé a la alcancía para usarlo en el futuro. Ahora tenemos que intentar hornear en Princesk, las chicas lo hacen muy bien.

[Olima]

Olima, Olya, gracias por el reportaje fotográfico !! ¡Estoy muy contento de que me gustó la masa y que la cocción para las vacaciones fue un éxito!

Gracias por la receta. Muy sabroso, pero muy poco. debes hacer inmediatamente una doble porción. Al horno en Tristar, la parte superior está ligeramente frita, pero los lugares fritos son muy sabrosos.

[Hellen]

Muy sabroso, pero muy poco.

Hellen, ¿es un poco para los comensales? ¡Para un pizzero, solo para todo el volumen del horno! ¡Me alegro de que todo salió bien y lo disfruté! Gracias por el reportaje fotográfico - ¡¡¡rollos geniales !!!

Sí, para los comensales. Nos encanta tomar té con dulces. Gracias de nuevo por la receta.

[Yuliya K]

Yuliya Ky te agradezco! Hice un panecillo con semillas de amapola y mermelada de manzana en Makovei. Me gustó la masa, el relleno también está bien repartido. ¡Repetiré!

[Elya]

Elya, gracias por el consejo !! Estoy muy contenta de que me haya gustado todo, ¡tanto la masa como el relleno!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yuyuyuyul, ¿y dónde mostraste qué amapola tomas en los cinco?
O no fuiste tú ...

¡Ksyusha, yo! ... Mostró aquí.

Por cierto, ahora está en acción, por 29 rublos en Pyaterochka, no sé hasta el lunes la acción o cómo la compré ayer.

Mlina, la corriente lo miró hoy, pero lo tenemos por 49 rublos.

pero lo tenemos por 49 rublos

Interesante ... Pensé que en todos los cinco en la región de Moscú las acciones son las mismas ... Una vez más revisé el cheque -29 r. ¿Quizás el tuyo acaba de dejar la etiqueta de precio anterior?

No, no te lo vas a creer, tenemos tres cincos con un centavo, y en total, todo es diferente, y el surtido también es diferente ...

[Ksyusha]

tres cinco, y en total, todo es diferente, y el surtido también es diferente ...

Ksyusha, aquí también lo tenemos. También tres cinco uno al lado del otro, y cada uno tiene un surtido diferente, y los precios también son diferentes. Y por las acciones, por lo que generalmente me callo.

tenemos tres cincos en un centavo, y en total, todo es diferente, y el surtido también es diferente ...

aqui tambien

Chicas, guau, pero todavía no me he encontrado con tal cosa ... A nosotros y las ciudades más cercanas solo nos puede faltar algún tipo de mercancía, bueno, o dar un salto con las etiquetas de precio, ¡pero todo coincide!
Ksyusha, pero significa que hay una esperanza de que en una de las tres cinco amapolas, ¡esta amapola todavía esté en stock!

Tanto para el networker

Aquí, a juzgar por el catálogo, el descuento en amapola acaba de comenzar, es del catálogo-folleto, que es para un mes, ¡así que hay tiempo para comprar!

Conduje hasta los cinco primeros. No hay amapola de la palabra en absoluto.

[Natasha]

Natasha, ¿ninguno de los tres cinco? Lo tenemos en un surtido constante ... Está en el estante con levadura en polvo y vainilla ..