Cositas de cocina (2)

¡Asegúrate de regocijarte! Lekeshki están hechos de silicona de alta calidad, ¡realmente amo esta marca!

¿Alguien se ha encontrado con Lekue?

Frente a una buena venta. Recogí esteras para rollos para mí, novias, familiares. Bueno, yo mismo 2 decoradores más - pequeños y grandes

[Lydia]

Lydia

Las propias tablas de madera destruyen incluso Pseudomonas aeruginosa, es decir, se autolimpia.

¡Material natural! Todo el resto

¿Qué opinas de los tableros de poliuretano? Realmente me gustaron los tableros TimA. 🔗
El mío es ese arte de tabla de cortar flexible. DRG-3625 Tabla de cortar grande 360 ​​* 250 mm (poliuretano).
Lo he estado usando durante varios años, ¡me gusta mucho! Mis cuchillos, incluidos los de cerámica, también llevan 5 años sirviendo, hasta que afilaban cualquier cosa.
Por cierto, ¿cómo se afilan los cuchillos de cerámica? ¿O son desechables?

[Natusichka]

Natusichkay ya están a la venta afiladores especiales para cuchillos de cerámica. Busca en internet.

[Lydia,]

Lydia, No he visto aquí ... Así que todavía necesitas saber cuáles son buenos y cuáles no. Por tanto, pregunto si alguien ya lo ha utilizado.

[Capricho]

Capricho, Irene, eso es solo las pizarras blancas Ikeevsky con granos, y me deterioré rápidamente.

Realmente no estoy estresado por esto. En mi experiencia, estas tablas son algo más duraderas que otras tablas de plástico. Y si fallan, simplemente compro los mismos nuevos. Las tablas de madera no me funcionaron: son pesadas y difíciles de lavar, no se pueden meter en el lavavajillas.

[Natusichka]

Natusichka, sí, solo una vez me encontré con un afilador para cuchillos de cerámica. Todavía estaba sorprendido, pensé que ni siquiera necesitaban ser afilados, pero así resulta ser.

[Irene]

Irene, Estoy de acuerdo, solo en nuestra ciudad no hay Ikea, así que tienes que elegir entre lo que puedes comprar. Pero por experiencia puedo decir que, por ejemplo, las tablas de haya, sobre todo las baratas, se lavan mucho peor que las buenas tablas de bambú (tengo Zwilling). Además, a veces es necesario frotarlos con aceite de girasol. Como resultado, se forma un microfilm en la superficie que no permite que se absorba el jugo del producto. Y en una tabla de ikeev con granos hago chuletas, me gusta la gran superficie.

Estoy ofendido. ¿Por qué no le dan a las abuelas placas finales y sextos iPhones? ¿Qué es? No podrán

Nnuu ... Tiene treinta, ¿entonces su abuela tiene 80? Sí, esa abuela no criará a un coloso así, probablemente.))

Y así puedes cortar lo que quieras, incluso sobre una encimera de granito. ) Y afile los cuchillos cada semana en lugar de una vez al año. Si tan solo fuera conveniente de usar. La comodidad es diferente para todos ... Es solo para los cocineros que casi siempre es lo mismo, por eso son profesionales. Puede que queramos ser como ellos, o puede que no. Podemos permitirnos cambiar los cuchillos con frecuencia, o podemos ahorrar varios miles adicionales simplemente comprando una tabla más suave. Mi cuchillo principal ya tiene 2-3 años, pero nunca se ha afilado y corta los productos hasta el final, sin dejar huecos en el tablero.

No es plástico, es polipropileno. Propósito profesional. Tales tablas no son enfermizas, de mil a ... muchas, yo mismo quiero esto. Y estaba escrito casi por completo, pero ... con este dinero estaba distraído por otra cosa. Necesitas comprar a través de tiendas para el abastecimiento de establecimientos de restauración, solo tenemos que suscribirnos desde lejos (o aún no lo he encontrado en la ciudad). Y me gustaría tocarlo, porque no me contestaron nada sensato por correspondencia. ((Hay espinillas, las hay lisas, yo las quiero lisas, pero son menos comunes por alguna razón. Bueno, o lo entiendo así.

¿Puedo, como profesional en plásticos y plásticos, hacer una enmienda: plástico = plástico = polipropileno = polietileno = ABS = ... y mucho más? Es decir, prácticamente el plástico es plástico. Pero este es un error muy común, casi en cada quinta página.
Por cierto, en Metro siempre hay tablas profesionales tan grandes y gruesas a la venta, a un precio de 898 rublos y más. No sé si tienes un metro cerca.
Una vez tuve el deseo de comprar, se detuvieron por 3 razones:
- no hay ningún lugar para almacenar tal bandura,
- no siempre encontrará espacio libre en su escritorio para tales tamaños,
- (un poquito, pero aún así) tirando del armario y hacia atrás, lavando - es difícil.

Un poco más sobre video balabol, que no es muy versado en tablas (e incluso en cuchillos):
Curiosamente, estas tablas tampoco son eternas: también son susceptibles a los microbios-bacterias y, después de un tiempo, la superficie se degrada (se vuelve negra, se vuelve rugosa) y no será muy agradable e higiénico cortar en una superficie de este tipo.
Teniendo en cuenta que los 14 mm restantes de espesor estarán en excelentes condiciones. ¿Pero quién los necesitará entonces?

Por cierto, en Metro siempre hay tablas profesionales tan grandes y gruesas a la venta, a un precio de 898 rublos y más. No sé si tienes un metro cerca.

Netyu ... Más precisamente, hay un metro fuera de la ciudad, pero no tengo un mapa. ((

¿Puedo, como profesional en plásticos y plásticos, hacer una enmienda: plástico = plástico = polipropileno = polietileno = ABS = ... y mucho más? Es decir, prácticamente el plástico es plástico. Pero este es un error muy común, casi en cada quinta página.

Sí, lo sé como una primera aproximación.)) Está tan establecido que cuando se usan las palabras "tablero de plástico", todos imaginan lo mismo, y de ninguna manera el elástico blando, que se llama la palabra "polipropileno" o "polietileno". Todo arenque es un pez, pero no todo pez es un arenque. (C) Bueno, ¿debo explicar que los pañales no son solo pañales y que las copiadoras no son copiadoras? E incluso un baño de hidromasaje no siempre es un jacuzzi.

Y les encantaba llamar polietileno con celofán, aquí.)) Pero no a todos les gusta llamar plástico al revestimiento antiadherente de teflón dentro de la sartén).
*****

Qué pequeña historia encontré sobre cuchillos.

La suegra en la cocina tiene una parte de la superficie de trabajo hecha de algún tipo de piedra pulida. Ella corta directamente sobre él. Como resultado, sus cuchillos son tan desafilados como botas de fieltro, y tan pronto como estamos de visita, regularmente me piden que los afile. Se rechazan las tablas de cortar de madera y plástico. Hay muchos cuchillos, la hoja se envuelve y se afila durante mucho tiempo.

Me cansé de esto y le di un juego de cuchillos de cerámica y un "dostochka", con instrucciones de cortar en voz alta y con toda la familia (como delante de testigos). "Dostochka" fue a la mesa, comida a la mesa (encimera de piedra) ...

Los cuchillos estaban astillados en algunos lugares (cerca de la punta), pero generalmente sobrevivieron. La superficie de trabajo se corta y se raya hacia arriba y hacia abajo. El intento de atropello fue asediado por la frase: "Te advertí ...".
Mi suegro se llenó de alegría.
(desde)

Añadido el martes 21 de junio de 2016 06:24 p.m.

Curiosamente, estas tablas tampoco son eternas: también son susceptibles a los microbios-bacterias y, después de un tiempo, la superficie se degrada (se vuelve negra, se vuelve rugosa) y no será muy agradable e higiénico cortar en una superficie de este tipo.
Teniendo en cuenta que los 14 mm restantes de espesor estarán en excelentes condiciones. ¿Pero quién los necesitará entonces?

¿Y si lo estafas? Quiero decir, arena, ¿quitando la capa?

¿Y si lo estafas? Quiero decir, arena, ¿quitando la capa?

Si es manual, entonces es lúgubre y largo. Durante este tiempo, puede ejecutar 3 veces para comprar una nueva placa. Además, no obtendrá tal "muesca": malla en la superficie, lo que puede reducir significativamente la fricción del cuchillo.
Si está en alguna máquina, entonces a un precio para comprar una nueva más barata (al menos la habitual). Y nuevamente, no habrá malla.
Además, no olvide que cuando la tabla se vierte (o presiona) inicialmente, se forma una sola película relativamente suave en toda la superficie, que no funcionará con ningún tipo de pulido, y este es un camino directo hacia la aparición de bacterias y un rápido ennegrecimiento.

hay un metro cerca

Tenemos un metro en las afueras del pueblo ... pero como en cualquier otro lugar, supongo. Voy una vez al mes, tal vez dos ... Definitivamente no voy a ir al tablero como especialista.

en video balabol

¡Exactamente! ¡Balabolka!

Además, no olvide que cuando la tabla se vierte (o presiona) inicialmente, se forma una sola película relativamente suave en toda la superficie, que no funcionará con ningún tipo de pulido, y este es un camino directo hacia la aparición de bacterias y un rápido ennegrecimiento.

Este es el argumento para mí ... bueno, no funciona. Por alguna razón, no me estremezco ante la palabra "bacteria". Y el ennegrecimiento generalmente se debe a los hongos y no a las bacterias, ¿no?

¡Exactamente! ¡Balabolka!

Pero fresco. Y bastante inteligible. Bueno, tal vez, debido a su edad, tiene un poco de confianza en sí mismo, entonces, ¿quién de nosotros no tiene pecado a esa edad?

Rápidamente envié las tablas de plástico al estante superior, dejándolas exclusivamente para pan, porque a los sereiters no les importa el plástico o el bambú, se vieron y vieron ... piedras Todavía no he intentado cortar vidrio con ellos.

Porque el primer cuchillo que traté de cortar en un plástico aparentemente completamente inestable, inmediatamente perdió su corte aceitoso y exigió musat.

Tengo todas las tablas de madera (también hay vidrio, pero solo se usa como posavasos).
Cualquier material que no sea vidrio se raya con un cuchillo. Esto significa que pequeñas partículas se desprenden de la masa y pueden terminar en los alimentos. Y en mi opinión, es mejor comer madera que plástico.
En cuanto a la higiene, tampoco está muy claro cuál es la ventaja del plástico. Una tabla de buena madera se puede escaldar con agua hirviendo y no le pasará nada. También es posible lijar la capa superior cuando la tabla se desgasta. Aunque solo tengo diferentes tablas para diferentes alimentos y no corto, digamos, pan en una tabla de carne cruda.

¿Estás especulando y adivinando?
Y tengo esas tablas. Es decir, estoy expresando mi experiencia personal. ¿Correcto?
Durante todo el tiempo de uso, no hay un solo chip en ellos, por lo tanto, no entró nada en la comida.
Y luego escribí: no hay negrura, porque todo esto se puede lavar (usando ácido cítrico). Y el tablero permanece blanco.
Y luego toda la conversación se puede reducir al uso de teflón en la cocina, etc., etc.
Y esto ya es interminable.

Durante todo el tiempo de uso, no tienen ni un solo chip

No puede ser. Un cuchillo afilado rayará cualquier plástico.

Añadido miércoles 22 jun 2016 09:26 AM

Por supuesto, sostengo que según mi razonamiento el árbol es mejor. Pero todos deben juzgar y elegir por sí mismos.

Los mejores tableros de madera. Sí, no son baratos, pero son prácticamente para siempre. Y no tienen marcas de cuchillo, como en los baratos

Chicas, ¿alguien puede necesitarlo? Puedo traer

Venta de rodillo largo

Y no hay rastros de cuchillo en ellos

Permanece. ¿O es esta una prueba de la nitidez de los Victorinox, pero cortaron mi querido tablero por todas partes?

Chicas, ¿quién tiene tal cortador? Necesario o no
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[dopleta]

dopleta, ¡¡Super Foto!!
No tengo uno, pero esta frase siempre ha sido alarmante, dicen, no quedan rasguños. El extremo de la madera es como un tajo, tarde o temprano de todos modos despeinado quedan rastros de explotación. Es solo que la madera aquí es densa y los cuchillos no son hachas, por supuesto).

Pero es más probable que las fibras longitudinales de una tabla ordinaria se corten en varios lugares a la vez. La tabla en la que a veces corto un pollo con un simple cuchillo tiene daños muy distintos).

Añadido miércoles 22 de junio de 2016 02:38 PM

dopleta, escucha, ¿quizás ese es el punto? ¿Tus Victorinox se sienten bien precisamente porque se utilizan en la mejor tabla? Y en plástico, bambú o vidrio se dan por vencidos y piden que se les afile, pero aquí la gente se da de baja
Dicen, probablemente, compraron una falsificación, ya que eran contundentes).

¡Es muy posible, Lena! Aunque otros cuchillos como tramontins, fiscars, etc. eran desafilados para un alma dulce. ... Y luego, no todos los cuestionarios son tontos, recibo un agradecimiento entusiasta de muchas chicas en PM.

Recibo un gran agradecimiento de muchas chicas en PM

Y no estoy en lo personal, estoy aquí !!! Larissa, ¡muchas gracias! Desde que seguí su consejo y compré cuchillos y peladores de Victorinox, mi vida en la cocina se ha vuelto mucho más agradable e interesante.

[Larissa]

Larissa, Yo también podría haber agradecido. Pero casi nunca uso los pequeños, y su jefe es guau, no me entenderán en casa. Me gustó este:


Y cuesta más que un Atlas con motor. Caminata, ahora mediré casi todo en los Atlas.

Otro con un refuerzo en el talón, no como eso. Santoku es aún más caro.

Ay, chicas, y esta semana esto es lo que me viene:

Ya me pica todo, no puedo esperar para intentarlo
Este es un sobre para hornear

Larochka, espero que te guste. Aunque no lo soy mucho. Tengo muchas cosas de lekue, las compré por codicia cuando las vi en el extranjero por primera vez hace muchos años, y aunque la silicona allí es de muy alta calidad (y el precio es adecuado), ahora casi no la uso, bueno, en cualquier caso, no a todos.

[Larissa]

Larissa, y mi corazón latía por la lista de deseos cuando los vi. Y cuando leo reseñas en Internet, escupo en general ¿Y qué es lo que no les gustó? Planeo usarlo no en el microondas, sino en un horno simple. Entonces escribiré mis impresiones.

mi corazón latía desde la lista de deseos,

Así fue conmigo.

Chicas, ¿quién tiene tal cortador? Necesario o no
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Había este tipo de americano, no barato. Lo tiré. Verdes arrugados, sin cortar.

Sí, tampoco lo corté. Luego les corté los fideos.

Luego les corté los fideos

Compré uno para masilla y lo uso para masilla. No lo usé para ningún otro propósito.

Sí, tampoco lo corté. Luego les corté los fideos.

Entiendo que está destinado a los fideos.

No, es para verdor

[Tatyana]

Tatyana, Larissa, Gracias. Entonces no tomaré este cortador

No, es para verdor

Bueno no lo sé. Solo una imagen publicitaria con vegetación. Se ve bien. Aunque, inicialmente está claro que es poco probable que los greens corten.

Esta no es solo una imagen promocional. Este producto se llama "PRESTO Green Slicer (art. 420628) de Tescom". Eres un genio, Ira, si todo te queda claro desde el principio. Pero hay muchos cuchillos para verdor de esta configuración, y no perdemos la esperanza de que pueda haber uno afilado entre ellos.

Chicas, creo que ya hemos hablado de los grifos de la cocina que fluyen. Realmente necesito un consejo. ¿Quién tiene y cuáles? ¿Algo que vale la pena? ¿Dónde lo obtuviste? ¿A qué prestar atención?

Esta no es solo una imagen promocional. Este producto se llama "PRESTO Green Slicer (art. 420628) de Tescom". Eres un genio, Ira, si todo te queda claro desde el principio. Pero hay muchos cuchillos para hierbas de esta configuración, y no perdemos la esperanza de que pueda haber uno afilado entre ellos.

Acabo de comprar algo así para los fideos. Es cierto que nunca usé
Para la vegetación, tengo otros dispositivos que son más convenientes. Pero para mí, personalmente, el artilugio más conveniente para la vegetación es el cuchillo de chef.

por ejemplo así:

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Este es un sobre para hornear

Y una referencia, por favor, de dónde la sacaste. Yo también quiero eso.

Y una referencia, por favor, de dónde la sacaste. Yo también quiero eso.

Simplemente no bajes del precio:

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Simplemente no caigas del precio

quién se cayó, levántese y vaya, por ejemplo, a la tienda Galamart = hay siliconas a la lekue que son 10 veces más baratas, la silicona no es delgada, un reemplazo bastante digno

Simplemente no caigas del precio

Añadido jueves 23 de junio de 2016 4:01 PM

quién se cayó, levántese y vaya, por ejemplo, a la tienda Galamart = hay siliconas a la lekue que son 10 veces más baratas, la silicona no es delgada, un reemplazo bastante digno

WIT, pensé que tenías nervios más fuertes
En cuanto a los análogos baratos, pensaré en la jubilación. Mientras trabajo, me lo permitiré. Tengo una moda específica en mi cabeza para los platos: revestimientos, cuencos multicocinadores, recipientes. Tal vez esto sea, por supuesto, solo una paranoia común.

El pragmatismo no solo es bueno para la jubilación. Y no daré un centavo si llego con la etiqueta "hecho allí" si un dispositivo que cuesta 10 veces más barato realiza sus funciones.

si sus funciones las realiza un dispositivo que cuesta 10 veces más barato

Palabra clave: SI ...

¡Exactamente! Y tal a granel !!!

Bueno no lo sé. Solo una imagen publicitaria con vegetación. Se ve bien. Aunque, inicialmente está claro que es poco probable que los greens corten.

Tenía una picadora de hierbas rodante, no corté ninguna verdura.

Acerca de los análogos baratos

Mercedes no está bajo el botín de todos, pero los autos están demasiadoooooooo, todos conducen

Palabra clave: SI ...

la clave funciona si compran silicona de fixprice y todo está bien, luego en galamart y otros como ellos: platos bastante dignos y otros pribludy para nosotros, las niñas y malshchykoff