Canelones de pescado, ricotta y calabacín

[Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)]

Canelones de pescado, ricotta y calabacín

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
canelones	15-16 piezas
filetes de salmón	200 gramos
filete de jurel	200 gramos
squash	200 gramos
ricotta	100 gramos
eneldo	3-4 ramas
cebollas verdes	3-4 plumas
sal	gusto
huevo	1 pieza
pimienta negro	gusto
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Leche	800 mililitros
mantequilla	60 gramos
harina	2-3 st. cucharas
queso	150 gramos
sal	gusto
nuez moscada	pellizco
pimienta negro	gusto

Metodo de cocinar

Ponga el filete de pescado, ricotta, huevo, sal y pimienta en el procesador y pique. La carne picada debe quedar aireada.

Corta los calabacines tiernos en cubos pequeños. Si el calabacín está viejo, quítele las semillas, pélelo y luego córtelo.

Transfiera la carne picada a un tazón, agregue las cebollas verdes picadas y el eneldo. Agregue el calabacín y mezcle todo.

Derretir la mantequilla y mezclar con la harina.

Vierta un poco de leche y revuelva con un batidor hasta que los grumos se disuelvan.

Vierta el resto de la leche. Revolviendo constantemente, lleve la salsa hasta que espese. Sazone con sal, pimienta y agregue un poco de nuez moscada. Alejar del calor.

Engrase el molde con un poco de salsa.

Preparar los canelones siguiendo las recomendaciones del paquete. No requiero preparación previa. Llenar los tubos con carne picada. Encajar en forma. No empaque demasiado apretado. Luego dispuse los tubos en dos formas. vierta sobre la salsa restante y espolvoree con queso rallado.

Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos. Servimos de inmediato.

Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

Nota

La idea se espió en el sitio web de Gastronom y se implementó con mis cambios.
Delicioso. Jugoso y tierno. Recomendar)

[Ángela]

¡Definitivamente es delicioso! Preparé diferentes opciones solo a base de carne picada. Definitivamente intentaré con tu relleno, ¡tiene una composición demasiado buena! Ángela, ¡Gracias!

[Ángela]

Ángela. Original, sabroso y tan bien servido que es imposible pasar

Chicas, gracias. Esto es delicioso)