Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ayer me preguntaba cómo se sienten los ingredientes que se lanzan a HP para hornear con un retraso de varias horas.

Al horno con levadura seca en el temporizador. Si la receta está probada, todo sale bien. No hornearía centeno, sino trigo y mezclas, no hay problema.

Ahora estoy en Minsk con la madre de mi esposo, Tumanchik, y vivo en casas vecinas, saludos a todos desde la soleada Bielorrusia.

Luda, ¡guau! Qué pequeño es el mundo. Saludos a Irisha y salud. Tenemos verano por la mañana, y ahora está lloviendo y hace frío otra vez
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Leo las instrucciones (es más conveniente y no me regañarán por no leer las instrucciones)
Utilizo un cuaderno para notas. El libro de recetas y las instrucciones están limpios, solo la tapa está descolorida.




También estoy imprimiendo la receta. Aquí ya estoy escribiendo, como hice y comenta. La receta está en un archivo.

Ahora estoy en Minsk con la madre de mi esposo, Tumanchik y vivo en casas vecinas,

y en que area? tal vez conmigo en el vecino

[mi]

Utilizo un cuaderno para notas. El libro de recetas y las instrucciones están limpios,

Y también uso un cuaderno. Pero hay algunas notas en las Instrucciones y no me arrepiento. De lo contrario. Creo que cualquier artículo me debe servir para una comodidad del 100%. Esto es ahora mi Libro de recetas e instrucciones. Y el hecho de que ella es mía prueba mi notas.
Y solía imprimirlo tanto desde aquí como desde Povarenka, pero cuando había una carpeta completa, lo até. ¡Deje de traducir papel!))) Aquí todo el mundo tiene sus propios métodos y estilo de hacer negocios. ¡Para mí es tan cuidadoso para otros comerciales!
De hecho, no necesito demasiadas recetas. Recuerdo de memoria el diario de Natasha y Fugaskin Darnitsky. Tu Pan, ¡más aún !.
Escribo las recetas culinarias más populares en un cuaderno. Verificado. Hasta entonces, los mantengo en marcadores. Es más cómodo para mí.

[Katy]

Katy, Dejé la masa en aumento en HP. Si empecé un programa completo con pruebas, luego a una señal lo saqué, lo dividí en dos partes y lo dejé descansar durante unos 20 minutos, luego formé las hogazas. Si elegía el programa de albóndigas, simplemente cronometraba el tiempo en aumento. Y el programa inició la masa con un retraso, de modo que a mi regreso la masa estaba lista para seguir trabajando.

[Anchic]

Anchic, $ vetLana, mamusi, Cintura, ¡Muchas gracias por las respuestas! Luego, para una felicidad completa, también preguntaré sobre los detalles de xn: ¿es posible cargar menos ingredientes que en el pan M más pequeño? Es comprensible que sea POSIBLE, pero ¿con qué cantidad mínima de harina / agua se obtendrá un buen pan? No tenemos tiempo para comer tanto como se prepara))

Aquí todos tienen sus propios métodos y su propio estilo de hacer negocios. ¡Para mí es tan cuidadoso para otros comerciales!

Gracias a todos los que comparten sus mejores prácticas.

[Katya]

¿Puedo cargar menos ingredientes que el pan M más pequeño?

Katya, de acuerdo con las instrucciones: mínimo para pan - 400 gramos de harina; para la masa - 250 gramos de harina.

Pero ya tengo experiencia en hornear pan / barra de solo 200 gr. Entonces, usted puede. Para no hornear, deberá interrumpir el horneado a la fuerza 5-10 minutos ANTES del final del programa.

aquí AQUÍ por 200 gr de harina Lyuda horneó, y AQUÍ para 320 g de harina horneando a Constantine.

Y deberás cuidar el amasado para ayudar a mezclar toda la harina en la masa, y luego en ella misma.Cuando la masa no es suficiente, simplemente no llega a todas partes, por lo que necesitas ayudar

Pan horneado sin espátula, ¡bliiinn!
Sobre recetas, tengo una estufa con Avito, sin libro. Al principio solo imprimí el libro, es un inconveniente. Luego imprimí dos páginas por hoja, resultó más pequeño, solo las hojas necesarias y lo sujeté como un cuaderno, convenientemente, lo guardo en un bolsillo de plástico.En todo caso, puedo imprimir una docena más de ellos, si sale mal))))

Pan horneado sin espátula, ¡bliiinn!

Julia, ¿olvidaste ponerlo?

[Katy]

Katy, metro Michalova
Si hornea 200g de harina, es mejor mirar primero el amasado, es posible ayudar con una espátula y por experiencia, los ingredientes comienzan con mojado, levadura instantánea al final, encima de harina

Julia, ¿olvidaste ponerlo?

Sí, todo es culpa de mi marido, no lavó el balde, pero lavó la espátula y la escondió. Mientras lavaba el balde y lo limpiaba, me olvidé de todo (((

[Cintura]

Cintura, Natashik, ¡gracias por estar con nosotros!
Todo está convenientemente ubicado, todo es fácil de encontrar ~ ¡cualquier idea y desarrollo no se perderá!
¡Con tal moderador!

[Julia]

USTEDES TODOS GRACIAS por tenerte !!! ¡Todo es mutuo!

Bueno, podría moderarse mejor. Soy un desertor

Todo es culpa de mi marido, no lavó el balde, pero lavó la espátula y la escondió.

Julia, mi esposo se queja de mí: "Ella lo escondió". Pero de hecho, simplemente lo puse en el refrigerador, e incluso muy cerca, al abrir el refrigerador, se puede ver de inmediato: "ESTO ES"

En general, me gusta colocar el líquido primero, en mis dos HP anteriores, como estaba escrito en las instrucciones. En Panasik, al principio dormí seco al principio, al final el lila estaba mojado, pero no me gustó. La levadura instantánea debe mezclarse con harina, pero aquí resultó que el líquido puede fluir hacia la levadura, y el tiempo de ecualización de temperatura no es pequeño, así que decidí cambiar el marcador, me gusta más y parece más correcto.

[Svetlana]

Niñas y niños, les hice sonar Pan ... ¡Como resultado! ¡Estoy feliz!
Esto es muérdago, es horno y esponja, pero me lo adapté a mí y a HP.

Pan de trigo con suero no colado # 91

Ritochka, ¿has reducido la cantidad? y luego hay un kilogramo de harina y 655 g de suero, insinúo la receta en gramos y la secuencia de programas tuyos

mamusi, Ritochka, este es mi pan favorito, dime cómo lo adaptaste, escribe todo por favor.

mamusi, Rita, que pan !!! Y tan simple. ¿Premezclar en Pizza + Basic?

Te escribiré y te diré ... ¡espera!
Gente, me dejaré sin aliento, me sentaré ... (o me calmaré)))
Cargué la secadora ... Ciruelas !!!

Entonces :

1,5 cucharaditas seco levadura
500 g de harina (de los cuales 2 s. L. C / h)
320-330 g de suero SIN CREAR!)
25 g crece. aceites
1 segundo. l cucharada de miel o azúcar
1 cucharadita de sal.
¡Todas!
Amasar sobre pizza (albóndigas) 20 min. Apagar. Habilitar Main. Talla L.
corteza mediana.
¡Buena suerte a todos!
¡Te amo!

mamusi, Rit, ¿lo hiciste sin masa?

Svetlana, mi masa ... es decir, la pseudo-pareja ~ es una premezcla, de modo que la masa se amasa y reposa. Y luego pasó el modo básico. Por esplendor y sabor, me agrada mucho. Estoy mejor y no lo necesito.
Pero, por supuesto, puede seguir jugando ... por ejemplo, no agregue aceite al primer lote. Deje que se hinche y luego agregue aceite en la segunda mezcla del básico. Bueno, sal entonces.
Pero soy vago ... entonces tengo que estar cerca, y tengo cosas que hacer en el jardín y alrededor de la casa ... oscuridad



Aquí hay una rebanada de pan de suero, sin colar.
Para ser honesto, ciertamente ya tiene poco en común con el pan de muérdago. Pero aún así, comencé a hornearlo después de familiarizarme con su receta.

Rita, pan precioso !!! BUEN TRABAJO !!! Sin ti, la panificadora no habría podido

[mamusi]

mamusi¡Rita! Como siempre, Bravo !!! llamé, hornearé por todos los medios!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sí, el mundo de la panadería es pequeño y yo estoy allí, a 15 minutos a pie de Mikhalovo
Definitivamente intentaré usar todas sus recomendaciones y hornear un pan pequeño lo antes posible, cuando regresemos de la dacha a nuestro querido nuevo hn.



Explique, por favor, que mientras se realiza el proceso de "amasado", durante todo este tiempo se amasa o amasa la masa, ¿es adecuada? desde la adquisición de hp, hice varios panes y todo sin mi participación (no porque no quiera o Dios no lo quiera que no sea interesante, sino por las circunstancias), sin mirar a hp en el proceso, pero muchas veces leo en el foro sobre algún segundo lote o primero. ¿Como si mientras se quema el "amasado", la masa no se amasa continuamente, sino dos veces con un descanso? ¿O lo entendí mal y la gente hace trampas manualmente con programas para amasar 2 veces?

[Katy]

Katyciertamente no lleva camisola. (Excepto yo)
Existen tales tablas de procesos. Thalía los puso en primera plana. Mira.
Hay 2 mezclas en el modo básico.
Solo hay uno en Rye.
Cuando el amasado está en curso, HP amasa según su "interesante esquema".
Se detiene por un momento, luego gira continuamente.
No te preocupes, habrá tiempo, ya verás.



¡KATU!)))
Ven aca:Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323

[Katy]

Katy, depende del programa. Como regla general, durante el amasado, no amasa todo el tiempo, cuesta periódicamente. Sí, y amasa a diferentes velocidades. Esto distingue enormemente a Panasik de otros HP. Tengo el mismo 2511panasik.



Ritochka, pan impresionante. ¿Y qué suero de requesón pesado en un "sombrero" se debe considerar, colado?

de requesón pesado en un "sombrero"

¡está bien colado! Lyuyud!

Ritochka, pan increíble. ¿Y qué suero de requesón pesado en un "sombrero" se debe considerar, colado?

Está bien, puedes usarlo, solo agrega 40-50 gramos de requesón.

O eso, o saca el requesón con una espumadera en trozos en un tazón y usa el suero restante sin colar. En realidad, esto es lo que siempre hago. El suero luego se coloca en el refrigerador en una jarra ~ trozos de miga de cuajada en la parte inferior y suero transparente en la parte superior. ¡Y ya cuelgo el requesón quitado con una espumadera en un sombrero para el goteo final!)))
¡¡¡algo como esto!!!

[Katy]

Katycuando la masa esté subiendo, habrá un guión debajo de la palabra subir. Es solo que el pan blanco necesita ser aplastado.

Chicas, me di cuenta del suero, oh, extraño mi Panasik ...

Horneé pan sobre masa madura. Y olvidé sacar una pieza para la próxima vez. ¡Así que creció hasta la tapa (todavía 200 g extra de masa)! Primera vez así), apenas lo saqué del cubo. Me pegué a la tapa.

¡Chicas! ¡Ayuda y consejos!
Puse el horno en pan francés y en el proceso de acomodar mi harina no reporté, me distrajo una llamada inesperada .. y me fui por negocios .. ahora miré y no había kolobok ahí
Me parece que leí aquí que este mismo bollo en pan francés no es importante. ¿Si? ¿es verdad?

[Vika]

Vika, Suelo hornear el pan de Natasha en el modo Dieta. No tengo un kolobok, pero el pan es alto y sabroso.

[Vika]

Vika, Creo que el pan ya está horneado? ¿Cómo ocurrió?

Y ayer se me olvidó poner sal en mi pan siento la falta de sal en cuanto se me mete un trozo en la boca Pero ya estamos terminando, hoy horneo con sal

No puedo encontrar a las chicas donde Natasha escribió sobre el tamaño del pan en Panasika. Me refiero a la sección transversal de un cuadrado para una sandwichera.
Bueno, hay 9 por 15 o ... bueno, fui a medirlo yo mismo ... algo se vuelve loco por la mañana ...
¡Buenos días gente!

[Vika]

Vika, sí, no hay kolobok allí, una mancha tan extendida por qué la baguette aparentemente está en forma y horneada, la masa no se puede moldear con asas, de la palabra en absoluto

Ayer horneé al francés por agua + leche a la mitad. Me dejé caer un par de veces. El hombre de jengibre era muy suave, apareció después de un largo amasado.
Olvidé escribir: tengo 350g. s. + 50g. C. h.

¡Chicas! todo salió maravillosamente !!!
Horneé el pan de Natasha, pero como Rita aconsejó con harina oscura y prog francés, una gran porción. antes de hornear, casi se cae del balde .. bueno, cho que hacer ... lo arrugué un poco y no importa qué .. se horneó un hombre guapo suave
¡Gracias a todos!

Chicas, esto es lo que traeré de Minsk: 2 bolsas de harina de 2 grados, leche en polvo, también vi harina de trigo pelada en el mercado, ¿es harina integral?

Margarita, aquí tienes una de mis favoritas con harina C / C

Este pan también está entre los favoritos. Horneo a menudo.

Marina, sí, las sombras no son monolíticas

Gracias por la respuesta. Ya estoy horneando con todas mis fuerzas, contra el ex Redmond 1910 Panasik 2512 esto es acrobacia aérea, nada de bailar con pandereta, todo sale bien. Leí el foro, es interesante y útil. Ayer horneé un delicioso pan del foro.

¡También soy Bread Maniac, Luda!))

Toma a los maníacos

Esto es muérdago, es horno y esponja, pero me lo adapté a mí y a HP.

Pan de trigo sin suero colado

Gracias por el consejo !!

Esto es lo que pasó. Todavía caliente, seguro que está delicioso

Incluso tuve que hacer especialmente requesón de acuerdo con la receta para obtener ese suero muy libre

¡Mark!))) ¡Urrra! Hermoso.

Y aquí hay otro "consejo" para Natasha Keks.
Esto es algo, Ludiiiiii !!!!))) ¡Esto es muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
¡Este es ahora mi cupcake FAVORITO! Elaborado con grosella negra.
¡La estructura es asombrosa, delicada, húmeda!))))
¡No puedo decirlo con palabras!)
¡Directamente me dejó el habla rusa!
¡Natashik!

[Daria]

Dariay cabe en una máquina para hacer pan.Esta es una máquina para hacer pan.

Rita, Con grosellas Gustó

Rita, pero no es mío ... Alteré ligeramente la base de GOST para hornear en KhP

Y aquí hay otro "consejo" para Natasha Keks.

Recuerde, después de tal revisión, ¡debe hornear!

Entonces, no tengo acceso a GOST y no tengo la intención de hacerlo. ¡Para mí, eres la Fuente de este maravilloso Cupcake!)))

¿Y un enlace a una magdalena? Pliz

En la primera página de este tema.
Y hoy publicaré una receta adaptada a Keksnitsa.

Hay un spoiler en la portada. "Recetas discutidas en el tema", entonces este cupcake está ahí, porque "empezó" aquí en el tema y es para hornear en HP.

Pero rápidamente

Tarta de cuajada con arándanos / pasas / mermelada ... en una panificadora. (Cintura)

Pero rápidamente

y yo tengo ...
Con rapidez:

Cupcake con requesón y grosellas (Cupcake GFW-025 Keks Express) (mamusi)

¡Esto es para compartir experiencias!

¡Gracias chicas!

Una vez solo horneé rápido.

y en vano. En verano, eso es todo. Y el pan está delicioso, horneado.

y en vano. En verano, eso es todo. Y el pan está delicioso, horneado.

Tengo tiempo, así que ahora en programas largos. Hoy horneo Ritin con suero no colado con premezcla. Desde que ocurrió este suero ayer.
Rita quería preguntar: ¿cuánto de este suero se puede almacenar en la cruz (específicamente para el pan)? Cuanto más fresco, menos ácido (¿lo entiendo correctamente?)

Cuanto más fresco, menos ácido (¿lo entiendo correctamente?)

Para mí, cuanto más amargo sabe mejor el pan.

[Sedne]

Sedne, Sveta, no me gusta el agrio blanco, solo el centeno.

[Svetlana]

Svetlanapara que mi pan no sea agrio.