Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlana]

Svetlana, y se levanta bien?

si me pongo mi 2501 antes de la dieta, todavía hago el pre-amasado y le pongo menos levadura ~ ¿simularé un modo aproximadamente bajo en levadura?

También interesante.

[Rita]

Rita,
entonces su versión con albóndigas será 100 por ciento como con poca levadura cuando comience con poca levadura sin albóndigas.
Porque después de reposar, su gluten se desarrollará bien en el lote principal.

Pero si haces albóndigas bajas en levadura con albóndigas, entonces él ya te observa por completo.
La imitación será casi del 99 por ciento, sí, pero el 1 por ciento tendrá una miga menos delicada y otras costras fritas en el pan.
Supongo que en una dieta, una corteza promedio como la principal. Sin luz ni oscuridad.
Allí, el amasado es un poco más fuerte. Es decir, se mezclará un poco más el gluten o se puede amasar un poco de pan más húmedo sobre pan bajo en levadura.
Y no hay forma de repetirlo por completo en una máquina de escribir. Si solo ejecuta las bolas de masa dos veces: en la primera, simplemente revuelva la masa, déjela reposar durante media hora, dé la segunda corrida e interrumpa en la segunda corrida después de 5 minutos y ejecute la dieta. Pero esto es regular ... imitación.

Míralo amasando como en el plato principal, horneando como en el plato principal, fermentando como en una dieta.

Por desgracia, es más fácil aceptar una pequeña diferencia y hacerlo con una dieta con albóndigas.

si me pongo mi 2501 antes de la Dieta, sigo haciendo el Pre-amasado y pongo menos levadura ~ Simularé aproximadamente el modo Low-levadura ??? /

Marina y yo horneamos con poca levadura Dietético Francés con la mitad de la norma de la levadura Solo Marina se sacó 5 minutos antes, porque le encanta la corteza ligera. Hornearon según mi receta, ahí en el tema y pintaron

[Natalia]

Natalia, ¿Dónde está?

Bueno, en aras de la objetividad, diré que la levadura baja en presencia de mnu dietético no es particularmente triste. Si está buscando desesperadamente una fermentación larga, entonces, en general, hay francés)))
Mnu se siente mucho más atraído por los brioches, el italiano, el bizcocho, todo tipo de modos de tostadas.

Pero si compras una máquina de escribir, siempre estoy a favor de la versión más nueva.

ya no hay forma de escapar de las tortas

Helen, sol, no nos hables con pasteles de Pascua !!!
¡Hde Avatar, te lo digo!))))
Pero en serio, terminé con los pasteles de Pascua ... Mi esposo dijo ~ ¡Basta de hornear! ... y ordené Zavarnushki para mañana en Princess Pizza Maker!

Probaré el régimen de dieta para pan simple ~ lo prometo. (Tengo 2501) y ¡un régimen bajo en levadura de ninguna manera!

mnu tambien netuti .. te pruebas en una dieta, normal. En general, básicos y dietéticos, bajos en levadura ... tienen muy poca diferencia de sabor.
Si quieres ahorrar tiempo, volverás al principal.
Por lo que tengo entendido, si tiene tiempo y quiere fermentar más tiempo, intente hacer pan normal en francés, necesariamente con albóndigas. Aquí la diferencia será más fuerte. Simplemente no mueva la levadura.

Taki, ya lo he hecho, ¡y más de una vez!

pero la dietética no te impresionará demasiado. Está en el medio.
El francés también debe estar con albóndigas. ¿Es así contigo?

¡Piensa en las noticias!
Bueno, te mostré antes de Pascua cómo hago Natasha en francés ...
¡Presumí aquí con una corteza crujiente!
Esto no me sorprenderá a menudo, horneo en francés ...
Aquí en Dieta ... ahora empezaré a practicar a menudo, pongo Adya en la noche ...

Natalya, ¿dónde está?

Marish, en este hilo
Pan blanco diario con levadura viva / prensada en una panificadora Panasonic

Ya en la primera página, Marina escribió que estaba horneando en el modo francés, y luego en el tema hablamos específicamente sobre reemplazar Madlodye.

Bien ... Mezclado francés con dieta

Ya estoy leyendo.

[trabajos]

El francés también debe estar con albóndigas. ¿Es así contigo?

Ahora será ... ¡¡¡ASÍ !!!)
Pues intenté ... ¡esta maniobra!
¡Extremadamente conveniente, arrojado, amasado, rastreado en pelmeni! ¡Establezca el Modo deseado y libre! De pie ya trabajos en nosotros, no desconcertante ¡nos!

me golpeaste la cabeza con una obra maestra ... ahora lo estoy pensando, y me das algo más
y también quiero tus pasteles.
Chichas Natalie dirá que tengo hambre otra vez
que hacer si me gusta delante de mi nariz ..

[fffuntic]

fffuntic, Lenchik, ven a mí, alimenta

si amasas directamente las albóndigas, déjalas con una capa más fina al final. Luego se mezclará bien en el lote principal. Intentalo.

Svetlana, ¿va bien?

Nunca hubo pan malo. Subí perfectamente. Ni siquiera me molesté en probarme Basic. Tomé la receta de nuestro sitio web e inmediatamente la horneé a fuego lento con la mitad de la levadura.
Desde ahora comencé a usar harina con más frecuencia, luego la horneo en Diet.

Bueno, en aras de la objetividad, diré que la levadura baja en presencia de mnu dietético no es particularmente triste.

Esto parece ser cierto. Yo, por supuesto, no comparé, de alguna manera no era necesario. Pero tal idea es hornear con CH con poca levadura.

[fffuntic]

fffuntic, Lenchik, ven a mí, alimenta

y aquí estoy, incluso sin el gato de Vitalkin. Arrugo tu lissbebé bastante satisfecho

Pero tal idea es hornear con CH con poca levadura.

CZ es débil. Si sin c. desde. si lo hace, puede obtener este pan con una miga gruesa.
Al amasar con poca levadura, el gluten puede no resistir.
Será peor que la dietética. Si experimentas, deja buen pan en stock

[fffuntic]

fffuntic, Lena, y tú y yo probaremos la obra maestra a dieta con dos (ya) premezclas de bolas de masa hervida.
¡Romperemos todos los récords! Según la miga fibrosa y desarrollo de gluten



$ vetLana, entonces horneas por la mitad? C / s con la nota más alta, ¿verdad?

no ... la obra maestra no funcionará. Hay mucha mantequilla con huevos de unas albóndigas detrás de los ojos, de lo contrario perderemos el gluten.
No lo creerás, pero tus pasteles habituales, los que están más arriba en las imágenes, también estarán bien.

$ vetLana, ¿no horneas a la mitad? C / s con la nota más alta, ¿verdad?

No, puse 1 cucharadita en pan pequeño. levadura. Sobre dietética.

[Lena]

Lena, ¿quieres que te organicemos un concurso?

No, puse 1 cucharadita en pan pequeño. levadura. En dieta

Sveta, no estoy hablando de ... no de levadura. Le pregunto por la relación harina-harina. ¿Integral a la mitad con la prima?

CZ es débil. Si sin c. desde. si lo hace, puede obtener este pan con una miga gruesa. Al amasar con poca levadura, es posible que el gluten no resista. Será peor que la dietética. Si experimentas, deja buen pan en stock

50 c. desde. por 50 c. h .. tengo que intentarlo

50 c. desde. por 50 c. h .. tengo que intentarlo

normal, en lo que quieres experimentar. VS 50 por ciento detrás de los ojos. Vyuzhit

50 c. desde. por 50 c. h .. tengo que intentarlo

Ya sabes, me instalé, el horno con malta, centeno, + c. З + 1s y Sol - 40-50%

Le pregunto por la relación harina-harina. ¿Integral a la mitad con la prima?

Si. ¿Ya has horneado pan con hierbas? Existe tal proporción. Creo que FINALMENTE tengo buena harina CH. ¡Ahora el pan no sabe amargo! Cosa francesa, la guardo en la nevera (como médico Lena recetado)

Ligero, e inmediatamente después, la pregunta es si pones 1 cucharadita. levadura para 400 g de harina, así que la pongo !!!!!))) Siempre. Y por 500 o más pongo 1.5 cucharaditas de levadura (si está horneada en seco) .... aún así, explícame ... DÓNDE está la disminución en la cantidad de levadura ... a la mitad ...
Hago esto en todas las recetas, y no sabía que esto era una disminución ... explícame ...

Cosa francesa, la guardo en el frigorífico (como ordenó la Dra. Lena)

Y yo, y ahora lo guardo en el refrigerador ... también escuché. :-) :-) :-)

[mamusi]

mamusi, Rita, no horneé con CZ en Malodozhevoy, horneé ese pan en Dietetichesky.

¿Ya has horneado pan con hierbas?

Lo siento mucho ... pero aún no me he preparado ... Pascua, pasteles de Pascua y todos los demás placeres no me dieron tiempo que perder. Sin embargo, él es el primero en la fila ... Hoy Mush le preguntó a Natashin (con mis correcciones: 1 s. L de centeno +1 s. L. C / s), que ama locamente y considera como "pan básico".
Simplemente dice: "Tú eres la especificación principal, y luego como quieres deshacerte de" ...
¡Y quiero verdes, ahora hay muchos verdes! Quizás incluso mañana me junte, junto con Zavarnushki (?) - si Dios me da fuerzas ...

Marina y yo horneamos con poca levadura Dietético Francés con la mitad de la norma de levadura. Solo Marina sacó 5 minutos antes, porque le encanta la corteza ligera. Hornearon según mi receta, ahí en el tema y pintaron

resulta, en 2512 KHE, ¿puedes usar francés para hornear con poca levadura?

Rita, no horneé con CZ en Malodozhevoy, yo

Sí, Svetochka, lo entiendo. Gracias. Entonces, pero no tengo Low-Yeast. No existe tal modo en 2501. Dieta solamente.

para mañana Zavarnushki en Princess Pizza Maker!

Ritus, cariño, ¿me picas dónde buscar la receta? ¿Es dulce? o salado? ¿o como?

En Low Yeast horneé trigo puro, lo mezclé con avena, trigo sarraceno, maíz, etc. Para una barra promedio de 0,75 cucharaditas. levadura (o 3/4 cucharadita)

[Irina]

resulta, en 2512 KHE, ¿puedes usar francés para hornear con poca levadura?

Irina, Entonces tenía una estufa 2500. En 2512 no intenté hornear con poca levadura

¿Margarita y centeno-trigo también quedan bien después de hornear de HP? Y

María, siempre salen bien. Un par de veces, cuando horneé centeno-trigo (Borodinsky u otros similares) ... pasó que la espátula se atascó ... Y la saqué del pan con un palo de madera. Bueno, un par de veces esto fue todo ... :-)
Sabes, chicas, noté una cosa, así que inténtalo, me pregunto, ¿es solo para mí o para otros también? Cuando tengo miedo de que se me atasque una espátula en el pan, saco el balde del HP, lo pongo sobre la mesa y lo cubro con una toalla, después de 5 minutos lo sacudo con mucha facilidad. La escápula NO se atasca.

resulta, en 2512 KHE, ¿puedes usar francés para hornear con poca levadura?

y saldrá muy sabroso
y nuestro
su dieta se llama Whole Grain No. 5 Whol ... algo allí también es casi idéntico, si antes amasa la pizza durante 5-15 minutos en el No. 25 antes de mezclar los productos y luego pone el programa principal, francés o 5, o el principal - (25 prog son tus albóndigas)

[mamusi]

mamusi, después del pan con hierbas, horneé el mismo sin hierbas para comparar. Aún así, el sabor es más agradable con las hierbas.

[Irishka CH]

Irishka CH, Ira aquí

Tés rápidos en la pizzería Princess (valushka-s)

[Irina]

Irina, Entonces tenía una estufa 2500. En 2512 no intenté hornear con poca levadura

Natashik, se pueden pervertir en básico, CH, tostadas, espelta, sin gluten,
pero el francés y el italiano deben seguir siendo los mismos. Los requisitos son los mismos allí, después de todo, estos son tipos de pan nacionales
La cerradura central tampoco debe tocarse. El sistema de cierre centralizado es débil, no es particularmente pervertido.

y saldrá muy sabroso
y nuestro
su dieta se llama Whole Grain No. 5 Whol ... algo allí también es casi idéntico, si antes amasa la pizza durante 5-15 minutos en el No. 25 antes de mezclar los productos y luego pone el programa principal, francés o 5, o el principal - (25 prog son tus bolas de masa)

mis manos están ansiosas por probar una dietética Mira en la receta de las Panas "rusas" hay harina ENTERA ¿Qué es? Estaba buscando una respuesta en el foro, pero no entendí

Pero italiano .... Me pregunto cómo reproducir en 2501? No tengo esto ...

[Natashik]

Natashik, se pueden pervertir en básico, CH, tostadas, espelta, sin gluten,
pero el francés y el italiano deben seguir siendo los mismos. Los requisitos son los mismos, después de todo, estos son tipos de pan nacionales.

por lo que, según la teoría, el franco puede funcionar para bajos niveles de levadura

La harina de trigo es c. desde.- el grado más alto, que es el más poderoso y vacío en utilidad
Y qué grano entero - CZ, grano entero (entero en la traducción)
retiene las sustancias necesarias, pero débil para un lote fuerte.

En el quinto modo, puede hacer con cualquier harina, incluida la CH
pero en el 1 de la cerradura central es imposible

ENTERO ¿Esto es qué?

Harina integral ...

La harina de trigo es c. desde. - el grado más alto, que es el más poderoso y vacío en utilidad
Y que es de grano entero - CZ, grano entero
retiene las sustancias necesarias, pero débil para un lote fuerte.

En el quinto modo, puede hacer con cualquier harina, incluida la CH
pero en el 1 de la cerradura central es imposible

¿Significa esto que todo es grano entero?

Harina integral ...

Gracias

por lo que, según la teoría, el franco puede funcionar para bajos niveles de levadura

Por qué no? sabe mejor que la levadura baja, pero tardará más. Y la levadura es la que menos se necesita, de lo contrario fermentará

Pero italiano .... Me pregunto cómo reproducir en 2501? Yo no tengo eso.

Aún no lo he probado. Mientras lo hago, Lena nos dará una conferencia sobre lo que se puede hacer lo más cerca posible en las estufas SIN italiano.

por lo que, según la teoría, el franco puede funcionar para bajos niveles de levadura

Sí, Ira, ya lo han horneado. La levadura es la mitad y en francés.

harina integral

Es de grano entero. Hay una explicación en las instrucciones.

También me interesa el italiano.